精选类内蒙古鄂尔多斯东胜区正东中学七年级生物下册第四单元第二章人体的营养学案2无答案新人教版

第四单元 第二章人体的营养 年 月 日 星期 第 节课姓名学习素材及学法指导知识积累或错题整理【一】合作复习1.人体内备用的能源物质是：（ ）A蛋白质 B无机盐 C、脂肪 D、糖类2连线1：连线2：缺含钙无机盐 发育不良、味觉障碍缺含磷无机盐 地方性甲状腺肿缺含铁无机盐 缺铁性贫血缺含碘无机盐 厌食、贫血 缺含锌无机盐 佝偻病、骨质疏松3.最大的消化腺是_.。4.人的消化系统中，淀粉的消化从_开始的，蛋白质的消化是从_开始的，脂肪的消化只能在_内进行.。5.消化系统由_和_组成。【二】知识反馈训练：（要求独立完成，时间30分钟，满分100分）一、选择题（每小题只有一个正确，410=40分）1.唾液中含有的消化酶主要是（ ）A淀粉酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.过氧化氢酶2.口腔中的唾液含有的酶可以将淀粉分解为（ ）A葡萄糖 B.麦芽糖 C.蔗糖 D.纤维素3.下列营养物质中，能够遇碘液变蓝色的是（ ）A蛋白质 B脂肪 C淀粉 D维生素4. 下列营养物质中，人体需要量小，但对人体的生理活动作用很大的物质是（ ）A糖类 B脂质 C蛋白质 D维生素5. 多吃水果和蔬菜有助于预防（ ）A夜盲症 B神经炎 C坏血病 D骨质软化症6. 如果胃的结构发生了病变，会影响哪种食物成分的消化（ ）A糖类 B脂肪 C蛋白质 D维生素7. 淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学性消化的器官依次是（ ）A口腔、胃、胃 B口腔、小肠、小肠 C口腔、口腔、小肠 D口腔、胃、小肠8. 消化食物和吸收营养物质的不要器官是（ ）A口腔 B胃 C小肠 D大肠9. 下列结构与小肠的吸收功能无关的是（ ）A小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛 B小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管C小肠绒毛壁薄，上有微绒毛 D小肠内有肠腺，能分泌多种消化液10. 食物安全应考虑的问题包括（ ）食物本身是否有毒 食物的保质期无机盐含量是否被农药等有毒物质污染维生素种类食物含能量高低食物的营养价值食物是否发霉变质A B C D二、非选择题：(每空2分，共,58分)1.消化系统是由_和_组成的。2.每日早中晚餐的能量应当分别占_、_、_。3.下图所示，三只试管中各加入淀粉糊毫升，再向试管中加入毫升清水，向和试管中各加入毫升唾液，再向试管管中滴入一滴稀碘液。（1） 三个试管中出现的现象是：（2） 管 ，管 _ ，管 。（2）将三只试管充分震荡后，放入盛有37摄氏度温水的烧杯中，观察十分钟，十分钟内，试管的变化是 ，、试管 _。（3）观察十分钟后，再向、试管中各加入几滴碘液，试管的变化是：_；试管内的现象_ 试管内的现象证明：_（4）实验结果说明：唾液中含有 _，可以消化_。4.下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答问题：试管号码A B C D E加入物质浆糊 清水浆糊 唾液浆糊、唾液、盐酸浆糊、 唾液浆糊、唾液温度3737371000时间10分钟10分钟10分钟10分钟10分钟加入碘液后的现象变蓝不变蓝变蓝变蓝变蓝（1） 若以A和B为一组，则其中 是对照组， 是实验组，实验目的是 。（2） 若以B和C为一组，则其中 是对照组， 是实验组，实验目的是 。（3） 若以 B、D和E为一组，则其中 是对照组， 是实验组，实验目是 。（4） 通过实验得出的结论是：唾液中含有 ，可以消化 ；使唾液中的 发挥作用所需的条件是 和 。5.把下列不同的维生素与其相对含量较多的食物及缺乏症用线连起来。鱼肝油 a维生素A A坏血病全麦粉 b维生素B B 佝偻病柑橘 c维生素C C夜盲症胡萝卜 d维生素D D脚气病6. 把下列各种营养成分和它们的主要用途及食物来源用直线连接起来。米饭、馒头 a蛋白质 A提供能量芹菜、韭菜 b纤维素 B 贮存能量花生、芝麻 c糖类 C构成细胞的基本物质肉、蛋、奶 d脂肪 D有利于肠胃蠕动【选做题】1.关于我们常说的“垃圾”食品，请找出理解最恰当的一项（ ）A是不法商贩回收的已遭污染的脏食品。 B不能为人体提供能量和营养的食品C经不当加工后，原材料所含维生素等营养遭受严重破坏，却又被添加了色素等有害成分的食品。D非绿色食品即“垃圾”食品2.绿色食品的标志是（ ）A B c知识梳理（思维导图）： 口腔消 淀粉 麦芽糖 葡萄糖化酶胆汁食 蛋白质 氨基酸 物 小肠 脂肪 脂肪微粒 脂肪酸甘油 消化系统的组成消化道： 咽 胃 大肠 肛门 消化腺：唾液腺：唾液含有淀粉酶,将淀粉转化成 胃腺：胃液初步消化 肝脏：分泌胆汁，进入小肠，胆汁不含消化酶。 胰腺：分泌胰液，胰液含有多种消化酶 肠腺：分泌肠液，进入小肠，肠液含多种消化酶学习反思：