洋芋生长发育对环境条件的要求

精品授课内容： 洋芋生长发育对环境条件的要求授 课 人：王平宾洋芋是一种产量高、适应性强、分布广、营养丰富、经济价值高的既可以当粮食、当蔬菜、当饲料、也可以做工业原料的一种经济作物。 水分是洋芋产量形成的基础。 认识洋芋需水规律及对其它环境条件的要求具有十分的重要意义。1. 洋芋的需水规律土壤水分因土壤、 植株的蒸发和蒸腾作用而逐渐消耗， 当水分由田间最大持水量损失到作物生长开始受限制的水量时， 这一水量称临界亏缺。 临界亏缺值以降雨量单位毫米表示， 它相当于恢复到土壤田间最大持水量所需补充的水量。 洋芋的水分临界亏缺值估计为 25mm 。土壤水分消耗超过这一临界值时，洋芋的叶片的气孔便缩小或关闭， 蒸腾率随之下降， 生理代谢不能正常进行，生长受阻，从而导致减产。洋芋 生长过程中要供给充足水分才能获的高产。洋芋植株每制造 1 公斤干物质约消耗708 公斤水。在壤土上种植洋芋，生产1 公斤于物质最低需水666 公斤， 最高 1068 公斤。 沙质土壤种洋芋的需水量为 1046 1228 公斤。 一般亩产 2000 公斤块茎， 每亩需水量约为 280 吨左右，相当于生长期间 419 毫米的降水量。整个生育期间，土壤湿度保持田间最大持水量的 60 一80 为最适宜。发芽期单凭种子中的水分就足够第一阶段生长需要。 但如果土壤中不含易于被根系吸收的水分，则根不伸长、芽短缩，不能出土。因此， 发芽期需土壤有足够的底墒， 播种后得保持洋芋种薯下面土壤湿润，上面土壤干爽，是保证适时出苗的技术要点。幼苗期 由于植株小， 需水量不大， 约占一生总需水量的 10 一 15 ，土壤保持田间最大持水量的 65 左右为宜； 要求适当的土壤湿度， 前半期保持适度干旱， 然后保持湿润， 原则是不旱不浇。块茎形成期，茎叶开始旺盛生长，需水量显著增加，该期需水量占全生育期总需水量的 30 左右，保持田间最大持水量的 70 一 75 为宜。块茎增长期，茎叶和块茎的生长都达到一生的高峰，需水量最大，亦是洋芋需水的临界期，保持田间最大持水量的 75 一 80 为宜。淀粉积累期需水量减少，占全生育期总需水量的 10 左右， 保持田间最大持水量的 60 一 65 即可。 若后期水分过多，容易造成烂薯，影响产量和品质。2. 温度及光照需求洋芋生长发育需要较冷凉的气候条件。洋芋薯块播种后，地下10 厘米土层的温度达78 时幼芽即可生长，10 12 时幼芽可茁壮成长并很快出土，播种早的洋芋出苗后常遇晚霜，气温降至-0 8 时，幼苗受冷害，降至 -2 时幼苗受冻害，部分茎叶枯死。但气温回升后，从节部仍能发出新的茎叶。 植株生长的最适宜温度为20 22 ，温度达到 32 34 时，茎叶生长缓慢。超过40 完全停止生长。气温-1 5 时，茎部受冻害， -3 时，茎叶全部冻死。开花的最适宜的温度为 15 17 ，低于 5 或高于 38 则不开花。块茎生长发育的最适宜温度为 17 19 ， 温度低于 2 或高于 29 时停止生长。洋芋是喜光作物， 生长期要求有充足阳光。 在长日照条件下，茎叶、 花果及匍匐茎生长很快， 而短日照有利于块茎形成和膨大。3 . 土壤要求洋芋对土壤适应的范围较广，最适合洋芋生长的土壤是轻质壤土。 因为块茎在土壤中生长， 有足够的空气， 呼吸作用才能顺利进行。轻质壤土不粘重，较肥沃，透气良好，对块茎和根系生长有利，还有增加淀粉含量的作用。这类土壤种植洋芋，一般发芽快、出苗整齐，生长的块茎表皮光滑，薯块的形状正常。粘重的土壤种植洋芋，最好高垄栽培，有利于排水、透气。洋芋来是一种喜欢pH5.6 6 微酸性土壤， 发芽期需土壤疏松透气，土面板结则影响根系发育，推迟出苗时间。洋芋在幼苗期和发棵期的生长过程中，要求土壤见干见湿，经常保持土壤疏松透气状态，有利于根系扩展和发棵。如果土壤板结，会引起植株矮化、叶片卷皱和分枝势弱等长相。 对于偏碱性土壤， 种植洋芋要选择抗病品种并施用酸性肥料。因为在偏碱性土壤中，洋芋易感染疮迦病。4 .营养需求洋芋是高产量的农作物，需要肥料较多。肥料充足时植株可达最高生长量，相应块茎产量也高。试验表明，每生产 500 公斤块茎，需从土壤中吸收氮2 5-3 0 公斤；磷 0 5 1 5 公斤；钾 5 6 6 5 公斤。在氮、磷、钾三要素中马铃薯需钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。氮对洋芋产量增加效果明显，。因为氮肥对马铃薯植株茎的伸长和叶面积增大有重要作用。适量施氮，马铃薯枝叶繁茂、叶色浓绿， 有利于光合作用和养分的积累， 对提高块茎产量和蛋白质含量有很大作用。但氮肥过多。 特别是生长后期迫施氮肥，容易引起植株徒长， 延迟结薯的时间而影响产量。 磷肥虽然在马铃薯生长过程中需求量少， 但确是植株生长发育不可缺少的肥料； 磷能促进根系的发育，磷肥充足时幼苗发育健壮， 还可促进早熟、 增进块茎品质和提高耐贮性作用。磷肥不足时，导致马铃薯植株生长缓慢、茎杆矮小、叶面积小光合作用差，影响洋芋的产量。缺磷肥时，洋芋块茎内薯肉出现褐色锈斑，缺磷越严重，锈斑相应扩大，蒸煮时，锈斑处不烂发脆，影响商品品质。钾肥是洋芋生长发育的重要元素， 尤其苗期， 钾肥充足植株健壮，茎杆坚实，叶片增厚，抗病力强。钾对光合作用和淀粉形成具有重要作用。钾肥可以延缓叶片的衰老，促进体内蛋白质、淀粉、纤维素及糖类的合成，虽使成熟期延长，使洋芋块茎大，产量高。植株缺钾表现为生长缓慢、节间变短、叶片变小，叶片后期出现古铜色病斑，叶缘向下弯曲，叶面缩小，叶脉下陷，叶尖及叶缘由绿色变为暗绿，继而变黄，最后呈古铜色。颜色的变化由叶尖的边缘逐渐扩展到全叶，有时叶面出现紫纹， 植株基部的叶片同时枯死， 而新叶则呈正常状态。植株易受寄主病菌的侵害。 块茎变小， 品质变劣， 块茎内部呈灰色状。- 可编辑 -精品概念：发芬期:从块茎的幼芬萌动至出苗为发芬期。一般约25 35天。幼苗期。从出苗至主茎完成第一个叶序为幼苗期，约15-20天。发棵期:从幼苗期结束至主茎顶叶平展为发棵期，约25 -30天。早熟品种以第一个花序开花， 晚熟品种以第二个花序开花为 发棵期结束的形态标志。结薯期:从主茎顶叶平展到茎叶变黄为结薯期。在此期间块茎 迅速膨大。块茎休眠期：块茎休眠是在块茎开始形成的同时发生的。但 通常休眠期的长短是按收获到幼芬萌发的天数计算的。在温度 25 c左右，休眠期至少13个月，因品种而异。在 04C条 件下，块茎可以长期保持休眠状态。蒸腾作用：是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸 汽状态散失到大气中的过程。呼吸作用：指生活细胞内的有机物质，在一系列酶的参与下，逐步氧化分解，同时释放能量的过程田间持水量： 指在地下水较深和排水良好的土地上充分灌水或降水后，允许水分充分下渗，并防止其水分蒸发，经过一定时间， 土壤剖面所能维持的较稳定的土壤水含量 （土水势或土壤水吸力达到一定数值） 。田间持水量长期以来被认为是土壤所能稳定保持的最高土壤含水量，也是土壤中所能保持悬着水的最大量，是对作物有效的最高的土壤水含量，且被认为是一个常数。- 可编辑 -