循环经济示范单位食品有限公司实施方案

循环经济示范单位 泗水新绿食品有限公司二O一三年目 录 一、企业基本情况 二、循环经济发展条件 (一）循环经济试点方案（二）循环经济工作机构（三）循环经济关键链接（四）设立资金支持循环经济科技研究开发和项目实施（五）循环经济发展技术和工艺（6） 依法实施清洁生产审核通过评估验收（7） “十二五”循环经济发展（8） 公司社会形象 三、循环经济示范单位申请表（农业） 四、佳原牧业清洁生产审核报告 循环经济试点方案 一、企业基本情况 1、企业概况泗水新绿食品有限公司成立于2005年，位于山东省泗水县经济开发区，是由泗水新绿食品有限公司、上海馨兰聚君投资合伙企业、广发信德投资管理有限公司、上海联新资本投资中心共同投资的一家以养殖、屠宰、深加工、销售为一体的综合性大型牛羊肉食品企业。公司目前总投资2.5亿元，总占地面积24.5万平方米，总建筑面积9万多平方米，总资产4.13亿元，员工300多人。企业效益良好，2012年实现销售收入3.05亿元，实现利税3357万元。公司拥有一条现代化的屠宰、排酸、分割流水生产线、储存能力12000吨的冷库，年屠宰能力达60000头牛；同时拥有星村、黄沟、洙边三个高标准示范型养殖基地，并配有32000吨青储饲料的青储池，可满足肉牛年出栏11000头牛的需要。多年来，公司注重循环经济、生态文明建设，按照“资源型起步、链条式延伸、循环式发展”的思路，着力打造产业内部、产业之间的循环链条，不断完善产业产品链和废物利用链，实现了三大产业及其产品的耦合链接，提高了资源转化率和废弃物利用率，达到了经济、生态效益的有机统一，促进了企业又快又好发展。另外，公司还在北京、天津、大连、上海、杭州、东莞、成都等各大城市共设有0多个办事处，销售网络覆盖全国大部分城市，并同时成为了多家国内知名连锁餐饮企业和大型牛肉深加工企业的供应商，同时受到国外客商的认可和好评。公司成立以来，始终致力于提高产品的质量和企业管理水平，先后顺利通过一系列体系认证，包括：QS体系A级认证，ISO9001：2000质量管理体系认证、HACCP食品管理体系认证、ISO14001：2004环境管理体系认证，以及28001-2001职业健康安全管理体系认证和有机食品认证，ISO22000:2005(国际食品安全管理体系认证)。泗水新绿食品有限公司已发展成为目前国内加工冰鲜牛肉最大的企业之一，作为山东省首家肉牛定点屠宰企业，公司先后被国家农业部、财政部认定为“国家肉牛体系综合试验站”，被中国食品工业协会认定为“全国食品工业优秀龙头食品企业”，被省农业厅等各级政府部门评为“山东省农业重点龙头企业”、“济宁市高新技术企业”。公司拥有强大的技术团队支持，作为全国肉牛实验站6家垂直一体化的驻场肉牛养殖合作企业之一，公司与山东农业大学、中国农业大学、南京农业大学、甘肃农业大学和吉林农业大学等知名院校合作来改善屠宰和繁殖工艺；同时公司充分利用地方肉牛产业优势依托国家和地方科研力量与技术资源，建设从产地到餐桌、从生产到消费、从研发到市场环环相扣服务全民目标的现代肉牛产业技术体系，明显提高了牛肉的产品结构和品质以及肉牛科技创新竞争能力。为确保肉牛供应,打造优质、安全、绿色、放心食品，公司于2011年开始投巨资，在山东济宁建设规模5000头的以鲁西黄牛及改良育肥牛为重点的养殖场，以及饲料加工配套工程，带动形成年出栏1万头的养牛基地，以带动本地养殖业的发展。截至目前,公司投资建成养殖场3处,其中黄沟肉牛养殖场年出栏4000头,现存栏肉牛2000多头。星村肉牛养殖场年出栏近4000头,现存栏2000头。公司的饲养技术、生产工艺流程均采用国际先进标准。随着新绿的发展，截止2012年底公司为社会提供了500多个就业岗位，给116养殖户带来年均40万元的收入，安置了大批下岗职工。新绿公司通过实施高科技人才战略，引入信息化管理机制，使企业在短期内步入现代化企业管理的轨道。新绿公司先后被列为：山东省农业产业化重点龙头企业、济宁市高新技术企业。公司的宗旨是“诚信、求实、创新”。公司在发展过程中的指导思想是“以鲁西黄牛和改良牛为重点，充分利用销售网络、区域位置、国家肉牛试验站三大优势，狠抓保鲜牛肉、牛排系列产品的开发，用合作与租赁两种方式扩大规模，争创全国最大的牛肉加工厂”。2、资源投入及利用情况公司主要养殖肉牛，年肉牛出栏4000头,存栏2000头，2012年生产生活用水300万立方，耗电36万kwh；牛场的主要污染物是牛粪及废水，每年约为11000立方。 能源分析：各项目在生产过程中，尽量降低能源消耗，采取的节能措施是：1）选取的变压器为型号，安装的位置选择接近负荷中心，同时兼顾靠近电源的输入端和进出线的方便，厂区电线电缆的辐射尽量减少迂回，以便降低线路损耗，低压配电室的无功功率补偿设备，采用低压静电电容器补偿，以便提高功率因数，降低电能损耗。2）在生产车间的设计和建造过程中，采用节能型的建筑型的建筑结构、材料、器具和产品，提高保温隔热性能、减少采暖、制冷、照明的能耗。车间照明及厂区路灯灯具均优先选用荧光节能灯，有的场所采用了声光控自动灯，以降低长明灯的电耗。3)在能源计量器具的配备和管理方面，按国家标准要求，按能源分类标准实行分级分项考核的原则，将所有能源计量器具按一、二、三级分级管理分项考核，各级计量器具的配置率和完好率均达到100%。在低压配电室内依据评价企业合理用电技术导则的要求，配齐了电压、电流、功率因数、有功、无功电能仪表，监控用电参数并做好原始记录，定期进行用电情况分析，发现问题，及时杜绝浪费电的现象，并制订措施、落实指标，以最低的消耗投入，获得最大的经济效益。消耗材料分析：节约生产中的原材料，是搞好循环经济的关键，主要原材料的消耗，是利用了不可再生资源，对资源的节约，主要采取以下措施：1）采用生产所产生的牛粪发酵，产生沼气，利用沼气发电，供应全场用电，年可节约国家电力25万kwh，其产生的沼液、沼渣用于有机蔬菜的种植，可有效的消除土壤板结、沙化等环境恶化问题。3、养殖情况公司自有两个商检备案的高标准示范养殖基地，总面积220亩，配有青贮饲料池16个（储存能力32000吨），年出栏4000多头，公司的饲养技术、生产工艺流程均采用国际先进标准。4、清洁生产实施情况对生产过程中做到清洁生产，我们采取的方法是：一是做到生产工艺合理，设备安全运转效率高，控制及时，管理现代化，员工及时培训，提高管理素质，又要生产出绿色无公害产品。二是对料库加工饲料的过程中，对物料的粉碎、搅拌、输送等杨尘点，采取了袋式除尘技术，做到降尘、收尘，使物料回收自动化，返回到生产线，达到原料充分利用。三是在设计生产工艺时，对生产工艺进行研究和改进，在保证满足产品质量的前提下，使物流工艺缩短，减少物料的流程。四是对生产生活垃圾，全部采取了相应措施，粪便和污水发酵产生沼气，生活垃圾进行分类处理等。5、沼气池应用于畜禽养殖企业的意义在于：1）可节约能源和保护环境畜禽养殖业的粪便污染是农村地区的污染大户。而如果将粪便利用沼气池发酵加以利用，将是最有效的能源节约方式。公司日产沼气1500立方，年生产有机肥2万吨。所发电力全部用于牛场生产及生活用电，有机肥用于有机绿色食品蔬菜的种植。创新的循环经济理念与领先的环保节能技术将这里打造成一个充满生机与活力的“绿色空间”。2）行业发展需要刚刚实施的国家标准化养殖示范场（区），对养殖场（区）周围的环境要求及建设标准提出新的要求，其中规定，规模养殖场去必须建设沼气池和无害化处理设施。因此，公司建设的大型沼气池工程，不仅可以解决养殖场周围的环境污染问题，而且产生的沼气、沼液、沼渣可以作为能源再次利用，因而，大型沼气池的建设具有良好的生态效益和社会效益。6、企业发展面临的主要问题企业发展当前主要面临的问题有人才风险、市场风险、财务风险、技术风险和政策风险等几个方面。人才风险：本公司主导的产品为绿色无公害产品，其关键因素是人才的竞争，有了人才就掌握了技术，一旦掌握了核心技术的人员流失，不仅直接影响项目技术的保密性，同时会树立竞争对手，给企业造成市场压力。市场风险：项目的主要风险来源于疫病，例如禽流感和非典，这些疫病爆发时，牛肉的生产和流通受到的影响很大，产品安全性的信心受挫，导致产品滞销，价格下跌。财务风险：本公司的沼气池项目已立项、投资，项目资金不能转化为产品销售，将带来一定的资金风险。技术风险：技术进步随时间而进展，行业内市场需求和技术升级的水平，将给企业肉牛的饲养技术将会带来风险。政策风险：国家节能减排政策是对公司发展壮大的最大支持，但畜禽养殖结构调整的现状，可能会引起企业关闭重组的变化。当然，针对以上风险，企业采取的应对措施为：对于人才风险，公司制定了保密制度，划定了保密区域，非涉密人员不得入内；与技术人员及公司员工签订了保密合同；公司制定了“人才激励与培养制度”，并对有关技术保密定了绩效工资。这些措施保证了技术管理队伍的稳定，避免了人才风险。对于市场风险，采用专家销售路线的策略，帮助同行业解决养殖过程中的难题，加强合作，沟通与客户之间的关系，巩固老客户，发展新客户，并不断地改进产品品质，使客户更加满意，以避免市场风险。对于财务风险，随着国家节能减排政策的深入落实，以及项目产品在市场上的影响力逐步增大，我们只要处理好业务和发展关系使投资项目产品达产、达标、发挥更大的经济效益，就能够避免财务风险。对于技术风险，我们拥有自主知识产权，在通过加大投入，提高技术核心竞争力，在基础理论、工艺、材料、结构、应用等方面不断创新，加强对工业废渣的多利用研究，提高产品的技术性能，降低企业的生产成本，减少技术风险。对于政策风险，公司所建设的大型沼气池工程符合国家产业政策，符合国家节能减排的形式要求，对于可能出现的变化，我们只要在节能减排、促进循环经济的活动中做出贡献，国内市场还是有足够的空间。二、发展循环经济的工作基础畜禽养殖业对环境负荷影响最大的因素有两点：一是燃料、电力等能源负荷；二是CO2、SO2、家禽粪便、污水等污染负荷。随着大型沼气池的建设，不但解决了牛场周围环境污染问题，而且，通过沼气发电，解决了养殖场的用电问题。当前经济全球化趋势给各国经济发展带来深刻影响，人口膨胀、资源短缺、环境恶化已成为当代可持续发展面临的三大问题。畜禽养殖业生产不断发展的同时，注入了保护人类生存环境的新内容，使禽蛋产品更具安全性，即无污染、无药残、无激素和重金属，使其符合绿色食品安全标准。节约大量的能源，同时减少粪便污水对环境的污染。这也是实现畜禽养殖业可持续发展的必由之路，充分利用牛排泄物，是资源综合利用的主要途径，循环经济发展的终极目标，从理论上讲是“不再有资源枯竭的问题”，也不存在环境污染问题。公司长期致力于绿色无公害牛肉生产，其目的就是让广大消费者可以吃到安全放心的食品，但是其牛产生的排泄物造成了对周围环境的污染，公司于2013年开始致力于大型沼气池的建设，以期达到保护环境，节约能源的目的，公司注重畜禽养殖行业发展循环经济的同时，改变了“原材料-牛-牛排泄物”传统经营理念，引入“养殖-牛排泄物-沼气、沼渣、沼液-农作物牛养殖”的新的经营理念。在不同的生产环节注重体现循环经济。通过技术创新和管理创新，推动能源节约和综合利用，建立了多种新的产业经营模式，推行清洁生产以尽可能少的能源消耗和最低的环境代价，取得最大的经济产出和最少的废物排放，实现经济、环境与社会效益的三统一。1、工作进展情况及相应的措施公司领导团队高度重视能源节约和环境保护工作，大力发展循环经济生产，逐渐淘汰落后的生产工艺和生产设备，加大技术改造力度，充分利用牛排泄物，节约能源，构建循环经济发展。目前公司已经具有比较扎实的工作基础，并取得了一定的工作经验。在发展循环经济方面已采取了相应的管理制度、法规等措施。为围绕循环经济方面。成立了专家领导小组，由首席专家任组长，其他有关专家为领导小组成员，并明确分工，各司其职，完成分管的循环经济方面所承担的任务。根据目标，制定相应的方法和实施方案，形成了管理制度。制定了清洁生产实施方案，完善了“循环经济发展管理规定”，结合“环保监测实施细则”等企业管理制度，采取多种有效的方式，广泛宣传和落实环保知识及制定的各项措施，强化思想教育、层层落实目标责任制，对年度和“十一五”期间GDP能耗降低20%的目标，进行分解，做到逐年实施，并严格兑现奖惩，做到每个员工身上有指标，思想上有压力，确保各项指标任务顺利完成。公司新上项目，严格控制和治理“三废”，严把项目建设关，前期论证、可行性研究、环保评估，严格执行“三同时”原则，做到项目验收时无环境污染。2、核心技术及应用情况公司新上沼气项目，项目达成后，日产沼气约1500立方，日处理鲜牛粪30吨，并利用沼气发电，沼渣、沼液用于有机蔬菜种植，将环境保护和养殖业、种植业有机结合起来，达到牛场废气物的无害化、资源化、减量化的目标，该项目从根本上改变传统的粪便利用方式，促进物质高效转化和能源高效循环，提高资源利用率。通过项目的建设，形成以沼气为纽带发展循环经济，建立节约型社会的有效途径。三、发展循环经济的指导思想和目标1、指导思想泗水新绿食品有限公司将始终以科学发展观为指导，从发展循环经济建设节约型社会的高度，以提高产品质量为核心，以技术创新和制度创新为动力充分发挥企业的人才、技术、市场及管理优势，努力建造节约型企业，形成具有自己特色的、良性的循环链条，创新发展模式，树立指导工的质量意识，成本意识、环保意识、品牌意识，为循环经济发展做出企业应有的贡献。2、发展目标资源包括人力、物力、能源、信息等，作为发展循环经济的项目，产品所利用的资源主要是原材料和能源，其利用率应达到80-90%以上。1）原材料消耗：2）产业链目标：利用周围庄家秸秆10万吨。3）清洁生产目标：采取成功的大布袋收尘技术，粉碎技术及搅拌技术等，使生产工艺线设计同时，做到工艺合理，粉尘治理得当，车间内、外无污染。设备显本色，无跑、冒、漏现象。4）废弃物利用目标：项目生产过程中的主要废弃物是，牛饲料研磨、搅拌、输送过程中的粉尘及牛排泄物、污水。对粉尘采取布袋收尘器回收再利用，利用率达到99.99%，对牛排泄物、污水，利用沼气池发酵产生沼气，全部利用。5）技术开发目标：有机农业观光园区的建设与推广有机蔬菜的种植与推广有机粮作物的种植与推广坚持开发节约并重、节约优先，按照减量化。再利用资源化的原则，加强资源综合利用，坚持完善再生资源回收利用体系，在搞好原生产工艺线清洁生产的基础上，全面推行清洁生产，形成低投入，低消耗、低排放，高产出的规模生产模式，使企业规模进一步扩大，为社会提供更多、更优质的产品，利用高新技术改造、推动畜禽养殖业循环经济的发展，为畜牧养殖企业的可持续发展，创造基础。四、主要任务和工作重点1、公司循环经济目标分解1）提高产值，一是大力开展生产技术改造；二是强化牛排泄物的综合利用。2）降低综合万元GDP能耗。一是开展各种降低吨电耗的工作，设计改进工艺和设备；二是生产中采用国内外先进的技术进行改造，降低生产过程中的能耗消耗；三是太阳能源利用。3）提高产品资源综合利用率。发挥科技优势，在现有的基础上组织科技攻关，降低各种产品过程中的损失率，提高产品合格率；继续研究实施资源再生项目，不断提高资源利用程度。4）各种废渣的利用。可回收利用的应全部回收利用，确保废渣综合利用率100%。5）污水做到“零”排放。2、实现上述目标需解决的关键性问题一是保证有关改造资金的到位；二是解决综合利用的环保技术；三是增设工艺中不足的技术和设备；四是处理好项目建设中企业经济效益与社会效益的关系。3、与目标对应的主要任务一是首先解决员工的思想认识问题，即宣传、教育任务，通过各种宣传方式，教育职工树立坚持科学发展观，重视科学研究与技术进步，人是了解发展循环经济的必要性、重要性，自觉地执行公司所制定的循环经济发展目标及其各项节能降耗值班和各项管理制度，自觉地落实各项指标，并与职工本事利益挂钩，推行经济责任制，做到以法制理，推行清洁生产，以废制废，变废为宝综合治理。二是继续不断研发新产品，在此过程中研究新技术，促进资源的综合利用。三是以绿色环保委发展方向，大力推经绿色环保产业；四是在原清洁生产的进行总结，在公司全面推行清洁生产，；五是大力推进节约降耗，为资源高效利用、循环利用提高技术保障。4、工作重点及标志工程加强公司养殖管理技术改造，全面提高原材料的综合利用，节能降耗，全面推行清洁示范生产线是公司的工作重点，围绕这个重点，2007年至2009年公司将完成1000立方大型沼气工程的建设。5、项目规划和投资建成的大型沼气工程，日产沼气1500立方，日发电1000kwh，年生产有机肥2万吨。所发电力全部用于牛场生产及生活用电.本项目为企业节能减排，大量利用粪便、污水，为加速循环经济的发展开辟了一条新的捷径。本项目无“三废”污染排放，不产生噪音，因此运行过程中对周围环境影响很小，该项目在公司生产区内，各项环保措施，均按有关标准和要求，同时设计，同时施工，同时达标生产，完全按扩初设计完成。达到公司规划的总体目标。6、保障措施泗水新绿食品有限公司确定开展循环经济以后，立即召开董事会，研究决定成立由总经理王洪鹏同时担任组长的“循环经济试点工作领导小组”，并传达贯彻了全国循环经济工作会议、全省建设节约型社会现场会议精神，按照关于加快发展循环经济的若干意见（国发200522号）和省政府关于发展循环经济建设资源节约型社会的意见（鲁政发200583号）的要求，进一步加强组织领导，强化工作措施，切实抓好试点工作。在领导小组建立后设置了由技术部经理挂帅的项目实施办公室，制定了企业发展循环经济规划、技术创新和开发目标。围绕循环经济的技术开发项目，加大资金投入，在企业自筹300万的基础上，不足部分通过银行贷款，或其他融资方式积极筹资，以保证项目的顺利实施。在全体职工大会上，对循环经济方面的政策，进行了广泛宣传、教育和发动，提高了各部门领导及职工对发展循环经济的认识，形成了有利于发展循环经济的良好氛围，增强和调动了大家发展循环经济的自觉性和主动性，对循环经济项目的实施起到了很好的促进作用。循环经济工作机构 公司在了解到废物利用能给企业带来经济效益、环境效益、无形资产的提高和推动技术进步等诸方面的好处后，经研究决定，于2012年4月份正式启动了清洁经济生产审核工作。召开了循环经济生产动员大会，针对不同层次的人员，组织了多次的循环生产培训。 为了确保清洁生产审核工作的顺利开展，整合企业资源，泗水县佳原牧业有限公司下发了关于成立清洁生产审核小组的通知的文件，成立了总经理担任组长的清洁生产审核领导小组和由公司副总担任组长的清洁生产审核工作小组，并明确了审核领导小组和工组小组的责任。 一、公司领导小组的职责范围：（1）全面组织领导和协调审核的各项工作，是审核的最高领导和组织者；（2）审核批准规划方案、项目立项、资金拨付等事项；（3）审核批准相关制度和规定；（4）负责对审核开展情况进行全面的监督、检查和评估；（5）审核批准相关负责单位及负责人的奖励或处罚。 二、清洁生产审核清洁生产审核是一个系统性的过程，需要广大职工积极参与和配合，尤其是企业员工的的积极参与，是清洁生产审核工作顺利进行和取得更大成效的必要条件。2012年4月5日，公司召开了“清洁生产动员会”，公司领导做了动员讲话，要求各部门中层人员把清洁生产知识培训宣传到每名员工，全体人员务必积极参加清洁生产审核工作，积极为清洁生产审核工作出谋划策，提出切实可行的合理化建议，并聘请了清洁生产审核专家对中层以上管理人员和部分工艺技术人员进行清洁生产基础知识的培训。会上公司决定由公司综合办公室作为本次清洁生产审核推进部门，并明确了清洁生产审核小组职责和分工。为了提高企业职工清洁生产意识和参与清洁生产的自觉性，保证本轮清洁生产工作顺利开展，制定了全员培训和宣传计划。本次清洁生产的宣传教育主要分三个层次，即公司级宣传培训、部门车间级宣传培训、班组级宣传培训。在开展清洁生产初始以厂级培训为主，主要通过培训会、自学等形式进行。部门级培训主要体现在启动清洁生产审核以后，部门根据企业总体推进计划，制定部门级宣传培训计划并根据工作开展情况实施。班组级培训主要集中在生产班组进行。循环经济关键链接清洁生产审核师的培训下，我们工作小组及相关员工深入了解了清洁生产的相关知识，在几次的考试中，大家都取得了不错的成绩，通过学习，基本掌握了实施清洁生产审核的工作思路。清洁生产审核是指对组织产品生产或提供服务全过程的重点或有限环节、工序产生的污染进行定量监测，找出高物耗、高能耗、高污染的原因，然后有的放失的提出对策、制定方案，减少和防止污染物的产生。清洁生产审核在实行污染预防分析的过程中，产生并实施减少资源能源和原材料使用、消除或减少产品和生产过程中有毒有害物质的使用、减少各种废物的排放数量及其毒性的方案。清洁生产审核的基本思路是判明废物产生的部位，分析废物产生的原因，提出方案以减少或消除废物。下图表述了该审核思路。废物在那里产生？污染源清单为什么会产生废物？原因分析如何减少或消除这些废物？方案产生和实施1）地形地貌：泗水县位于山东省中南部，泰沂山区南麓，北纬3528-3548，东径1175-11735之间。地势南北高，中部低，由东向西倾斜。南北是低山丘陵，有大小山头561座，海拔500米以上的11座，海拔400米以上的71座，其余为400米以下的低山丘陵。中部是河谷平地。2）气象条件：泗水地处暖温带季风气候区，四季分明，光照充足，年温及日温差异较显著。年平均气温13.4，无霜期180-220天。常年降水量平均755毫米，全年日照百分率52%，历年平均相对湿度为65%相对湿度65%，无霜期200天。3)水文水质：泗水地区为一单斜断裂凹陷，是独立的水文地质单元；主要含水层为奥陶系灰岩，裂隙岩溶发育，井孔单位出水量大于100m3/dm；泉林、石缝等泉群是岩溶水的主要排泄口；泉林临湖庄、李家坡大鲍、鲁舒带为三个富水地段。境内主要河流为泗河。泗河发源于鲁中山地新泰市南部太平顶西麓，西南流入泗水县境后改向西行，至曲阜市和兖州县边境复折西南，于济宁市东南鲁桥镇入京杭运河。泗河干流长159公里，流域面积2361平方公里，泗河多年平均流量为12.2m3s，径流变差系数0.65。4)交通运输条件：泗水境内交通便利。日菏铁路、327国道国道、日菏高速公路横贯东西，034省道纵穿南北，东连日照海港，西接京福高速公路、济宁机场，形成立体交通网络。全县公路长度664.5公里，其中国道、省道90公里。全县已有368个村实现道路硬化，占全县行政村的62%。5)管理状况公司为了养殖场的工作秩序，节约和降低成本，提高效益，实施总经理负责制，建立健全了科学、规范的管理制度，明确了员工权力与职责，制定了饲养员、监督员、兽医等岗位责任制，制定了饲料采购管理制度、养殖用具管理制度、卫生防疫管理制度、有毒有害物质防护措施、奖惩措施等制度。6)生产状况公司拥有高标准育肥圈舍7个，每个育肥栏建筑面积1760m2，总面积12320m2，建有饲料库三排，每排建筑面积1040m2，青贮池6个，每个容量2000m3，可同时贮存桔杆12000t。并设有观察栏、隔离栏，兽医室、饲料加工间、消毒室、消毒池等，消毒、防疫设施齐全，该育肥场可同时对1600头牛进行育肥，年出栏4000头。育肥牛以西门塔尔、夏洛莱利木赞牛、鲁西黄牛为主。7）能源利用情况公司消耗的能源和资源为：电、水。电力用于养殖各环节及办公照明；水主要用牛饮用和办公生活区使用。供水：公司现有自备水井，能满足全厂用水需求，本项目平均每天耗水约80m3。按年运行365天，全年用水量约2.92万m3。供电：泗水县电力资源充足，电力基础设施齐全，厂区用电由厂区外一条10kV线路供应。现全厂总装机容量约为80kW，选用1台100kVA的S11型变压器，有功负荷25kW，满负荷生产公司年用电量为21.9万kWh/a。8）原辅材料情况生产所用原材料精料和粗料等。精料为牛养殖粗料的补充，主要为玉米、小麦麸、豆粕等按比例配制而成，约占总饲料的20%。粗料主要为青贮饲料，主要部分为玉米秸秆，经破碎、青贮发酵储备。公司位于泗水县大黄沟乡小黄沟村，南临兖石铁路和三二七国道，距日东高速20公里，西临京福高速30公里，地理环境优越交通便利。泗水县佳原牧业有限公司 清洁生产审核报告设立资金支持循环经济科技研究开发和相关项目的实施 一、建设沼气系统，牛粪便、污水通过厌氧发酵产生沼气1）方案简述牛粪便、垫料、污水含有很高的有机质，经过厌氧发酵产生沼气，回收生物质能，粪便经厌氧发酵后，可产生高效洁净的气体燃料，它比城市人工煤气的热值还高。沼气工程是有效处理畜禽粪便的环境工程，是一个提供干净便利燃料的能源工程，是一个实现废弃物资源化、生物质能多层次利用，促进农业生态良性循环的综合工程，是实现中国农业的持续发展的一个重要环节和技术措施。方案的实施可将养殖场内所有污水经沼气池厌氧发酵处理后综合利用，该项目每头牛平均日产生垫料等按5kg计算，2000头牛年产生养殖废弃物3650t，每吨废弃物产生沼气200m3，年产生沼气73.0万m3，年产生沼渣液2000m3。2)技术评估利用厌氧发酵技术将牛粪便污水进行发酵产生沼气，是目前养殖业废弃物无害化处理、资源化综合利用最有效的方法。不仅可提供清洁的能源，而且可达到资源的多级利用，即“三沼”产品（沼气、沼渣、沼液）的综合利用，在技术方面是可行的。3)环境评估该技术的应用不但提高了土地的利用价值，并减少了畜禽恶臭气体的外排，改善了场区环境卫生，而且使污水得到有效转化，减少了牲畜污水对环境造成的污染，环境方面可行。4)经济评估每头牛平均日产生垫料等按5kg计算，2000头牛年产生养殖废弃物3650t，每吨废弃物产生沼气200m3，年产生沼气73.0万m3，年产生沼渣液2000m3。沼气按1.5元/m3计算，年产生经济效益109.5万元。年产生沼渣液2000m3，沼渣液按300元/m3计，年产生效益60万元。合计年产生经济效益169.5万元。二、牛舍改为标准化清洁牛舍：采用生态+发酵养牛技术1）方案简述在舍内设置一定深度(50厘米以上，一般80-100厘米)的地下或地上式垫料池，填充锯末或秸秆等农副产品垫料，接种高效的有益菌种对垫料进行发酵，形成有益菌繁殖的发酵床；牛粪尿直接排泄在垫料上，不流向舍外，真正实现了粪污零排放；牛生存环境明显改善，不适合蝇蛆生长，臭味减少；牛只抗病力增强，生产效益提高；垫料定期清理一次，送沼气池生产沼气。由于生物发酵床自行产热，不用取暖，不用冲洗牛舍，大大地减少了用电、用水的数量，节省大量的能源，降低了生产成本，提高了劳动效率及经济效益，达到了节约能源，实现清洁养殖的目的。2）技术评估“清洁”养殖生态牛舍铺上微生物发酵垫料，将牛场粪污进行无害化处理，无害化处理过的粪污和垫料达到一定阶段后，经过再发酵加工成有机肥，用作农田肥料，农田生产的秸秆达到有机饲料标准，用来饲喂牛。这样既消除了环境污染，又变废为宝，使粪污资源化，实现农牧业的有机结合和良性循环。此清洁养殖模式是种养结合，以养殖业带动种植业，以种植业促进养殖业的可持续性发展。不但提高了土地的利用价值，而且使牲畜粪便得到有效转化，减少了牲畜粪便对环境造成的污染，直接提高养殖专业户的综合效益，促进农业走上良性生态循环和可持续性发展的道路，在技术方面是可行的。3）环境评估该技术的应用不但提高了土地的利用价值，并减少了畜禽恶臭气体的外排，改善了舍内环境卫生，而且使牲畜粪便得到有效转化，减少了牲畜粪便对环境造成的污染，环境方面可行。4）经济评估“清洁”养殖生态牛舍铺上微生物发酵垫料，将牛场粪污进行无害化处理，无害化处理过的粪污和垫料达到一定阶段后，定期清理送沼气池生产沼气。年减少粗料用量2200t，节约用水5200t，粗料以280元/t、水按1.5元/m3计算，年可增加经济效益约62.38万元。循环经济发展技术和工艺一、生产工艺简述我公司牛养殖包括饲料的加工调制与贮存、犊牛观察、牛育肥等过程。（1）饲料的加工调制与贮存我公司饲料以青贮饲料为主，饲料青贮是把新鲜青绿饲料装填到密闭的青贮池，以保存其青绿多汁性及营养物质的办法。该方法能使青饲料全年均衡供应，改善饲料的适口性，提高饲料的消化利用率，是一种既经济又安全的牛养殖方法。青贮的作物以青玉米为主，待玉米成熟后收割玉米秆青贮。一般是玉米叶片从上到下干到5-6片时，就要收割青贮，否则影响青贮效果。青贮饲料加工及贮存方法和步骤是：先挖好池，用砖和水泥衬砌内壁。池窖址选择在地势干燥、土质较硬、向阳、地下水位低、排水良好、离牛舍较近的地方。每立方米可青贮饲料约750100kg。一般青贮原料的水分以65%-75%为宜，先将原料切短到3-5cm左右，要随切随入窖。入窖约达30cm左右，立即踏实，特别是四角四边要严实，装窖不得停顿，直至装满封好为止。要求装草要高出地面5060cm，上面用塑料膜盖好后，再在上面压40多厘米的土。过几天检查有无下沉和漏缝的地方，以密封不漏气为原则。40多天即可成熟利用。开窖起用应先从背风的一头开始，从上到下直取，然后要用草袋盖好，随喂随取。颜色黄绿，有酸香味，取时层次严实，拿到手中松散的青贮饲料品质最好。喂时量由少到多，并与青料和其它习惯性饲料掺喂。（2）犊牛观察为了提高牛养殖的经济效益，达到快速高效目的，选好犊牛是首要条件。犊牛选择主要侧重于品种、年龄、体型、外貌三个方面。品种：采用西门塔尔、利木赞、夏洛平、奶公牛等杂交牛饲养。年龄：我公司育肥牛以犊牛为主，犊牛以11.5岁的犊牛育肥效果最好，入栏体重在250300kg；犊牛在2周岁以前的牛骨肉、内脏增长较快，饲料转化率高，生长周期短，经济效益好。体型外貌：体型以腿短、腿间距离宽、背腰宽、肩丰满、尻部圆、腹部发达为最佳，其屠宰率高，净肉率也高，而且肉质也最优。购进的牛犊先在观察栏饲养15天进行驱虫。以每公斤体重10-15mg抗蠕敏或6-8mg左旋味唑药驱除体内寄生虫；用0.3%的过氧乙酸消毒液逐头进行1次喷体消毒；在三天内用0.25%的螨净乳化剂对牛体进行1次普擦驱杀疥螨等体外寄生虫。灌肥健胃药2-3次，或加喂人工盐60-100g或灌服清油。经观察驱虫后，送入育肥栏饲养。（3） 牛育肥：育肥期经合理搭配日粮，精料由少到多，每百公斤体重应喂到1.5-2.0kg，尽量满足增重时的营养需要，设法使牛多休息，以利长膘。定时定量，保持稳定采食，并注意观察采食情况，发现异常及时调整日粮，改变饲养方法。待牛体重增长至450500kg，已到育肥后期。公司生产设备和辅助设备 公司饲料加工机组主要设备一览表序号名 称型号数量备 注1粉碎机9FQ40-202青储时使用频率最高2铡草机93ZP-800023变压器S11-100/101厂区供电二、公司产污分析公司主要污染物有废气、废水、固体废物。（1）废气废气主要为饲料加工时产生的少量粉尘，育肥牛体内排放恶臭气体及牛粪尿的贮存过程散发出的氨、硫化氢等恶臭物质。牛舍周边种植阔叶灌木，用来吸收恶臭气体，减少对周边影响。（2）废水公司废水主要为养殖废水及少量的生活污水。养殖废水主要为牛尿、牛舍地面冲洗废水，产生量为7555.5m3/a。养殖废水全部进入场区废水收集池，经与草木灰等混合，定期清理，用作附近农田肥料。生活系统生活废水产生量约为2.6m3/d，排入场区旱厕化粪池，定期清理。（3）固废公司固体废物主要包括养殖场粪便、秸秆垫料、生活垃圾。养殖场粪便秸秆垫料目前采取简单处理法，仅仅集中收集后，集中堆放，定期清理外运，粪便有机物养分差，利用率低。 公司生产装置固体废物产生及处置情况一览表固废种类来源产生量（t/a）排放方式处置方法备注粪便秸秆垫料养殖场牛舍9470间断经收集后用于周边农田肥料一般废物生活垃圾办公生活区5间断由环卫部门运至生活垃圾处理在厂集中处理一般废物 （4）噪声公司现有装置噪声源主要有饲料加工线，养殖场水泵运转、牛叫等噪声。噪声级一般在7085dB（A）之间。加强设备维修管理，减少设备带病状态下的作业，设备进行了基础减振处理，且设置于车间内，饲料加工设备运转产生的噪声经基础减振及车间墙体等隔声降噪后，厂界噪声可达到工业企业厂界环境噪声排放标准（GB123482008）中的2类标准（昼间60dB（A），夜间50dB（A）要求，对周围声环境影响不大。依法实施清洁生产审核通过评估验收 “十二五”循环经济发展 一、“秸秆综合利用型”循环经济发展模式充分利用农村秸秆资源量大、面广、利用价值高的优势，以秸秆的肥料化、饲料化、能源化、基料化为主攻方向，构建“秸秆综合利用型”循环经济发展模式，带动种植业、饲料加工业、养殖业和畜产品加工业同步发展。通过一系列的转化，终极产物以有机肥和农家肥的形式应用于农业生产，实现农业资源的合理循环利用。发展以秸秆为基料的食用菌产业，积极推广“秸秆食用菌有机肥种植”的循环经济产业链。在秸秆肥料化、能源化利用方面，积极推广“秸秆沼气有机肥果菜”循环经济产业链，并加快秸秆收贮、秸秆生物反应堆、秸秆炭化、固化等技术的推广应用。将秸秆饲料化开发利用与发展畜牧产业相结合，大力推广“秸秆饲料化（青贮、氨化、微贮）食草畜禽有机肥种植业”循环经济产业链，提高秸秆综合利用率，丰富和发展“秸秆综合利用型”循环经济发展模式。二、“畜沼菜（渔）”循环经济发展模式针对鲁中地区家禽、生猪饲养数量大的优势，大力推广“畜沼菜（渔）”循环经济发展模式，实现养殖、种植和沼气利用等方面的良性循环和增生利用。围绕畜牧业，组建集养殖、加工、销售于一体的畜牧业生产体系，构筑乳品加工、畜禽肉加工企业群体，全面促进畜牧业发展。禽类粪便经适当处理作为家畜饲料，家畜的粪尿为沼气原料，沼气池随时提供沼气、沼渣和沼液，沼气用于生活能源和为温室增温，沼渣和沼液为蔬菜作物和鱼塘提供优质肥料，沼气池上面建畜舍为家畜保温退湿，家畜呼出的二氧化碳为蔬菜作物光合作用提供物质条件，蔬菜作物光合作用产生的氧气可清新畜舍内的空气，家畜、蔬菜、沼气池之间互补、互促，形成循环有序的产业链和生态食物链，降低生产成本，提高产品品质，形成“畜沼菜（渔）”循环经济发展模式。通过实施清洁生产审核，头产品水耗由审核前的14.49m3/头，下降到10.87 m3/头，相对下降24.98%；头产品耗电由审核前的108.68 kWh /头，下降到97.67 kWh /头，相对下降10.13%；粪便秸秆利用率由审核前的85%，上升到98%，升高了15.29%；生产污水利用率由审核前的85%，上升到98%，升高了15.29%；圆满完成了所制定的清洁生产目标。16个可行的合理化建议作为清洁生产方案，其中无/低费方案14个，实施完成14个；中/高费方案2个，实施完成1个，1个计划实施。总计已投资93.5万元，实现节水7360m3/a，节电1.93万kWh/a，带来经济效益201.39万元。清洁生产审核后，消减了场区内因粪便污物等贮存处理时产生恶臭等有毒有害气体，头产品水耗下降到10.87 m3/头，相对下降24.98%；头产品耗电下降到97.67 kWh /头，相对下降10.13%；粪便秸秆利用率上升到98%，升高了15.29%；生产污水利用率上升到98%，升高了15.29%；圆满完成了所制定的清洁生产目标，方案的实施取得了良好的环境效益和经济效益。通过实施清洁生产审核，使企业的整体面貌得到了很大的改善，周边村民对我企业综合治理取得的效果，给与广泛赞誉。循环经济得到很大发展，资源利用效率明显提高，资源产出率、土地产出率、单位产值能耗等指标达到国内先进水平。公司社会形象我公司具有良好的社会形象，没有经济、信誉等方面的不良记录，严格遵循我国法制法规，没有任何违法记录。循环经济示范单位申请表（农业）单位名称泗水新绿食品有限公司单位性质私营企业单位地址泗水县泉兴路西首单位人数356人所属单位单位负责人姓名滕厚才联系电话0537-4267736年销售收入3.05亿年利润种(养)殖情况主要农作物及产量主要养殖品种及数量西门塔尔牛、利木赞牛、奶公牛、鲁西黄牛循环经济发展指标种植业指标名称单位2010年2012年2012年比2010年提高（)耕地利用率节水灌溉系数农业灌溉用水有效利用率化肥使用强度千克(公顷.年)(折纯)化肥有效利用率农药有效利用率农膜收回和降解膜使用率农作物秸秆综合利用率生态循环农业基地及“三品”基地面积占种植面积的比重养殖业秸秆青贮、微贮饲料化利用水平255631畜禽粪便无害化利用水平123523畜禽粪便能源化利用水平375013病死动物尸体无害化处理水平2653 27畜禽养殖场配套建设种植基地面积457833渔业养殖废水处理与综合利用水平214322循环经济工作主要表现和成果（1000字） 提出16个清洁生产方案，其中无/底费方案14个、中/高费方案2个，对2个中/高费方案进行了技术、经济和环境评估。已实施方案15个，1个中/高费方案正在进行中，共投资93.5万。方案实施后，年实现经济效益201.39，年节电1.93万kWh、节水736t；年减少废水排放0.74万t、减少COD排放0.6t，年生产沼气73.5万m、生产沼渣液2100m。水耗由14.49m/头降低到10.87m/头，电耗由108.68kWh/头降低到97.67kWh/头，粪便秸秆利用率由85提高到98，生产污水利用率由85提高98。 建立大型沼气设施，将息殖场连同农户产生的人畜禽粪便、作物秸秆等废弃物投入其中，生产出沼气和沼肥（沼液、沼渣），沼气供养殖场、村平易近、食物加工厂和饲料加工厂使用，沼肥既是优质的肥料，又可作为鱼的饵料；农业作物秸秆供养殖场作青饲料或作饲料加工厂的原料，以满足畜禽生产的需要。申请单位意见负责人签字 单位公章 年 月 日 年 月 日.清洁生产审核报告（送审版）泗水县佳原牧业有限公司二一二年十一月说 明企业名称：泗水县佳原牧业有限公司所属行业：畜禽养殖业企业类型：有限责任公司法人代表：王伟企业地址：泗水县大黄沟乡小黄沟村邮政编码：273200电 话：0537-4267736审核咨询机构：济宁市节能技术服务中心清洁生产审核师：孙锡云 李晓红 吕 雯 孙文欢编写人员：主伟臣 宫元英 刘现东 刘洋 王 宁 翟 旺 张祥春审 定：张永春前 言清洁生产是以节能、降耗、减污、增效为目标，以技术、管理为手段，通过对生产全过程的排污审核，实施污染预防措施，消除和减轻生产对人类健康和生态的影响，从而达到防治工业污染、提高经济效益双重目的的综合措施。清洁生产是在较长的污染预防进程中逐步形成的，也是国内外几十年来污染预防工作基本经验的结晶。畜禽养殖业的清洁生产是将畜禽养殖污染预防战略持续应用于畜禽生产全过程，通过采用科学合理的饲料配方、先进的清粪工艺和饲养管理、技术，提高资源利用率，减少污染物排放，以降低对环境和人类的危害。清洁生产是要从源头上尽可能避免或减少污染物的产生，因此从畜禽养殖业的源头原料的投入就考虑应用清洁的饲料，饲料的安全就是畜禽产品的安全。从畜禽养殖业的产品对环境影响作用来看，它对环境的污染不仅产生于养殖过程中，更突出体现在其废弃物对环境的有害影响。因此畜禽养殖业的清洁生产也包括其废弃物的处置，对废弃物的处置首先要使其对环境无害化，然后在无害化的基础上实行资源化、生态化综合利用。推行清洁生产是解决我国规模化养殖场环境问题、生产安全合格畜禽产品、实现畜禽业可持续发展的重要手段。畜禽养殖业的清洁生产贯穿生产全过程控制和废弃物处置全过程控制。生产全过程控制包括清洁的饲料投入、清洁的畜禽生长环境、清洁的畜禽产品。废弃物处置的全过程控制包括畜禽养殖业废弃物的减量化、无害化、资源化综合利用过程。泗水县佳原牧业有限公司根据清洁生产审核工作的要求，并结合公司的具体情况，为达到节能、降耗、减污、增效的目的，于2012年4月起自愿开展了清洁生产审核工作。在开展清洁生产审核工作过程中，我公司对牛饲料配方、先进的清粪工艺和饲养管理、技术及畜禽废弃物的处置等各环节进行了细致的分析，找出了不符合清洁生产要求的环节，组织实施了15个清洁生产方案，取得了较好的经济效益和环境效益。为了总结本轮清洁生产审核成果，建立和完善持续清洁生产机制，特编制本审核报告。泗水县佳原牧业有限公司清洁生产审核实施及报告编写过程中，济宁市节能技术服务中心审核师和行业专家多次到现场考察、指导，并得到了济宁市经信委、泗水县经信局的大力支持，在此表示衷心地感谢！由于时间仓促，水平有限，报告还存在一定的缺点和不足，敬请批评指正。 泗水县佳原牧业有限公司二一二年十一月目 录第一章 筹划与组织1 1.1 审核依据1 1.2 取得领导的支持2 1.3 组建清洁生产审核小组3 1.4 制定工作计划5 1.5 开展宣传教育6 1.6 克服障碍91.7 清洁生产审核的思路10 第二章 预审核11 2.1 企业概况11 2.2 管理概况17 2.3 生产现状172.4 环境保护状况25 2.5 确定审核重点33 2.6 设置清洁生产目标34 2.7 预审核阶段无/低费方案34第三章 审核36 3.1 审核重点概况36 3.2物料平衡373.3 废弃物和能源物料浪费原因分析39 3.4 继续实施无/低费方案40第四章 方案的产生和筛选42 4.1 方案的产生42 4.2 分类汇总方案43 4.3 筛选方案47 4.4 方案研制494.5 无/低费方案效果分析50第五章 可行性分析52 5.1建设沼气系统，牛粪便、污水通过厌氧发酵产生沼气52 5.2牛舍改为标准化清洁牛舍54 5.3 推荐可实施方案56第六章 方案实施576.1 方案的实施576.2已实施方案的成果汇总586.3 已实施的清洁生产方案对企业的影响分析606.4 成果宣传62第七章 持续清洁生产637.1 建立和完善清洁生产组织637.2 建立和完善清洁生产管理制度657.3持续清洁生产审核计划65结 论6723济宁市节能技术服务中心第一章 筹划与组织筹划和组织是企业开展清洁生产审核工作的第一个阶段。目的是通过宣传教育使企业的领导和职工对清洁生产有一个初步的、比较正确的认识，消除思想上和观念上的障碍；了解企业清洁生产审核的工作内容、要求及其工作程序。本阶段的工作重点是取得高层领导的支持和参与，组建清洁生产审核小组，制定审核工作计划和宣传清洁生产。1.1审核依据（1）中华人民共和国清洁生产促进法（2012年7月1日）；（2）中华人民共和国节约能源法（2008年4月1日）；（3）中华人民共和国循环经济促进法（2008年8月29日）（4）中华人民共和国环境保护法（1989年12月26日）；（5）中华人民共和国大气污染防治法（2000年9月1日）；（6）中华人民共和国水污染防治法（2008年6月1日）；（7）中华人民共和国固体废物污染防治法（2005年4月1日）；（8）中华人民共和国环境噪声污染防治法（1997年3月1日）；（9）国务院办公厅转发发改委等部门的通知国务院办公厅文件 （国办发2003100号）；（10）国务院关于加快推进产能过剩行