浙教版品德与社会三下《家乡特产知多少》教学设计

2019 最新浙教版品德与社会三下家乡特产知多少教学设计设计（ 初稿 ）教学流程：（一）感受宁波美景, 激发兴趣1、今天老师要带大家去游览一个地方 , 我们先来看一段录象2、播放宣传片3、你知道是什么地方了吗？你为什么对他那么熟悉呢？是呀 , 这是我们的家乡在宁波。宁波是个特别美的城市。4、出示一些物品, 你能叫出这些东西的名字吗？他们与我们的家乡有什么关系？（特产是指一个地方特有的产品 , 也是一个地方的著名产品。）5、揭示课题：家乡特产知多少我们的宁波不但风景优美, 而且特产也很多。6、你知道宁波的特产有哪些？我们宁波的小朋友对家乡的特产真的是如数家珍, 如果我们想让别人也来分享家乡的特产 , 你有什么好办法呢？你觉得我们的展示厅需要什么？（柜台、讲解员）（二）布置特产展示会（ 1）布置柜台一、特产分类1、（把纸条贴在黑板上）看来宁波的特产实在有很多 , 让人眼花缭乱的 , 如果我们的特产展示厅把这些特产放在一起, 可能会比较乱的 , 接下来 , 我们还是给这些特产分分类, 那样我们的展示厅可能会更美观。2、交流分类。（特产可分为：海鲜、时令果品、工艺品、特色小吃）二、了解购买特产的地方1、 在展示厅中我们还是要有实物 , 这样会直观、形象, 你知道宁波什么地方能买到这些特产呢？2、交流, 出示商场图片（宁波的升阳泰商场, 鼓楼的土特产店、农大宁波土特产店这几个商场是专门买宁波特产的 , 同学们如果想吃更多的宁波特产就可以到那儿去买。）（ 2）招募特产讲解员1、我们的特产展示厅有了实物 , 也需要专业的讲解员呀, 我们的同学们有没有能力胜任讲解员的任务？2、大挑战：特产知识我们知道大家的声音很响亮 , 可见你们都很有信心, 那么我们就来接受这项挑战 , 哪位同学答对了 , 还能得到“笑脸”呢。题目：说说年糕的三种吃法。宁波的海产品有哪些？（举三个或以上）被誉为“琼浆玉露”、“瑶池珍品”的是什么？宁波哪里的咸菜最有名？用宁波话说这句话：“弗吃奉化芋艿头 , 难闯三关六码头”。宁波哪个地方的草席最有名？宁波的哪种水果有去暑解闷的功效？（ 3）特产推介会1、宁波风景优美, 物产丰富 , 来宁波旅游的人也络绎不绝了。游客们都很想带点宁波特产回家。可是, 他们又不知道买什么好。我们这些通过考验的“小讲解员” , 你们选择一种你最喜欢的宁波的特产 , 给他们推荐一下吧！你觉得讲解员 , 需要有哪些条件？（回答是声音响亮、可以是一个人，可以是一个团队，形式要吸引人设计广告、小品、实物）2、老师这里有些小锦囊, 里面有部分宁波特产的介绍。同学们也可以结合自己平时的了解, 然后每个小组选择一种最喜欢的一种特产。为其中的一个特产做代 言。音乐停止就结束。3、小组准备。小锦囊：(a)溪口千层饼推荐方法：结合品尝请同学拿起一块饼, 看一看 , 发现它有什么特点吗？(金黄透绿, 有芝麻)咬一口 , 尝尝什么味道？(甜中有咸, 松脆香酥 , 清香可口)再看看你咬过的地方 , 你又观察到什么了？(一层一层的)这种饼从外形上看就与众不同 , 比较特别。所以叫它“千层饼”。溪口千层饼是宁波奉化传统特产 , 它外形四方, 内分 27 层 , 层次分明、金黄透绿、香酥松脆、甜中带咸、咸里带鲜、风味独特, 食后令人口齿留香, 百食不厌。(b)杨梅。推荐方法：结合图片优质名果 , 早在汉朝已列为贡品 , 盛产于余姚、慈溪两市。主要品种有白种、红种、粉红种、乌种四类, 以余姚三七市镇、丈亭镇和慈溪横河镇的乌种中荸荠种杨梅为上品，果大核小，汁浓味甜。杨梅含有丰富的维生素C、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、乳酸等多种对人体有益的成份, 并具有一定的药理作用。本草纲目中称其“可止渴、和五脏, 能涤肠胃 , 除烦愦恶气”。加工成酒杨梅, 还可以解疲劳、散暑气、驱风湿。余姚、慈溪两市还以杨梅为媒, 每年六月底, 举办杨梅节, 节日期间 , 全国各地的宾朋都会到山上一边亲手采摘, 一边品尝 , 那感觉棒极了！同时还能进行了经济贸易和文化交流活动。(c)宁波汤团推荐方法：结合图片、结合民俗原名元宵 , 距今已有 700 多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮,以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅 , 具有香、甜、鲜、滑、糯的特点 , 咬开皮子 , 油香四溢 , 糯而不粘 , 鲜爽可口 , 令人称绝 , 因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨, 家家户户 , 男女老少都要吃宁波汤团 , 以示欢乐、团圆、吉祥之意。介绍缸鸭狗汤圆：宁波汤圆最有名的是缸鸭狗汤圆 , 为什么这汤圆名字这么怪？听该店服务员介绍原来他们早先店主叫江阿狗, 他开了家小吃店, 有店铺总得有招牌, 可阿狗不识字他灵机一动 , 想起用具体的东西代替。宁波话“江”音同“缸” , “阿”音同“鸭” , “狗”音仍为“狗”。于是江阿狗的店招牌就成了一口缸, 一只鸭 , 一条狗(音：江阿狗) , 缸鸭狗由此得名。城隍庙步行街上就有缸鸭狗店, 店面上也有一口缸, 一只鸭子 , 一条狗。老师把照片带来了 , 你们看看。(出示照片)没吃过缸鸭狗汤圆的小朋友, 下次可以让爸爸妈妈带你们去看看, 去尝尝。(d)海鲜推荐方法：结合实物我们宁波的水产品琳琅满目 , 大大的海虾白中透红, 宽宽的带鱼披着银装 , 顽皮的海瓜子偷偷在水中吐着舌头 , 粘粘的泥螺蜷缩在瓶子里。它们不仅营养丰富 , 而且味道鲜美, 是寻常百姓餐桌上的常客。还有更美味的红膏炝蟹、咸泥螺 , 你看红膏炝蟹, 它用冬季和初春扑获的新鲜梭子蟹挑选肥壮膏满雌蟹加工而成, 是闻名海内外的宁波特产。还有这些黑溜溜的咸泥螺 , 吃法很特殊, 用筷夹到嘴里, 轻轻一吮 , 就到了嘴里。醉中带鲜、鲜中带咸 , 味道别提有多美了。嗯, 宁波的海鲜不错！海鲜鲜嫩软滑、原汁原味, 凡在宁波吃过海鲜的人, 都会像你所说的那样, 啧啧称赞： ！夸咸菜大汤黄鱼：咸菜喷喷香, 黄鱼蜡蜡黄, 汁汤雪雪白 , 味道透骨鲜。(e)宁波草席。推荐方法：结合图片又称“明席“、“甬席” , 俗称“滑子” , 以宁波西乡鄞州黄古林最负盛名。产品具有草细、根白、色清、光滑挺直、草芯富有弹性、吸汗 （ 吸水 ） 力强等特点 ,睡在席上特别凉爽舒适。席子一般可使用二三十年, 在国外享有很高的声誉。现在根据市场需要, 还开发了沙发席、汽车坐垫席、组合折叠等新产品。4、同学们 , 我们宁波的特产那么多 , 在我们宁波是很负盛名了 , 我们这些热情的小宁波人一定能让他们响誉全国 , 走向世界 , 促进家乡的经济繁荣。（讲解广告词设计要求：能简单介绍特产的特点的 , 有一定创意的。最好是比较压韵的, 朗朗上口的。那么别人比较容易记住我们宁波的特产）（ 4）特产的用途同学们, 我们的特产那么多, 什么时候我们可以把特产派上用场？过年过节送亲朋好友、送给外国友人（三）赞美家乡我们的同学亲自经历了家乡特产的展示会, 又亲口尝了特产的美味, 宁波小小宁波人 , 现在你有什么愿望想表达, 感想想抒发？三、课堂小结作为宁波人, 我们很骄傲, 让我们共同努力 , 使宁波更多的特产走进世界。宁波,我们的家乡, 在我们的手中一定会精彩！板书设计：家乡特产知多少海鲜：带鱼、海虾、虾皮、鳗鱼餐时令果品、杨梅、水蜜桃工艺品：草席、越窑青瓷特色小吃：千层饼、芋芳头、汤团7 / 71、溪口千层饼宁波奉化传统特产 , 它外形四方, 内分 27 层 , 层次分明、金黄透绿、香酥松脆、甜中带咸、咸里带鲜、风味独特, 食后令人口齿留香, 百食不厌。2、杨梅。优质名果 , 早在汉朝已列为贡品 , 盛产于余姚、慈溪两市。主要品种有白种、红种、粉红种、乌种四类, 以余姚三七市镇、丈亭镇和慈溪横河镇的乌种中荸荠种杨梅为上品，果大核小，汁浓味甜。杨梅含有丰富的维生素C、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、乳酸等多种对人体有益的成份, 并具有一定的药理作用。本草纲目中称其“可止渴、和五脏, 能涤肠胃 , 除烦愦恶气”。加工成酒杨梅, 还可以解疲劳、散暑气、驱风湿。3、宁波汤团原名元宵 , 距今已有 700 多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮 ,以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅 , 具有香、甜、鲜、滑、糯的特点 , 咬开皮子 , 油香四溢 , 糯而不粘 , 鲜爽可口 , 令人称绝 , 因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨, 家家户户 , 男女老少都要吃宁波汤团 , 以示欢乐、团圆、吉祥之意。4、海鲜我们宁波的水产品琳琅满目 , 大大的海虾白中透红, 宽宽的带鱼披着银装 , 顽皮的海瓜子偷偷在水中吐着舌头 , 粘粘的泥螺蜷缩在瓶子里。它们不仅营养丰富 , 而且味道鲜美, 是寻常百姓餐桌上的常客。还有更美味的红膏炝蟹、咸泥螺 , 你看红膏炝蟹, 它用冬季和初春扑获的新鲜梭子蟹挑选肥壮膏满雌蟹加工而成, 是闻名海内外的宁波特产。还有这些黑溜溜的咸泥螺 , 吃法很特殊, 用筷夹到嘴里, 轻轻一吮 , 就到了嘴里。醉中带鲜、鲜中带咸 , 味道别提有多美了。