第三单元 无土栽培技术 选修IB

第三单元第三单元 无土栽培技术无土栽培技术 不用土壤不用土壤 营养液和基质营养液和基质 营养液营养液 栽培植物栽培植物 一、含义 （P95） 二、类型 按是否利用基质，按是否利用基质，又可分为基质育苗和又可分为基质育苗和营养液育苗，前者是营养液育苗，前者是利用蛭石、玄武石、利用蛭石、玄武石、珍珠岩、岩棉、沙、珍珠岩、岩棉、沙、塑料等基质并浇灌营塑料等基质并浇灌营养液苗；后者不用任养液苗；后者不用任何基质，只利用某些何基质，只利用某些支撑物和营养液。支撑物和营养液。 不用土壤，而用非土壤的固体材不用土壤，而用非土壤的固体材料作基质，浇营养液，或不用任何基料作基质，浇营养液，或不用任何基质，而利用水培或雾培的方式进行。质，而利用水培或雾培的方式进行。 三、方式 液体栽培液体栽培 固体栽培固体栽培 喷雾栽培喷雾栽培 人工配制的培养液有水泵从底部的盆中抽入培人工配制的培养液有水泵从底部的盆中抽入培养装置上部的入水口养装置上部的入水口，进入两侧的水管进入两侧的水管，营养液在营养液在管中流动管中流动，经过每个杯底时被吸入杯中经过每个杯底时被吸入杯中，剩余的营剩余的营养液又流回盆中养液又流回盆中，如此循环如此循环，也就不须人工看守了也就不须人工看守了，人工浇灌了人工浇灌了。 栽培装置的循环路线：栽培装置的循环路线： 无土栽培 有哪些 优、缺点 表表1 11 1 几种作物无土与有土栽培产量比较几种作物无土与有土栽培产量比较 作物作物 土壤栽培土壤栽培（kg/kg/亩）亩） 无土栽培无土栽培 （kg/kg/亩）亩） 相差倍数相差倍数 菜豆菜豆 833833 35003500 4.24.2 豌豆豌豆 169169 15001500 9.09.0 小麦小麦 4646 311311 6.86.8 水稻水稻 7676 379379 5.05.0 马铃薯马铃薯 12121212 1166711667 9.29.2 黄瓜黄瓜 523523 20872087 4.04.0 番茄番茄 82782716471647 986798674940049400 12123030 表表1 12 2 新鲜番茄矿质元素含量（占鲜重新鲜番茄矿质元素含量（占鲜重% %） 种植方式种植方式 钙钙 磷磷 钾钾 硫硫 镁镁 土壤栽培土壤栽培 0.200.20 0.210.21 0.990.99 0.060.06 0.050.05 无土栽培无土栽培 0.280.28 0.330.33 1.631.63 0.110.11 0.100.10 表表1 13 3 不同栽培方式茄子产量与水分消耗情况不同栽培方式茄子产量与水分消耗情况 栽培方式栽培方式 产量产量 （kgkg） 水分消耗水分消耗 （kgkg） 每公斤茄子所每公斤茄子所需水分（需水分（kgkg） 土培土培 13.0513.05 52505250 200200 水培水培 21.5021.50 10001000 2323 气培气培 34.2034.20 20002000 2626 1.1.产量高、品质好、效益大；产量高、品质好、效益大； 2.2.水分和养分利用率高；水分和养分利用率高； 3.3.减轻病虫害，节省费用；减轻病虫害，节省费用； 4.4.省工、省时、省力，节省土地；省工、省时、省力，节省土地； 5.5.易于实现工厂化、现代化生产。易于实现工厂化、现代化生产。 缺点：缺点：一次性投资较大，需要增添设备，如果营养源受一次性投资较大，需要增添设备，如果营养源受到污染，容易蔓延，营养液配制需要技术知识。到污染，容易蔓延，营养液配制需要技术知识。 四、优点 1.1.栽培蔬菜；栽培蔬菜； 2.2.培育花卉；培育花卉； 3.3.土壤不适宜种植的地区；土壤不适宜种植的地区； 4.4.家庭；家庭； 5.5.观光、太空农业。观光、太空农业。 五、应用范围五、应用范围 一、国外的无土栽培一、国外的无土栽培 二、我国的无土栽培二、我国的无土栽培 六、无土栽培的发展概况六、无土栽培的发展概况 一、国外的无土栽培一、国外的无土栽培 （一）试验探索阶段（一）试验探索阶段 1.18401.1840年，德国李比希。年，德国李比希。2.18652.1865年，德国萨克斯和年，德国萨克斯和克诺普。克诺普。 （二）实际应用阶段（二）实际应用阶段 1.19291.1929年，美国格里克。年，美国格里克。2.202.20世纪世纪5050、6060年代年代蓬蓬勃发展。勃发展。 （三）大发展阶段（三）大发展阶段 1.19881.1988年，荷兰年，荷兰930930公顷以上，无土栽培就占公顷以上，无土栽培就占7070。 2.19992.1999年，日本年，日本1056hm1056hm2 2，岩棉培约占，岩棉培约占45%45%，DFTDFT约约占占30%30%，NFTNFT约占约占11%11%。蔬菜约占。蔬菜约占72.5%72.5%，花卉约占，花卉约占27.4%27.4%。 图图1 11 1 SachsSachs和和KnopKnop的水培装置的水培装置 图图1 12 2 格里克的水培植物装置格里克的水培植物装置 二、我国的无土栽培二、我国的无土栽培 1.1.山东农学院于山东农学院于19761976年开始进行西瓜的无年开始进行西瓜的无土栽培试验。土栽培试验。 2.2.农业部农业部“七五七五”、“八五八五”期间把蔬菜期间把蔬菜无土栽培列为重点攻关项目。北京的蛭石袋培无土栽培列为重点攻关项目。北京的蛭石袋培与有机基质培、江苏的岩棉培和简易与有机基质培、江苏的岩棉培和简易NFTNFT培等培等均各具特色。均各具特色。 3.3.到到“九五九五”期间，无土栽培技术研究的期间，无土栽培技术研究的部门和单位已达部门和单位已达5050多个，无土栽培面积由多个，无土栽培面积由9595年年的的100hm100hm2 2增加到增加到20002000年的年的500hm500hm2 2。