农产品质量安全监督检测工作实施方案

农产品质量安全监督检测工作实施方案 农产品质量安全监督检测工作实施方案 农产品质量安全监督检测工作实施方案 为贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）及省、市关于加强农产品质量安全工作的有关精神，提高我区农产品质量安全水平，保障城乡居民的身体健康，区农产品质量安全检测中心自2016年7月1日起开展检测工作，为规范管理、落实职责、区镇协调，结合我区实际，制定本方案。 一、组织实施 由区农业局统一组织，区农产品质量安全检测中心、各镇（街道）农村工作办公室和镇（街道）农产品质量安全检测站具体实施。 涉及农贸市场、屠宰场的农产品质量安全监督检测工作，市场进行随机抽检，原则上每周抽检1至2个镇（街道），每个镇（街道）抽检3至5个农产品生产基地或市场（不限于例行监测点）。 （二）监测项目 1．农残检测：依据季节选择主要时令蔬菜品种作为监测对象，以当地当家品种或主要销售品种为主，同时对最主要的3-5个品种进行全年跟踪监测。原则上，瓜果类（茄果类、瓜类）、叶菜类（甘蓝类、白菜类、芥菜类、绿叶菜类）、豆类为每次监测的必检种类，分别占抽检总数的30%、40%和20%左右，根茎类等其它蔬菜占10%左右。监测的蔬菜品种如因季节等原因，抽检比例可根据当地实际情况作适当调整。 2．兽残检测：区农产品质量安全检测中心对全区的生猪屠宰场不定期抽样检测。 3．水产品检测：主要开展氯霉素、孔雀石绿等项目的快速检测。 （三）监测数量 区农产品质量安全检测中心每周随机抽检：蔬菜样2次、每次88个样品，滤布厂猪尿样（或组织样）1次，每次42个样品。 镇（街道）农产品质量安全检测站必须每天对辖区内农产品进行监测，对例行监测点每周抽检1至2次。每次抽样监测的样品总数不得低于50个，其中生产基地抽样监测数量约占60%，市场抽样监测数量约占40%。 （四）判定依据和原则 区、镇两级检测机构以定性速测为主，检测结果按照国家有关农药、兽药残留等检测标准进行判定。需要定量检测的，由区农产品质量安全检测中心送佛山市农产品质量检测中心检测。