【中学课件】细胞中的无机物

解 口 渴 ， 更 解 体 渴成 分 质 量 浓 度 /g.L-1蔗 糖 30其 他 糖 类 10柠 檬 酸 10柠 檬 香 精 0.8NaCl 1.0KCl 0.1NaH2PO4 0.1KH2PO4 0.1NaHCO3 0.1姚 明 佳 得 乐 广 告 docin/sundae_meng 第 2章 组 成 细 胞 的 分 子 docin/sundae_meng （ H2O）（ 一 ） 水 在 细 胞 中 的 含 量细 胞 中 各 种 化 合 物 所 占 比 例化 合 物 水 无 机 盐 蛋 白 质 脂 质 糖 类 和 核 酸所 占 比 例 % 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.51.细 胞 中 哪 一 种 化 合 物 的 含 量 是 最 高 的 ？细 胞 中 含 量 最 多 的 化 合 物 是 水水 母 97% 鱼 类8085% 高 等 植 物6080% 哺 乳 动 物65%根 据 这 4种 生 物 体 内 含 水 量 的 比 较 ， 这 些 数 据 说 明了 一 个 什 么 样 的 问 题 ？ 2.不 同 生 物 体 内 水 的 含 量 不 同 。在 生 物 体 的 不 同 生 长 发 育 时 期 ， 含 水 量 有 何 特 点 ？3.同 一 生 物 在 不 同 的 生 长 发 育 时 期 ， 含 水 量 不 同 。人 体 各 组 织 器 官 中 水 的 含 量组 织 器 官 牙 齿 骨 骼 骨 骼 肌 心 脏 血 液所 占 比 例 % 10 22 76 79 83分 析 表 格 ， 可 以 得 出 ：4.同 一 生 物 不 同 的 组 织 、 器 官 中 ， 含 水 量 不 同 。 docin/sundae_meng 牙 齿10% 骨 骼22% 骨 骼 肌76% 心 脏79% 血 液83% 心 脏 和 血 液 的 含 水 量 很 接 近 ，为 何 心 脏 呈 坚 韧 的 形 态 ， 而 血液 却 呈 流 动 的 液 态 ？思 考 ： docin/sundae_meng (二 ） 水 在 细 胞 中 的 存 在 形 式形 式 定 义 含 量 特 点结 合 水自 由 水 与 其 他 物 质 相 结合 的 水以 游 离 形 式 存 在 ，可 以 自 由 流 动 的 水 4.5%95.5% 易 流 动 ，易 蒸 发不 易 流 动 ，不 易 蒸 发例 2： 新 鲜 鸡 蛋 和 臭 鸡 蛋例 1： 心 脏 中 的 水 主 要 以 结 合 水 的 形 式 存 在 (结 合 水 是 细 胞 的 结 构 成 分 ， 赋 予 各 种 组 织 、 器 官 一 定 形 状 、 硬 度 和 弹 性 )。 血 液 中 的 水 可 以 自 由 流 动 ， 主 要 以 自 由 水 的 形 式 存 在 。 docin/sundae_meng 1. 农 民 晒 干 葵 花 籽 与 炒 干 葵 花 籽 分 别 失 去 的 是 什 么 形 式 的 水 ？2. 比 较 新 鲜 种 子 和 干 种 子 谁 的 新 陈 代 谢 相 对 旺 盛 ？3. 同 体 积 的 水 和 同 体 积 的 果 汁 放 入 冰 箱 中 谁 最 先 结冰 ？4. 根 据 问 题 3， 自 由 水 多 还 是 结 合 水 多 生 物 体 的 抗 寒 、抗 旱 、 抗 热 能 力 强 ？ 结 合 水 含 量 越 高 ， 抗 性 相 对 较 强自 由 水 含 量 越 高 ， 代 谢 越 旺 盛自 由 水 结 合 水讨 论 docin/sundae_meng 2 、 大 家 想 想 ， 人 体 血 液 有 什 么 样 的 功 能 呢 ？ 2.自 由 水 可 以 运 输 营 养 物 质 和 废 物思 考3 、 生 物 体 内 有 很 多 物 质 都 是 溶 解 在 自 由 水 中 才 能 被 细 胞 吸收 利 用 ， 这 说 明 自 由 水 具 有 什 么 功 能 ?3.自 由 水 是 细 胞 内 良 好 的 溶 剂4 、 回 忆 初 中 所 学 的 光 合 作 用 ， 需 不 需 要 水 的 参 与 ？4.自 由 水 参 与 生 化 反 应1、 经 高 温 烘 干 的 小 麦 种 子 浸 泡 后 不 能 萌 发 。 为 什 么 失 去 结 合水 的 细 胞 失 去 活 性 ？1.结 合 水 是 细 胞 结 构 的 重 要 组 成 成 分（ 三 ） 细 胞 中 水 的 功 能 docin/sundae_meng “节 水 刻 不 容 缓 ” 、 “ 节 水 从 每 个 人 做 起 ” ！docin/sundae_meng 1、 下 面 关 于 细 胞 中 水 含 量 的 叙 述 ， 不 正 确 的 是 ( ) A、 水 是 人 体 细 胞 中 含 量 最 多 的 化 合 物 B、 新 陈 代 谢 旺 盛 的 植 物 细 胞 含 自 由 水 量 较 高 C、 越 冬 植 物 的 细 胞 内 自 由 水 含 量 较 高 D、 老 年 人 细 胞 中 含 水 量 比 婴 儿 要 少 CB2、 生 物 新 陈 代 谢 旺 盛 、 生 长 迅 速 时 ， 生 物 体 内 的 结合 水 与 自 由 水 的 比 值 （ ） A、 升 高 B、 下 降 C、 不 变 D、 变 化 与 此 无 关 docin/sundae_meng 姚 明 佳 得 乐 广 告 解 口 渴 ， 更 解 体 渴成 分 质 量 浓 度 /g.L-1蔗 糖 30其 他 糖 类 10柠 檬 酸 10柠 檬 香 精 0.8NaCl 1.0KCl 0.1NaH 2PO4 0.1KH2PO4 0.1NaHCO3 0.1docin/sundae_meng （ 一 ） 存 在 形 式 （ 三 ） 生 理 功 能（ 二 ） 含 量多 数 以 离 子 态 存 在 ,如 K 、 Na 、 Cl 等1%-1.5% docin/sundae_meng 1.植 物 缺 镁 会 影 响 光 合 作 用 ， 为 什 么 ？ 2.为 什 么 缺 铁 会 导 致 缺 铁 性 贫 血 ？铁 是 血 红 蛋 白 的 重 要 组 分镁 是 叶 绿 素 的 重 要 组 分docin/sundae_meng （ 一 ） 存 在 形 式 （ 三 ） 生 理 功 能1. 组 成 细 胞 中 的 化 合 物 （ 二 ） 含 量 1%-1.5%多 数 以 离 子 态 存 在 ,如 K 、 Na 、 Cl 等 docin/sundae_meng 广 告 一 ： 健 康 体 魄 ， 来 源 于 “ 碘 碘 ” 滴 滴 ！广 告 二 ： 高 钙 片 ， 一 片 顶 两 片 ！这 些 广 告 宣 传 的 是 哪 些 无 机 盐 离 子 ？ 缺了 这 些 无 机 盐 会 导 致 什 么 疾 病 ？缺 碘 ： 成 年 患 甲 状 腺 肿 大 ， 幼 年 患 呆 小 症缺 钙 ： 抽 搐 、 骨 质 疏 松 症补 钙 过 多 ： 肌 无 力 docin/sundae_meng （ 一 ） 存 在 形 式 （ 三 ） 生 理 功 能1. 组 成 细 胞 中 的 化 合 物 2. 维 持 生 物 体 正 常 的 生 命 活 动 （ 二 ） 含 量 1%-1.5%多 数 以 离 子 态 存 在 ,如 K 、 Na 、 Cl 等 docin/sundae_meng 大 家 都 有 这 样 的 体 会 ， 激 烈 运 动 之 后 肌 肉会 有 酸 痛 的 感 觉 ， 这 是 因 为 运 动 时 产 生 了 乳 酸（ 呈 酸 性 ） ， 但 体 液 中 的 pH值 却 没 有 下 降 ， 因为 ：乳 酸 NaHCO3 乳 酸 钠 H2CO3缓 冲 对 ： H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4 （ 必 修 3第 一 章 内 环 境 有 详 细 的 阐 述 ）CO2 H2O docin/sundae_meng （ 一 ） 存 在 形 式 （ 三 ） 生 理 功 能1. 组 成 细 胞 中 的 化 合 物 2. 维 持 生 物 体 正 常 的 生 命 活 动 3. 维 持 细 胞 的 酸 碱 平 衡 （ 二 ） 含 量 1%-1.5%多 数 以 离 子 态 存 在 ,如 K 、 Na 、 Cl 等 docin/sundae_meng 你 有 观 察 过 打 点 滴 时 ， 用 的 生 理 盐 水 的 浓 度 是 多 少 吗 ？ 为 什 么 要 配 制 这 一 浓 度 ， 用 清 水 或 9%浓 度 可 以 吗 ？ 为 什 么 ？ 质 量 分 数 为 0.9%的 氯 化 钠 溶 液 。9%清 水 失 水 皱 缩吸 水 膨 胀0.9%生理盐水 docin/sundae_meng （ 三 ） 生 理 功 能（ 二 ） 含 量1. 构 成 细 胞 中 的 化 合 物2. 维 持 生 物 体 正 常 的 生 命 活 动 3. 维 持 细 胞 的 酸 碱 平 衡 4. 维 持 细 胞 的 正 常 形 态 和 功 能1%-1.5%（ 一 ） 存 在 形 式多 数 以 离 子 态 存 在 ,如 K 、 Na 、 Cl 等docin/sundae_meng 水无 机 盐糖 类脂 质核 酸蛋 白 质化 合 物元 素细 胞 生命活动脂 肪磷 脂固 醇进 行 参 与提 供 能 量（ C、 H、 O、 N等 ）36页 的 技 能 训 练 安 排 在 后 面 的 实 验 专 题 。 docin/sundae_meng B1、 在 细 胞 中 的 含 量 很 少 ， 但 既 是 细 胞 结 构 的 重要 组 成 部 分 ， 又 能 维 持 生 物 体 正 常 生 命 活 动 的 一类 物 质 是 ( ) A、 水 B、 无 机 盐 C、 维 生 素 D、 核 酸 2、 一 马 突 然 得 病 ， 并 全 身 抽 搐 ， 兽 医 除 对 症 下 药 外 还 要 注 射 ( ) A、 食 盐 水 B、 葡 萄 糖 C、 葡 萄 糖 酸 钙 溶 液 D、 青 霉 素C docin/sundae_meng 3.下 列 与 无 机 盐 的 功 能 无 关 的 是 （ ）A、 是 某 些 重 要 的 复 杂 化 合 物 的 组 成 成 分B、 维 持 细 胞 的 形 态 和 功 能C、 维 持 生 物 体 的 生 命 活 动D、 是 细 胞 中 的 能 源 物 质 之 一 D作 业 ： 课 后 练 习 P36基 础 题 1,2,3 docin/sundae_meng docin/sundae_meng