生产与运作管理

http:/ 选址基础认知,3,任务二 选址评价方法,任务三 设置布置决策,2,1,4,任务三 非制造业的设施布置,1.,了解影响设施选址的因素,；,2.,掌握设施选址的步骤,；,3.,掌握评价选址决策的方法；,4.掌握设施布置的分析方法；,5.了解典型的设施布置形式；,6.了解仓库、办公室和零售超市的布置。,任务目标：,设施选址及布置,任务一 选址基础认知,一、设施选址的重要性,选址对投资的影响,选址对生产成本的影响,选址对环境的影响,1.,2.,3.,任务一 选址基础认知,二、设施选址的影响因素,1.劳动力状况,2.,原材料供应状况,3.企业产品性质,4.交通便利因素,5.自然条件,6.政治法律环境,7.社会文化环境,8.科技水平,任务一 选址基础认知,厂址选择的原则,厂址选择的总原则可以归纳为“5个有利于”。,有利于输入：供应方便，劳动力充裕，能源、资源丰富。,有利于输出：靠近目标顾客群销售与服务方便。,有利于效益：政策、税收、地价。,原材料利用系数耗用原材料总重量制成品总重量,若1，选择供应原材料的地方；,若1，选择靠近销售市场的地方。,有利于生态：环境能吸收。,有利于战备：核电站污染源不能投在城市。,资料卡,任务一 选址基础认知,三、设施选址的步骤,第一步，分析企业的历史背景，确定企业的战略目标。,第二步，建立相应的评价指标体系。,第三步，提供候选方案。,第四步，对候选方案进行评价。,任务二 选址评价方法,一、量本利分析法,量本利分析法可以用来评价不同的选址方案。任何选址方案都有一定 的固定成本和变动 成本,。,任务二 选址评价方法,一、量本利分析法,两种方案的量本利比较,任务二 选址评价方法,佳利公司的老板希望增开一家每日销售额在1 000元以上的面包店来扩大经营规模，她对市区内的三个地点进行了考察。考察表明这三个地点的劳动力和材料成本基本相同，以其一种主要销售品种为例，大致需要1.2元，三个地点的该种产品售价也相同，为2元。房租与设备的成本，在A地约为4 800元/月，在B地约为4 100元/月，在C地约为4 500元/月。她想知道在前述主要品种的前提下：,（1）每个地点每月赢利8 000元时的销售量应是多大？,（2）若预计A、B、C三个地点的月销量分别为20 000、12 000和15 000时，哪个地点的赢利最多？,例,题,解,析,（1）,总产出（利润固定成本）/（单位收入单位变动成本）,总产出（A地）（8 0004 800）/（21.2）16 000,同理，总产出（B地）15 125，总产出（C地）15 625,（2）,利润总产出（单位收入单位变动成本）固定成本,利润（A地）20 000（21.2）4 80011 200（元）,同理，利润（B地）5 500（元），利润（C地）7 500（元）,答案,任务二 选址评价方法,因素评分法是一种既考虑定量因素又考虑定性因素的用以支持设施选址的方法，应用较为广 泛，具有通俗易懂、操作简便的特点,。,任务二 选址评价方法,二、因素评分法,任务二 选址评价方法,三、线性规划运输问题算法,如果一个工厂或一个服务设施仅有一个原材料供应点，则只要将供应点的原材料生产成本加上从原材料供应点到该工厂或服务设施的运输成本，就可以计算供应成本。通过计算所有备选厂址（服务设施）的供应成本，经过比较，就可以得出最优的选址方案。,运输表法是线性规划方法中的一种,。,任务二 选址评价方法,四、仿真方法,仿真方法不是一种单项技术，而是一种求解问题的方法。它可以运用各种模型和技术对实际问题进行建模，通过模型采用人工试验的手段，来理解需要解 决的实际问题。通过仿真，,可以评价各种替代方案，,证实哪些措施对解决实,际问题有效。,任务三 设施布置决策,一、企业生产单位的构成,3,企业的生产规模,2,企业的专业化与协作化水平,1,产品的结构与工艺特点,任务三 设施布置决策,二、生产单位内部的专业化原则和形式,1.工艺专业化原则,是指按照工艺专业化特征建立生产单位，形成工艺专业化车间,。,Your Text Here,2.对象专业化原则,是指按照产品（零件、部件）建立生产单位,。,任务三 设施布置决策,三、影响生产和服务设施布置决策的因素,（1）,厂房的布置满足生产过程的要求，以避免互相交叉和迂回运输，缩短生产周期，节省生产费用。,（2）,生产联系和协作关系密切的单位应相互靠近布置。例如，机械加工和装配车间应该安排在相邻的位置上。,（3）,充分利用现有运输条件，如公路、铁路、港口及供水、供电等公共设施。,任务三 设施布置决策,三、影响生产和服务设施布置决策的因素,（3）,按照生产性质、防火和环保要求，合理划分厂区，如热加工车间区、冷加工车间区、动力设施区。为了减少居民生活区的污染，生活区应设在上风区。,（5）,在考虑防火和卫生的条件下，总平面布置应力求占地面积小。,（6）,工厂布置应考虑有扩建的余地。,任务三 设施布置决策,四、设施布置的分析方法,1.关联分析法,2.从至表法,任务三 设施布置决策,五、典型的布置形式,（一）,物料流程形式,常见的流程布置形式,任务三 设施布置决策,五、典型的布置形式,（,二,）,布置类型,固定式布置,按产品布置,A,B,按成组生产单元,布置,D,按工艺过程,布置,C,任务四 非制造业的设施布置,一、仓库的布置,家电用品仓库平面示意图,任务四 非制造业的设施布置,二、办公室的布置,1.,传统的封闭式,办公室,2.,开放式办,公室,任务四 非制造业的设施布置,三、零售超市的布置,（1）,人们在超市购物时倾向于采用一种环行的方式，所以应将人们经常购买的商品布置在超市四周。,（2）,将利润高的耐用品摆放在醒目的位置。这类商品顾客购买的频率不高，应尽可能吸引顾客的注意和兴趣，引起其购买欲望。,任务四 非制造业的设施布置,三、零售超市的布置,（3）合理设计顾客行走购物的路线，以商品不重复、顾客不走回头路的设计思想来摆放货架。,（4）在结账区利用顾客等待的时机，摆放一些特色小商品，既可以增加额外的销售额，又方便了那些有此需求的顾客。,任务四 非制造业的设施布置,三、零售超市的布置,（5）设置堆头销售区，安排销售具有价格优势、销售量大的商品，增加对顾客的吸引力。,（6）大型超市的进出口通常布置在不影响销售的角落,设施选址及布置,麦当劳的选址策略,1、,针对目标消费群,麦当劳经营定位于年轻人、儿童和家庭成员，所以选点必须在这些人出没的地方或繁华闹市人潮涌动之所。,2、,着眼于今天和明天,。麦当劳选点，要求20年不变。,3、,讲究醒目,设点一定要在一楼或二楼的临街店堂，要有透明落地玻璃窗，让路上行人感到麦当劳的文化氛围。,4、,不急于求成,黄金地段的房价往往过高，当房主要价超过投资心理价位时，麦当劳一般不急于求成。,5、,优势互动,麦当劳往往选择品牌知名度和信誉度较高的“家乐福”、“沃尔玛”等知名百货企业来开店中店，这样既可为百货企业带来客源，又吸引逛商场的顾客到麦当劳就餐。,1、,市场调查和资料信息收集,包括人口、经济水平、消费能力、发展规模和潜力、收入水平、以及前期研究商圈的等级和发展机会及成长空间等。,2、,对不同商圈中的物业进行评估,包括人流测试、顾客能力对比、可见度和方便性的考量等，以得到最佳的位置和合理选择。,3、,投资回报与风险评估,商铺的投资是一个既有风险、又能够带来较高回报的决策，应更多地关注市场定位和价格水平。既考虑投资回报的水平，也注重中长期的稳定收入，这样才能较好地控制风险，达到投资收益的目的。,麦当劳的选址步骤,麦当劳的商圈调查,1、,确定商圈范围,一般说来，商圈范围是以这个餐厅中心，以12公里为半径，画一个圆，作为它的商圈。商圈的范围一般不要越过公路、铁路、立交桥、地下道、大水沟。,2、,分析商圈特征,餐厅所在社区的总人口、家庭数；,餐厅所在社区的学校数、事业单位数；,构成交通流量的场所（包括百货商店、大型集会场所、娱乐场所、公共汽车站和其他交通工具的集中点等）；,餐厅前的人流量（应区分平日和假日），人潮走向；,有无大型公寓或新村；,商圈内的竞争店和互补店的店面数、座位数和营业时间等,3、,抽样统计：,取得基准数据，以确定顾客的准确数字,4、,实地调查：,针对顾客的商情调查,一种以车站为中心，另一种以商业区为中心。,肯德基的选址心经,一、商圈的划分与选择 1划分商圈,商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000 万元算一分，5000万元算5分。,2选择商圈,在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。,二、聚客点的测算与选择,三、选址时一定要考虑人流的主要流动线会不会被竞争对手截住。,劳动力因素,主要的劳动力因素有：,劳动力的成本：对劳动密集型行业非常重要,可得性,未来雇员的技能：技术工人,工人对营业额、出勤率及类似因素的态度可能因地而异,搬迁对雇员的影响,其他因素,气候,寒冷的冬天使有些公司考虑搬到更暖和的地方,税收,某些地区的商业税、个人所得税会降低这里对正在选址公司的吸引力,能源,有些公司被吸引到国外是因其附近煤、原油等资源丰富,语言与文化,社区因素,生活质量：学校，购物，住房，交通，娱乐，生活费用,服务：医疗，消防，治安,态度：积极消极,税收：国家地区，直接间接,环保法规：国家地方,公共设施：成本及可用性,发展前景：发行债券，税收减免，低息贷款,与地点相关的因素,土壤条件、荷载力,土地费用,将来扩展的空间,现有设施和排水能力,停车场,交通：类型,环境法律,沃尔玛的选址策略,选择经济发达的城镇,沃尔玛目前在中国共开设了45 家购物广场、3 家山姆会员店和2家社区店。除广东省外，沃尔玛购物广场均设在直辖市、省会城市和热门旅游城市。,连锁发展计划,独立调整门店,选择城乡结合部,沃尔玛的山姆会员店（以中小零售店和居民为目标市场）设在石景山区，居民收入为中高档水平，该店位于两条交通干道阜石路和石景山路之间，在交通上可以辐射到北边的海淀区。,大型商场、超市选址因素,拟选的商场地址在城区规划中的位置及其商业价值,人口聚居情况。,未来人口增加的速度、规模及其购买力提高度,市政建设状况。,交通便利程度,商圈的特点及范围,场地内部及周围环境,