水与健康-PPT

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,水与健康,2024/11/28,1,一,人体健康,健康,危机,不容忽视！,但是随着科技迅猛发展的同时,尤其是伴随生活水平的提高,我们人类的整体健康状况却越来越令人担忧。倍受各种疾病的困扰。而且疾病的种类越来越多，范围越来越广。,肿 瘤,心脑血管病,糖尿病,肿瘤、心脑血管病、糖尿病号称现代人类健康的三大杀手,已趋上升势态。胃肠疾病骨质疏松，未老先衰，几乎随处可见；免疫力低下引发的易感染、易感冒疾病时刻惊扰我们的生活，造成了巨大的生命财产损失。,据有关专家介绍目前全国大约,:,脑中风患,800,万,高血压患者多达,1.5,亿,高血脂的人近,4,亿,冠心病大约有,2,千万,糖尿病也高达,8,千万,另据统计全球每年因疾病死亡的人数高达,600,多万,人！因各种疾病住院治疗的人数和身患各种疾病的亚健康人群不计其数。,因此有关人士警告说：,疾病的危害远远大于战争！大于战争！健康不容忽视！,02,年从广州开始肆虐中国的非典，禽流感风波，让人心有余悸。人们的健康意识普遍有所增强，人们更加珍爱生命，更加注重保健知识的学习。,现在人们越来越意识到：人生最大的财富莫过于拥有健康，人生最大的痛苦莫过于疾病缠身。权利是暂时的，金钱是身外的，唯有健康才是个人的终身财富。,02,年非典下的中国,所以健康是人类永恒的追求。特别是现在关于整个环境的污染，包括我们吃的食物,喝的水，呼吸的空气，都存在对自己的伤害。因此我们必须意识到,人类的健康面临极大的挑战。发病率之高，病种之多，蔓延之广；是前所未有的。,二,水污染,生命的孕育,人类起源于几十亿年前，当地球仅仅是一片荒芜，浩瀚的海洋就孕育了第一批生命菌类和蓝藻。生命从高级到低级从简单到复杂的繁衍计划从没有离开过水。,婴幼儿,占,85,%-90%,请看人体中的水,成人,占,70%,(,平均值,),从某种意义上讲，人是地球的缩影，人体内的水占体重的比例为三分之二，正好和地球上水与陆地之比相似。,其中血液占,90%,脑组织占,85%,水又是一个减震器，包围着我们的脑，保护不受震荡,。,肌肉中占,75%,肌肉活动所产生的热，就足以把我们烧掉。但是浸润和渗透细胞组织的水，却能把多余的热量产随即吸除,。,骨骼里,占,50,%,水使关节润滑，受到保护，如果没有水，那么我们的脚根落地时的撞击或使用铁锤等重物时对手的震动，都将无法忍受。,所以水在人体中真正的作用应该是：,1,维持细胞的形态，提高代谢作用,2,消化食物,运输养料,3,调节体液粘度，改善体液组织的循环,4,调节体温,保持皮肤湿润与弹性,5,润滑体腔和关节,6,排除体内多余垃圾,2024/11/28,23,一、人体里内每,5-13,天更换一次,二、正常人每天要喝,2200,毫升的,水,三、,水的补充与排出,-,是生命的象征,现代营养学认为，按生理功能分人体内有三大营养物质,一类：结构营养物,质,如,蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量矿物质、无机盐等等。,二类,：调控营养物,质,如,微量元素，维生素等等。,三类：媒体营养物,质,即水,水被列为七大营养素之首,。,水污染已成为社会问题,根据美国资料报道，在世界各种水体中已捡出有机化合物,2221,种，饮用水中检出,765,种，其中,117,种被认为是致癌物。,而我国,1/3,的国土已被酸雨污染，,2/5,的水系已为劣,5,类水，近,5,亿人口饮用不安全的水，国家和民众为此付出了极高的代价。世界银行,2007,研究报告显示，在全球,20,个污染最严重的城市中，中国占了,16,个！,“,50,年代淘米洗菜。,60,年代洗衣灌溉，,70,年代水质变坏，,80,年代鱼虾绝代，,90,年代身心受害”,。,自来水管里游出红虫子,海口市白龙南一横路美舍苑小区居民发现，家里的水盆里有几条红色小虫。而其他居民说，自来水里出现红虫子的情况，在该小区已经不是第一次了。防疫站工作人员检查后称，这种红虫子叫红线虫。,海口市疾病预防控制中心水质监督管理科科长陈金燕告诉记者，居民发现自来水里有虫子后，他们赶到现场进行检查，确定虫子是红线虫。红线虫一般生活在淤泥或比较脏的水里，对人体没有直接危害。他们将洗手池的下水管拔下，敲击后，从池子里掉下了几条红线虫。,深圳水污染造成自来水泥沙俱下,深圳宝安龙华地区，工厂密集，工业废水造成的水污染严重。自来水输送等环节漏洞颇多，一到雨水较多季节或停歇使用，自来水水质就会出现大泥沙和高有机物状态。,EDS,（环境内分泌干扰物）引发变异,EEDs,对人体健康的影响有以下显著特点，具有慢性毒性效应；对人体生长、发育、生殖产生影响，与人体重大疾病密切相关，危害巨大。,全世界每年有,500,万儿童因环境受污染而生病或致死,全球因饮用被污染的水而患上各种疾病人群已超过,12,亿人，患病率高达,20%,。,联合国秘书长安南在,04,年世界水资源会上指出：,“,到,2015,年世界将有,20,亿人因水污染而身患各种疾病或死亡,”,。,全世界现有,60,亿人口，这意味着将有三分之一的人口将从我们身边逐步消失，他有可能是我们的父母、孩子、亲属、朋友！,2024/11/28,29,中国天津电视台曾报道：中国每年有,500,万人死于因水污染而导致的疾病。这些冷冰冰的数据足以证明人类赖以生存的生命之源,水正在遭受着日趋严重的污染，而成为人类生命的第一杀手。,三,水污染的形成,水污染的形成是多种因素照成的，水体污染源有：,1.,工业污染源,2.,生活污染源,3.,农业污染源,4.,天然污染源,1.,工业污染,工业污染的有毒物质,工业污染影响的河流,工业污染案例,吉化硝苯爆炸事件,2005,年,11,月,13,日，吉林化工厂双苯车间爆炸，苯、苯胺、硝基苯约,100,吨流入松花江，长约,80,公里污染带顺江而下流经,10,余个县市，直逼,900,万人口的哈尔滨，江水中最高浓度达,5mg/L,，而国家标准为小于,0.2mg/L,；吉化硝苯污染巨大，连下游俄罗斯也高度紧张。,2005,年,11,月,23,日，哈尔滨全市停止供水,4,天；,2005,年,11,月,26,日,中国外长约见俄罗斯驻华大使并表示歉意；,2005,年,12,月,2,日,环保局长因污染事件辞职；,2005,年,12,月,5,日，中方向俄罗斯无偿提供,150,吨活性碳和,6,台色谱仪；,2005,年,12,月,15,日，污染带抵达俄罗斯哈巴罗夫斯克市。,2.,生活污染,工业污染案例,太湖蓝藻爆发,从,2007,年,5,月,29,日起，无锡城几乎一夜之间，水管里流出的水如同水道的水一般臭，洗手后手上都有一股臭味，更无法煮饭。,蓝藻，主要包括铜绿微囊藻和鱼腥藻，这两种蓝藻所产生的藻毒除了直接对鱼类、人畜产生毒害外，也是引发肝癌的重要诱因之一。而蓝藻分泌的藻毒素对肝、脾都有一定的影响，其与消毒剂漂白粉的反应生成物三卤甲烷（,THMS,）更是公认的致癌物质。,针对日益严峻的水污染，国务院总理温加宝在十届全国人大三此会议上强调，要抓紧解决严重影响人民群众健康安全的水污染问题。政府工作报告第一次把“水”提高到如此高度，体现了政府对人民喝水问题的重视。,3.,农业污染,4.,空气污染,2024/11/28,49,水污染就成为生命的克星,。,！,！,！,2024/11/28,50,为了提高我们的生活质量一定要相信科学，那么就要用科学的办法检验。我们老百姓没有检测所专用的仪器，但是可以用简单的办法来检测。例如美国,FDA,就用两种比较简单的方法检测水质。一种是用,TDS,笔测试,PPM,值；一种是用电解法,。,2024/11/28,51,水质检测与电解实验,2024/11/28,52,PPM,是指每公升水中所含溶解性固体毫克量。,TDS,笔,是通过测量水中物质的导电性来间接证明水中的物质，它以数据的方式呈现。数据越大，说明水中的物质越多。数据越小说明水中含有的物质越少。,2024/11/28,53,超标的,PPM,值,:,0.3 PPM,铁含量在,0.3 PPM,之上让水品尝苦涩,并让我们的衣物，洁具和头发变脏脱色,1 PPM,铜含量在,1 PPM,之上就可能导致黄疸,胰腺炎,红血球中毒,食道问题和贫血症,125 PPM,以上的硬度水会结垢,太多的水垢会,堵塞管子和热水器,2024/11/28,54,杂质含量,200,PPM,杂质含量,300,PPM,杂质含量,400,PPM,杂质含量,500,PPM,水污染带给我们的严重后果,上海,饮水与健康,作协发现黄浦江水中有机物达,700,种，吉林省,“,松花江未知有机污染物探查,协作组报道，他们从松花江吉林江段水中测得有机物,3l7,种,。这些有机物中的大多数与人的肿瘤有关，威胁着人类的健康。,美国研究员雷蒙博士曾对,106,位死于癌症的患者作分析,:,癌症,就是有毒有害物质在体内细胞间长期聚集，扩散到体液内，从而造成急性恶化，而癌细胞的扩散也通过细胞体液来进行的。其他疾病炎症也是有细胞体内的有害物质的引发。,水中超标重金属引发的疾病,铅,-,肾病,、,神经痛、麻风病等；,砷,-,神经炎,、,急性中毒甚至死亡等,镉,-,骨骼变形，腰背痛,、,中毒,、,红血球病,变等；,磷,-,有机磷中毒,、,呼吸困难等；,钙,-,结石症,、,痛风等；,汞,-,神经中毒症,、,精神紊乱,、,疯狂、痉挛,乃至死亡；,铬,-,肾脏慢性中毒,、,造成肾功能紊乱、癌等,消化系统的疾病,大肠杆菌,肠胃炎、腹泻、泌尿系感染、胆囊炎等,；,沙门氏菌,伤寒、副伤寒等；,志贺氏菌,细菌性痢等疾；,溶血性链球菌,溶血性黄胆病；,综上所述正是由于全球性的水资源污染，才导致饮用水成为了人类健康的一大杀手。,防患于未然，如何解决水污染和反渗透技术的应用,2024/11/28,62,几种水处理方法的比较：,1,、煮沸法,2,、消毒杀菌法,3,、紫外线杀菌法,4,、活性炭过滤法,5,、离子交换法,6,、反渗透滤除法,中国建设部指出：未来,20,年内反渗透技术将是最有效的净水技术。,反渗透最早产生于美国,早在,1950,年美国科学家,DR.S.Sourirajan,有一回无意发现海鸥在海上飞行时从海面啜起一大口海水，隔了几秒后吐出一小口的海水，而产生疑问，因为陆地上由肺呼吸的动物是绝对无法饮用高盐份的海水，经过解剖发现海鸥体内有一层薄膜，该薄膜非常精密，海水经由海鸥吸入体内后加压，再经由压力作用将水分子贯穿渗透过薄膜转化为淡水，而含有杂质及高浓缩盐份的海水则吐出嘴外，此即往后逆渗透法,(REVERSE OSMOSIS,简称,R.O),的基本理论架构；并在,1953,年由,University of Florida,应用于海水淡化去除盐份设备，在,1960,年经美国联邦政府项目支助美国,U.C.L.A,大学医学院教授,Dr.S.Sidney Lode,配合,Dr.S.Sourirajan,博士着手研究逆渗透膜，一年约投入四亿美元经费研究，以运用于航天员使用，使太空船不用运载大量的饮用水升空，直到,1960,年后投入研究工作的学者、专家越来越多，使之参与量更加精进，全面解决了人类饮用水的难题。难怪,Fritsh,博士说：研究发明逆渗透膜等于是对人类的一大贡献，甚至于获得诺贝尔奖亦当之无愧。,逆渗透，,英文为,Reverse Osmosis,它所描绘的是一个自然界中水份自然渗透过程的反向过程。逆渗透薄膜分离净水是依靠给水压力梯度所产生的净驱动力、实现水分在膜分离过程中的逆向渗透过程，进而完成对给水水源的全面净化。,反渗透概念,反渗透膜法第二个显著的优点是水质的自然性。由于用反渗透膜生产出来的水不需要象蒸馏法那样的加温沸腾，保持了水的水相的稳定，其物理属性还是自然的状态。这种水最适合生物的使用。,2024/11/28,67,R.O,逆渗透产品全球公认度,1.,Harvard,美国哈佛大学医学院检验合格。,2.,美国国家卫生试验所检验标准。,National Sanitation Foundation Testing Laboratory Seal,3.,国际水工机械工程标准。,Listed with the international Association of Plumbing,and mechanical operators.,4.,美国,LOMA,LINDA,大学医学院检验合格。,5.,美国加州,ORANGE,COUNTY,自来水管理局奖赏。,6.,Dr.T.C.McDANIEL,美国医师学会推荐。,7.,Wcts,检验合格。,8.,CCEL,检验超标准。,9.,NASA,美国太空总署采用航天飞机装备。,10.,Coca Cola,（可口可乐）公司采用。,11.,美国海军采用使海水变淡水。,“,喝纯净水，用自来水,”,分质供水的现代饮水新观念,，,已成为世界各国正在努力实现的奋斗目标之一。欧美一些国家以及日本，韩国，香港等，从,80,年代发展至今，其纯净水的普及率已达到,40%,以上,。,中国政府相关部门也提出,2008,年以前，要逐步引进纯净水入户。,2024/11/28,70,2008,北京奥运会期间所有的建筑物、场馆都将装上纯净水系统。,2024/11/28,71,科学饮水,健康安全合格的饮用水的标准：,1,、未被污染的水，水中不含有毒、有害、有异味的物质,2,、经过处理只含对人体有益成份的小分子活性水,3,、富含养份，水中活性物质未被破坏，具有生命活力 新鲜水。,2024/11/28,72,1,、洗脸美容补水保湿,2,、有效清楚体内垃圾，预防各种结石病，减轻结石疼痛,3,、有利于血流畅通，防止有毒有害物质沉积血管减少心血管病的发生，并有效调整血压。,4,、做饭烧菜煲汤，色泽鲜亮，口感好，不易变质，腐烂。,5,、沏茶香口感纯正，茶杯壁无茶垢产生。,6,、用纯净水烧水能将原水壶底水垢清除。,7,、长期饮用能提高细胞活力，增强肌体免疫功能。,8,、。,2024/11/28,73,1,生饮纯净水溶气量高，促进新陈代谢，活化细胞，强化器官功能，排除体内毒素，增强抵抗力。,2,专家证实：纯净水是结石、糖尿病、膀胱炎、肾脏病、尿毒、乌脚病,患者之最佳饮用水。,3,纯净水可防止血栓、降低血压、预防中风、活络筋骨、防关节痛、疏解胃溃疡的病痛、孕妇恶心症状、解决便秘之苦。,4,冲泡奶粉、茗茶、咖啡及果汁确保天然原味，口感十足，甘醇甜美，卫生又安全。,5,烹煮汤食、营养香醇，更能享受食物美味，纯水制冰晶莹剔透、硬度够、溶化慢、沁凉舒活。,6,身体内水份代谢不好是造成肥胖的一个主要原因，多喝纯净水可促进水份代谢，起到减肥效果。,7,用纯净水制冰，冰块水晶般干净透明，不易融化，口感甘甜淳美,2024/11/28,74,科学饮水与养生：,1,、早上,5:00-7:00,两杯水，大肠经开启，通便利尿，缓解便泌，痔疮。,2,、,7 :00 -9 :00,饮上两杯水，脾经开启，人体造血功能开动，给身体注 入新鲜血液。,3,、,9 :00 -11 :00,饮上两杯水，心经开启，增强心脏收缩力，人一天工作 精力旺盛。,4,、,11 :00 -13 :00,饮上两杯水，胃经开启，消化系统运行进食补充一天 营养。,5,、,15 :00 -17 :00,饮上两杯水，小肠经开启，吸收必需营养，排除多余 脂肪，有减肥将 脂功效，让人身体匀称。,6,、,17 :00 -19 :00,饮上两杯水，膀胱经开启，降低泌尿系统疾病,7,、,19 :00 -21 :00,饮上两杯水,肾经开启，肾脏充盈水分，激活人体免疫 力。,8,、,21 :00 -23 :00,饮水两杯，有利副交感神经平衡，提高睡眠质量。,第六篇 百姓饮水误区解析,喝开水最安全,桶装水安全又方便,纯净水缺少矿物质和微量元素,喝矿泉水有益身体健康,一、“喝开水最安全”,很多人长期以来都认为喝生水要生病，所以一定要喝开水。当然，这对于过去污染较少的水而言，不失为一种有效的消毒手段，但同时也存在着许多负面的影响：,1,开水只杀灭细菌和部分病毒，被杀死的细菌和病毒死尸仍存在于开水中；进入人体后即成为医学上所说的,“,热源体,”,，临床上常见的,“,无名热,”,原因多源于此。,2,在烧开水的过程中也无法祛除水中超标的重金属、水垢和致癌物，,3,开水失去氧气太多。凉开水浇花花死,养鱼鱼死这是常识，喝开水不利于向人体供氧。长期饮用不利于人体新陈代谢 。,百姓饮水误区解析,二、“喝桶装水方便又安全”,桶装水需要买水、等水、扛水。在流通过程中容易二次污染。开盖后保质期,只有,24,小时,，,数小时后，在一定适宜的温度及环境条件下细菌就重新滋生，三天之后的桶装水基本上就变成含有新生污染物的死水。,百姓饮水误区解析,用废旧碟片制成的水桶在夜间会发出荧光。,据调查，目前北京市场上有,20,万吨的水来路历不明。,符合卫生标准的水桶价格在,35,元左右，而回收旧塑料做的深色桶成本只有,8,元左右。如此高的价差，怎能不让人眼红。,制造假冒桶装水设备非常简单，仅需灌水机、封口机等几种工具即可。,“,一身名牌，但喝的却是四、五元一桶的水。把丝袜蒙在自来水龙头上，出来的水也比那种好！,”,这种水的成本不会超过,2,元钱，卖给消费者就成了,8,到,10,元。,近期饮用水水桶市场让人颇心有余悸,我们先明确一下纯净水的概念,最早的纯净水实际上是蒸馏水概念,但蒸馏水制取的成本太高,所以一直没有被推广开,后来出现了其它的水处理技术,所加工生产出的水就延用了这个纯净水概念。,三、,“,纯净水缺少矿物质和微量元素,”,百姓饮水误区解析,中国预防医学科学院鄂学礼教授：,水在人体内的主要作用是新陈代谢，饮水并非提取人体所需营养的主要途径，自然界中的水中，可能含有一定量的矿物质，但其对人体所需矿物质的贡献则微乎其微。更何况，自然界水中所含有害,(,污染,),的物质较之营养而言，确实得不偿失。,百姓饮水误区解析,中国营养学会临床学会理事于庚教授说：,水最主要的作用，一是在体内运辅营养物质。促进一些营养物质的消化吸收、代谢，另一方面是把体内代谢废物排出体外。水参于我们人体的新陈代谢的作用，而这方面的作用，远远超过了水作为一个营养素提供营养物质的作用。,中国营养学会名誉理事长沈治平：,人体所需要的各种营养素，包括矿物质、微量元素，它主要的应该是由食物来提供，或者是食物的一些补充品，象钙片、维生素等。,关于 “纯净水”,在,我国，相关机构专门为此制定了一系列规定条文,，,卫生部,生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范,反渗透处理装置,(2001),，,充分体现了国家对人民身体健康的重视和关心。,我国的纯净水标准是参考了美国、加拿大、日本等有关国家的标准而制订的，如果喝纯净水真的不好的话，那为什么美国连续,30,年一直饮用纯净水呢？,喝,矿泉水有益身体健康,数据更说明道理：,一杯牛奶的含钙量等于,1200,杯,矿泉水的含钙量。,一斤牛肉的含铁量等于,8200,杯,矿泉水的含铁量，,一杯橘子汁所含的有益人体健康的矿物质，比未经过处理的饮用水高,500,倍,美国医学月刊,American Mtdicd,Journrl,认为：,“,人体所需矿物质是从食物而来，并非来自饮水，有益人体的有机矿物质在自来水中仅占所含全部矿物质的,1%,而已。,中国医学博士,、,营养专家李文君指出：,据统计，长期饮用纯净水,（,活性,）,可以使,:,泌尿系统,疾病发病率下降,60%,心血管疾病,发病率下降,40%,癌,症,发病率下降,20%,2024/11/28,87,祖祖辈辈没有喝纯净水不也照样活着吗,?,其实不然,:,“,一方水土养一方人,”,，世界五大长寿村如,:1,、前苏联的高加索地区,2,、巴基斯坦的罕萨,3,、日本山梨县的芒原,4,、中国广西的巴马县,5,、,都因为水土好自然环境生物链未遭到破坏,而活到,100,岁往上,.,2024/11/28,88,结束语,喝健康纯净之水,走快乐美满人生,谢谢！,