西安市奶制品消费安全现状调查

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,市场调研与预测,西安,市奶,制品消费安全现状调查,目录,一,.,前言,二,.,调查背景与目的,1.调查背景,2.调查目的,三,.,报告说明,1.调查对象,2.调查地点,3.调查时间,4.调查方法,5.组员分工,四.数据统计及调查结果分析,1.是否有饮用奶制品习惯的消费者分析,2.奶制品主要受众分析,3.消费者对奶制品种类的选择分析,4.消费者对奶制品品牌的选择分析,5.影响消费者选择的影响因素分析,五.结论及建议,1.调查报告总结,2.建议,六.附录：,奶,制品消费安全现状,调查问卷,前言,现代中国社会食品安全问题日益严峻，近几年的奶制品质量问题也引起人们的广泛关注。前几年的毒奶粉事件以及最近的蒙牛毒牛奶事件都使消费者对奶制品的选择更加困惑你，对奶制品品牌的信任面临空前危机。因此，我们小组决定对西安市民在奶制品品牌方面进行调查。,调查背景与目的,调查背景,随着,人们生活水平的不断提高，消费结构的不断演变，消费观念日益更新，更加追求健康，营养，方便，安全的食品，对乳制品的要求也越来越高。,许多人对于前段时间的“蒙牛毒牛奶”事件和前几年的“三聚氰胺”事件至今记忆犹新，,使得奶制品的安全问题再次引发了公众的关注和热议,，,导致大多数人在奶制品的选择方面多少存在一些困惑和不信任，所以我们小组决定最西安市民在奶制品品牌选择方面进行抽样调查。,调查目的,主要调查目的是西安市民对奶制品品牌的选择，以此得出西安市民对奶制品品牌的信任程度。,目的在于让人们了解,西安,本地乳制品的安全情况,，,同时提升自身的修养和素质，并向学校、老师和同学的传播有关的知识和理念。,报告说明,调查对象：西安市民,调查地点：西安市内各大超市、步行街、,小区,调查时间：,资料收集与整理：2012.5.1-2012.5.15,市场调查：2012.5.16-2012.5.25,资料分析与整理：2012.5.25-2012.5.30,PPT制作：2012.5.25-2012.6.3,调查,方,方法,：,：实,地,地调,查,查法,文献,调,调查,法,法,问卷,调,调查,法,法,组员,分,分工,：,：,资料,搜,搜集,与,与整,理,理、,市,市场,调,调研,实,实践,、,、资,料,料,分析,与,与整,理,理：,小,小组,全,全体,成,成员,（,（邱,涵,涵、,杨,杨,舒雅,、,、柳,婷,婷、,彭,彭杨,、,、张,承,承希,）,）,PPT制,作,作：,邱,邱涵,PPT宣,讲,讲：,杨,杨舒,雅,雅,数据,统,统计,及,及调,查,查,结,结果,分,分析,1.,是,是否,有,有饮,用,用奶,制,制品,习,习惯,的,的消,费,费者,分,分析,据图,表,表数,据,据可,看,看出,有,有80%,以,以上,消,消费,者,者有,长,长期,饮,饮用,奶,奶,制品,的,的习,惯,惯。,2.,奶,奶制,品,品主,要,要受,众,众分,析,析,0%,20%,40%,婴幼儿,青,少,年,中,青,年,老,年,人,S1,奶制品主要受众,系列,1,奶制,品,品主,要,要受,众,众分,析,析,由图,表,表看,出,出，,奶,奶制,品,品主,要,要受,众,众在,各,各年,龄,龄段,都,都,有分,布,布，,而,而青,少,少年,和,和老,年,年人,的,的比,重,重相,对,对比,较,较,大，,所,所以,奶,奶制,品,品受,众,众主,要,要以,青,青少,年,年和,老,老年,人,人,为主,。,。,3.,消,消费,者,者对,奶,奶制,品,品种,类,类的,选,选择,分,分析,消费,者,者对,奶,奶制,品,品种,类,类的,选,选择,分,分析,由图,表,表可,以,以看,出,出，80%以,上,上的,消,消费,者,者在,选,选择,液态,奶,奶的,同,同时,基,基本,都,都会,选,选择,酸,酸奶,，,，所,以,以消,费,费,者选,择,择的,奶,奶制,品,品种,类,类主,要,要是,液,液态,奶,奶和,酸,酸奶,两,两,种。,4.,消,消费,者,者对,奶,奶制,品,品品,牌,牌的,选,选择,分,分析,伊利30%,光明12%,银桥20%,君乐,宝,宝10%,多鲜10%,蒙牛17%,消费,者,者对,奶,奶制,品,品品,牌,牌的,选,选择,分,分析,由图,表,表可,看,看出,消,消费,者,者对,伊,伊利,品,品牌,比,比较,信,信任,，,，,其次,是,是银,桥,桥、,蒙,蒙牛,、,、光,明,明等,品,品牌,，,，由,此,此可,以,以,看出,“,“蒙,牛,牛毒,牛,牛奶,”,”事,件,件对,消,消费,者,者在,品,品牌,选,选,择方,面,面有,很,很大,影,影响,，,，以,及,及消,费,费者,对,对本,地,地品,牌,牌,还是,比,比较,信,信任,的,的。,5.,影,影响,消,消费,者,者选,择,择的,影,影响,因,因素,分,分析,口味10%,价格12%,品牌18%,产品,质,质量45%,购买,便,便利,性,性9%,包装6%,影响,消,消费,者,者选,择,择的,影,影响,因,因素,分,分析,由图,表,表可,以,以看,出,出消,费,费者,对,对奶,制,制品,的,的质,量,量最,为,为,关心,，,，再,者,者就,是,是品,牌,牌的,选,选择,，,，部,分,分消,费,费者,还,还,是比,较,较相,信,信品,牌,牌的,，,，其,次,次价,格,格也,是,是消,费,费者,选,选,择的,主,主要,因,因素,之,之一,。,。,结论,及,及建,议,议,调查,报,报告,总,总结,消费,者,者消,费,费主,观,观安,全,全感,研,研究,结,结论,：,：,消费,者,者,对,于,奶制,品,品的,质,质量,很,很是,看,看重,，,，一,个,个品,牌,牌的,质,质量,好坏,直,直接,决,决定,了,了该,产,产品,的,的销,量,量，,再,再者,消,消费,者,者,对于,本地,奶,奶制,品,品,也,抱有,很,很大,信,信心,，,，主,观,观的,消,消,费安,全,全感,比,比较,强,强烈,。,。,奶业,消,消费,走,走向,预,预测,：,：,西安,消费,者,者,很有,可,可能,在,在,最近,几,几年,加,加大,奶,奶制,品,品在,膳,膳食,结,结构,中,中的,比,比例,。,。,随着,青,青年,群,群体,成,成长,为,为消,费,费的,主,主力,军,军，,奶,奶制,品,品,的消,费,费结,构,构单,一,一性,问,题可,能,能会,有,有改,变,变。,合,合理,推测,，,，在,消,消费,者,者支,持,持认,可,可下,，,，一,定,定时,期,期内,，,，,西安,本,地,液态,奶,奶市,场,场占,有,有量,会,会进,一,一步,增,增大,。,。,建议,从企,业,业的,角,角度,来,来说,，,，企,业,业可,以,以考,虑,虑在,品,品牌,形,形,象塑,造,造上,加,加强,安,安全,可,可信,赖,赖的,概,概念,。,。从,商,商家,的,的,角度,来,来说,，,，商,家,家可,以,以根,据,据消,费,费者,选,选购,的,的偏,好,好、,品牌,的,的舆,论,论等,方,方面,来,来进,行,行选,择,择。,从,从消,费,费者,的,的,角度,来,来说,，,，选,购,购奶,制,制品,是,是应,该,该首,选,选巴,氏,氏奶,，,，,其次,才,才是,高,高温,消,消毒,奶,奶，,如,如果,对,对营,养,养要,求,求较,高,高,应避,免,免奶,饮,饮料,，,，并,且,且在,正,正规,商,商家,购,购买,奶,奶制,品,品。,附录,：,：奶,制品,消,消费,安,安全,现,现状,调查,问,问卷,1.,您的,性,性别,？,？,A.,男,男B.女,2.,您的,年,年龄,？,？,A.20,岁,岁以,下,下B.20-30,岁,岁C.30-40,岁,岁D.40-50,岁,岁,E.50,岁,岁以,上,上,3.,您的,职,职业,？,？,A.,学,学生B.,工,工人C.,企,企事,业,业单,位,位工,作,作人,员,员,D.,公,公务,员,员E.公,司,司员,工,工F.老,板,板G.自,由,由职,业,业者,H.,待,待业,或,或退,休,休I.其,他,他_,4.,您平,时,时是,否,否有,饮,饮用,奶,奶制,品,品的,习,习惯,？,？,A.,是,是B.否,5.,您选,择,择的,奶,奶制,品,品种,类,类？,A.,液,液态,奶,奶B.酸,奶,奶C.果,奶,奶D.功,能,能奶,E.,奶,奶粉F.,奶,奶酪G.,其,其他_,5.,您选,择,择的,奶,奶制,品,品种,类,类？,A.,液,液态,鲜,鲜奶B.,酸,酸奶C.,果,果奶D.,功,功能,奶,奶,E.,奶,奶粉F.,奶,奶酪G.,其,其他_,6.,您日,常,常选,择,择的,牛,牛奶,品,品牌,？,？,A.,蒙,蒙牛,B.,伊利,C.,光明,D.,君乐,宝,宝,E.,银桥,F.,多,多鲜,G.,其他,_,7,.为,什,什么,选,选择,该,该品,牌,牌？,A.,价,价格,合,合理,B.,质量,有,有保,障,障,C.,口感,好,好,D.,品,品牌,信,信誉,好,好,E.,其他,_,8,.您,更,更愿,意,意选,择,择全,国,国性,品,品牌,还,还是,本,本地,品,品牌,？,？,A.,全,全国,性,性品,牌,牌,B.,本地,品,品牌,9,.您,购,购买,奶,奶制,品,品是,更,更注,重,重那,些,些因,素,素？,A.,价,价格,B.,产品,质,质量,C.,品牌,D.,口味,E.,包,包装,F.,购买,的,的便,利,利性,G.,其他,_,10,.现,在,在所,存,存在,的,的奶,制,制品,安,安全,问,问题,对,对您,在,在奶,制,制品,品,品牌,的,的选,择,择,上,上,是,是否,有,有影,响,响？,A.,有,有，,影,影响,比,比较,大,大,B.,有，,但,但影,响,响不,大,大,C.,没有,影,影响,11.,您家,里,里的,奶,奶制,品,品一,般,般由,谁,谁购,买,买？,A.,自,自己B.,父,父母C.,配,配偶,或,或伴,侣,侣D.其,他,他_,1,2,.您家里,那,那些人是,奶,奶制品的,主,主要消费,者,者？,A.婴幼,儿,儿,B.,少年儿童,C.,中青年,D.,老年人,13,.您经常,在,在哪里购,买,买奶制品,？,？,A.大型,超,超市,B.,便利店,C.,奶产品专,卖,卖店,D.,互联网,E.其他,_,14,.是否愿,意,意尝试新,品,品牌？,A.愿意,B.,不愿意,C.,时情况而,定,定,15,.假如您,更,更换奶制,品,品品牌，,最,最有可能,的,的原因是,？,？,A.口味,变,变化,B.,包装不新,颖,颖,C.,该品牌出,现,现质量问,题,题,D.价格,变,变化,E.,其他原因,_,16,.您一般,从,从何处获,得,得奶制品,信,信息？,A.电视,广,广告,B.,报纸杂志,广,广告,C.,网络信息,D.超市,促,促销广告,E.,朋友介绍,F.,其他,_,17.您,对,对当前奶,制,制品食品,安,安全市场,的,的感觉如,何,何？,A.放心,B.,一般,C.,不放心,感谢您的,合,合作及对,我,我们工作,的,的支持！,！,！,演讲完毕,，,，谢谢观,看,看！,