配送中心作业管理教材

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,引例：物流管理中的尴尬,某配送中心的一位配送员小王来给一家小超市里送货，,小王说：“张老板，我来给您送货啦。”,超市老板非常生气：“你们公司,送货,怎么,这么,慢,！我订的货应该,昨天,就送到了！可,现在,你才来，你看，我的客人买不到东西都去,隔壁,店里买了！”,11/28/2024,1,续上,小王说：“我们公司那边有点问题，所以才送晚了，又不是故意的，你发什么火呀。”,然后张老板就气呼呼的根据订单点货。可是，这一点就更生气了：“怎么搞的，你们送来的,货,跟我的,订单,根本就不一样啊”,“你看，我要的是,150毫升,的饮料，你送的是500毫升的；这个也不对，我要,30瓶,，你们只拿了20瓶！真是乱七八糟的！像你们这样送货，我怎么做生意呀。算了，我,要退货,。”,11/28/2024,2,这个案例中的配送中心，他的,分拣配货作业管理,和,配送服务,都存在着很多问题，漏洞百出，不但损害了自己的声誉，使自己的客户流失，也使他的合作伙伴遭受了损失。使双方的合作不能继续下去。,那么怎样才能避免出现上述的问题呢。,这就是这节课我们要讲的内容,11/28/2024,3,仓储与配送管理,试讲内容：,第十章 配送中心作业管理,讲授：,郭昕,11/28/2024,4,第十章 配送中心的作业管理,内容要点,10.1,配送中心作业流程,10.2 配送中心分拣,配货作业,10.3,流通加工作业,11/28/2024,5,知识回顾,1、什么是配送中心,物流配送中心是基于物流合理化和发展市场两个需要而发展起来的，是以组织配送式销售和供应，执行实物配送为主要功能的流通型物流,结点,。,11/28/2024,6,10.1 配送中心作业流程,一、配送中心作业项目,1、进货,2、搬运,3、储存,4、盘点,5、订单处理,6、拣货,7、补货,8、出货,11/28/2024,7,二、配送中心作业流程,1、进货入库作业,进货入库作业包括收货、检验和入库环节,11/28/2024,8,二、配送中心作业流程,2、在库保管作业(储存),在库保管的主要目的是加强商品养护，确保商品质量安全,11/28/2024,9,二、配送中心作业流程,3、加工作业,a分割加工、b分装加工、c分选加工、d促销包装,e贴标加工,11/28/2024,10,二、配,送,送中心,作,作业流,程,程,4、分,拣,拣作业,分拣作,业,业是配,货,货作业,最,最主要,的,的前置,工,工作,a播种,方,方式、b摘果,方,方式,12/29/2022,11,配送中,心,心拣货,作,作业现,场,场,12/29/2022,12,二、,配,配送,中,中心,作,作业,流,流程,5、,配,配送,作,作业,配送,作,作业,管,管理,过,过程,包,包括,计,计划,、,、实,施,施、,评,评价,三,三个,阶,阶段,12/29/2022,13,作业,结合,配,配送,中,中心,作,作业,流,流程,，,，谈,谈,谈如,何,何提,高,高配,送,送中,心,心作,业,业效,率,率。,12/29/2022,14,掌握分拣,配,配货作业,类,类型；,掌握拣选,策,策略,10.2,配,配货中心,分,分拣配货,作,作业,学习目标,12/29/2022,15,一、,拣,拣货作业管,理,理,一、拣货作,业,业含义,每张用户订,单,单中最少有一种以上的商品，如,何,何把这些不同种类、,数,数量的商品由物,流,流配送中心集中在一起，这,就,就是所谓的,拣,拣货作业。,12/29/2022,16,图10.1,一,一般拣,货,货作业程序,12/29/2022,17,二、分拣配,货,货作业的类,型,型（重点）,1）成本角,度,度,物流成本约,占,占商品最终,售,售价的30（包括配送,、,、搬运和储,存,存等成本）,。,。一般拣货,成,成本约是其,他,他堆叠、装,卸,卸和库内运,输,输等成本的总和的9倍，占物流搬运,成,成本的绝大,部,部分,2）人力需,求,求的角度,目前大多数,配,配送中心仍,属,属于劳力密,集,集型产业，,而,而与拣货作,业,业直接相关,的,的人力更占50以上,，,，且拣货作,业,业的时间投,入,入也占整个,物,物流中心的3040。因此，规,划,划合理的拣,货,货作业方法,，,，对于日后,物,物流中心的,运,运作效率具,有,有决定性的,影,影响。,12/29/2022,18,一、分拣配,货,货作业的类,型,型（重点）,1、按订单,分,分拣分类,1）,按单分拣,：,按客户的每,张,张单进行分,拣,拣，再将订,单,单汇总,2）,批量分拣,：,汇总客户订,货,货进行分拣,，,，再按不同,客,客户进行分,货,货,3）,按单分拣与,批,批量分拣的,组,组合,12/29/2022,19,按单分拣,12/29/2022,20,批,量,量,分,分,拣,拣,12/29/2022,21,2,、,、,按,按,作,作,业,业,程,程,序,序,分,分,类,类,1,）,）,一,一,人,人,分,分,拣,拣,法,法,2,）,）,分,分,程,程,传,传,递,递,法,法,（,（,接,接,力,力,式,式,）,）,3）区,间,间分拣,法,法,4）分,类,类分拣,法,法,3、按,作,作业方,法,法分类,1）拣,选,选式（,摘,摘果式,）,）,2）分,货,货式（,播,播种式,）,）,3）总,量,量分拣,法,法,12/29/2022,22,1）,摘,摘果,式,式拣,货,货,指分,拣,拣人,员,员或,分,分拣,工,工具,巡,巡回,于,于各,个,个储存,点,点并将,订,订单,上,上新,需,需货,物,物取,出,出，,完,完成,配,配货,任,任务,，,，货位,相,相对,固,固定，而分拣,人,人员,与,与分,拣,拣工,具,具相,对,对运,动,动的方,法,法。,类,类似,人,人们,进,进入,果,果园,，,，在,一,一果,树,树上,摘,摘下,熟,熟了,的,的果,子,子后,，,，再,转,转到,另,另一,颗,颗树,前,前摘,果,果。对应,于,于按,单,单拣,货,货。,12/29/2022,23,2）,播,播种,式,式拣,货,货,指分,货,货人,员,员或,工,工具,从,从储存,点,点集,中,中取出,各,各个,用,用户共同,需,需要,的,的一,种,种货,物,物，然,后,后巡,回,回于,各,各用,户,户的,货,货位,之,之间,，,，将货,物,物按,用,用户,需,需求,量,量放,在,在各,用,用户,的,的货,位,位上，再,取,取出,下,下一,种,种共,同,同需,求,求商,品,品，,如,如此,反,反复,进,进行,直,直至,按,按用,户,户需,求,求将,全,全部,货,货物,取,取出,并,并分,放,放完,毕,毕的,方,方法,。,。类,似,似农,民,民播,种,种时,先,先准备,几,几亩,地,地的,种,种子，再,进,进行,播,播种,。,。,12/29/2022,24,三、拣,货,货作业目,的,的和功能,目的：,在,在于正,确,确而迅,速,速地把,用,用户所,需,需商品集,中,中起来。,功能：,在,在物流,配,配送中,心,心内部,所,所涵盖,的,的作业,范,范围中,，,，拣货,作,作业是,其,其中极,为,为重要,的,的一环,，,，其重要性,相,相当于,人,人体的,心,心脏部分。,12/29/2022,25,四、拣选策,略,略,拣货策略一,般,般可做如下,划,划分：,(1)分,区,区策略（Zoning,）,）,(2)订,单,单分割策略,(3)订,单,单分批策略,（,（Batch pick）,(4)分,类,类拣货（Sort-While-Pick）,12/29/2022,26,五、拣货,单,单位,拣货单位分,成,成托盘、箱,和,和单品三种,形,形式。,l）单品,boardcase,：拣货的最小,单,单位。单品可由,箱,箱中取出，,可,可以用一只,手,手进行拣货,。,。,2）箱,container,：由单品所,组,组成，可由,托,托盘上取出,，,，用人手时,必,必须用双手,进,进行拣货。,3）托盘,pallet：,由箱叠积而,成,成，无法用,人,人手直接搬,运,运，必须利,用,用堆垛机或,拖,拖板车等机,械,械设备。,12/29/2022,27,拣货,单,单位,是,是根,据,据订单,分,分析结果,而,而决,定,定的,。,。,客户,订,订单,决,决定拣选,单,单位，拣,选,选单,位,位决,定,定储存,单,单位，再,由,由储,存,存单,位,位要,求,求供,应,应商,的,的入库,单,单位。,4）,特,特殊,品,品。,体,体积,大,大、,形,形状,特,特殊,，,，无,法,法按,托,托盘,、,、箱,归,归类,，,，或,必,必须,在,在特,殊,殊条,件,件下,作,作业,者,者，,如,如大,型,型家,具,具、,桶,桶装,油,油料,、,、长,杆,杆形,货,货物,、,、冷,冻,冻货,品,品等,，,，都,具,具有,特,特殊,的,的商,品,品特,性,性，,拣,拣货,系,系统,的,的设,计,计将,严,严格,受,受其,限,限制,。,。,12/29/2022,28,案例2,糖,糖,果,果公,司,司的,计,计算,机,机分,拣,拣系,统,统,一家,生,生产,糖,糖果,的,的公,司,司，,使,使用,一,一种,完,完善,的,的计,算,算机,分,分拣,系,系统,。,。每,个,个订,单,单分,拣,拣人,员,员携,带,带一,台,台手,持,持终,端,端机,，,，该,机,机起,着,着订单,分,分拣,终,终端的作,用,用。,它,它告,诉,诉分,拣,拣人,员,员所,要,要分,拣,拣的,产,产品,名,名称,、,、数,量,量和,产,产品,的,的存,储,储地,点,点。,当,当每,种,种产,品,品拣,选,选完,毕,毕后,，,，工,作,作人,员,员就,接,接通,“,“任,务,务已,完,完”,键,键，仓库,的,的总,控,控计,算,算机,就,就通,过,过手,持,持终,端,端告,诉,诉分,拣,拣人,员,员下,一,一步,的,的工,作,作安,排,排。,12/29/2022,29,（1,）,）,分,分,区,区,拣,拣,货,货,（,（Zoning,）,）,所,谓,谓,分,分,区,区,作,作,业,业,就,就,是,是,将,将拣,货,货,作,作,业,业,场,场,地,地做,区,区,域,域,划,划,分,分,，,，,每,每,一,一,个,个,作,作,业,业,员,员,负,负,责,责,拣,拣,货,货固,定,定,区,区,域,域内,的,的,商,商,品,品,。,。,而,而,其,其,分,分,区,区,方,方,式,式,可,可,分,分,为,为,货,货,品,品,特,特,性,性,分,分,区,区,、,、,拣,拣,货,货,单,单,位,位,分,分,区,区,、,、,拣,拣,货,货,方,方,式,式,分,分,区,区,及,及,工,工,作,作,分,分,区,区,。,。P190,12/29/2022,30,12/29/2022,31,（2）,订,订单分,割,割拣货,为在短,时,时间内,完,完成拣,货,货处理,，,，将订单切,分,分成若,干,干个订,单,单，交由,不,不同的,拣,拣货人,员,员同时,进,进行拣,货,货作业,以,以便加,速,速拣货,。,。,订单分,割,割必须,与,与分区,策,策略联,合,合运用,才,才能有,效,效发挥,长,长处。,即把多张订,单,单集合,成,成一批，依商,品,品类别,将,将数量,相,相加后,再,再进行,拣,拣货，,之,之后依,客,客户订,单,单作分,类,类处理,。,。,（3）订单分,批,批策略,12/29/2022,32,总和计量分,批,批,时窗分批,固定订单量,分,分批,智能型分批,12/29/2022,33,（4）分类,策,策略,即一次处理,多,多张订单，,且,且在拣选各,种,种商品的同,时,时，按照客户订单分,类,类放置。,12/29/2022,34,1）分拣,时,时分类,如一次拣,货,货五六张,订,订单时，,每,每次拣货,用,用台车或,笼,笼车带此,五,五六家客,户,户的篮子,，,，一边拣,货,货一边按,客,客户分类,。