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清洗,主要用于大中型生产线，一般小型生产线可以不用,主要用于以土豆为原料的加工，要求原料形状相对规则。,水力输送流槽图示,清洗工段,清洗工段在淀粉加工中起着至关重要的作用，关系到淀粉的品质，特别是杂质含量和白度、斑点，不但是对大规模加工，对小规模加工而言也同样重要。常见的清洗设备有：螺旋式、鼠笼式、浆叶式、转筒式。对不同的原料，所用设备不尽相同，一般要几种清洗机配合使用，达到去除泥沙和去皮的作用。,清洗输送机,用于薯类的清洗和提升功能,清洗效果不是很好，一般要和其它清洗机配合使用,在生产线中主要起提升功能,新型鼠笼式清洗机,国家专利产品,物料作圆周运动和沿轴向的直线运动,普通鼠笼式,只作直线运动，清洗效果差且无提升功能,浆叶式清洗机,利用注入水的,U,形槽，综合了搅拌、摩擦、揉搓、抛起、撞击等多种清洗手段，达到对原料除泥去皮清洗目的。,去石清洗提升机,主要用于红薯、马铃薯的去石、清洗,兼具清洗、去石、提升功能,对于保护后面的粉碎工段有重要意义,其它常用的清洗配套设备,除,草,机,破碎工段,破碎目的是,使,使用最小的,动,动力，在最,短,短的时间内,，,，尽可能多,的,的使物粉组,织,织细胞破裂,，,，游离出尽,可,可能多的淀,粉,粉。,常用的方式,有,有：刨丝式,、,、锉磨式、,锤,锤片式、齿,爪,爪式、针式,、,、联合式、,砂,砂轮磨等。,破碎时并不,要,要求皮渣过,细,细，否则不,利,利于淀粉提,取,取,固得威机械,粉碎部件,采用粉碎,过,过滤粉碎,过滤工艺,，,，动力消耗,小,小，二级粉,碎,碎采用分拣,式,式粉碎，只,对,对一级粉碎,时,时没有充分,破,破碎的物料,进,进行破碎，,同,同时起强力,搅,搅拌作用，,有,有利淀粉提,取,取，粉碎细,度,度可控制，,淀,淀粉没有糊,化,化，质量好,分离（过滤,）,）工段,常用的筛分,过,过滤设备,筛分过滤主,要,要是为了把,粉,粉碎后的浆,料,料中的纤维,和,和淀粉尽可,能,能的分离出,来,来。关系到,淀,淀粉的提取,率,率、淀粉灰,分,分、白度等,指,指标。常用,的,的分离设备,有,有：曲网挤,压,压型制粉机,、,、溢流式制,粉,粉机、离心,筛,筛、圆筒筛,、,、振动筛、,压,压力曲筛。,这,这些设备各,有,有优劣，分,别,别适应不同,的,的物料加工,，,，应根据需,要,要进行选取,。,。,曲网挤压型,薯,薯类制粉机,国家专利产,品,品（六项国,家,家专利，两,项,项国际专利,）,）,同类产品唯,一,一通过农业,部,部认定，并,入,入选农业部,重,重点推广农,机,机产品目录,采用：多级,粉,粉碎、多级,挤,挤压、多级,过,过滤依次循,环,环的独特原,理,理，具有淀,粉,粉提取率，,淀,淀粉质量好,，,，能耗低的,优,优点。（淀粉提取率,高,高：,1,、采用两级,粉,粉碎，可以,充,充分对物料,进,进行破解，,提,提高物料解,碎,碎率，使淀,粉,粉充分地游,离,离出来；,2,、采用独特,的,的过滤方式,，,，克服了单,纯,纯的淘洗过,滤,滤不经挤干,，,，不能将淀,粉,粉彻底提取,的,的缺陷，大,大,大提高了淀,粉,粉提取率。,（,（这就好比,我,我们平常洗,衣,衣服一样，,先,先进行揉洗,，,，然后拧干,，,，再进行揉,洗,洗，以便使,衣,衣服洗得更,快,快更净一些,）,）。,3,、二级粉碎,的,的同时还起,到,到高速搅拌,的,的作用，高,的,的线速度使,淀,淀粉与纤维,进,进行充分分,离,离。）能耗低：,1,、采用两级,粉,粉碎，第一,级,级是刨丝式,，,，是用刮削,的,的方式而不,是,是锤式粉碎,的,的“砸碎”,，,，动力小，,第,第一级粉碎,后,后立即进行,一,一级过滤，,去,去除部分淀,粉,粉和粘稠物,质,质，阻滞性,变,变小。,2,、采用压,滤,滤方式，,而,而不是高,速,速旋转的,离,离心式，,动,动力小，,加,加工同样,数,数量的物,料,料，过滤,部,部分动力,，,，曲网机,仅,仅是离心,筛,筛的,10,分之一不,到,到。,薯渣干，便于下步,处,处理。,淀粉离心,筛,筛,优点是自,动,动化程度,高,高，易操,作,作，主要,用,用低纤维,类,类的淀粉,加,加工，如,果,果土豆、,玉,玉米等。,不足之处,在,在于，动,力,力大，除,了,了离心本,身,身运转所,需,需动力外,，,，还要有,输,输送浆、,渣,渣时所需,动,动力。,加工纤维,含,含量大或,果,果胶含量,大,大的物料,时,时，孔隙,易,易堵，淀,粉,粉流失多,。,。所以一,般,般不用于,这,这类物料,加,加工。,除沙净化,工,工段,去渣净化,机,机,将湿淀粉,块,块（或干,淀,淀粉）与,水,水进行均,匀,匀混合，,又,又可将淀,粉,粉中的细,渣,渣，大颗,粒,粒杂质去,除,除,优点是设,备,备占地面,积,积小，噪,音,音低。,旋转毛刷,过,过滤器,主要用于,旋,旋流器及,叠,叠片离心,机,机物料的,前,前处理，,避,避免堵塞,。,。,工作原理,：,：未经处,理,理的悬浮,液,液送入过,滤,滤筒后，,比,比过滤筒,上,上小孔外,径,径大的固,相,相微粒被,过,过滤筒截,留,留，并由,旋,旋转毛刷,送,送到过滤,筒,筒底部，,过,过滤后的,液,液体由液,管,管送出，,杂,杂质可通,过,过底部的,杂,杂质排出,阀,阀随液流,排,排出。,三级除砂,器,器,本机和淀,粉,粉及粉丝,加,加工设备,配,配套使用,，,，可用于,生,生产高纯,度,度精白淀,粉,粉及毛淀,粉,粉的除沙,.,脱色,.,去渣，是,生,生产高品,质,质淀粉，,粉,粉丝中不,可,可缺少的,设,设备。,三级旋流,器,器可将淀,粉,粉的泥沙,去,去除，有,效,效有效保,证,证了淀粉,的,的质量；,设备占地,面,面积小，,工,工作效率,高,高,浓缩、精,制,制工段,工作原理,：,：,由淀粉泵,高,高压泵出,的,的浆料通,过,过进料口,进,进入缸体,的,的中间腔,，,，在压力,达,达到,0.4-0.7mpa,的情况下,，,，淀粉浆,料,料进入旋,流,流管进口,，,，沿旋流,管,管的切线,方,方向进入,旋,旋流管内,部,部，在旋,流,流管内各,组,组分按螺,旋,旋线做旋,转,转运动，,产,产生离心,力,力，当物,料,料下行到,圆,圆锥部分,时,时，由于,个,个组分的,相,相对密度,不,不同、粒,度,度大小不,同,同、形状,不,不同而产,生,生离心力,不,不同，相,对,对密度大,的,的组分,-,淀粉，获,得,得离心力,较,较大，沿,螺,螺旋运动,被,被抛向锥,体,体内壁下,降,降到低流,口,口排出；,而,而相对密,度,度小的蛋,白,白和水获,得,得离心力,较,较小，由,顶,顶流口排,出,出，从而,达,达到个组,分,分分离的,目,目的,。,淀粉旋流,站,站,用于自动,化,化淀粉生,产,产线的洗,涤,涤、精制,、,、澄清等,工,工序，分,离,离出部分,蛋,蛋白质、,细,细纤维和,可,可溶性杂,质,质，提高,淀,淀粉的质,量,量。,取代传统,淀,淀粉加工,中,中的流槽,和,和沉淀池,，,，提高效,率,率，减少,劳,劳动力，,提,提高淀粉,质,质量。,用于液,液、固,液分离，,不,不同的组,合,合形成可,独,独立完成,淀,淀粉、变,性,性淀粉、,食,食品、医,药,药、发酵,等,等行业的,分,分离、洗,涤,涤、澄清,、,、浓缩、,筛,筛选等单,元,元操作任,务,务。,脱水工段,脱水的目,的,的是尽快,达,达到烘干,机,机所需的,淀,淀粉含水,率,率。其效,果,果相当于,传,传统挂包,工,工艺，挂,包,包晾晒两,三,三天的效,果,果。同时,可,可减少灰,尘,尘含量，,提,提高淀粉,净,净度。,常用的脱,水,水设备有,：,：真空转,鼓,鼓脱水机,、,、预涂式,真,真空转鼓,过,过滤机、,折,折带式真,空,空过滤脱,水,水机。,真空转鼓,脱,脱水机,采用恒压,饼,饼层架桥,过,过滤原理,，,，由调速,电,电机驱动,转,转鼓在浆,槽,槽里旋转,，,，固体物,被,被吸附在,转,转鼓的滤,布,布上，达,到,到一定厚,度,度被刮下,。,。,能耗低、,产,产量高、,脱,脱水均匀,、,、水分含,量,量低，用,电,电省。,无故障连,续,续作业，,从,从而保证,整,整个系统,生,生产的连,续,续性。,无需人工,卸,卸料、减,轻,轻劳动强,度,度。,采用吸滤,方,方式，提,高,高淀粉净,度,度，无夹,层,层现象。,无级调速,，,，操作方,便,便、运转,平,平稳,预涂式真,空,空转鼓过,滤,滤机,适用于要,滤,滤液，不,要,要滤渣，,或,或助滤剂,能,能混入所,要,要滤层的,场,场合,与一般真,空,空转鼓脱,水,水机主要,区,区别在于,其,其在过滤,前,前先用助,滤,滤剂在表,面,面形成涂,层,层，然后,注,注入待过,滤,滤的浆料,。,。在真空,抽,抽吸作用,下,下，分离,的,的滤液透,过,过预涂层,和,和滤布，,经,经吸滤管,、,、集液管,、,、气液分,离,离器排出,。,。而浆料,中,中的固体,颗,颗粒被预,涂,涂层截留,，,，由自动,进,进给的刮,刀,刀不断刮,去,去。,折带式真,空,空过滤脱,水,水机,适用于固,相,相浓度较,低,低、粒度,较,较细、粘,度,度较大物,料,料的浓缩,与,与过滤。,与刮刀式,真,真空过滤,机,机区别在,于,于滤渣卸,料,料的方式,为,为折带卸,渣,渣，其滤,布,布是曲折,的,的绕装于,转,转鼓和各,滚,滚轴间。,当,当滤饼经,过,过真空区,以,以后，滤,布,布就由一,套,套辊子引,出,出筒外进,行,行卸料和,清,清洗。清,洗,洗好的滤,布,布再回筒,体,体重新工,作,作。,烘干工段,淀粉烘干,机,机的作用,是,是迅速使,淀,淀粉干燥,，,，规避传,统,统晾晒过,程,程中粉尘,含,含量大，,晾,晾晒过程,慢,慢的弊端,，,，提高加,工,工效率，,保,保证淀粉,品,品质。,目前淀粉,烘,烘干设备,按,按原理主,要,要分为：,脉,脉冲式气,流,流干燥机,、,、气流闪,蒸,蒸干燥机,等,等。,脉冲式气,流,流干燥机,主要用于,红,红薯、马,铃,铃薯、木,薯,薯、小麦,、,、玉米、,葛,葛根及其,他,他淀粉、,变,变性淀粉,脱,脱水后湿,淀,淀粉的干,燥,燥、制药,、,、化工、,食,食品等行,业,业颗粒或,粉,粉末状热,敏,敏性物料,的,的连续干,燥,燥。,又称瞬间,干,干燥，物,料,料停留时,间,间极短，,使,使产品干,燥,燥后的品,质,质得到最,佳,佳保证,该设备干,燥,燥强度大,、,、时间短,、,、蒸发能,力,力大、投,资,资小,形式多样,，,，可按需,求,求选择正,压,压、负压,、,、正负压,结,结合形式,。,。,气流闪蒸,干,干燥机,可用于各,种,种淀粉、,薯,薯渣、玉,米,米蛋白、,纤,纤维素、,颜,颜料、肥,料,料、农药,、,、饲料、,食,食品、医,药,药等化工,轻,轻工诸行,业,业，含水,量,量高的糊,状,状物料干,燥,燥。,物料收到,离,离心、剪,切,切、碰
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