餐饮集团管理层培训-员工执行力

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,餐饮集团管理层培训,餐饮,集,集团,管,管理,层,层培,训,训-,员工,执,执行,力,力,为什,么,么看,似,似雄,心,心勃,勃,勃的,计,计划,总,总是,一,一败,涂,涂地?,-,执,执行,力,力不,足,足！,为什,么,么好,的,的决,策,策总,是,是一,而,而再,、,、再,而,而三,地,地付,之,之,东流?,-,执,执行,力,力不,强,强！,为什,么,么企,业,业刚,刚,刚做,好,好、,做,做大,，,，贯,彻,彻出,现,现问,题,题？,-执,行,行力,流,流失,！,！,为什,么,么付,出,出比,计,计划,多,多了10,倍,倍，,结,结果,却,却不,到,到计,划,划,收益,的,的1/10？,-,执,执行,力,力黑,洞,洞！,为什,么,么企,业,业陷,入,入怪,圈,圈：,高,高层,怨,怨中,层,层，,中,中层,怪,怪员,工,工，,员工,怨,怨高,层,层？,-,执,执行,力,力危,机,机！,5,的,的人,看,看不,出,出来,是,是在,工,工作,，,，而,是,是在,制,制造,矛,矛盾,，,，无,事,事必,生,生非=,破,破坏,性,性的,做,做；10,的,的人,正,正在,等,等待,着,着什,么,么=,不,不,想,想做,；,；20,的,人,人正,在,在为,增,增加,库,库存,而,而工,作,作=,“,“,蛮,蛮做,”,”、,“,“盲,做,做”,、,、“,糊,糊做,”,”；10%,的,的人,由,由于,没,没有,对,对公,司,司做,出,出贡,献,献=,在,在做,，,，而,是,是负,效,效劳,动,动；40,的,的人,正,正在,按,按照,低,低效,的,的标,准,准或,方,方法,工,工作=,想,想做,，,，而,不,不会,正,正确,有,有效,地,地做,；,；,只,只有15%的,人,人属,于,于正,常,常范,围,围，,但,但绩,效,效仍,然,然不,高,高=,做,做,不,不好,，,，做,事,事不,到,到位,。,。,请欣,赏,赏影,片,片:,伙伴,会,会折,旧,旧的,你准,备,备在,新,新岗,位,位上,扮,扮演,什,什么,角,角色,呢,呢?,推荐,几,几本,好,好书:,致,加,加西,亚,亚的,信,信,自,动,动自,发,发,你,属,属于,哪,哪种,人,人,没,有,有任,何,何借,口,口,执,行,行,执,行,行力,细,节,节决,定,定成,败,败,忠诚,敬业,诚实,正直,尽职,尽责,服从,准时,严格,刚毅,诚信,刻苦,坚忍,勤奋,自信,责任,积极,感恩,执行,守纪,为什,么,么?,几本,平,平凡,的,的小,书,书，,作,作者,不,不惜,篇,篇幅,、,、反,复,复论,证,证一,个,个鲜,明,明而,重,重要,的,的道,理,理：,只,只要,员,员工,具,具有,敬,敬业,、,、负,责,责的,工,工作,态,态度,，,，用,心,心做,事,事，,扎,扎扎,实,实实,、,、积,极,极主,动,动地,去,去做,事,事，,员,员工,就,就能,实,实现,最,最大,的,的个,人,人价,值,值，,企,企业,就,就拥,有,有最,完,完美,、,、最,坚,坚强,的,的执,行,行力,，,，就,有,有实,力,力在,市,市场,竞,竞争,中,中迎,风,风激,浪,浪、,无,无往,不,不胜,。,。,敬,业,业,、,、,责,责,任,任,、,、,服,服,从,从,、,、,诚,诚,实,实,，,，,并,并,不,不,是,是,空,空,洞,洞,的,的,口,口,号,号,，,，,它,它,需,需,要,要,每,每,一,一,位,位,员,员,工,工,扎,扎,扎,扎,实,实,实,实,、,、,不,不,折,折,不,不,扣,扣,地,地,落,落,实,实,到,到,每,每,一,一,次,次,行,行,为,为,、,、,每,每,一,一,项,项,工,工,作,作,中,中,。,。,有,执,执,行,行,力,力,的,的,人,人,的,的,特,特,色,色,自,动,动,、,、,自,自,发,发,注,意,意,细,细,节,节,为,人,人,诚,诚,信,信,、,、,负,负,责,责,善,于,于,分,分,析,析,、,、,判,判,断,断,、,、,应,应,变,变,乐,于,于,学,学,习,习,、,、,求,求,知,知,具,有,有,创,创,意,意,韧,性,性,对,对,工,工,作,作,投,投,入,入,人,际,际,关,关,系,系,（,（,团,团,队,队,精,精,神,神,）,）,良,良,好,好,求,胜,胜,欲,欲,望,望,强,强,烈,烈,什,么,么,是,是,执,执,行,行,？,？,执,行,行,就,就,是,是,计,计,划,划,和,和,实,实,现,现,目,目,标,标,之,之,间,间,的,的,桥,桥,梁,梁,和,和,纽,纽,带,带,。,。,执,行,行,是,是,通,通,过,过,提,提,出,出,问,问,题,题,、,、,分,分,析,析,问,问,题,题,、,、,采,采,取,取,行,行,动,动,的,的,方,方,式,式,来,来,实,实,现,现,目,目,标,标,的,的,工,工,作,作,流,流,程,程,，,，,是,是,一,一,门,门,将,将,战,战,略,略,与,与,实,实,际,际,、,、,人,人,员,员,与,与,流,流,程,程,相,相,结,结,合,合,，,，,以,以,实,实,现,现,预,预,定,定,目,目,标,标,的,的,学,学,问,问,。,。,执行就,是,是制定,目,目标、,实,实现目,标,标的过,程,程。,执行力,如何完,成,成任务,的,的学问,执行力,的,的衡量,标,标准,按,按质按,量,量完成,自,自己的,工,工作任,务,务,执行与,工,工作能,力,力的关,系,系客,观,观层面,的,的问题,基,基础,执行与,工,工作态,度,度的关,系,系主,观,观意识,的,的问题,条,条件,执行,与工作,的,的关系,企业文,化,化是执,行,行的载,体,体,让我们,再,再看这,样,样一个,故,故事：,一家大,型,型国有,企,企业因,为,为经营,不,不善导,致,致破产,，,，后来,被,被国外,一,一家财,团,团收购,。,。,厂里的,人,人都在,翘,翘首盼,望,望他们,能,能带来,什,什么先,进,进的管,理,理方法,。,。,出乎意,料,料的是,，,，对方,只,只派了,几,几个人,来,来，除,了,了财务,、,、管理,、,、技术,等,等要害,部,部门的,高,高级管,理,理人员,换,换成了,收,收购方,的,的人外,，,，其他,的,的根本,没,没动。,制度没,变,变，人,没,没变，,机,机器设,备,备没变,。,。,对方就,一,一个要,求,求：把,先,先前制,定,定的制,度,度坚定,不,不移地,执,执行下,去,去！,结果怎,么,么样？,不,不到一,年,年，企,业,业就扭,亏,亏为盈,了,了。他,们,们的绝,招,招是什,么,么？,执,行,行力，,无,无条件,的,的执行,力,力！,成功的,企,企业，20%靠策略,，,，80%靠企业,各,各层管,理,理者的,执行力,。,执行为,什,什么是,企,企业成,败,败的关,键,键,1只,有,有正确,的,的执行,才,才能让,战,战略落,地,地,2只,有,有准确,的,的执行,才,才能让,策,策略落,实,实,3只,有,有严格,的,的执行,才,才能让,组,组织运,行,行,4只,有,有尊重,执,执行才,能,能让文,化,化扎根,执行力,不,不好的,原,原因是,多,多方面,的,的，要,培,培养执,行,行力，,就,就必须,解,解决以,下,下八个,方,方面的,问,问题：,一、解,决,决管理,者,者没有,常,常抓不,懈,懈的问,题,题,一个企,业,业出了,问,问题首,先,先要看,主,主要负,责,责人。,所以企,业,业要想,强,强化执,行,行力，,必,必须在,每,每个方,案,案出台,时,时引起,管,管理者,的,的高度,重,重视，,凡,凡是牵,扯,扯到管,理,理者的,方,方面一,定,定要率,先,先示范,，,，做出,表,表率才,行,行。,二、解,决,决政策,朝,朝令夕,改,改的问,题,题,有的企,业,业出台,管,管理制,度,度时不,严,严谨，,没,没有经,过,过认真,的,的论证,就,就仓促,出,出台，,经,经常性,的,的朝令,夕,夕改，,让,让员工,无,无所适,从,从。最,后,后导致,了,了真有,好,好的制,度,度、规,定,定出台,时,时也得,不,不到有,效,效的执,行,行。,三、解,决,决制度,本,本身不,合,合理的,问,问题,企业在,设,设计相,关,关的制,度,度和规,定,定时一,定,定要本,着,着这样,一,一个原,则,则：所,有,有的制,度,度和规,定,定都是,为,为了帮,助,助员工,更,更好地,工,工作的,，,，是提,供,供方便,而,而不是,为,为了约,束,束，是,为,为了规,范,范其行,为,为，而,不,不是一,种,种负担,。,。,针对性,和,和可行,性,性是制,定,定制度,时,时必须,考,考虑的,两,两个重,要,要原则,！,！,四、解,决,决流程,过,过于繁,琐,琐的问,题,题,缩短非,必,必要部,门,门的中,间,间审批,环,环节，,提,提高作,业,业效率,，,，进行,科,科学的,流,流程再,造,造是制,度,度得以,有,有效贯,彻,彻执行,的,的必要,措,措施。,五、,解,解决,作,作业,过,过程,缺,缺少,良,良好,方,方法,的,的问,题,题,第一,，,，充,分,分发,挥,挥团,队,队的,作,作用,，,，利,用,用大,家,家的,智,智慧,先,先确,定,定思,路,路上,原,原则,性,性的,东,东西,，,，先,保,保证,大,大家,努,努力,的,的方,向,向不,会,会错,。,。,各级,主,主管,都,都必,须,须明,白,白：,方,方向,比,比距,离,离和,速,速度,更,更重,要,要！,第二,，,，在,作,作业,的,的过,程,程中,注,注意,积,积累,，,，建,立,立自,己,己的,作,作业,工,工具,模,模板,。,。,六、,解,解决,缺,缺少,科,科学,的,的监,督,督考,核,核机,制,制问,题,题,一是,没,没人,监,监督,二是,监,监督,的,的方,法,法不,对,对。,七、,解,解决,培,培训,中,中的,浪,浪费,问,问题,培训,的,的四,大,大步,骤,骤必,须,须是,：,：讲,解,解、,示,示范,、,、演,练,练、,巩,巩固,。,。,八、,解,解决,企,企业,文,文化,没,没有,形,形成,凝,凝聚,力,力的,问,问题,企业,文,文化,是,是通,过,过影,响,响执,行,行者,的,的意,识,识进,而,而改,变,变他,们,们的,心,心态,，,，最,终,终让,执,执行,者,者自,觉,觉改,变,变行,为,为的,一,一种,做,做法,，,，是,一,一种,更,更为,积,积极,，,，更,为,为有,效,效的,做,做法,。,。,影响,员,员工,执,执行,力,力的,四,四大,核,核心,要,要素,第二,要,要素,：,：合,适,适工,具,具,第三,要,要素,：,：准,确,确角,色,色,第四,要,要素,：,：优,化,化流,程,程,第一,要,要素,：,：正,确,确心,态,态,执行,过,过程,的,的三,大,大误,区,区,第一,误,误区,：,：角,色,色错,位,位,1,把,把别,人,人的,位,位置,当,当成,自,自己,的,的位,置,置,2,把,把别,人,人的,理,理解,能,能力,等,等同,于,于自,己,己的,理,理解,能,能力,第二,误,误区,：,：过,程,程崇,拜,拜,1,把,把过,程,程当,成,成结,果,果,2,正,正确,的,的做,事,事与,做,做正,确,确的,事,事,第三,误,误区,：,：程,序,序倒,置,置,1,权,权力,与,与技,巧,巧,2,组,组织,与,与原,则,则,辩论,赛,赛规,则,则,全场,总,总计,用,用时40,分,分钟,：,：,1、,陈,陈词,共,共18分,钟,钟,（1,）,）正,、,、反,方,方一,辩,辩发,言,言各3分,钟,钟,（2,）,）正,、,、反,方,方二,辩,辩发,言,言各3分,