动物消化系统

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,第九章 动物,(dngw),的营养与消化,1,第一页，共三十八页。,一、动物,(dngw),消化的,4,个过程,2,摄食,(shsh),消化,(xiohu),吸收,排遗,第二页，共三十八页。,二、动物摄食,(shsh),的方式,滤食,捕食,(b sh),吸食,(xsh),采食,3,第三页，共三十八页。,三、消化系统的结构,(jigu),与功能,人的消化系统,(xiohu xtng),包括消化道和消化腺两大部分：,消化道分化,(fnhu),明显，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。,消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺等。,4,第四页，共三十八页。,1.,消化道,口腔,牙齿,人和哺乳动物的牙齿有形态和机能的分化，称为异形齿，可分为门齿,(mnch),、犬齿、前臼齿和（后）臼齿，可用齿式表示。乳牙,2,，,1,，,0,，,2/2,，,1,，,0,，,2=20,；恒牙,2,，,1,，,2,，,3/2,，,1,，,2,，,3=32,（,28,32,）。,牙齿的内部结构：齿冠、齿颈、齿根。,智齿,(zhch),5,第五页，共三十八页。,舌,舌是肌肉质结构，其功能,(gngnng),是将食物与唾液搅拌成食物团。舌上有味蕾，能辨味。,6,第六页，共三十八页。,咽及吞咽,(tn yn),过程,食物由于颊肌和舌的作用被移到舌背部份，然后舌背前部紧贴硬腭，食团被推向软腭后方而至咽部。,当食团经软腭入咽时，刺激软腭部的感受器，引起一系列肌肉反射性收缩，结果鼻咽通路以及咽与气管的通路被封闭，呼吸暂停，食管,(shgun),上口张开，于是食团从咽被挤入食管,(shgun),；仅需,0.1S,。,食团进入食管后，引起食管蠕动，将食团经贲门推送入胃。,7,第七页，共三十八页。,食道,(shdo),（,esophagus),没有消化和吸收的功能，只是食物从口入胃的通道,(tngdo),。食物在无食物通过时，腔隙变小，当食物通过时管腔扩大。,蠕动波,食物,食道,胃,食道,(shdo),蠕动,8,第八页，共三十八页。,胃,(stomach),胃具有很强的收缩能力，具有储存食物,(shw),、初步消化食物,(shw),、以及吸收部分无机盐、水、醇和某些药物等功能。按组织学结构不同，胃区分为贲门、胃底和胃体、幽门三部分。胃内具有不同分泌功能的胃腺，能分泌粘液、盐酸和胃蛋白酶等。,9,第九页，共三十八页。,食草动物和食肉动物消化道的比较,(bjio),10,第十页，共三十八页。,反刍,(fnch),类的胃分,为,为,4,室，即瘤,胃,胃、网胃,、,、瓣胃和,皱,皱胃。只,有,有皱胃才,是,是真正的,胃,胃，能分,泌,泌胃液，,水,水解食物,，,，其它,3,胃是食道,的,的分化产,物,物。,食道,瘤胃,皱胃,网胃,瓣胃,肠,为什么要,如,如此,(rc,),复杂？,11,第十一页,，,，共三十,八,八页。,小肠,(xiochng),(small intestine),人的小肠,可,可区分为,十,十二指肠,、,、空肠（,约,约占小肠,全,全长的,）和,回,回肠（约,占,占小肠全,长,长的,3,）,3,部分，全,长,长达,6m,，有利于,食,食物和消,化,化,(xiohu),酶的充分,接,接触。小,肠,肠主要功,能,能是完成,物,物质的消,化,化,(xiohu),和吸收。,单层柱状上,皮,皮细胞,12,第十二页，,共,共三十八页,。,。,十二指肠,(sh,rzhchng),和小肠,幽门,(yum,n),（括约肌）,盲肠,(mngchng),13,第十三页，,共,共三十八页,。,。,小肠壁结构,(jig,u),浆膜,肌肉层,粘膜下层,粘膜,管壁有环形,皱,皱襞、粘膜,有,有许多,(xdu,),绒毛、绒毛,根,根部的上皮,下,下陷至粘膜,下,下层，形成,管,管状的肠腺,，,，开口于绒,毛,毛根部之间,。,。,14,第十四页，,共,共三十八页,。,。,大肠,(dch,ng),(large intestine),大肠可分为,盲,盲肠、阑尾,、,、升结肠、,横,横结肠、降,结,结肠、乙状,结,结肠和直肠,(zhchng),（包括肛管,）,）。主要功,能,能为吸收水,分,分、电解质,及,及形成粪便,。,。大肠内有,许,许多细菌。,15,第十五页，,共,共三十八页,。,。,2.,消化腺,壁内腺：舌,腺,腺、食管,(shgun),腺、胃腺、,肠,肠腺。,壁外腺：唾,液,液腺、肝、,胰,胰腺。,16,第十六页，,共,共三十八页,。,。,唾液腺,(salivarygland),三对,:,腮腺、颌下,腺,腺、舌下腺,。,唾液腺分泌,的,的唾液为粘,性,性液体，含,粘,粘蛋白及唾,液,液淀粉酶。,前,前者起润滑,作,作用,(zuy,ng),，有利于吞,咽,咽和说话；,后,后者能将淀,粉,粉消化为麦,芽,芽糖。,唾液中还含,有,有溶菌酶、,分,分泌性,IgA,、 约,30,种生物活性,多,多肽。,17,第十七页，,共,共三十八页,。,。,肝脏,(gnz,ng),肝脏是人体,内,内最大的腺,体,体，除了分,泌,泌胆汁参于,脂,脂肪的消化,外,外，还具有,(jyu),很多的重要,功,功能：,肝脏,(gnz,ng),在维持血糖,水,水平的相对,稳,稳定过程中,起,起着中心作,用,用。是体内,贮,贮存糖的主,要,要器官，能,将,将血液中的,葡,葡萄糖转化,为,为肝糖，也,可,可将糖原分,解,解为葡萄糖,。,。肝脏,(gnz,ng),也是贮存多,种,种营养物质,的,的器官，如,维,维生素,A,、,D,、,E,、,K,等。,18,第十八页,，,，共三十,八,八页。,肝脏是体,内,内把糖转,化,化为脂肪,的,的主要器,官,官。,肝脏是蛋,白,白质代谢,中,中负责转,氨,氨及脱氨,的,的器官，,也,也是体内,氨,氨生成尿,素,素的主要,器,器官。,肝脏具有,合,合成许多,血,血浆蛋白,及,及其它物,质,质的功能,，,，胚胎时,期,期是产生,红,红细胞的,器,器官。,肝脏具有,解,解毒作用,(zuyng),。,肝脏（吞,噬,噬细胞）,具,具有吞噬,功,功能,。,肝脏,(gnzng),功能,19,第十九页,，,，共三十,八,八页。,胰腺,(yxin),胰腺为一,种,种复合腺,，,，没有明,显,显,(mngxin),的被膜，,分,分成内分,泌,泌部和外,分,分泌部。,外分泌部,为,为复管泡,状,状腺，分,泌,泌胰液。,内分泌部,为,为一些大,小,小不等、,形,形状不定,的,的细胞团,，,，为胰岛,，,，分泌胰,岛,岛素、胰,岛,岛高血糖,素,素等激素,。,。,20,第二十页,，,，共三十,八,八页。,四、食物,(shw),的消化和,吸,吸收过程,腺体分泌,的,的消化液,进,进入消化,道,道的管腔,中,中，消化,液,液中含有,多,多种消化,酶,酶，分别,作,作用于食,物,物的不同,成,成分，逐,步,步将复杂,的,的大分子,分,分解为简,单,单的小分,子,子，然后,这,这些小分,子,子在小肠,被,被吸收,(xshu),。,机械性消,化,化,化学性消,化,化,食物在口,腔,腔,(kuqing),的消化,唾液腺,分泌唾液,淀,淀粉酶（,amylase),将淀粉分,子,子消化成,麦,麦芽糖。,21,第二十一,页,页，共三,十,十八页。,食物,(shw),在胃中的,消,消化,机械消化,容受性舒,张,张：胃底,部,部，容纳,和,和储存更,多,多的食物,。,。,紧张性收,缩,缩：胃体,部,部。,胃蠕动：,搅,搅拌、粉,碎,碎食物，,形,形成食物,团,团，并把,食,食物团推,向,向十二指,肠,肠。,胃排空时,间,间：脂肪,蛋白质,糖类,水，,固,液，稠,稀，大分,子,子,小分子，,高,高渗,等渗。,化学消化,胃酸：盐,酸,酸，胃液,(wiy),pH0.91.5,。,胃蛋白酶,(pepsin),：,脊椎动物,的,的胃蛋白,酶,酶需要在,酸,酸性环境,中,中才能将,蛋,蛋白质水,解,解为多肽,，,，而无脊,椎,椎动物的,蛋,蛋白酶却,需,需要碱性,条,条件，才,能,能产生水,解,解作用。,粘液、,HCO,3,-,：,糖蛋白，,具,具有较高,的,的粘滞性,和,和形成,凝,凝胶的特,性,性。,内因子：,糖,糖蛋白，,促进回肠,末,末端维生,素,素,12,的吸收。,22,第二十二,页,页，共三,十,十八页。,食物,(shw),在小肠中,的,的消化,胰液：,胰液,：呈碱性,，,，含,NaHCO3,，具有中,和,和胃酸,(wisun),、提供胰,酶,酶活动合,适,适的环境,的,的作用。,胰淀粉酶,：,其作用与,唾,唾液淀粉,酶,酶一样，,但,但更为重,要,要，作用,时,时间更长,。,。,胰蛋白酶,、,、胰糜蛋,白,白酶,：都,能把蛋白,质,质水解为,多,多肽，但,刚,刚分泌时,都,都以酶原,的,的形式出,现,现，均需,在,在小肠腺,分,分泌的肠,激,激活酶作,用,用之下，,才,才成为真,正,正的酶。,胰,脂肪酶,：,将脂肪消,化,化为甘油,和,和脂肪酸,，,，但需要,胆,胆汁的帮,助,助之下起,作,作用。,核酸酶,：,把,DNA,和,RNA,水解成为,核,核苷酸。,肠激酶,：,小肠腺分,泌,泌，活化,胰蛋白酶,。,。,23,第二十三,页,页，共三,十,十八页。,胆汁,：,成分：水,、,、有机物,（,（胆盐、,胆,胆色素、,胆,胆固醇、,卵,卵磷脂,）、无机,物,物,（钠、钾,、,、钙、碳,酸,酸氢盐,）。,胆酸盐降,低,低脂肪的,表,表面张力,，,，乳化脂,肪,肪、形成,微,微粒，增,加,加与胰脂,肪,肪酶的接,触,触,(jich),面积，促,进,进脂肪分,解,解。,胆酸盐可,促,促进脂肪,和,和,脂溶性维,生,生素,的吸收。,胆汁促进,胆,胆汁自身,的,的分泌。,24,第二十四,页,页，共三,十,十八页。,小肠液,：,氨基肽酶,：,：,由小肠腺,所,所分泌,(fnm),，把多肽,水,水解为氨,基,基酸。,羧基肽酶,：,：,能将蛋白,质,质彻底水,解,解为氨基,酸,酸。因此,该,该类酶称,为,为肽链外,切,切酶。,二肽酶：,由小肠腺,分,分泌，能,将,将二肽水,解,解为氨基,酸,酸。,双糖酶：,小,小肠上皮,分,分泌。蔗,糖,糖酶,(sucrase),：,把蔗糖水,解,解为,1,个葡萄糖,和,和,1,个果糖。,乳糖酶,(lactase),：,把乳糖水,解,解为,1,个葡萄糖,和,和,1,个半乳糖,。,。,麦芽糖酶,(maltase),：,把麦芽糖,水,水解为,2,个葡萄糖,。,。,25,第二十五,页,页，共三,十,十八页。,小肠,(xiochng),的运动：,紧张性收,缩,缩：基础,分节运动,：,：环肌,蠕动：环,肌,肌和纵肌,小,肠,肠,蠕,蠕,动,动,26,第,二,二,十,十,六,六,页,页,，,，,共,共,三,三,十,十,八,八,页,页,。,。,大,肠,肠,内,内,的,的,消,消,化,化,(xi,ohu,),：,水,分,分,吸,吸,收,收,体,内,内,过,过,剩,剩,钙,钙,、,、,铁,铁,盐,盐,的,的,排,排,出,出,细,菌,菌,：,：,维,维,生,生,素,素,的,的,合,合,成,成,、,、,吸,吸,收,收,27,第,二,二,十,十,七,七,页,页,，,，,共,共,三,三,十,十,八,八,页,页,。,。,食,物,物,(sh,w,),的,吸,吸,收,收,食,物,物,经,经,机,机,械,械,(jxi,),和化学消化,后,后的小分子,物,物质最后由,小,小肠的微绒,毛,毛吸收。,各种单糖都,可,可被小肠吸,收,收,(xsh,u),，其中葡萄,糖,糖和半乳糖,吸,吸收,(xsh,u),率最大，远,远,远超过甘露,糖,糖、木糖及,阿,阿拉伯糖，,果,果糖的吸收,(xsh,u),在两者之间,。,。,糖的吸收过,程,程是需要钠,离,离子的主动,过,过程。,糖的吸收,28,第二十八页,，,，共三十八,页,页。,蛋白质的吸,收,收,(xsh,u),经一系列酶,分,分解,(fnji),为游离氨基,酸,酸后，被主,动,动转运进入,小,小肠上皮细,胞,胞，然后扩,散,散进入绒毛,中,中的血管。,转运系统都,是,是钠依赖性,的,的主动转运,系,系统。,脂肪,(zhf,ng),的吸收,甘油和脂肪,酸,酸通过绒毛,上,上皮而进入,淋,淋巴管（乳,糜,糜管）中，,脂,脂滴可通过,绒,绒毛上皮的,胞,胞饮作用而,穿,穿过上皮进,入,入淋巴管。,29,第二十九页,，,，共三十八,页,页。,维生素的吸,收,收,(xsh,u),脂溶性维生,素,素,A,、,B,、,E,、,K,溶于脂滴中,循着脂肪吸,收,收途径与脂,肪,肪酸等分子,(fnz,),一道进入肠,壁,壁上皮细胞,。,。,水溶性维生,素,素一般通过,主,主动运转和,被,被动扩散等,途,途径进入肠,壁,壁上皮细胞,。,。,水和电解质,的,的吸收,(xsh,u),水的,吸,吸收,是,是被,动,动的,渗,渗透,过,过程,。,。,钠离,子,子是,靠,靠主,动,动转,运,运与,氨,氨基,酸,酸、,葡,葡萄,糖,糖等,有,有机,分,分子,一,一同,进,进入,体,体内,的,的。,钙的,吸,吸收,也,也是,主,主动,转,转运,的,的过,程,程，,吸,吸收,钙,钙还,需,需要,维,维生,素,素,D,的存,在,在。,铁也,是,是通,过,过主,动,动转,运,运由,肠,肠腔,进,进入,肠,肠壁,。,。,30,第三,十,十页,，,，共,三,三十,八,八页,。,。,五、,消,消化,方,方式,(f,ngsh),的演,变,变,异养,营,营养,:,从外,界,界环,境,境取,得,得营,养,养物,质,质。,腐生,性,性营,养,养,(,吸收,营,营养,方,方式,、,、渗,透,透,(shnt,u),营养,),：以,生,生物,体,体或,其,其分,解,解产,物,物或,排,排泄,物,物等,为,为营,养,养物,的,的生,活,活方,式,式。,吞噬,营,营养,（动,物,物性,营,营养,）,）：,摄,摄取,或,或吞,噬,噬外,界,界固,体,体食,物,物。,营养,成,成分,31,第三,十,十一,页,页，,共,共三,十,十八,页,页。,细胞,(x,b,o),内消,化,化,细胞,内,内消,化,化是,低,低等,的,的原,生,生动,物,物和,海,海绵,动,动物,的,的消,化,化方,式,式。,如草,履,履虫,摄,摄入,的,的食,物,物在,细,细胞,内,内的,食,食物,泡,泡中,被,被各,种,种,(,zh,n,),水解,酶,酶分,解,解，,称,称为,细,细胞,内,内消,化,化,。,内吞,作,作用,普遍,存,存在,于,于动,物,物界,。,。,食物泡,食物泡,次级溶酶体,溶酶体,食物泡,伸缩泡,伸缩泡,肛点,口沟,大、小核,胞口、胞咽,食物泡形成,32,第三,十,十二,页,页，,共,共三,十,十八,页,页。,细胞,(x,b,o),外消,化,化,随着,动,动物,的,的进,化,化，,动,动物,的,的身,体,体逐,渐,渐长,大,大和,复,复杂,化,化，,摄,摄食,到,到体,内,内的,食,食物,颗,颗粒,不,不断,增,增大,，,，于,是,是,(y,sh),动物,能,能将,摄,摄食,的,的食,物,物先,在,在细,胞,胞外,的,的消,化,化道,中,中进,行,行物,理,理和,化,化学,消,消化,，,，然,后,后以,小,小分,子,子物,质,质由,细,细胞,吸,吸收,。,。,腔肠,动,动物,：,：消,化,化循,环,环腔,营细,胞,胞外,和,和细,胞,胞内,消,消化,。,。,扁形,动,动物,：,：肠,，,，有,口,口无,肛,肛门,，,，不,完,完全,消,消化,系,系统,。,。,环节,动,动物,、,、节,肢,肢动,物,物等,：,：完,全,全消,化,化系,统,统。,33,第三十三,页,页，共三,十,十八页。,34,第三十四,页,页，共三,十,十八页。,35,第三十五,页,页，共三,十,十八页。,五、摄食,(shsh),的调节,饥饿,(j,),激素,胰岛素,瘦素,(OB),多肽,(duti),YY,激素,36,说说对于,减,减肥,(,瘦身,),的方法有,什,什么了解,看法？,第三十六,页,页，共三,十,十八页。,要点,(yodin),消化系统,的,的组成结,构,构及其与,功,功能的关,系,系。,肝的功能,。,。,小肠壁的,结,结构。,不同,(btn),营养物质,的,的吸收方,式,式的异同,。,。,概念：细,胞,胞外消化,、,、细胞内,消,消化、不,完,完全消化,系,系统、异,养,养营养、,腐,腐生性营,养,养 、吞,噬,噬营养、,小,小肠的分,节,节运动。,37,第三十七,页,页，共三,十,十八页。,内容,(nirng),总结,第九章,动,动物的营,养,养与消化,。,。胃内具,有,有不同分,泌,泌功能的,胃,胃腺，能,分,分泌粘液,、,、盐酸和,胃,胃蛋白酶,等,等。唾液,腺,腺分泌的,唾,唾液为粘,性,性液体，,含,含粘蛋白,及,及唾液淀,粉,粉酶。胆,汁,汁促进胆,汁,汁自身的,分,分泌。因,此,此该类酶,称,称为,(chn w,i),肽链外切,酶,酶。蔗糖,酶,酶(sucrase)：把,蔗,蔗糖水解,为,为1个葡,萄,萄糖和1,个,个果糖。,乳,乳糖酶(lactase),：,：把乳糖,水,水解为1,个,个葡萄糖,和,和1个半,乳,乳糖。转,运,运系统都,是,是钠依赖,性,性的主动,转,转运系统,。,。吞噬营,养,养（动物,性,性营养）,：,：摄取或,吞,吞噬外界,固,固体食物,。,。37,第三十,八,八页，,共,共三十,八,八页。,