体对食物的消化吸收

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,人体对食物的消化吸收,(苏科版七上),初中生物,七上,龙河中学,食物消化示意图，说出什么是消化。,初中生物,七上,消化是指食物被牙齿咀嚼、舌搅拌和在胃肠中被搅拌和输送等过程，以及在消化酶的作用下使大分子的、结构复杂的物质转变成小分子的、结构简单的、易溶于水的可吸收的物质的过程。,你答对了吗?,初中生物,七上,1.消化道有哪些器官构成的?它们的主要功能分别是什么?,2.消化腺包括哪些?它们的主要功能分别是什么?,初中生物,七上,1,2,3,4,5,6,7,口腔,咽,食管,胃,小肠,大肠,肛门,初中生物,七上,1,2,3,4,5,唾液腺,胃腺,肝脏,胰腺,肠腺,初中生物,七上,初中生物,七上,消化道和消化腺,初中生物,七上,有人把口腔比喻成一座碎石工厂，包括搅拌棒、润滑液、碎石机，请分别说出它们所代表的口腔中的结构名称？,初中生物,七上,为什么吃食物要细嚼慢咽？,初中生物,七上,碎石机是牙齿、搅拌棒是舌，润滑液是唾液腺分泌的唾液。,初中生物,七上,咀嚼,食物入口，首先要经牙齿切断、撕裂、磨碎，使食物和消化液接触。在咀嚼食物时，又可借助舌的运动，将食物与唾液拌和成食团，以便吞咽。细嚼慢咽能够使食物和唾液充分混合。,初中生物,七上,如果咀嚼时间长，你会发现口中的馒头和米饭变甜，为什么呢？,想一想,初中生物,七上,淀粉,麦,芽糖,唾液淀粉酶,淀粉,唾液淀粉酶,麦,芽糖,初中生物,七上,身体不适时，为什么呕吐出来的物质是粥状的食糜？食物进入胃后又发生了哪些变化？,初中生物,七上,胃,初中生物,七上,食团进入胃后，胃部的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物在胃蛋白酶的作用下，将食物中的蛋白质初步分解。食物在胃内被消化为食糜。随胃的蠕动，进入小肠。,初中生物,七上,人体小肠大约长6米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。小肠的内外表面积为什么差异这么大？,小肠,初中生物,七上,初中生物,七上,探究小肠适于消化吸收的结构特点,将一段猪(或鸡、羊)的新鲜小肠冲洗干净，放在盛有清水的培养皿或小碟子中；,用解剖剪纵向剪开小肠，先用肉眼观察，并用手触摸小肠的内表面，有什么感觉。,用放大镜观察小肠内表面。,实验指导,初中生物,七上,环形皱襞,小肠绒毛,观察小肠后,你有什么发现吗?,初中生物,七上,对你有什么启发吗？,比较一下，哪条裙子更费布？,初中生物,七上,由于小肠绒毛的存在，使小肠内表面积增大了六百倍。内表面积达到200平方米,相当于一个排球场的面积。,你知道吗?,初中生物,七上,小肠有哪些结构特点与小肠的消化吸收功能相适应？,讨论,初中生物,七上,小肠,初中生物,七上,1.小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的面积。,2.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。,3.小肠内有多种消化液，使食物中营养成分充分消化和吸收。,你答对了吗?,初中生物,七上,食物进入小肠后，进行最完全的消化。食物消化后的最终产物是什么？,想一想,初中生物,七上,蛋白质和脂肪的消化,初中生物,七上,氨基酸,酶,蛋白质,氨基酸,蛋白质,初中生物,七上,脂肪酶,脂肪酸,脂肪,甘油,脂肪,胰脂肪酶,甘油,脂肪酸,+,初中生物,七上,淀粉,麦,芽糖,葡萄糖,淀粉酶,麦芽糖酶,麦芽糖,初中生物,七上,为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？什么是吸收？,想一想,初中生物,七上,1.口腔和食道有无吸收能力？,2.胃能吸收哪些营养物质？,3.小肠能吸收哪些营养物质？,4.大肠能吸收哪些营养物质？,讨论,初中生物,七上,初中生物,七上,你答对了吗?,口腔和食道几乎无吸收养分的能力,胃粘膜仅可吸收酒精和少量的水和无机盐。,在小肠内除大部分的甘油、脂肪酸被毛细淋巴管吸收外，其余的各种营养成分都被毛细血管直接吸收进入血液。,大肠则可吸收少量的水、无机盐和部分维生素。,初中生物,七上,课外活动,请同学们说一说鸡蛋、馒头、红烧肉被人食用后在人体内发生了哪些变化？,初中生物,七上,