奶牛养殖饲料追溯点分析及追溯实现方案

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,奶牛养殖饲料追溯点分析及追溯实现方案,王文杰 研究员,天津市畜牧兽医研究所,追溯,按手印,签字,/,画押,登记表,商品标签,销售发票,图书版权页,独有的包装形式,防伪标记,可追溯由来,1996,，英国发生,疯牛病,引起食品安全恐慌,期望政府对饲养屠宰加工冷冻配送零售餐桌全程实行有效监管,一系列食品安全事件，导致公信力下降。,对追溯的理解,追踪,Tracking,从开始到现实，追踪是生产者的义务,溯源,Tracing,从现实到开始，溯源是消费者的权利,追溯,Traceability,为生产者和消费者建立一个公平沟通的手段,饲料追溯的意义,最受关注,追溯相对难,生产安全牛奶的基础,健康食品追溯的重要部分,奶牛养殖所用的饲料,精饲料,购买成品,自配,购买原料,粗饲料,干草,青草,青贮,饮水,奶牛养殖饲料供应链,饲料追溯点分析,原料和采购,产地,品种,收获,品质,营养成分,污染及程度,其它,饲料追溯点分析,加工,配方,检测,配料精度,加工方法对品质的影响,破坏养分,提高消化率,破坏抗营养因子,消除毒素等不良因素,饲料追溯点分析,贮存,温度,湿度,生物危害,保质期,标识,饲料追溯点分析,运输,混装,运输环境,标识,饲料追溯点分析,饲喂,采食量（适口性）,剩料,记录,对产奶性能的影响,奶牛体况,实现追溯的关键,精细,-,管理,准确,-,测量,标准,-,操作,自动,-,控制,追溯的实现,在线分析,模式识别,指纹图谱,饲料供应链信息化管理集成,订单生产,无包装运送,品种标准化,追溯难点分析,标识的真实性,包装,组分构成,测量的时效性,快速,准确,谢谢！请各位专家赐教！,