高中化学专题乙醇

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,银川一中 许凌云,第一课时 乙醇,第三节,生活中两种常见的有机物,一乙醇,1,、物理性质,色味态：,密 度：,溶解性：,挥发性：,无色透明有,特殊香味液体,比水小，,20,C,时的密度是,0.789g/cm,3,跟水以任意比互溶，能够溶解多种,无机物,和,有机物,沸点,78.5,C,易挥发,俗称,酒精,汽油、苯,Br,2,、,I,2,等,思考题：,1,、如何证明酒精中有水？,2,、酒精能否作为萃取溴水的萃取剂？,为什么,?,3,、酒精和水一般怎么分离？,4,、如何用工业酒精（,95%,）制备无水酒精（,99.5%,）？,无水,CuSO,4,不能。酒精与水互溶。,蒸馏,加入生石灰,(,CaO,),后蒸馏,CCOH,H,H,H,H,H,结构式：,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,醇的官能团,羟基，,写作,OH,结构简式：,分子式：,2,、乙醇的结构,C,2,H,6,O,电子式：,C C O H,H,H,H,H,H,烃的衍生物,:,烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。,官能团,:,决定化合物特殊性质的原子或原子团叫做官能团。,如：,碳碳双键,、乙醇中的,羟基,等。,3.,化学性质,1,）、与活泼金属反应,演示实验：乙醇与金属钠的反应,物质,金属钠的变化,燃烧现象,检验产物,水,乙醇,钠沉在液面下，反应缓慢,产生淡蓝色火焰,烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊,产生淡蓝色火焰,烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊,钠浮在水面熔成闪亮的球，钠迅速移动,2C,2,H,5,OH+2Na,2C,2,H,5,ONa+H,2,注意,：,乙醇跟钠的反应比钠与水要缓慢得多，说明,乙醇分子中羟基上的氢不如水分子中的氢活泼。,其它活泼金属如,钾、镁、铝,等也能够把乙醇的羟基里的氢置换出来。,2-OHH,2,说明,乙醇分子中有一个,H,与其他,5,个,H,不同。,反应方程式：,2CH,3,CH,2,OH+Ca (CH,3,CH,2,O),2,Ca+H,2,2,）、氧化反应,I,、燃烧,2CO,2,+3H,2,O,C,2,H,5,OH+3O,2,点燃,淡蓝色的火焰，同时放出大量的热量,II,、催化氧化,思考,:,为什么,1mol,的乙醇和,1mol,的乙烯的耗氧量相同,?,演示实验,：,向试管里注入约,4,毫升无水乙醇，取一根光洁的绕成螺旋状的铜丝，放在酒精灯外焰上加热，然后伸入无水乙醇中，反复几次。观察,铜丝颜色的变化,并闻,液体的气味,。,。,亮红色,黑色,亮红色,特殊香味,刺激性气味,思考,:,铜丝在此实验中起什么作用？,2Cu,+O,2,=2CuO,红色黑色,:,讲解分析,黑色红色,:,C,2,H,5,OH+CuO,CH,3,CHO +H,2,O+,Cu,乙醛（,刺激性气味液体,）,总反应方程式：,铜丝在实验中作催化剂,2C,2,H,5,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu/Ag,两个氢脱去,与,O,结合成水,思考：乙醇氧化成乙醛的机理？,CCH,H,H,H,O,CCH,H,H,H,H,OH,-2H,O,H,2,O,思考,:,判断下列醇能否发生催化氧化,?,CH,3,CH,2,CH,2,OH (CH,3,),2,CHOH,(CH,3,),3,COH,III,、强氧化剂氧化,乙醇能使酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液褪色,而本身被直接氧化生成乙酸（,CH,3,COOH,）。,CH,3,CH,2,OH,CH,3,COOH,强,氧化剂,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法,橙色重铬酸钾会变为绿色,4,、乙醇用途,医疗上常用,75,（体积分数）的酒精作消毒剂。,燃料的添加剂，代替汽油，减少污染,制造饮料，作为食品加工业的原料,重要的有机溶剂。,与活泼金属反应,氧化反应燃烧,催化氧化,、分子结构：,全部,小 结,乙醇,官能团,OH,、物理性质：,3,、化学性质,:,CCO,H,H,H,H,H,H,练习：,CCOH,H,H,H,H,H,1,、,与钠反应时在何处断键。,A,：,2,、,发生催化氧化反应时在何处断键。,A,：,B,：,B,：,C,：,C,：,D,：,D,：,A,B,思考,：,OH,与,OH,有何区别？,氢氧根,羟 基,电子式,电性,带负电的阴离子,电中性,稳定性,稳定,不稳定,存在,能独立存在于溶液或离子化合物中,不能独立存在，必须和其他“基”或原子相结合,3,、,把质量为,m g,的铜丝灼烧变黑，立即放,入下列物质中，能使铜丝变红，而且质,量仍为,m g,的是：,A,：,稀硫酸,B,：,酒精,C,：稀,硝酸,D,：,CO,4,、,能用来检验酒精中是否含有水的试剂,是：,A,：,CuSO,4,5H,2,O,B,：无水硫酸铜,C,：浓硫酸,D,：,金属钠,B,B,D,5,、,在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴,水不褪色的是：,A,：浓硫酸,B,：浓,NaOH,溶液,C,：碱石灰,D,：无水氯化钙,6,、,酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种,物质完全吸收，这种物质是：,A,：,NaOH,溶液,B,：酒 精,C,：,SO,2,溶液,D,：,氢硫酸溶液,B,C,再见,