冬季养生话康“福”A

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,1,杨雄志教授,冬季养生话康“福”,2,内容提要,二、,中医药的基本知识,2,四、,中医药对中老年人健康的应用与养生,4,3,一、,中医药养生理念的认识,1,三、,中医药对食疗与药膳的指导,5,五、,中医药冬季养生的应用原则和要点,3,一、中医药养生理念的认识,养生含义：,中医药养生，就是以传统中医药理论为指导，遵循中医药变化规律，对人体进行,科学调养，颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到,延年益寿,的一系列医药活动。,古人认知：,“,养生,”,，,“,生,”,是生命、生存、生长之意；,“,养,”,是保养、调养、补养、扩养之意。,“,养生,”,的实质与内涵：,、如何,延长,生命的,时限,；,、如何,提高,生活的,质量,。,4,一、中医药养生理念的认识,现代医学认为健康的四大基石是,:,1.,心态平和,2.,营养均衡,3.,适量运动,4.,睡眠充足,中医药：天人合一,形神一体,阴阳调和,气血通畅。,（面色红润）,人与天地相应，四季养生，当顺应自然。,春夏,宜养阳,，秋冬,宜养阴。,春季,宜捂不宜冻,，秋季,宜凉不宜暖,，夏季,宜防暑,，,长夏,宜防湿，,冬季,宜防寒。,5,一、中医药养生理念的认识,养生当中，,第一,最重要的是,养心（心态平和）,，也就是,情志,要,高尚,。,古人崇尚“,一生淡泊养心机,”。,喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，七种情志过头就会给人的身体带来伤害。,古人说：“常观天下之人，凡,气之,温和,者寿，质之,慈良,者寿，量之,宽宏,者寿，言之,幽默,者寿。益四者，仁之端也，故曰,仁者寿,”。,仁就是要做到,温和、善良、宽宏、幽默,。,仁心仁德、养心立德,是一个人健康的内在要素。,6,二、中医药养生理念的,认识,第二,就是饮食养生。,古人讲“,五谷为养,（稻、麦、黍、稷、菽,）,，五果为助,（桃、李、杏、栗、枣,）,，五畜为益,（牛、犬、羊、猪、鸡）,，五菜为充,（葵、藿、薤、葱、韭）”。,红薯：,是世界上最好的食品；（第一号、,脱氢表雄酮,，既能,防癌,又能,益寿,）,养生录,：,养生“六宜”,，食宜,早,些、食宜,暖,些、食宜,少,些、食宜,淡,些、食宜,缓,些、食宜,软,些等。,7,卫生部首席健康教育专家,万承奎教授,长寿秘诀,1.,60%,取决于自己，你比老天爷管用！,2.,全世界最不好的习惯是吸烟！,“死亡三部曲”,3.,少生气,（怒伤肝，喜伤心，忧伤肺、思伤脾、恐伤肾，,百病皆生于气,），不当情绪的俘虏，一定要做情绪的主人；,很多人是气死的！,少喝酒,（喝醉一次白酒，等于得一次,急性肝炎,）；酒精导致,大脑细胞大量死亡,！,少生病,（家庭和睦，第一，要尊敬老人；第二，要教育好子女；第三，要处理好婆媳关系；第四，夫妻恩爱，这是,核心,-,八互助,）,8,一、中医药养生理念的认识,第一部中医学典籍,黄帝内经,说：,“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱,”,。“其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。,其意：,那些懂得养生之道的人，就会遵照自然界的规律，按照保养生命的方法来安排日常生活和学习、工作，具体作法就是,饮食有节，起居有常，劳逸有度,，让自己的身体与精神都保持最佳水平，就能够活到,人类的自然寿命的,百岁。,9,一、中医药养生理念的认识,春秋战国时期的著作,左传,：,“,寿,”,分为上中下：,上寿：,一百二十岁；,中寿,：一百岁；,下寿：,八十岁；,其义：,一百二十岁者称为上寿，一百岁者称为中寿，而八十岁者为下寿，也就是说只有寿命超过八十岁以上的人才有资格用,“,寿,”,字，而,八十岁以下就逝世的人是没有资格使用,“,寿,”,字的,。,当今，社会以人为本，人以健康为本。健康不仅属于个人和家庭，也属于社会，是一个关系国计民生的问题。希望同仁能从中得到一些有益的养生保健知识，,健健康康,100,岁，快快乐乐一辈子,。,10,一、中医药养生理念的认识,（一）养生的含义：,保养、呵护生命的意思,（二）中医药养生的思想：,“治未病”，“防患于未然”；,（三）中医的精髓：,“平衡”；如：“阴阳两极要平衡”、“气、血、津液要平衡”、“五脏六腑要平衡”。,（四）中药的精髓：,“剂量、炮制、配伍”,（五）治疗原则：,损其有余,：热者寒之；寒者热之；实者泻之。,补其不足：,虚者补之,11,一、中医药养生理念的认识,疾病、证候、症状三者区别与联系：,三者均统一于人体病理变化的基础之上。,1.,疾病,:,由若干症候组成，反映病理变化的全过程。,2.,证候,:,由若干症状构成，反映疾病某一阶段病理变化的本质。,3.,症状,:,是构成疾病和证候的基本要素，反映疾病的部分本质变化。,12,一、中医药养生理念的认识,（六）关注自己的大小二便（或月经和白带）,人体实证的寒热失调是主要表现,寒,-,白；如大便溏泻、小便清长、月经淡红，白带稀白 。,热,-,黄；如大便秘结、小便短赤、月经紫或黑有瘀，白带黄或赤。,（七）关注自己的气或血色,人体虚证的气血当津液失调是主要表现,13,一、中医药养生理念的认识,人有虚证，,分为气、血、阴、阳或（气、血两虚）征,。,虚证的主要原因：,先天不足,：胎先天不足，不是足月者；胎儿生下体重轻于六斤者；慢性疾病遗传体质虚弱者或过早逝世者。,后天失养,：指胎儿出生后，由于种种原因使得调养失反，或气血不足，或营养过剩以致损伤脾胃而致中老年人时体质虚弱。体重体高不达标者。,七情所伤,：中医所讲,“,七情,”,是指：,“,喜怒忧思悲恐惊,”,七种情志的变化，在一般情况下属于正常的精神活动范围，为正常的情绪反应，并不会引起疾病。当事件出现过于突然，过于激烈，使情志波动过大则耗伤气血引发疾病或虚弱。,饮食所伤,： 由于饮食不节，过饥过饱，暴饮暴食；或饮食偏嗜，过食甘肥厚味及嗜酒无度等，均可损伤脾胃，使得气血生成不足而致虚弱。,慢性疾病,：一些慢性疾病易耗伤气血津液导致正气不足而体虚。衰老：随着年龄的增加，老年人的生理功能逐渐衰退，抗病能力下降，机体出现衰老性的虚弱表现。,14,一、中医药养生理念的认识,（八）注意自己的健康和精神状况,从人体的构造来看：,细胞,-,组织,-,系统,-,组成生命,从疾病的程度来看：,炎症,-,包块,-,肿瘤,-,直到消亡,从自己的心态来看,（尽量做到 三个第一）,安全第一、身体第一、快乐第一！,从治疗的角度来看,(,三理,),正常的生理、非正常的病理、治疗的药理,15,二、中医药的基本知识,（一）中医知识,1,、中医特点：,（,1,）,整体观念,-,天地人三合一体,-,青春宝,气是构成万物的本原，运动是气的存在形式及固有属性，气是天地万物相互感应的中介。,（,2,）,辨证论治,-,具体的证候（某一阶段的病理）,16,阳偏盛,阴偏盛,阳偏衰,阴偏衰,17,（一）中医知识,治疗原则：,损其有余,-,热者寒之；寒者热之（实者泻之）,补其不足（虚者补之）,阴虚,壮水之主，以制阳光（滋阴降火法）,“,阳病治阴,”,阳虚,益火之源，以消阴翳,(y,_,遮盖之义,),（益火消阴法）,“,阴病治阳,”,养生原则：,法于阴阳，和于数术；如：春夏养阳，秋冬养阴。,18,（一）中医知识,（,2,）五行学说,是研究,木、火、土、金、水五种物质,的内涵、特性、归类方法以及调节机制，并用以解释自然界万事万物的发生、发展、变化及相互联系的一种古代哲学理论，是中国古代的唯物辩证观和方法论，含有原始质朴的系统论,19,（一）中医知识,1,、五行的基本概念,五行,即木、火、土、金、水五种物质的运动变化。,2,、五行的特性,木曰曲直：生长、升发、条达、舒畅,火曰炎上：温煦、向上,土爰稼穑：生化、承载、受纳,金曰从革：沉降、肃杀、收敛,水曰润下：滋润、下行、寒凉、闭藏,20,木曰曲直,引申为凡具有生长、升发、条达、舒畅等性质或作用的事物，均归属于木；,21,火曰炎上,引申为凡具有温热、上升、光明等性质或作用的事物，均归属于火；,22,金曰从革,引申为凡具有沉降、肃杀、收敛等性质或作用的事物，均归属于金；,23,水曰润下,引申为凡具有滋润、下行、寒凉、闭藏等性质或作用的事物，均归属于水。,24,水曰润下,引申为凡具有滋润、下行、寒凉、闭藏等性质或作用的事物，均归属于水。,25,3,、五行的关系,1,）五行相生规律,五行之间互相滋生和促进的关系,木、火、土、金、水五大物质,五行相生次序,（相邻相生）,木生火，火生土，土生金，金生水，水生木,2,）五行相克规律,五行之间相互制约的关系,。,五行相克次序,：（相间相克）,木克土，土克水，水克火，火克金，金克木,A.,青春宝天地人（天冬、地黄、人参）,B.,生脉饮五麦人（五味子、麦冬、人参）,26,27,五行,人 体,五脏,五腑,五官,形体,情志,五声,变动,木,肝,胆,目,筋,怒,呼,握,火,心,小肠,舌,脉,喜,笑,忧,土,脾,胃,口,肉,思,歌,哕,金,肺,大肠,鼻,皮,悲,哭,咳,水,肾,膀胱,耳,骨,恐,呻,栗,事物属性的五行归类表,28,事物属性的五行归类表,五行,自,然,界,五色,五音,五味,五化,五气,五方,五季,木,青,角,酸,生,风,东,春,火,赤,徵,苦,长,暑,南,夏,土,黄,宫,甘,化,湿,中,长夏,金,白,商,辛,收,燥,西,秋,水,黑,羽,咸,藏,寒,北,冬,29,（二）中药知识,在我国的药物治疗主要分为西药和中药两大类。西药是指西医学应用的以化学性药物为主的药物，而中药主要是天然性药物，包括,植物药、动物药及矿物药,三大类。,中药，是指在中医理论指导下，用于防治疾病的传统药物的总称。 临床应用中分为：中药材、中药饮片、中成药,30,中药应用当以,“,道地药材,”,最佳。,中药属于天然药物，所以中药材的质量与其产地有关。通过长期的使用、观察和比较，确定某地区所产的特定药材，质量与疗效优于其他产区，即对名产地出产的特定药材的称谓。如：东北所产的人参、五味子；四川的川芎、黄连；浙江的,“,浙八味,”,杭白芍、杭菊花；河南的,四大怀药,(,怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花,),；云南的三七、茯苓；广西的蛤蚧；山东的阿胶；山西的党参；宁夏的,枸杞,子；甘肃的,当归,；西藏的,冬虫夏草,、,麝香,等均被称为道地药材。,31,（二）中药知识,中药的性能：,四气,（温、热、凉、寒）,五味,（酸、苦、甘、辛、咸、淡）,归经、升降浮沉,阴阳的划分,：,四气,：温热,阳；寒凉,阴,五味,：辛甘淡,阳；酸苦咸,阴,升降浮沉,：升浮,阳；降沉,阴,32,归纳药物性能,以药物之性纠正机体阴阳,之偏性,四气,温、热,阳,散寒温里 阴寒之证,寒、凉,阴,清热泻火 阳热之证,33,五味,辛、甘、淡,阳,酸、苦、咸,阴,34,作用方向,升、浮,阳 沉、降,阴,特点 上升发散 收涩、泻下、重镇,35,三、中医药对食疗与药膳的指导,古代医家认为，人体与自然的,风寒暑湿、春夏秋冬、花草树木、鸟兽鱼虫,息息相通，自然万物之间存在着广泛而永恒的,相生、相克、相制、相化,的关系，所以人体的不适与病痛，自然界中,总有一物可以化之,。这正是中药之所以能够,保健养生、防病治病,的最根本的道理。以中药为基础的,食疗药膳是中国传统医学与美食的完美结合,，一碗粥、一勺汤、一道菜，只要加入适当的药材，就成了滋补身体的药膳，让你,健康与美味兼得,。如今，越来越多的人开始重视传统养生，选择用中药来调补滋养身体。,36,三、中医药对食疗与药膳的指导,日常生活中，我们总会被各种各样的健康问题困扰，其实，只要懂得一些基本的防病养生方法，就能帮助我们摆脱健康困境。其中，,最简单有效的方法之一就是中药膳食养生。,传统中药里可以精心挑选,最常见、最常用、最有效的中药。,从药理、药效、家庭用法、养生功效、药膳制作、选购保存、使用宜忌等方面做出选择。,对,不同人群、不同体质、不同症状、不同季节,，出了相应的中药食疗养生对策。,不论你是哪种体质、哪种症状、也不论你是要食疗养生，还是要化解症状,相信中药养生方案总有一款适合你。,37,三、中医药对食疗与药膳的指导,养生的三层次,1,、食品养生,2,、保健品养生,3,、药品养生,食物是个营养库,七大营养素：,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水及膳食纤维。,食物药用有奇效,食疗的原则,1.,药食同源，吃出健康,2.,因人而调，顺时而养,38,三、中医药对食疗与药膳的指导,“,民以食为天,”,，食物是最好的医药：,因为现代医药不是万能的,1.,慢性病，如糖尿病、高血压、肾炎等,2.,病菌,-,产生的抗药性,3.,现代医药的负面影响,药食同源，吃出健康。,食物不会破坏身体的自然平衡，以,温和、安全、简便,的方式治疗疾病，而且真正做到,标本兼治。,1.,猪肝补血,富含血红素铁,（铁是构成血液的主要成分）,2.,南瓜治糖尿病,含有大量的,维生素,A,原,，,使胰脏机能增强，促进胰岛素的分泌,，而胰岛功能减退导致胰岛素分泌过少是诱发糖尿病的主要原因。,39,食物的四性,寒、凉、温、热；在四者中间的为,平性,寒凉性药物,有清热、泻火、解暑、解毒的功效 ，能解除或减轻热症，适合体质偏热，如容易口渴、怕热、喜欢冷饮的人，或一般人在夏天食用。如,西瓜,适用于口渴、烦躁等症状；,梨,适用于干咳、痰稠等症状。,桑叶、葛根、金银花、绿豆等。,寒性代表药物：,空心菜,苦瓜,竹笋,西红柿,绿豆芽,西瓜,甜瓜,香蕉,柚子,绿豆,小米,海带,田螺,紫菜；,凉性代表药物：,冬枣,黄瓜,冬瓜,白萝卜,莴笋,芹菜,油菜,菠菜,蘑菇,荞麦,薏米,梨。,40,冬枣,因其成熟晚（,10,月上中旬成熟）而得名，又名冻枣。该枣,个大、皮薄、果肉细嫩多汁、甘甜清香、酸甜适口、风味极佳,。其营养成分含量为：蛋白质,1.65%,，膳食纤维,2.3%,，总糖,27.3%,，含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等,19,种氨基酸，其中有人体必须的氨基酸,8,种，总含量为,0.985,毫克,/100,克，含总黄酮,0.26%,，烟酸含量为,0.87%,，维生素,B1,含量为,0.1%,，维生素,B2,含量为,2.2%,，,维生素,C,含量尤其丰富，是苹果维生素,C,含量的,70,倍，梨的,140,倍,，金丝小枣的,20,倍。此外，冬枣还含有丰富的维生素,A,、维生素,E,和钾、钠、铁、铜等多种微量元素。,有,“,百果之王,”,和,“,活维生素丸,”,的美誉。,鲜枣中富含一种叫环磷酸腺苷（,CAMP,）的生物活性物质。这种物质对人体内的,癌细胞具有较强的破坏和抑制作用,。据临床证明：这种物质对,冠心病、心肌梗死、心源性休克等疾病有显著疗效,。另外还含有,芦丁（,Rutin,）成分,，芦丁是,治疗高血压病的有效药,。因此，从食品多样化和营养保健的角度考虑，开发以冬枣为主的鲜食枣品种，具有十分重要的意义。,41,适宜症状：,流行性感冒,上火牙痛,高血压属肝阳上亢,肝火上炎引发的急性结膜炎,急性阑尾炎,急性化脓性扁桃体炎,急性中耳炎,急性喉炎,血热造成的各种皮肤,牙龈,各种毒疮,热结便秘,泌尿系统感染,结石,黄疸水肿,高热痉挛,关节红肿等一系列阳热证。,三、中医药对食疗与药膳的指导,42,温热食物：,温热食物主要作用是,温里散寒、助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍,等。适用于,寒性体质和病证,（阴盛或阳虚，有改善衰退沉滞、虚弱不足的功能）。如干姜、当归、何首乌、生地黄,热性代表食物,：,芥末,桂皮,辣椒,花椒,胡椒,洋葱、蒜,桂圆,椰子,榴莲,;,温性代表食物,：,葱,姜,茴香,韭菜,南瓜,芥菜,樱桃,荔枝,桃,杏,石榴,红枣,栗子,糯米,羊肉,狗肉、鸡肉,虾,鲢鱼,鳝鱼,;,43,适宜症状：,胃及十二指肠溃疡,呕吐,腹中冷痛食欲不振,各种疝气疼痛,阳痿不举,宫寒不孕脏器功能不全引起的各种水肿,风湿或类风湿性关节炎，血寒经闭等一系列阴寒病症者。,平性药物：,平性食物介于寒凉和温热之间，各种体质的人都可食用。,党参、太子参、灵芝、枸杞子,代表食物：,黄花菜,胡萝卜,白菜,木耳,银耳,土豆,大米,黄豆,黑芝麻,花生,蚕豆,无花果，李子,莲子,核桃,猪肉,牛肉,黄鱼,鲫鱼,鲤鱼，蜂蜜,牛奶。,44,三、中医药对食疗与药膳的指导,食物的五味,-,入五脏,五味,：,辛,（肺）,甘,（脾）,酸,（肝）,苦,（心）,咸,（肾）,.,五味分别对应人体五脏起着不同的作用。,辛味：辛即辣，,辛味食物有,宣发,发散,行血气,通血脉,的作用，能消除体内滞气血瘀促进肠胃蠕动血液循环，用于治疗感冒表证及气血阻滞或风寒湿邪等病症。但过量会使肺气耗散，患有痔疮,便秘的人要少吃。,代表食物：,白萝卜,韭菜,花椒,辣椒,姜,葱,蒜,香菜,洋葱,芹菜,茴香,桂皮,酒,;,中药如,芦根、木香,。,45,三、中医药对食疗与药膳的指导,甘味：,甘入脾，甘味食物有,补益,和中,缓和拘急,的作用，可以补充气血、缓解肌肉紧张和疲劳，也能中和毒性，多用于滋补强壮缓和拘急（因感受风寒而身体痉挛、抽搐）疼痛，适用于,虚症痛症,。甘入脾，因此也可以,增强脾,的功能。但食用过多会导致糖尿病湿阻等。,代表食物：,莲藕,茄子,萝卜,丝瓜,红枣,牛肉,羊肉,蜂蜜等。中药如,人参大补元气、熟地滋补精血,。,46,三、中医药对食疗与药膳的指导,酸味：入肝，,酸味食物对应,肝脏,，有,收敛、固涩,的作用，可以增强肝脏功能，适用于,虚汗、慢性泄泻、小便频多、滑精、久咳不止及各种出血病,。,食用酸味还可以开胃健脾、增进食欲，还能抵抑制、杀死肠道致病菌。但食用过多，也会引起消化功能紊乱。,代表食物,：西红柿,橘子,杏,枇杷,桃,山楂,石榴,酸奶醋,乌梅,葡萄。如中药,五味子固表止汗、乌梅敛肺止咳。,47,三、中医药对食疗与药膳的指导,苦味：,入心。苦味食物有,清热、泻火、燥湿、解毒和利尿,的作用，多用于辅助治疗热症、湿症等病症。苦味入心，也可增强心的功能。苦味食物不宜多吃，尤其上脾胃虚弱者更要慎食。,代表食物：苦瓜,苦菊,羊肝,白果,核桃,杏仁,青果,绿茶。如,中药黄芩、栀子、黄连,大黄清热泻火。,咸味：,入肾。咸味食物有,通便补肾、补益阴血、软化体内肿块,的作用，常用于治疗热结便秘、阴血亏虚等病症。但心脏病、归肾脏病、高血压患者不能多吃。,代表食物：海带,海藻,海参,鱿鱼,鲍鱼,田螺,海蜇,蛤蜊,猪血,鸡血,酱油,盐。,如中药芒硝泻热通便，海藻、牡蛎消散瘿瘤。,48,养生三阶段（层次,）,药食同源食品（,91,种）：,丁香 八角 茴香 刀豆 小茴香 小蓟,山药 山楂,马齿苋 乌梢蛇 乌梅,木瓜,火麻仁 代代花 玉竹 甘草 白芷 白果 白扁豆 白扁豆花,桂圆肉,决明子,百合,肉豆蔻 桂皮 余甘子 佛手 甜杏仁 苦杏仁 沙棘 牡蛎 芡实 花椒 红小豆,阿胶,鸡内金 麦芽 昆布,枣,罗汉果 郁李仁,金银花,青果 鱼腥草,姜,枳椇子 桃仁 栀子,枸杞子,砂仁 胖大海,茯苓,香橼 香薷 桑叶,桑椹,橘红 桔梗 益智仁,荷叶,莱菔子,莲子,高良姜,淡竹叶 淡豆豉,菊花,菊苣 黄芥子 黄精 紫苏 紫苏子,葛根,黑芝麻,黑胡椒 槐米 槐花 蒲公英,蜂蜜,榧子,酸枣仁,鲜白茅根 鲜芦根,蝮蛇,橘皮,薄荷,薏米,薤白 覆盆子 藿香,49,三、中医药对食疗与药膳的指导,可用于保健的食品（,114,种）,人参,人参叶,人参果,三七,土茯苓 大蓟,女贞子,山茱萸 川牛膝,川贝母,川芎,马鹿胎 马鹿茸 马茸骨,丹参,五加皮 五味子 升麻,天门冬 天麻,太子参,巴戟天 木香 木贼 牛蒡子 牛蒡根,车前子,车前草,北沙参,平贝母,玄参,生地黄,生何首乌 白及,白术,白芍,白豆蔻 石决明,石斛,地骨皮,当归,竹茹 红花,红景天 西洋参,吴茱萸 怀牛膝,杜仲,杜仲叶,沙菀子 牡丹皮 芦荟 苍术 补骨脂 诃子 赤芍,远志 麦冬,龟甲 佩兰,侧柏叶,制大黄,制何首乌 刺五加,刺玫果 泽兰 泽泻,玫瑰花 玫瑰茄,知母,罗布麻 苦丁茶 金荞麦 金樱子 青皮,厚朴,厚朴花,姜黄,枳壳 枳实 柏子仁 珍珠 绞股蓝 胡芦巴 茜草 荜茇 韭菜子 首乌藤,香附,骨碎补 党参 桑白皮,桑枝,浙贝母,益母草 积血草,淫羊藿 菟丝子 野菊花,银杏叶,黄芪,湖北贝母 番泻叶 蛤蚧,越橘,槐实 蒲黄 蒺藜 蜂胶 酸角 墨旱莲 熟大黄 熟地黄 鳖甲,50,三、中医药对食疗与药膳的指导,五色食物补五脏,不同颜色食物所含的营养价值及对健康的作用也各有不同。中医把食物分为,绿,红,黄白,黑五色,，分别与人体的,五脏,相对应，可以起到滋补作用。科学证实，食物的营养价值确实与食物的辨色有着密切的关系,红色食物养心：,中医五行学说认为，,红色,为,火,、为,阳，,故红色食物进入人体后可入心、入血，具有,补血和促进血液、淋巴液生成,的作用。,代表食物,：牛肉,猪肉,羊肉,胡萝卜,辣椒,西红柿,山楂,红枣,草莓,红小豆。,适应症状及人群,：适合抵抗力差，易患感冒者，气血不足者。心脏功能差者。,51,三、中医药对食疗与药膳的指导,绿色食物养肝：,中医认为，绿色入肝，多食绿色食物具有舒肝强肝的作用。绿色食物富有膳食纤维和多种矿物质，能帮助身体排出毒素，可以更好地保护肝脏。,代表食物：,圆白菜,韭菜,菠菜,香菜,青椒,莴笋,黄瓜,苦瓜,绿豆,茶等。,适应症状及人群：,孕产妇,儿童,青少年人群。,黄色食物养脾：,五行中黄色为土，入脾胃，常食对脾胃大有裨益。,黄色蔬果中的维生素,D,可促进钙磷的吸收，有效预防儿童佝偻病、中老年骨质疏松等症，进而起到壮骨强筋的作用。,代表食物：,南瓜,玉米,花生,黄豆,土豆,杏,木瓜,香蕉,蛋黄,姜等,适应症状及人群：,青少年,肠胃功能差者，缺钙者。,52,三、中医药对食疗与药膳的指导,白色食物养肺：,五行中,白色属金，入肺，,偏重于益气行气。白色食物蛋白质一般都比较丰富，经常食用能消除疲劳，促进疾病的康复。白色肉类的脂肪含量较低，更符合科学的饮食方式。,代表食物：,冬瓜,菜花,白萝卜,洋葱,银耳,豆腐,牛奶,大米,鸡肉,鱼肉等。,适应症状及人群：,高血压,心脏病,高血脂、脂肪肝人群。,黑色食物养肾：,五行中,黑色主水，入肾。,黑色食物有丰富的氨基酸和微量元素、维生素和亚油酸，可以,养血补肾，,改善虚弱体质，提高自身自愈能力。黑色食物还可降低脑血管疾病的发生率。,代表食物：,黑米,黑芝麻,黑枣,何首乌,乌鸡,黑豆,木耳,海带,海苔,紫菜等。,适应症状及人群：,流感,气管炎,咳嗽、慢性肝炎肾病贫血脱发早白头等人群。,53,三、中医药对食疗与药膳的指导,食疗养生不是简单地吃具有补益作用的食物。,科学研究表明：,因人而调，顺时而养。,因人而调：,1.,一般情况下，平和体质一般无需调理。,2.,人有体质分别，食物也有自己的属性，不同类型 的食物适合不同的类型的体质，食疗食补才能取得最佳效果,.,（,对症,治疗,整体观念，辩证论治,平衡,),3.,具体分析：,“阳虚生外寒”,，,阳虚者,一般食疗在于,壮阳,。,“阴虚生内热”,，,阴虚者,一般食疗在于,滋阴,。,气虚者,补中益气；,血瘀者,活血祛瘀，补气行气；,气郁者,疏肝理气；,过敏者,益气固表止汗。,54,湿重者,驱散湿邪；,实症者,泻性食物,排除病邪,虚症者,补性食物,增强机体抵抗力；,热症者,凉性食物,镇静消炎；,寒症者,温性食物,兴奋补益；,燥症者,润性食物,滋阴润燥；,湿症者,燥性食物,利水渗湿；,注意：千万不要,火上浇油，雪上加霜。,多多关注三种人,：老人、儿童、孕妇,55,三、中医药对食疗与药膳的指导,顺时而养,1.,人与自然 是一个统一的整体，所以人体的脏腑功能活动，气血运行与四时变化息息相关。,2.,四季的变化时时影响着人体生物钟的运转。人在科学合理食疗时，一定要顺四季而适寒暑。,3.,元代养生学家忽思慧在,饮膳正要,论述,:“,春气温，宜食麦以凉之，夏气热，宜食菽以寒之，秋气燥，宜食麻以润其燥，冬气寒，宜食黍以热治其寒”。,56,三、中医药对食疗与药膳的指导,春天是万物生发的季节，应按照,“,春夏养阳,”,的原则，,不要吃油腻、生冷、黏硬 的食物和过量饮酒,而应适当多吃一些温热补阳气的食物。,葱、蒜韭菜和绿色的蔬菜都可以补益阳气，,而豆类和豆制品也是适合的食物。,夏天天气炎热，气压低，人体容易受到暑气的干扰，出现多汗、食欲不振，身倦乏力，心气不足等症状。因此，,夏天要多吃苦瓜、西瓜、黄瓜等绿叶菜和瓜类食物,，少吃羊肉、牛肉、辣椒、葱、姜等油腻辛辣之物。夏季特别适合喝绿豆汤或者绿豆粥，因为,绿豆具有清热解暑、消肿止痒、清心安神 的作用。,57,三、中医药对食疗与药膳的指导,秋季多风少雨，天气干燥，且日热夜凉，天气多变，因此人匀在秋季容易患 上感冒，许多旧病在秋天也容易复发。,秋季的养生重点在于养肺,。,因此不宜食用煎炸食物，以入辣椒、姜等燥热伤津的食物,，,而应,多吃芝麻、核桃、杏仁等甘润的食物,。,此外，,多吃豆制品,，,还可以增加优质蛋白质的摄入，对秋季养生有利。,冬天天气寒冷，万物避藏，人到了,冬天主要是养肾,。,只要人体的肾脏功能强。那么就可以增强机体的生命力，让人体适应寒冬的变化,。,花生、核桃、栗子、杏仁、榛子等坚果有补肾健脑、强身健体、御寒和预防疾病的作用,，适合于冬天食用。,58,补益中药适合于哪些人群,?,补益中药用于中老年人的养生保健，应该是在身体已虚弱到应用以上三种方法无效，或在已患有慢性疾病的情况下方可以采取的养生保健方法。补益中药并不是像有些商业宣传的那样,“,纯天然药物，无毒副作用,”,，,“,适用于各类人群,”,等，其实补益中药主要适用于中老年人中体质偏于虚弱的人群，身体强壮的人没有必要服用补益药。,补益中药主要适用于体质虚弱的中老年人。,补益中药不适用于儿童及青少年人群。中医学认为儿童为幼稚之体，正处于生长发育时期，应按照人体的正常规律成长。儿童时期如果服用过多的补益药，有如揠苗助长，非但无益反而有害。,59,为什么补益中药只适用于体质虚弱的中老年人,?,健康的中老年人可以通过,精神养生保健法、饮食养生保健方法及运动养生保健方法,来保持自己的健康状态和预防疾病的发生，以上三种方法是既经济实惠又实用有效的养生保健方法，而没有必要服用补益中药。,有位养生保健专家对健康的中老年人服用补益药的做法表示不理解，他说：,“,本来自己的生物钟走得很准，为什么非要将它拨得快一些呢,?,”,生物钟理论是近几十年来生命科学家们所发现的在自然界与人体中都会出现的生物学现象。,人体除按照每天,24,小时的规律进行自我的小调节以外，还进行着,生、老、病、死,的生命过程。所以，古人提出,“,日出而作，日落而息,”,的作息时间和人体应,“,顺应自然,”,的理论。,60,中老年人体质虚弱的常见原因,传统中医学认为，中老年人的体质虚弱是属于虚证范畴，主要是指机体的正气不足而表现出人体生理机能减退，抗病能力低下等一系列机体虚弱不足或衰退的现象。,中医虚证的主要表现：面色苍白或萎黄，精神萎靡，疲倦乏力，心悸气短，形寒肢冷，自汗，或五心烦热，口燥咽干，盗汗潮热等。,61,中老年人的机体处于健康状态时就像走得很准的钟表一样，没有必要人为地干预它的运行。给予补益中药就如同强行拨动人体本来就走得很准的生物钟一样，未必是件好事，也就是说中老年人在健康状态下没有必要服用补益中药来进行养生保健。但是，当中老年人由于某种原因或慢性疾病而造成身体处于虚弱状态，应用精神、饮食及运动等养生保健方法已不能取得效果时，就应该服用一些补益中药来进行滋补以利于机体的康复。中老年人服用,补益中药主要有两个目的，一是治疗自身的虚证疾病，二是改善体质虚弱的状态，强身健体。,一些患有虚证性疾病的中老年人可以通过服用补益中药后恢复健康，有些机体虚弱者也可以通过补益药增强体质。,62,补益中药的分类治疗特点,补益中药分为四大类，即,补气药、补血药、补阴药及补阳药。,补气药,：,包括人参、西洋参、党参、太子参、灵芝、黄芪、白术、山药、扁豆、甘草、大枣、蜂蜜等。,补气类中药的特点是能够增强人体的功能，特别对脾肺两脏的生理功能有显著的滋补强壮作用，主要适用于治疗脾气虚弱或肺气虚弱等证。,中医认为,“,脾为后天之本,”,，,是,“,气血生化之源,”,，,全身的气血有赖于脾气运化而产生，所以中医学非常重视对脾胃的保养。,脾气不足，则运化无力，生化无源，身体就会出现精神疲倦，四肢无力，食欲不振，腹胀便溏，甚则脏器下垂等。肺气不足，就会出现少气懒言，动则气喘，易出虚汗等症状。,63,补血药,：,包括当归、熟地、,何首乌,、,阿胶,、,龙眼肉,等。,补血类中药的特点是能够,滋补阴血,，主要促进心、肝、脾、肾诸脏功能,以生血液,。中医认为“心主血脉”，“肝藏血”，“脾统血”及“肾藏精”，“精血同源”，所以心、肝、脾、肾诸脏均与血液的生成有关。血虚证者除表现出,面色、唇色、指甲,等颜色变化外，还常有失眠健忘，多梦易惊等病症。宜用补血药进行滋补。,64,补阴药：,包括沙参、麦冬、天冬、,石斛,、玉竹、黄精、,百合,、,枸杞子,、桑葚、墨旱莲、女贞子、龟板、鳖甲、黑芝麻等。,补阴类中药的特点是能够,滋养阴液，生津润燥,。特别对肝肾两脏有较强滋阴作用。阴虚者主要是机体内的阴液不足，虚火妄动，出现手足心热，口燥咽干，大便干燥等症状。可选用补阴药进行滋养。,65,补阳药,包括,鹿茸,、黄狗肾、紫河车、蛤蚧、,冬虫夏草,、胡桃仁、肉苁蓉、锁阳、巴戟天、淫羊藿、仙茅、杜仲、续断、狗脊、骨碎补、补骨脂、益智仁、沙苑子、菟丝子、韭菜子、胡芦巴、阳起石等。,补阳药又称助阳药或壮阳药，其特点是能够扶助人体的阳气，促进机体的气化功能，特别对肾阳不足有明显的增强作用。肾阳为人体阳气之根本，全身各脏腑器官的阳气均有赖于肾阳的温煦和鼓舞作用。肾阳虚，则全身温煦的功能下降，出现畏寒怕冷，四肢不温及性功能减退的病症。宜选用补阳药进行补养。,66,四、中医药对中老年人健康的应用与养生,（一）气虚食补方案,身体特征：,面色苍白，语音很低很细，形体消瘦或偏胖，身体比较乏力，自汗、多汗，食欲不振，吃得很少，免疫力低下，脉象虚弱，有白色的舌苔。,精神特征：,一般性格内向，情绪不稳定，比较胆小，不爱冒险。,患病倾向：,容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂症，如胃下垂症等。,67,四、中医药对老年人健康的应用与养生,（一）气虚食补方案,气虚者宜常食用具有补气作用的食物，性平、味甘的食物或甘温之物，以及营养丰富，容易消化的平补食物。,1.,大米,大米性平，味甘，可补中益气。尤其是,浓米汤,营养丰富，补气作用显著，有“,穷人的参汤,”的美誉。,案例,：,黄芪大米粥,取黄芪，党参各,15-30,克，大米,50,克加水煮粥食用。,68,四、中医药对中老年人健康的应用与养生,2.,牛肉,牛肉性温，味甘，有补脾胃，益气血的作用。,本草纲目,认为牛肉能“,安中益气，养脾胃，补虚壮健，强筋骨，消水肿，除湿气,”。其补气作用尤为显著，古代医家就将牛肉的功效等同于中药黄芪。,案例：,南瓜牛肉炖汤,。取南瓜,700,克，牛肉,500,克，盐适量。,3.,鸡肉,鸡肉性温，味甘，有温中、益气、补精、养血的功效，气虚、血虚、肾虚者都适宜食用。特别是老母鸡，肉多、钙质多，用小火熬汤更具补益功效。,案例：,黄芪煨老母鸡,；老母鸡,1,只，去内脏，黄芪,30,克。,69,四、中医药对中老年人健康的应用与养生,4.,红枣,红枣性温，味甘，是常用的补气补血食物。用于治疗脾虚弱，食少便糖，气血亏虚。,案例：,煨红枣,取红枣,10,颗，去核，加适量水一同煮。,5.,山药,山药性平，味甘。可补肺、脾、肾气。其有“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰延，润皮毛”之功效。,案例；,山药粥,取淮山,30,克或鲜山药,150,克，大米,100,克，加水适量。,6.,鲢鱼,味甘，性温。有温中补气、祛除脾胃寒气的功效。,70,四、中医药对中老年人健康的应用与养生,6.,鲢鱼,味甘，性温。能温中补气、祛除脾胃寒气。,案例：,鲢鱼炖豆腐,鲢鱼,750,克，北豆腐,500,克，鲜香菇,3,朵，油菜心,30,克，火腿,20,克，盐、料酒适量。,7.,人参,人参性温，味甘微苦，是常用的补气中药。党参和太子参功效与人参相近。,案例：,人参红枣粥或人参鸡汤,人参,6,克，红枣,5,克，与大米,60,克加水一同煮成粥。,人参鸡汤,71,四、中医药对老年人健康的应用与养生,（二）血虚食补方案,身体特征,:,舌头暗红，面色苍白，口唇颜色较淡，皮肤干燥、粗糙。刷牙时牙龈容易出血。心悸、多梦、疲倦乏力、头晕耳鸣。,精神特征,:,容易烦躁，健忘。,患病倾向,:,贫血、出血等。,血虚者重在养肝、健脾、补血。宜吃具有补血作用的食物，如含铁较多的食物。多吃富含蛋白质、维生素,A,、铁的食物。以及补气、补肾、健脾作用的食物气虚可导致生血不足。所以在补血的同时注意补气，方可奏效。此外，还应忌食油腻厚味之品,72,四、中医药对老年人健康的应用与养生,（,二）,血虚食补方案,1.,羊肉,性温、味甘，既能补气，又能补血，尤其是气血不足兼有阳虚怕冷时，食之更宜。,案例：,羊肉墨鱼汤,羊肉,500,克，墨鱼,250,克，当归,30,克，山药,60,克，红枣,5,颗，姜,5,片。,当归羊肉汤也可补血,2.,猪肝,猪肝是预防缺铁性贫血的首选食品。每,100,克猪肝含铁,25,毫克。不仅补血还可提高人体免疫力。,案例：,猪肝菠菜汤,猪肝,300,克，菠菜,300,克，盐、香油、姜片适量。,73,四、中医药对中老年人健康的应用与养生,3.,红枣,红枣营养丰富，并含有铁和磷，能,补血养血,。,案例：,党参杞子红枣炖鸡,党参,30,克，鸡肉,150,克，红枣、枸杞子各,15,克。加水炖。,4.,阿胶,有滋阴补血之功。能,“,疗吐血、衄血、血淋、尿血和补血滋阴,”,。,无论什么原因引起的血虚均可服用。,案例：,阿胶炖鸡,鸡肉,150,克，阿胶,40,克，桂圆肉,15,克，红枣,30,克加水炖。,5.,黑芝麻,味甘、性平，有滋补肝肾、养血生津等功效。,案例：,黑芝麻桑葚糊,黑芝麻、桑葚各,60,克，大米,30,克，白糖,10,克加水煮成糊,74,四、中医药对中老年人健康的应用与养生,6.,何首乌,何首乌有补肝、益肾和养血作用。,案例：,何首乌蒸猪肝,何首乌,20,克，猪肝片,250,克，枸杞子,10,克，姜片、葱段、盐、白糖、香油、生抽、米酒适量。,7.,红小豆,红小豆含有多种维生素和微量元素，有补血和促进血液循环功能。,案例：,红枣红豆粥,红小豆,100,克，大米,50,克，红枣,10,颗煮粥。,75,四、中医药对中老年人健康的应用与养生,（三）阴虚食补方案,身体特征：,怕热，盗汗（夜间睡眠中出汗），经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，形体消瘦，心烦少眠，便干尿黄，口干舌燥，多饮，舌红苔少，脉细数。,精神特征：,外向好动，但性情急躁。,患病倾向：,易患干咳、干燥综合症、甲亢等。,76,四、中医药对中老年人健康的应用与养生,（三）阴虚食补方案,阴虚者重在,滋阴降火，,生津补液，镇静安神,。阴虚体质者平时应,多吃银耳、枸杞、猪肉,等具有生津养阴功效的甘凉滋润之品，,多吃新鲜疏菜水果和含优质蛋白质丰富的食物。少吃羊肉、韭菜、辣椒,等性温燥烈之品。,1.,牛奶,性平，味甘，营养丰富。具有滋阴养液、生津润燥的功效,案例：,芝麻蜜奶,牛奶,200,克，黑芝麻粉末,3,勺，蜂蜜适量。,2.,甲鱼,性平，味甘，有,滋阴凉血和滋阴补血,作用。,阴虚者食之甚宜。,案例：,山药桂圆炖甲鱼,甲鱼,1,只，山药,30,克，桂圆肉,20,克。,77,四、中医药对中老年人健康的应用与养生,3.,猪肉,有滋阴和润燥的作用。,案例：,猪肉小白菜粥,猪瘦肉,50,克，小白菜,30,克，大米,100,克，盐适量。,4.,鸡蛋,有益气养血和滋阴润燥的作用。,案例：,菠菜炒鸡蛋,菠菜,350,克，鸡蛋,2,个，葱、姜、盐各适量。,5.,银耳,有滋阴养胃，生津润燥的作用，对肺阴虚和胃阴虚者最为适宜。,案例：,银耳百合粥,百合,30,克，银耳,10,克，大米,50,克，冰糖适量。,78,四、中医药对中老年人健康的应用与养生,（四）阳虚食补方案,身体特征：,怕寒喜暧，四肢倦怠，形体虚胖，面色苍白，小便清长，大便稀薄，脉沉无力，舌大，边有齿印。即使再热的暑天，也不能在空调房间里多待。总是手脚发凉。不敢吃凉的东西。,精神特征：,性格多沉静、内向。,患病倾向：,水肿、腹泻等。,79,四、中医药对中老年人健康的应用与养生,（四）阳虚食补方案,阳气是人生命的根本。阳虚体质者养生首要的就是,扶阳固本，防寒保暖,；宜吃性属,温热，具有温阳散寒作用的食物,，如牛肉、羊肉等；宜温补，多食热量较高而富有营养的食物；,少食梨、西瓜、荸荠等寒凉食物，少饮绿茶。,1.,狗肉,能补阳气。脾阳虚、肾阳虚皆宜食用。,案例：,附子狗肉汤,狗肉,200,克，附子,3,克，姜,10,克，葱,10,克，盐、花椒各适量。,80,四、中医药对中老年人健康的应用与养生,2.,干姜,有,温中回阳、温暖脾阳,的功效。,案例：,干姜羊肉汤,羊肉,150,克，干姜,30,克，盐、葱末。花椒粉各适量。,3.,韭菜,又称,壮阳草,。具有,温阳下气，宜痹止痛，散血，降脂等功效。,案例：,韭菜炒羊肝,韭菜,150,克，羊肝,120,克，姜丝、黄酒、盐各适量。,81,四、中医药对中老年人健康的应用与养生,4.,胡椒,胡椒散寒力强，纯阳之物，能暖肠胃。,案例：,胡椒牛腩煲,新鲜胡椒粒,20,克，牛腩,500,克，盐、酱油各适量。,5.,羊肉,羊肉有,温中暖下，益气补虚,的功效。,案例：枸杞炖羊肉,羊腿肉,500,克，枸杞子,10,克，料酒、盐、葱段、姜片适量。,6.,人参,除有大补气血作用外，还有温阳补火的功效。,大凡阳虚体质，均宜服食。,案例：,人参鸡汤,子鸡,1,只，人参,1,根，红枣,15,克，盐适量。,82,四、中医药对中老年人健康的应用与养生,7.,海马,有,补肾壮阳的功效 ，肾阳虚者食之最宜。,案例：,海马童子鸡,海马,10,克，童子鸡,1,只，虾仁,12,克，葱段、姜末、盐、料酒各适量。,8.,桂皮,桂皮甘辛大热，有,补元阳、暖脾胃、散寒气,的功效。对,阳虚怕冷、四肢不温、腰膝冷痛者最宜食用。,案例：,桂皮鸡肝,鸡肝,2,副，桂皮,5,克，料酒、盐少许。,9.,鹿茸,补肾阳、益精血、强筋健骨,案例：,鹿茸乌龙茶,请看经典中药举例,83,补气良药黄芪,黄芪为常用的补气药类中药之一，为豆科植物膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根，主要产我国山西、甘肃、内蒙占、东北三省等北方地区，故有,“,北芪,”,之称。产于山西北部的浑源、繁峙、代县等地区的黄芪质量柔软如绵，故称,“,绵黄芪,”,，质量较好。甘肃岷县、内蒙武川、黑龙江宁安等地区所产的黄芪质量出较佳。,黄芪根据炮制方法的不同主要分为,生黄芪,和,炙黄芪,两种，生黄芪即是将采集的药材。炙黄芪是将生黄芪加蜜拌炒晒干而成，两者的功效主治略有所不同。,84,黄芪的性味、归经与主治,黄芪味甘微温归脾肺二经，有补气升阳，益卫固表，利水退肿，托疮生肌的功效。,黄芪味甘微温归脾肺二经，有,补气升阳,，,益卫固表，利水退肿，托疮生肌,的功效。,生黄芪具有益卫固表的作用。中医学认为人体的卫气循行于体表，具有保护机体，防御外邪入侵的作用，所谓,“,益卫固表,”,是指黄芪具有增强卫气防御功能，巩固人体表面抵御外界刺激的作用。中医理论认为卫气主管着机体表面汗腺的分泌，如果卫气不足，汗腺失去控制则会出现自汗的现象，所以黄芪固表的功能还有止虚汗的作用。按现代医学解释，即是黄芪具有增强人体肌表的防御功能，提高预防外感性疾病能力的作用。所以，,体质虚弱易患感冒的人，经常用黄芪煎水代茶饮，有较好的防治作用。,85,黄芪还行,固表止汗,的作用可用于因体虚而出汗过多的各种,自汗证,。,生黄芪具有利水退肿的作用。中医理论称脾主运化，负责运化水液在机体中的消化吸收、代谢排泄等过程，而这些功能均需要依靠脾气功能正常来维持。脾气亏虚，运化水液的功能不利，水液在体内滞留便会出现水湿浮肿等症状。生黄芪既能补气以冶其本，又能利水以冶其标，有标本兼治之效。因此,生黄芪对,慢性肾炎,行较好的治疗作用，能够利尿，消退水肿，减少尿蛋白。,86,炙黄芪补气升阳,功效较强，因此善补脾肺之气。脾为生化之源，肺主一身之气，脾肺气虚，轻者面色萎黄，食欲不振，消化不良，倦怠乏力，大便溏泄；重者有,胃下垂、子宫下垂,或脱肛等症，用黄芪、人参、白术等治疗有较好疗效。,87,黄芪的现代医学研究,1,、明显增强机体的免疫功能,黄芪对免疫功能具有广泛的影响，能够增强胸腺、脾脏及淋巴结等免疫器官的功能，促进体内巨噬细胞的乔嗽噬呑能力，升高血白细胞的数量，提高自然杀伤细胞的活性，并能增强细胞免疫和体液免疫功能。现代医学研究证实黄芪确实具有共布,“,益卫固表,”,的作用。,2,、抗衰老和强壮作用,黄芪可以增加细胞传代次数，延长细胞的存活寿命。动物实验证实，黄芪具有小鼠延缓衰老和增强小鼠体质的作用。黄芪还具有抗自由基及抗脂质过氧化等作用，并能提高抗氧化酶的活性。,88,3,、对心血管系统的影响,黄芪有扩张冠状动脉，增加冠脉血流量及心肌营养性血流量。抗心肌缺血及保护心肌的作用。黄芪能够增加心脏的收缩功能对衰竭的心脏有明显的强心作用及保护心脏器官的作用。,4,、对消化系统的影响,黄芪有明显的保肝作用，可以减轻病毒性或化学毒素对肝脏的损伤。黄苠的复方制剂具有抗胃溃疡，保护胃黏膜及促进溃疡愈合的作用。,89,5,、对泌尿系统的作用,临床上黄芪是治疗肾炎的常用药物，具有改善肾功能，利尿退肿和降低尿蛋白的作用。黄芪还对化学性药物对肾脏的损伤具有保护作用，减少药物对肾脏的毒害。,6,、其他,黄芪还具有增强学习记忆能力，保护脑组织，促进造血功能抗肿瘤和减轻放化疗反应等作用。,90,黄芪的应用及服用方法,黄芪药性平和，治疗疾病的用量为,15,50,克，养生保健用量为,5,10,克。,中老年人体虚多汗，易感冒者，用生黄芪,10,20,克，水煎,2,次，每次煮沸,30,分钟，代茶饮。或用黄芪,20,克，白术,10,克，防风,5,克，有益气固表，预防感冒的功效。服用方法：将诸药煎煮,2,次，分早中晚服用。,91,营养不良及慢性肾炎水肿者,，用生黄芪,30,克，鲫鱼一条,(200,克,300,克,),，有补气利尿退肿的功效。服用方法：将鲫鱼去鳞及内脏，洗净后在鱼两侧用刀切开鱼肉至骨，放入黄芪，加水适量，炖,1,小时，吃鱼喝汤。,气虚型冠心病患者,，有胸闷气短，心悸失眠，神疲乏力等症状者，用生黄芪,10,克，党参,5,克，有益气强心的功效。服用方法：将两药煎煮,3,次，代茶饮。,脑血管意外后遗症患者,，有口眼歪斜，半身不遂，体虚无力等症状者，用炙黄芪,30,克，川芎,10,克，红花,5,克，当归,5,克，有益气活血，化淤通络的功效。服用方法：将诸药煎煮,2,次，分早中晚服用。,92,注意事项与保存知识,黄芪主要用于体质虚弱的人，体质较壮，特别是有,外感发热的患者忌用,。,黄芪适用于脾胃虚弱的食欲不振者，对于因饮食过多而引起食积证的食欲不振者忌用。,注意生黄芪与炙黄芪的区别应用。,保存知识：黄芪中含糖类及淀粉类较多，应注意防潮防蛀防霉，放置于阴凉干燥处。,93,人间仙草灵芝,灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的子实体，亦为补气类中药之,。明代中医药学家李时珍在其所著的,本草纲目,中称灵芝有,“,益精气，坚筋骨，好颜色。,久食，轻身不老延年,”,的功效。,现代医学研究已从灵芝中分离出,150,余种化合物，分为多糖类、核苷类、呋喃类、甾醇类、生物碱类、蛋白氨基酸类、三萜类、油脂类、维生素类及微量元素等。,其中,灵芝多糖及有机锗,被认为是灵芝的有效成分。,94,我国民间也曾经有许多关于灵芝草的传说，其中流传最广也最有趣味的当属家喻户晓的,白蛇传,故事中的白娘子为了挽救丈夫的性命，冒着自己生命危险去南极仙翁所居住的昆仑山上将盗取“仙草”，使得许仙起死回生，这救命的“仙草”即是灵芝。,民间年画的长寿图中，可见到鹤发童颜的老寿星手拄着拐杖站立在一棵苍劲的古松之下，身旁的梅花鹿口中衔着一棵“,瑞草,”，这枝象征着“,吉祥如意,”的瑞草也是灵芝。这些美好的传说，既说明古人对灵芝的崇拜，同时又给它在人们心目中披上了某种神秘的色彩，使其成为可望而不可及的仙品。,95,自本经以后，历代医家虽有对灵芝的应用有所记载，但在临床上却未能像人参、黄芪等补益药那样得到广泛应用。究其原因，可能与历代灵芝出产的数量稀少，不能满足临床的需求有关。近数十年来，由于科技水平的提高，灵芝的人工培植技术得到广泛的推广，使之产量大大提高，这就为灵芝的广泛应用提供了坚实的物质基础。自,80,年代后，灵芝的研究工作取得了较大进展，其药理作用机制逐渐为人们所了解，为开发灵芝制剂奠定了基础。目前，市场有各种品牌的灵芝制剂销售，已成为人们所喜爱的保健品之一。,96,灵芝的品种与名称,多孔菌科灵芝属的药用真菌有数十种，仅供药用的灵芝就有,15,种，但应用最多的是,赤芝和紫芝,两种，另外还有薄盖灵芝、平盖灵芝、皱盖灵芝等也可作药用。目前市场上经销最多的