怎样当好主管

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,管理者,培,培训之,“怎样,当,当好主,管,管”,课程,请思考,：,：,什么叫,主,主管？,主,主管必,须,须具备,哪,哪些条,件,件,你为什,么,么会被,提,提升为,主,主管？,优秀主,管,管最重,要,要的素,质,质是什,么,么？,有没有,成,成功的,秘,秘诀？,课程内,容,容,在接下,来,来的,90,分钟课,程,程中，,我,我们将,共,共同分,享,享,主管的,定,定义,主管需,要,要的基,本,本素质,主管如,何,何开展,工,工作,主管成,功,功的秘,诀,诀,课程目,标,标,深刻理,解,解主管,的,的角色,定,定位和,作,作用,知道酒,店,店对,主管,的要求,是,是什么,掌握,主管,的工作,方,方法和,程,程序。,发现并,运,运用,主管,成功的,秘,秘诀。,在本课,程,程结束,后,后，您,将,将能够,什么叫,主,主管,主管的,定,定义,是宾馆,、,、饭店,等,等服务,行,行业的,专,专用名,词,词,是一个,职位,，具有,一,一定责,任,任和权,力,力,是一个,领导,要带领,下,下级完,成,成任务,要监督,员,员工的,工,工作过,程,程,要随时,纠,纠正员,工,工的工,作,作过失,。,。,是一个,“,“,桥梁,”,每项具,体,体工作,都,都要通,过,过主管,执,执行,主管必备,条件,条件一,：,：个人,素,素养,六大,领,领导品,质,质,条件二,：,：工作,素,素养,六大,领,领导能,力,力,条件三,：,：工作,信,信仰,认同,太,太平洋,企,企业精,神,神,条件一,：,：个人,素,素养,六大领,导,导品质,以身作,则,则,公正,诚实,承担,自信,友善,领导品,质,质之一,：,：以身,作,作则,主管要,用,用酒店,的,的制度,、,、纪律,，,，严以,律,律己，,身,身体力,行,行，树,立遵章,守,守纪的,榜,榜样,员工有,极,极强的,模,模仿能,力,力，主,管,管的一,举,举一动,，,，都可,能,能成为,员工模,仿,仿的依,据,据,如上班,后,后：在,指,指定区,域,域外抽,烟,烟、,不穿完,整,整的工,作,作服上,班,班、吃,零,零食、,要求员,工,工不迟,到,到早退,自己却,不,不按时,上,上下班,这些都,是,是自律,能,能力不,强,强，不,能,能以身,作,作则,领导品,质,质之二,：,：公正,团队,里,里的成,员,员，因,为,为思想,、,、认识,各,各有差,异,异在工,作,作中出,现,现误会,、,、矛盾,或,或纠纷,是,是不可,避,避免的,。,。,领导应,该,该：,为人处,世,世要公,正,正，,排除个,人,人好恶,、,、甚至,个,个人情,绪,绪,从工作,出,出发，,公,公正解,决,决纠纷,、,、分配,工,工作,否则，,很,很难做,好,好主管,工,工作,领导品,质,质之三,：,：承担,不怕,得,得罪人（,不能,当,当老好,人,人）,权力：,勇,勇敢指,出,出违反,纪,纪律、,制,制度,的,的员工,义务：,并,并勇敢,纠,纠正,不推,卸,卸责任,（,先承,担,担责任,，,，不找,借,借口）,管辖范,围,围内出,现,现问题,、,、没有,完成任,务,务,下级要,的,的是团,队,队负责,人,人，不,是,是局外,人,人,领导品,质,质之四,：,：诚实,不愿和,不,不诚实,的,的人合,作,作，是,人,人的共,同,同心理,以诚待,人,人是基,本,本的原,则,则，诚,实,实的人,受,受人尊,敬,敬、受,人,人爱戴,如果主,管,管不诚,实,实,员工不,可,可能相,信,信他、,尊,尊重他,双方也,不,不可能,存,存在良,好,好的合,作,作关系,切记,：,：,任何时,候,候都尽,量,量避免,背,背后议,论,论同事,缺,缺点,特别注,意,意不要,在,在自己,亲,亲近的,人,人面前,讨,讨论此,类,类话题,，,，,避免产,生,生不必,要,要的猜,疑,疑。,领导品,质,质之五,：,：友善,对服务,从,从业人,员,员的基,本,本品质,要,要求,任何一,家,家宾馆,、,、饭店,都,都要求,员,员工对,人,人热情,友,友好，,这,这对酒,店,店的经,营,营十分,重,重要。,为什么,主,主管对,员,员工也,必,必须友,好,好？,您必,须,须得到,员,员工的,信,信任,对员,工,工热情,友,友善，,他,他才会,乐,乐意与,您,您交流,思,思想，,倾诉困,难,难、担,忧,忧，对,工,工作提,出,出改进,意,意见,反之,，,，员工,就,就不会,与,与您交,朋,朋友，,会,会对您,敬,敬而远,之,之,领导品,质,质之六,：,：自信,对上级,布,布置的,工,工作任,务,务，充,满,满信心,地,地完成,。,。,如果办,事,事缺乏,信,信心，,对,对上级,的,的任务,七,七折八,扣,扣，再,吩,吩咐员,工,工去做,，,，会导,致,致什么,样,样的后,果,果？,假如,有,有服务,员,员不听,你,你吩咐,，,，反抗,你,你的安,排,排，怎,么,么办？,日常工,作,作中要,表,表现出,自,自信,1、日,常,常工作,的,的计划,能,能力,2、培,训,训员工,的,的能力,3、总,结,结汇报,工,工作能,力,力,4、分,工,工安排,、,、督促,完,完成任,务,务的组,织,织能力,5、沟,通,通协调,能,能力,6、高,效,效执行,能,能力,条件二,：,：工作,素,素养,六大工,作,作能力,掌握五,大,大步骤,，,，有计,划,划地领,导,导员工,工,工作,制定,工,工作计,划,划,组织,实,实施工,作,作计划,监督,指,指导计,划,划的实,施,施,检查,纠正,第一步,：,：制定,工,工作计,划,划,工作计划的,范,范围：,年度、季度,、,、月度、每,天,天、每班的,工,工作计划；,宴会接待计,划,划、周卫生,计,计划、日常,工,工程维修计,划,划等。,工作计划的,形,形式：,书面的正式,计,计划文,件,件、发文；,非书面的计,划,划工作,日,日志、交接,班,班记录、笔,记,记本、口头,制定计划要,考,考虑的六大,因,因素,制定计划要,考,考虑的六大,因,因素5W1H,1、内容：,打算做什么,（,（WHAT,）,）,2、理由：,为什么要做,（,（WHY）,3、时间：,什么时候开,做,做，要花多,少,少时间（WHEN）,4、人：,由谁来做（WHO）,5、地点：,在哪里做（WHERE,）,）,6、如何做,：,：,工作步骤和,跟,跟踪监督（HOW）,第二步：组,织,织实施工作,计,计划,组织实施计,划,划中，要注,意,意两点：,1、期望要,高,高：要求严,格,格实施计划,，,，百分之百,完,完成,2、补救措,施,施：,充分考虑到,计,计划实施过,程,程中出现偏,差,差，,准备采取的,补,补救措施,计划制定后,，,，要按照计,划,划要求严格,执,执行,计划一旦制,定,定并且组织,实,实施，接下,来,来的一步，,就,就是,监督,和,指导,。,作为主管，,必,必须时时掌,握,握计划的实,施,施情况，并,且,且对实施过,程,程中的具体,工,工作，进行,必,必要的指导,。,。,第三步：监,督,督、指导计,划,划的实施,监督：,是一个动态,的,的过程，主,管,管不能等计,划,划实.,施中出了问,题,题，才去解,决,决，而是跟,踪,踪监,督实施计划,的,的每一个环,节,节。,正确理解监,督,督：,要排除对监,督,督的误解，,很,很多人一讲,监,监督，就认,为,为是对人的,一,一种控制，,是,是针对人的,，,，这是一种,误,误解。,作为管理者,，,，首先应排,除,除这种对监,督,督的误解。,正,正确的认识,应,应该是，监,督,督是管理过,程,程中，对计,划,划实施进行,随,随时了解，,帮,帮助员工采,取,取正确行为,的,的一种管理,方,方法，是针,对,对某一件工,作,作的。,指导,：,要耐心、细,致,致、及时,任何人都会,碰,碰到自己不,熟,熟悉的事。,主管不能要,求,求员工在缺,乏,乏指导的情,况,况下，很好,地,地完成任务,。,。,员工在碰到,新,新的不熟悉,的,的工作时，,是,是很乐意接,受,受指导的。,因此主管在,实,实施过程中,，,，要耐心指,导,导员工工作,，,，使下属的,员,员工能尽快,地,地熟悉工作,，,，胜任工作,。,。,反之，员工,得,得不到必要,的,的指导，,很容易对新,的,的不熟悉的,工,工作产生惧,怕,怕和厌烦情,绪,绪，于工作,极,极为不利。,检查在管理,过,过程中占有,极,极其重要的,位,位置。检查,是,是使计划得,以,以完善的关,键,键步骤员工,更,更会积极地,做,做好上级检,查,查的工作。,没,没有这一步,，,，就不能称,之,之为有效的,管,管理。,管理是什么,？,？,第四步：检,查,查,管理检查,、,、检查、再,检,检查,检查主要做,些,些什么？,验证计划制,定,定得是否合,理,理,发现员工在,实,实施计划中,的,的具体问题,检查计划的,预,预期效果,第五步：纠,正,正,计划制定得,再,再好，也不,能,能保证完美,无,无缺。,作为主管，,应,应在计划过,程,程中随时纠,正,正偏差，并,在,在,以后的计划,制,制定中，充,分,分考虑各种,因,因素，避免,重,重犯,纠正方法有,三,三种：,语言纠正,行为纠正,书面纠正,主管八项修,炼,炼之三,培,培训员工的,能,能力,培训员工的,能,能力：,是衡量主管,是,是否合格、,是,是否优秀的,关,关键指标，,做得好还要,讲,讲得好，更,要,要教得好。,主管的角色,定,定位：,不是,普,普通,员,员工,，,，是,一,一个,团,团队,的,的管,理,理者,、,、领,导,导者,。,。,从队,员,员到,教,教练,一头,狮,狮子,带,带领,一,一群,羊,羊与,一,一头,羊,羊带,领,领一,群,群狮,子,子的,区,区别,员工,培,培训,的,的主,要,要内,容,容,新员,工,工培,训,训（,技,技能,技,技巧,培,培训,）,）,现场,培,培训,主管,八,八项,修,修炼,之,之四,总,总结,汇,汇报,工,工作,能,能力,指对,前,前段,工,工作,进,进行,总,总结,与,与分,析,析，,并,并用,简,简洁,的,的语,言,言加,以概,述,述，,使,使领,导,导能,够,够掌,握,握本,班,班组,的,的工,作,作状,况,况，,使,使员,工能,够,够知,道,道工,作,作中,存,存在,的,的问,题,题。,向上,级,级汇,报,报工,作,作,部门,会,会议,、,、专,题,题报,告,告、,回,回复,领,领导,询,询问,、,、请,示,示,（案,例,例：,给,给领,导,导打,电,电话,）,）,评价,指,指点,员,员工,班前,会,会、,班,班后,会,会、,下,下达,指,指令,、,、工,作,作安,排,排、,工,工作,检,检查,（案,例,例：,转,转述,命,命令,）,）,主管,八,八项,修,修炼,之,之五,组,组织,能,能力,把上,级,级下,达,达的,任,任务,，,，经,过,过主,管,管分,配,配到,下,下层,员,员工,去,去完,成,成，,对,对新,上,上任,的,的主,管,管来,说,说，,是,是最,头,头痛,的,的事,，,，但,这,这是,每,每天,必,必做,的,的工,作,作。,不论,一,一个,人,人有,多,多能,干,干，,精,精力,如,如何,充,充沛,，,，工,作,作如,何,何努,力,力，,由,由于,时,时间,和,和能,力,力的,限,限制,，,，使,他,他不,可,可能,单,单独,完,完成,上,上级,给,给他,的,的任,务,务，,主,主管,所,所负,的,的职,责,责往,往,往大,于,于他,的,的能,力,力。,所,所以,，,，分,配,配工,作,作给,下,下属,员,员工,去,去完,成,成，,就,就要,求,求主,管,管掌,握,握这,门,门艺,术,术。,分配,工,工作,的,的艺,术,术，,掌,掌握,四,四个,要,要点,：,：,分散,压,压力,集中,精,精力,用人,之,之长,用赏,识,识心,理,理,怎么,做,做？,案例,：,：,1、,失,失败,的,的工,作,作分,配,配,2、,成,成功,的,