卓越现场管理法--6T实务培训课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2012-3-20,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,二级,三级,四级,五级,2020/4/25,#,卓越现场管理法,6T,实务,卓越现场管理法6T实务,1,什么是,6T,？,为什么要做,6T?,如何去做,6T,？,课程内容：,什么是6T？为什么要做6T?如何去做6T？课程内容：,2,目标,找到简单易行的现场操作方法，使文化程度低，流动性大的一线员工一看就明白自己该做什么，怎么去做。,宗旨,让管理者和员工行动起来，一起找出问题，制订办法，坚持执行。,6T,是什么？,目标找到简单易行的现场操作方法，使文化程度低，流动性大的一线,3,6T,的组成,T,：是天（,TIAN,）字拼音的第一个字母,天天处理,天天整合,天天清扫,天天规范,天天检查,天天改进,6T的组成T：是天（TIAN）字拼音的第一个字母天天处理,4,一、天天处理,定义：,区别工作现场中必要和不必要的东西，办公现场只需保留需要的东西，将必需品的数量减至最低，并分类存放。,目标：,适物、适所、适位、适量,关键：,每天循环整理,一、天天处理定义：,5,二、天天整合,定义：,所有必要的物品实行定置管理，做到有“名”有“家”。将必要的东西加以定位、收放整齐、明确标示、保持随时可取用的状态，养成物归原位的习惯。现场物品的整理，要遵循先进先出的原则。,目标：,三定（定名、定位、定量）,关键：实现,30,秒内取放物品及文件,改善：浪费找东西的时间，以为没有了而过量购买。,二、天天整合定义：,6,三、天天清扫,定义：,维持工作场所无垃圾、无污垢、无褪色、无剥落、无油渍、无生锈的状态，打扫用其定位、清洁。,目标：,还原物品本来面貌，不只清理，是修补、保养光亮，看得到的与看不到的地方都清理。,关键：责任到人（每个人马上清理东西,不会使东西变脏）,三、天天清扫定义：,7,四、天天规范,定义：,采用一目了然的现场管理方法，,使,各项现场管理要求实现规范化、持续化，让员工明白自己的管理责任。,目标：,将前,3T,实施的成果制度化、规范化，建立经常性的激励制度，全面推行颜色和视觉管理法。,改善重点：,责任不清，制度不实，执行力低下，制度不细化。,关键：奖罚制度,四、天天规范定义：,8,五、天天检查,定义：,创造一个具有良好习惯的工作场所，持续地，自律地执行规范标准。,目标：,定义管理、责任心培养、管理权下放、员工自信心提升。,执行重点：承诺的是一定完成，看到就做，率先行动，下班前做,6T,，问责守时。,关键：持之以恒,五、天天检查定义：,9,六、天天改进,定义：,管理坚持正常化、日常化、习惯化、自然化、真实化，能提升自我品质与效率。,目标：,自我突破与追求卓越,关键：,一劳永逸、安于现状,六、天天改进定义：,10,天天处理,天天整合,天天清扫,天天规范,天天检查,天天改进,6T,的运作原理,天天处理天天整合天天清扫天天规范天天检查天天改进6T的运作原,11,为什么要做,6T,？,为什么要做6T？,12,卓越现场管理法-6T实务培训课件,13,卓越现场管理法-6T实务培训课件,14,推广,6T,管理产生的效果,提高效率,减低成本,工作的自觉性,提升环境的整洁度,提高员工素质,推广6T管理产生的效果,15,如何去做,6T,？,如何去做6T？,16,办公室；,工作间；,员工宿舍；,仓库；,厨房；,客房；,管事部；,6T,实施的重点部位,办公室；6T实施的重点部位,17,君豪酒店各仓库统计一览表,序号,部门,分部,仓库楼层,位置,负责人,管理人,备注,1,房务部,管家部,-1F,管家部,1,层办公室,2,洗衣房,-2F,7,、,8,、,9,、号电梯底下,3,洗衣房,-2F,12,号电梯边,4,PA,部,-2F,5,、,6,号电梯边车场处,5,人力资源部,员工饭堂,-2F,废纸皮房对面,6,工程部,-2F,男更衣间后,7,-2F,男更衣间后,8,财务部,酒水仓,-2F,布草房后,9,食品仓,-2F,布草房后,10,百货仓,-2F,停车场,D,区,11,百货仓,-1F,保安部办公室旁边,12,杂货仓,-2F,停车场,D,区,13,君池会,杂货仓,-1F,房务部办公室对面,14,保安部,仓库,-2F,花房对面,15,管事部,停车场,-2F,停车场,16,饭堂旁,-2F,饭堂旁,17,-2F,财务杂货仓旁边,18,宴会部,1,号仓库,3F,电脑房办公室旁边,19,2,号仓库,4F,亚述二会议室旁边,20,3,号仓库,4F,2,号仓库对面,21,4,好仓库,4F,金玉满堂包房对面,22,5,号仓库,4F,金橄榄厅对面,23,酒吧仓库,4F,希腊厅对面,君豪酒店各仓库统计一览表序号部门分部仓库楼层位置负责人管理人,18,6T,卓越现场管理,办公区域,帮助前台员工养成良好工作习惯，使用完的物品回放原位，方便其他人继续使用,。,前台出库时间一目了然，,各种资料能迅速拿取,。,6T卓越现场管理办公区域帮助前台员工养成良好工作习惯，使用,19,6T,卓越现场管理,员工宿舍,6T卓越现场管理员工宿舍,20,洁净、整齐、温馨的宿舍，由我们自己创造并拥有,洁净、整齐、温馨的宿舍，由我们自己创造并拥有,21,6T,卓越现场管理,仓库,将已破损的用具、器皿或不需要的物品处理掉或回仓，工作现场没有不需要的东西,6T卓越现场管理仓库将已破损的用具、器皿或不需要的物品处理,22,仓库的用品按需用量按低、中、高和重量分层存放,仓库的用品按需用量按低、中、高和重量分层存放,23,食品库和非食品库分开,卓越现场管理法-6T实务培训课件,24,仓库明晰的物品“标识”牌,仓库明晰的物品“标识”牌,25,6T,卓越现场管理,厨房,通过,6T,管理法的应用，厨房地面做到无油迹、无水迹,。,6T卓越现场管理厨房通过6T管理法的应用，厨房地面做到无油,26,直观的固定位置摆放，寻找物品的时间为,0,。,直观的固定位置摆放，寻找物品的时间为0。,27,左进右出，先进先出原则，保证食品在有效期内，进货盘点一目了然,。,左进右出，先进先出原则，保证食品在有效期内，进货盘点一目了然,28,冰柜存放的食品，按实际平面图分隔标注，方便准确开门拿取,。,冰柜存放的食品，按实际平面图分隔标注，方便准确开门拿取。,29,厨房储物冰柜摆放整齐,厨房备货“货架”,厨房储物冰柜摆放整齐厨房备货“货架”,30,卓越现场管理法-6T实务培训课件,31,厨房,厨房,32,卓越现场管理法-6T实务培训课件,33,厨房,厨房,34,工作场所没有私人物品（将私人物品，如伞、衣服、水杯、鞋、袜子、衣服等物品放好在更衣柜里）,工作场所没有私人物品（将私人物品，如伞、衣服、水杯、鞋、袜子,35,厨房现场的食品、酱料、厨具、餐具、清洁工具等均分类集中存放,厨房现场的食品、酱料、厨具、餐具、清洁工具等均分类集中存放,36,工程部,1,2,3,4,工程部1234,37,工程资料与记录也要规范位置留存,。,对于易于污染的工程用品规范位置摆放，方便管理。,工程资料与记录也要规范位置留存。对于易于污染的工程用品规范位,38,整齐的货架,整齐的货架,39,工具分类挂放，记录配置数量，方便盘点，一目了然,。,工具分类挂放，记录配置数量，方便盘点，一目了然。,40,食品仓库,仓库物料保管规范、整洁,食品仓库仓库物料保管规范、整洁,41,6T,卓越现场管理,客房,6T卓越现场管理客房,42,用具指定位置对号入座，使用完毕后清理干净,用具指定位置对号入座，使用完毕后清理干净,43,养成使用完的工具放回固定位置的习惯,。,养成使用完的工具放回固定位置的习惯。,44,餐具分类码放，记录配置数量，方便盘点,。,餐具分类码放，记录配置数量，方便盘点。,45,6T,卓越现场管理,管事部,6T卓越现场管理管事部,46,创意的源泉,员工的智慧,经验的分享,追求卓越的理念,创意的源泉员工的智慧,47,先进先出,先进先出的执行要点：,左进右出,最高和最低用量的确定,最高及最低用量,先进先出先进先出的执行要点：,48,视觉管理,增加透明度,改变使用纸板箱存放物品的习惯,全部改用透明塑料箱,视觉管理增加透明度改变使用纸板箱存放物品的习惯,49,约定相应的颜色来对用具进行分类,视觉管理,色彩管理,约定相应的颜色来对用具进行分类视觉管理色彩管理,50,6T,，你今天做到了吗？,6T，你今天做到了吗？,51,提示员工仪容仪表是君豪最基本的礼仪,提示员工仪容仪表是君豪最基本的礼仪,52,学习,6T,的前后对比图,把我们大家的每次完成的改进展示给大家，让大家看到自己的进步,。,学习6T的前后对比图把我们大家的每次完成的改进展示给大家，让,53,让我们共同努力，,把,6T,管理坚持到底！,谢谢大家！,让我们共同努力， 把6T管,54,1,、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。,11月-24,11月-24,Sunday, November 24, 2024,2,、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。,13:58:28,13:58:28,13:58,11/24/2024 1:58:28 PM,3,、越是没有本领的就越加自命不凡。,11月-24,13:58:28,13:58,Nov-24,24-Nov-24,4,、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。,13:58:28,13:58:28,13:58,Sunday, November 24, 2024,5,、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。,11月-24,11月-24,13:58:28,13:58:28,November 24, 2024,6,、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。,24 十一月 2024,1:58:28 下午,13:58:28,11月-24,7,、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。,十一月 24,1:58 下午,11月-24,13:58,November 24, 2024,8,、业余生活要有意义，不要越轨。,2024/11/24 13:58:28,13:58:28,24 November 2024,9,、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。,1:58:28 下午,1:58 下午,13:58:28,11月-24,10,、,你要做多大的事情，就该承受多大的压力,。,11/24/2024 1:58:28 PM,13:58:28,24-11月-24,11,、,自己要先看得起自己，别人才会看得起你,。,11/24/2024 1:58 PM,11/24/2024 1:58 PM,11月-24,11月-24,12,、,这一秒不放弃，下一秒就会有希望,。,24-Nov-24,24 November 2024,11月-24,13,、,无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异纸上画饼充饥，无补于事,。,Sunday, November 24, 2024,24-Nov-24,11月-24,14,、,我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自己眷恋了,。,11月-24,13:58:28,24 November 2024,13:58,谢谢大家,1、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。10月-2310月,55,