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单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,如何成,为,一名优秀的店长,叶桐工作室,前言:,如果你是员工,你会喜欢什么样的,店长?,课程大纲:,第一章,优秀店长所具备的素质,第二章,店长的统筹能力,如果你是员工,你会喜欢什么,样的店长?,探讨,第一章 优秀店长所具备的素质,一、店长的角色定位,一)店长定位,店长是经营者,二)店长是领导者,店长要站在经营者的立场上,综合,地、科学地、分析店铺运营情况,全力贯,彻执行公司的经营方针,执行公司的品牌,策略,全力发挥店长职能。,基础能力:,1、商品知识:面料产品特性及卖点,2、数字分析:读懂报表的能力,3、培训,4、财务知识,5、陈列,二、店长需具备的能力及素质,优秀店长的综合能力:,1、资源分配能力,2、敏锐的商业洞察力,3、对于既定目标的执行能力,4、驾驭能力:员工、顾客,5、平和稳定的心态;坚实的心理素质,优秀店长的综合能力:,6、理性的管理风格,7、优秀的服务意识(内部、外部),8、突发事件的应变能力,9、优秀的团队意识,10、勇于承担责任的勇气。,提升销售额,人员管理/培训,商品管理,卖场形象管理,财务管理,三、店长工作职责,第二章 店长的统筹能力,店长的日常工作,统筹安排,人员管理,员工培训,执行及检查店铺的日常工作流程;,店铺推广活动的执行与跟进,根据公司不同的推广活动制定在店铺的实施方案;,对店容店貌及卖场陈列标准的执行和跟进,确保店铺形象统一;,对店铺货品流转的跟进与管理。,员工考勤的记录,报告;,员工仪容仪表和服务规范执行情况的监督与管理。,掌握在职员工的基本资料;,新入职及离职员工的控制;,清楚了解员工素质,业务技能;,针对员工的个人特点设定适合的培训计划;,店铺工作状态及效率的评估;,实事求是的提供相关人员职务变动建议。,店长的日常工作,目标管理,财务管理,信息反馈,配合公司要求合理制定店铺销售业绩目标,对目标进行细化分配,完成店铺,小组及个人的月,周,日的销售计划,依据销售目标制定相应的完成计划,货品的帐务管理,往来单据的控制,店铺经营费用的控制,月末货品盘点的管理,掌握店铺日,周,月的销售指标完成情况,按时向公司汇报店铺的销售动态,货品库存情况特别是新品引进销售的状况。,做好店铺周及月份的销售情况分析:销售上升及下降的原因,,促销,推广的效果与反馈。,货品的分析:店铺货品结构分析,类别的分析。畅销,滞销货品的分析。,提出对策及建议,协助公司制定和修改销售计划。,店长工作统筹:,营业中,营业前,营业后,店长工作流程,营业前,1、门前检查店铺的整体情况;,2、晨会前检查店铺卫生及货品的整理情况;,3、了解昨天销售情况,根据当天天气及客流预计情况,制定店铺当天的销售计划;,4、补充货品。,营业中,人员管理方面,1、检查员工的工作状态,2、检查员工的顾客服务流程,3、观察员工销售技巧,4、激励并提升员工销售积极性,营业中,货品管理,1、商品陈列,2、补货,3、调货,4、数据分析,营业中,卖场管理,1、站位,2、卖场气氛营造,3、随时整理,4、做好防盗工作,5、卖场清洁卫生的维护,营业后,1、检查各种必须的销售报表(销售日报表,店长日工作记录表),2、清帐,核对款台票据及现金是否相符,3、将当天未处置的剩余货款予以安全的处置。,4、对需要上传的相关销售数据进行上传(电脑配置),合理安排员工在结业前对卖场卫生及货品陈列进行整理,5、检查整理情况后召开晚会,简短总结当天的工作查验员工包裹后,员工迅速离店,6、检查店铺的门窗,电器,灯光后锁好门离开店铺(地铺),店长一周/月工作统筹,1、销售目标的制定,2、工作计划与安排,3、主推商品,4、人员培训计划,5、陈列调整,四、终端管理工作教练,1、确立工作标准,统一服务标准,肯德基规定8点钟将牛肉切好,12点进冷仓,5点进柜台,6点烤出一个牛肉饼,炸薯条超过7分钟,汉堡包超过19分钟就要毫不吝惜地扔掉。麦当劳的作业手册,有560页,其中对如何烤一个牛肉饼就写了20多页,一个牛肉饼烤出20分钟内没有卖出就扔掉。,2、落实5W2H,What:做什么?目的?,Who:唯一主办者?协办者?相关者?,When:开始时间?进度?,Where:在哪里?,Why:为什麽?,How:方式?方法?,How much:效益分析、成果评估,例如:要求7月16日彩田万佳盘点,按照5W2H制定计划,WHAT:7月16日完成彩田万佳盘点,WHO:由罗青负责,店长协助,WHY:核对数据,清点库存,WHEN:7月16日早上9:30正式开始,WHERE:彩田万佳可可鸭3楼专柜,HOW:按照盘点要求,分款、色、尺码盘,HOW MUCH:需要店长加班,其中一个看场,3、教导的技巧,设身处地:理解(因材施教),由浅入深:一动学会才教下一动,正确示范:我做你看、我做你做、你做我看,错误纠正:及时激发上进心及荣誉感,4、教导的方法,1、正确而密集的演练,2、多专长训练,五、培训流程,培训需求调查,培训课程设计,培训实施,指导及补充培训,理论考试,督导跟进,导入实操,实操考试,评分及晋级,人人都是管理者!,
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