中药炮制培训课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,中药炮制学 薛卫东,*,中药炮制学,GMP培训讲座,主讲人：刘书庭,二0一0年十二月,中药炮制学 薛卫东,中药炮制学 GMP培训讲座 主讲人：刘书庭中药,1,中药炮制是根据中医药理论，依照辩证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所采取的一项制药技术。,中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。,中药炮制学 薛卫东,中药炮制是根据中医药理论，依照辩证施治用药的需要和药物自身性,2,中药炮制与临床疗效,净制与临床疗效,如远志去心、山茱萸去核、,莲子去心、苦杏仁去皮等。,饮片切制与临床疗效,药材切制的目的是为了提,高煎药的质量，或利于进一步炮制和调配。,加热炮制与临床疗效,其中炒制、煅制应用最,为广泛。如炒山药、炒青皮、炒白术等。,辅料制与临床疗效,如制何首乌、盐菟丝子、盐小茴香、淫羊藿等。,中药炮制学 薛卫东,中药炮制与临床疗效净制与临床疗效 如远志去心、山茱萸去核、,3,中药炮制的目的,1、降低或消除药物的毒性。如制附子。,2、改变或缓和药物的性能。如麸炒,苍,术。,3、增强药物的疗效。如羊脂炙淫羊藿。,4、便于调剂和制剂。如豹骨熬胶。,中药炮制学 薛卫东,中药炮制的目的1、降低或消除药物的毒性。如制附子。中药炮制学,4,中药炮制的常用辅料,1、,液体辅料,：酒、醋、蜂蜜、盐水、姜,汁、麻油。,2、,固体辅料：,米、麦麸、土、蛤粉、河,沙、滑石粉。,中药炮制学 薛卫东,中药炮制的常用辅料1、液体辅料：酒、醋、蜂蜜、盐水、姜中药炮,5,净选与切制,一、,净选,：指中药材在切制、炮制或调配、制,剂前，均应选取规定的药用部分，,除去非药用部分、杂质及霉变,品、虫蛀品等，使其达到药用的,净度标准。,净选的目的：,清除杂质。,分离和清除非药用部位。,中药炮制学 薛卫东,净选与切制一、净选：指中,6,二、切制：,是将净选后的药物进行软化、切成一 定规格的片、丝、块、段等。,1、,切制前的水处理,：水处理的目的在于洁净,药物，调整或缓和药性，降低,毒性，软化药材，便于切制饮片。,2,、,水处理的方法有：,淋法、淘洗法、泡法、,漂法、润法。,中药炮制学 薛卫东,二、切制：是将净选后的药物进行软化、切成一,7,常见的饮片的类型及规格,极薄片：,厚度为0.5mm以下，适宜木质类及动物、角质类药材，如羚羊角、鹿角、苏木、降香等。,薄片：,厚度为12mm，适宜质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材，如白芍、乌药、三棱、天麻等。,厚片：,厚度为24mm，适宜质地松泡、黏性大、切薄片易破碎的药材，如茯苓、山药、天花粉、泽泻、升麻、大黄等。,中药炮制学 薛卫东,常见的饮片的类型及规格极薄片：厚度为0.5mm以下，适宜木质,8,斜片：,厚度为24mm，适宜长条形而纤维性强的药材，如甘草、黄芪、鸡血藤等。,直片（顺片）：,厚度为24mm，适宜形状肥大、组织致密、色泽鲜艳和需突出其鉴别特征的药材，如大黄、天花粉、升麻、附子等。,丝：,有细丝（23mm）、宽（510mm）。适宜皮类，叶类和较薄果皮药材。切细丝的如黄柏、厚朴、桑白皮、合欢皮、陈皮。切宽丝的如荷叶、枇杷叶、冬瓜皮、瓜蒌皮等。,中药炮制学 薛卫东,斜片：厚度为24mm，适宜长条形而纤维性强的药材，如甘草、,9,段（咀、节）：,长为1015mm，长段称节，短段称咀，适宜全草类和形态细长，内含成分易于煎出的药材，如薄荷、荆芥、益母草、木贼、麻黄、党参等。,块：,边长为812mm的立方块。有些药物煎熬时，易糊化，需切成不等的块状，如阿胶丁等。,中药炮制学 薛卫东,段（咀、节）：长为1015mm，长段称节，短段称咀，适宜全,10,三、饮片的干燥,饮片的干燥包括自然干燥和人工干燥。,一般药物以不超过80为宜。,含芳香挥发性成分的药物以不超过50为宜。,中药炮制学 薛卫东,三、饮片的干燥中药炮制学 薛卫东,11,炒 法,炒法：是指净选或切制后的药物，置预热容器内，用不同的火力连续加热，并不断搅拌或翻动至一定程度的炮制方法。,包括清炒和加辅料（固体辅料）炒两大类。,1、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭。,2、加辅料炒包括麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒及滑石粉炒。,中药炮制学 薛卫东,炒 法,12,一、清炒法：不加辅料的炒法。,目的,：,1、增强疗效。,2、降低毒性或消除副作用。,3、缓和或改变药性。,4、增强或产生止血作用。,清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭三种。,炒黄用文火、炒焦用中火、炒炭用武火。,中药炮制学 薛卫东,一、清炒法：不加辅料的炒法。目的：中药炮制学 薛卫东,13,例1 栀子：有栀子、炒栀子、焦栀子、栀子炭。,炮制的作用：,生栀子长于泻火利湿、凉血解毒。而苦寒之性甚强，易伤中气，对胃有刺激性，炒后可除此弊。,化学研究表明：以栀子中的京尼平苷为指标，用薄层扫描法对栀子及炮制品进行分析比较，京尼平苷主要集中在栀子仁中，壳中含量甚微。,中药炮制学 薛卫东,例1 栀子：有栀子、炒栀子、焦栀子、栀子炭。炮制的作用：,14,二、加辅料炒法：净制或切制后的药物与固体辅 料同炒的方法。,1、麸炒：（目的）,增强疗效,：如山药、白术等，经麸炒后可增加 其补脾作用的疗效。,缓和药性,：如枳实具强烈的破气作用，苍术药性燥烈，经麸炒后药性缓和，不致耗气伤阴。,矫臭矫味,：如僵蚕生品气味腥臭，麸炒后矫正其气味。便于服用。,麸炒的一般用量：药物每100kg用麦麸10-15kg,中药炮制学 薛卫东,二、加辅料炒法：净制或切制后的药物与固体辅,15,2、米炒,增强药物的健脾止泻作用，如党参。,降低药物的毒性，矫正不良气味，如斑蝥。,用量：药物每100kg,用米20kg.,中药炮制学 薛卫东,2、米炒中药炮制学 薛卫东,16,3、土炒:,增强药物的补脾止泻功能。,用量：药物每100kg用炕心土25-30kg。,中药炮制学 薛卫东,3、土炒:中药炮制学 薛卫东,17,例2 苍术：有苍术、麸炒苍术、焦苍术。,用法：苍术每100kg用麦麸10kg.,炮制作用：生苍术温燥而辛烈，化湿和胃力强，麸炒后缓和燥性，增强了,现代研究:比较研究了不同炮制方法对苍术中挥发油含量的影响，结果表明：苍术经清炒、麸炒、米泔水炙后其挥发油含量均减少，并以麸炒及米泔水炙效果为佳，去油效果分别为39和47，饮片的外观和质量也好，操作简便。,中药炮制学 薛卫东,例2 苍术：有苍术、麸炒苍术、焦苍术。用法：苍术每1,18,炙 法,炙法：是指净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒的方法。,炙法是用液体辅料，并要求辅料渗入药物内部，其加热的温度比炒法低，炒制时间长，以药物炒干为宜。,包括酒炙法、醋炙法、盐炙法、姜炙法、蜜炙法、油炙法等。,中药炮制学 薛卫东,炙 法炙法,19,一、酒炙法,酒炙目的：,改变药性，引药上行。如大黄、黄连、黄柏等。,增强活血通络作用。如当归、川芎等。,矫臭去腥。如乌梢蛇、紫河车等。,用量：药物每100kg用黄酒10-20kg。,中药炮制学 薛卫东,一、酒炙法酒炙目的：中药炮制学 薛卫东,20,二、醋炙法,醋炙目的：,引药如肝，增强活血止痛作用。如三棱、莪术、香附等。,降低毒性，缓和药性。如芫花、甘遂、大戟等。,矫臭矫味。如五灵脂、乳香、没药等。,用量：一般药物每100kg，用醋20-30kg。,中药炮制学 薛卫东,二、醋炙法醋炙目的：中药炮制学 薛卫东,21,三、盐炙法,盐炙目的：,引药下行，增强疗效。如杜仲、巴戟天等盐炙后能增强补肝肾的作用。小茴香盐炙后可增强理气疗疝的作用。,增强滋阴降火作用。如知母、黄柏等。,用量：药物每100kg用食盐2kg。,中药炮制学 薛卫东,三、盐炙法盐炙目的：中药炮制学 薛卫东,22,四、姜炙法,姜炙目的：,制其寒性，增强和胃止呕作用。如黄连姜炙可制其苦寒之行，免伤脾阳，并增强止呕作用。,缓和副作用，增强疗效。如厚朴。,用量：药每100kg用生姜10kg或用干姜3kg。,中药炮制学 薛卫东,四、姜炙法姜炙目的：中药炮制学 薛卫东,23,五、蜜炙法,蜜炙目的：,增强润肺止咳的作用。如百部、款冬花、紫苑等。,增强补脾益气作用。如黄芪、甘草、党参等。,缓和药性。如麻黄、桂枝、升麻等。,矫味和消除副作用。如马兜铃、百部等。,用量：药物每100kg,用炼蜜25kg.,中药炮制学 薛卫东,五、蜜炙法蜜炙目的：中药炮制学 薛卫东,24,六、油炙法,油炙目的：,增强疗效。如淫羊藿。,利于粉碎。如豹骨、三七、蛤蚧等。,方法：通常有油炒（如淫羊藿）、油炸（如豹骨、三七）和油脂涂酥烘烤（如蛤蚧）,中药炮制学 薛卫东,六、油炙法油炙目的：中药炮制学 薛卫东,25,例3 淫羊藿,炙淫羊藿是取羊脂油置锅内加热熔化，加入淫羊藿丝，用文火加热，炒至微黄色，油脂吸尽，微显光泽时，取出，晾凉。每100kg淫羊藿，用羊脂油（炼油）20kg。,炮制作用：羊脂油炙淫羊藿能增强温肾补阳作用，多用于阳痿、不孕。,试验表明：生淫羊藿无促进性机能作用，而炮制品则有明显的促性腺机能作用。,中药炮制学 薛卫东,例3 淫羊藿炙淫羊藿是取羊脂油置锅内加热熔化，加入淫羊,26,煅 法,煅法有明煅法、煅淬法及扣锅煅法。,主要目的：改变其原有的性状，使其更适合临床应用。适用于质地坚实的矿物、贝壳及质轻易燃的植物药。,中药炮制学 薛卫东,煅 法煅法有明煅,27,一、明煅法,明煅法：是指药物煅制时，不隔绝空气的方法。适用于除焖煅以外的一切药物。,煅制的方法有：炉口煅、平炉煅、反射炉煅。,需明煅的常用药物有：白矾、石膏、石决明等。,中药炮制学 薛卫东,一、明煅法明煅法：是指药物煅制时，不隔绝空气的方法。适用于除,28,二、煅淬法,煅淬法是指将药物按明煅法煅烧至红透者，立即投入规定液体辅料中骤然冷却的方法。,常用的淬液有醋、酒、药汁等。,煅淬目的：,改变药物的理化性质、减少副作用，增强疗效。如自然铜、炉甘石等。,使药物质地疏松，易于粉碎，利于有效成分的煎出。如磁石、赭石等。,中药炮制学 薛卫东,二、煅淬法煅淬法是指将药物按明煅法煅烧至红透者，立即投入规定,29,三、扣锅煅法（焖煅）,扣锅煅法（也称焖煅）：药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法。,煅制目的：,为了改变药物性能，产生新的疗效，增强止血作用。如血余炭等。,有些有毒药物经煅炭后可降低毒性。如干漆。,有些药物经煅炭后可增强收涩、敛疮等作用。如灯芯、蜂房等。,中药炮制学 薛卫东,三、扣锅煅法（焖煅）扣锅煅法（也称焖煅）：药物在高温缺氧条件,30,蒸煮燀法,一、蒸法,目的：,蒸后便于保存。如桑螵蛸、黄芩、人参等。,蒸后性味改变，产生新的功能，临床适用范围扩大。如地黄、何首乌等。,蒸制则为了便于软化切制。如木瓜、天麻、玄参等。,中药炮制学 薛卫东,蒸煮燀法一、蒸,31,例4 何首乌,制法：制首乌是取生首乌片或块，用黑豆汁拌匀，润湿、置非铁质蒸制容器内，密闭，蒸或炖至汁液洗尽，药物呈棕褐色时，取出，干燥;每100kg何首乌，用黑豆汁10kg。,炮制作用：首乌经黑豆汁炮制后，增强了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用。同时消除了生首乌滑肠至泻的副作用，宜于久服。,中药炮制学 薛卫东,例4 何首乌制法,32,例5 地黄,制法：取净生地，加黄酒拌匀，隔水蒸至酒吸尽，显乌黑色光泽，味转甜，取出，晒至外皮粘液稍干，切厚片，干燥。每100kg生地黄，用黄酒30-50kg。,炮制作用：生地黄性寒，为清热凉血之品，具有养阴清热、凉血生津的功效。蒸熟地药性由寒转温，功能由清转补，具有滋阴补血、益精填髓的功能。,中药炮制学 薛卫东,例5 地黄制,33,二、煮法,制法：有清水煮(如川乌、草乌）、药汁煮（如附子、远志）、用固体辅料煮（如藤黄、硫磺等）,目的：降低毒性。为了除污。如豆腐煮珍珠。,煮制一般温度小于或等于100.,中药炮制学 薛卫东,二、煮法制法：有清水煮(如川乌、草乌）、药汁煮（如附子、远志,34,例6 附 子,附子的商品有盐附子、黑顺片、白附片、炮附片、,淡附片,。,制法：淡附片为取净盐附片，用清水浸漂，每日