合理膳食与食品安全优秀课件7-北师大版

*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,*,新课导入,学习目标,本课小结,随堂反馈,目,录,CONTENTS,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,*,新课导入,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,*,新课导入,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,*,学习目标,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,*,1,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,*,2,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,*,3,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,*,本课小结,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,*,课外读,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,*,随堂反馈,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,*,随堂反馈,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,*,退出,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,*,单击此处编辑母版副标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,*,第,3,节,合理膳食与食品安全,第3节 合理膳食与食品安全,合理膳食与食品安全优秀课件7-北师大版,不同的食物中营养物质的种类和含量不同，人们的饮食结构和饮食习惯不同，获得的营养物质就有差异。为了满足生长发育和生命活动的需要，我们该如何合理膳食？为了保证健康，应该关注哪些食品安全？,不同的食物中营养物质的种类和含量不同，人们的饮食结构和饮食习,1.,能评价自身的营养状况。,2.,设计一份营养合理的食谱。,3.,关注食品安全。,1.能评价自身的营养状况。,合理膳食,要做到合理膳食，首先要了解自身的营养状况。,算一下自己的营养状况,:,姓名,体质指数,营养状况,合理膳食要做到合理膳食，首先要了解自身的营养状况。算一下自己,计算方法,评价指标,体重,/,身高的平方,（,kg/m2,）,营养不良,正常,营养过剩,18.5,25,18.5-25,评价营养状况需要综合考虑多种指标，下面提供一种简单的评价方案,:,计算方法评价指标营养不良正常营养过剩 18.5 ,1.,你对自己目前的营养状况满意吗？,2.,如何改善自身的营养状况？,思考讨论,1.你对自己目前的营养状况满意吗？思考讨论,营养不良和营养过剩都属于营养失调,，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。,营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不,什么样的膳食结构才更合理、更有利于青少年健康地生长发育呢？,思考讨论,什么样的膳食结构才更合理、更有利于青少年健康地生长发育呢？,为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为,5,类，设计成,“平衡膳食宝塔”,。,营养学家建议每日摄入的总能量中，,早、中、晚餐的能量应分别占,30%,、,40%,、,30%,左右。,平衡膳食宝塔,为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为5类，设计成“平衡,青少年正处于旺盛的生长发育期，应食用足够的糖类维持生命活动，摄取足够的蛋白质满足生长发育，及一定量的无机盐、维生素、纤维素等。,青少年对营养有特殊需要,青少年正处于旺盛的生长发育期，应食用足够的糖类维持生命活动，,早餐,午餐,晚餐,营,谱,养,食,设计一份营养合理的青少年“一日食谱”,学以致用,早餐午餐晚餐营谱养食设计一份营养合理的青少年“一日食谱”,关注食品安全,调查：食品是否超过保质期、是否注明厂名和批号。,关注食品安全调查：食品是否超过保质期、是否注明厂名和批号。,观察保质期,观察保质期,在我国，食品质量安全标识“,QS,”是食品市场准入标识，加贴此标识表明食品经过强制性的检验合格。,在我国，食品质量安全标识“QS”是食品市场准入标识，加贴此标,要买盖有检疫印章的肉,要买盖有检疫印章的肉,细菌及其毒素引起的食品腐败变质,常见食品安全问题,细菌及其毒素引起的食品腐败变质 常见食品安全问题,农药、有毒化学药品和激素等引起食品污染,农药、有毒化学药品和激素等引起食品污染,新型食品中,也存在,安全问题,转基因食品,新型食品中也存在安全问题转基因食品,发芽的马铃薯有毒,河豚美味而有毒,发芽的马铃薯有毒河豚美味而有毒,一些食物被人食用后，会引起食物中毒，食物中毒分为哪几类？生活中该如何预防食物中毒？,拓展阅读,一些食物被人食用后，会引起食物中毒，食物中毒分为哪几类？生活,合理膳食,平衡膳食宝塔,设计合理食谱,品,种,多样化、粗细搭配,多吃蔬菜,每天吃奶、豆制品,常吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少摄入油脂类和盐,合理膳食平衡膳食宝塔设计合理食谱品种多样化、粗细搭配多吃蔬菜,1.,买蔬菜或水果拿回家后，往往要用清水浸泡,12,小时，这是为了（）,A.,让水果、蔬菜更新鲜,B.,洗掉水果、蔬菜表面的尘土,C.,让水果、蔬菜吸 水,D.,去掉水果、蔬菜表面的农药,D,1.买蔬菜或水果拿回家后，往往要用清水浸泡12小时，这,2.,你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（,）,A.,饮食不卫生,B.,食品不安全,C.,营养不合理,D.,遗传因素,C,2.你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（）C,3.,为了使小孩健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（,）,A.,少吃油炸的食物,B.,多吃蔬菜和水果,C.,每天早上喝一袋牛奶,D.,多吃精制面粉、大米,D,3.为了使小孩健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其,合理的营养能使身体正常生长发育，增强对疾病的抵抗能力，保持身心健康！,合理的营养能使身体正常生长发育，增强对疾病的抵抗能力，保持身,1,有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。,2,一个人的价值在于他的才华，而不在他的衣饰。,3,生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。,4,读一切好的书，就是和许多高尚的人说话。,5,最聪明的人是最不愿浪费时间的人。,6,不要因为怕被玫瑰的刺伤到你，就不敢去摘玫瑰。,7,大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。,8,命运把人抛入最低谷时，往往是人生转折的最佳期。谁若自怨自艾，必会坐失良机！,1有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。,