商品组合策略与商品定位(1)

按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,商品组合策略与商品定位,讲师：,陳弘元,先生,商品组合策略,1.,商品经营理念：,所谓商品是由消费者与业者交易的对象，,此为狭义解释。,由商品导入主贩卖完成的整个过程，此为,广义解释。,2.,每位从业人员须有商品第一的观念。,3.,满足消费者必需品、急需品基本理念。,4.,紧守,80,20,法则，多花些心力去照顾业绩,较高的,20%,的商品。,5.,时常推出全新组合群可予消费者耳目一新,的感觉。,6.,业者不仅以本身立场作商品价值判断，更,须以消费者立场作巿场反应调整。,7.,将不必要的品项予以删除，增加回转快的,商品。,商品组合策略,商品分类原则,一、依商品定位分类,二、依商品销售分类,三、依消费者购买立场分类,四、依销售时机分类,商品分类原则,（,1,）参考同业分类原则,（,2,）国外分类原则修改,第一类：青果,第二类：肉品,第三类：,水产,第四类：日配,第五类：一般食品,第六类：糖果饼干,第七类：日用百货,第八类：杂志等,商品差異化策略,1.商品區分：,National brand,Private brand,Local brand,Store brand,2.差異化策略：區分,1.結構上的差異化,2.分類上的差異化,3.品質上的差異化,4.來源上的差異化,商品开发的方向,针对商圈内,主要顾客群,（,Target Customer）,的,S.T.O.P,变化趋势，深入观察分析，以定位商品,结构，利用毛利目标管理及单品管理，以汰旧,换新，充实商品结构。,S:Style,T:Time,O:Occasion,P:place,展开,MD,的六大原则,(1),选择正确的商品,(2),决定正确的价格,(3),安排正确的补货时间,(4),陈列正确的数量,(5),陈列在正确的位置,(6),正确的表现,(,包括告知、气氛、服,务等,),商品组合原则,(,一,),消费量多,(,二,),购买频率高,(,三,),品牌知名度高,(,形象亦佳,),(,四,),销售方法简单,(,不费工夫,),(,五,),均质性高,(,品质一致,),(,六,),附加价值高,(,特殊化、差异,),(,七,),竞争性高,(,八,),毛利率高,(,九,),季节性强,(,十,),能按商圈内主要顾客群的,S.T.O.P.,集货。,商品组合原则,廣度(width)與深度(depth)的配 合考量，以形成商品的豐富感,廣度是指關連購買的方便性，使顧客的購買動機能達成其順便買到有關連的商品，亦即一次購足(one stop shopping)的需求。例如：土司與果醬，咖啡與糖包、奶精等。,而深度的意義，可分成兩種：(一)某一類(例如汽水類)的品項數很多，而其他類(例如醬油類、奶粉類)的品項數較少；則可謂汽水類的深度強，可形成該商店在汽水類的品項齊全之強勢印象、地位。(二)某一類(例如汽水類)的某一品項(例如350C.C.的鋁罐裝百事可樂)之陳列量很多，其他同類商品的陳列量較少，則形成該百事可樂鋁罐裝飲料的豐富感。,商品品项齐全,商品品项齐全,全國性商品,地方性的商品,自行開發,PB,商品,商品群的理念,部门别,中分类,小分类,专柜区,商品选择基准,（一）购买频率高（消费量多）,（二）品牌知名度高（形象亦佳）,（三）销售方法简单（不费工夫）,（四）均质性高（品质/价质一致）,（五）附加价值高（特殊化，差异性）,（六）竞争性高（优于同行的进货条件）,（七）毛利率高,（八）季节性强,（九）广告量大,（十）依商圈内主要顾客群的,S.T.O.P,集货。,部门商品調整,台帐管理的效益,有效控制商店商品品项,做好商品定位，方便顾客选购,适当管理商品排面,防止滞销品驱逐畅销品,提高门店人员操作陈列效率,协助存货管理，减少销售损失,快速了解货架空间绩效（坪效分析）,增加空间使用效率,进行改善前后的评估与比较,提高商品的销售与利润,商品数据管理,A,、,B,、,C,分析,A,类商品占营业额累计比率,70,B,类商品占营业额累计比率,71,90,C,类商品占营业额累计比率,91,100,营业额毛利额,A,、,B,、,C,分析,毛 利 额,A,B,C,营,业,额,A,金牛商品,畅销商品,诱销商品,B,收益商品,次畅销商品,试销商品,C,展示商品,试销商品,滞销商品,部门大分类,中 分 类,1,酒类,10,白酒,12,啤酒,15,色酒,26,机能饮料,2,饮料,20,碳酸饮料,22,奶制品,25,果汁浓缩果汁饮料,28,饮用水制品,3,冲调,30,奶粉,32,豆奶粉,33,麦片,34,茶叶 咖啡,35,方便面,36,蜂蜜,37,固体饮料,4,烟草类,40,国烟,42,外烟,5,一般食品,50,罐头,52,火腿,54,真空熟食,55,干杂品,57,果酱,58,保健食品（礼盒）,6,糖果饼干类,60,糖果,62,巧克力,64,饼干,66,米果类,68,口香糖,7,零食类,70,蜜饯果干,71,炒货,72,果冻,73,肉干制品,74,豆干制品,76,海苔,8,速冻冰品类,80,速冻食品,86,冰品,9,面包类,90,面包,91,蛋糕,92,包子,95,馒头,96,花卷,10,粮油类,10,米,12,面粉,13,面条,15,杂粮,16,粮油制品,18,食用油,11,调味品类,20,酱油,21,醋,22,味精,23,盐、糖,25,调味品,26,调味酱,27,香料,28,腌酱菜制品,12,熟食,30,茶叶蛋,13,日用百货,40,针织制品,41,牙刷,42,餐具,43,厨厕洗涤用品,44,清洁剂,45,五金,46,纸制品,47,胶卷,48,文具,49,玩具,14,洗涤用品类,50,洗衣粉,51,洗衣皂,52,洗涤剂,54,香皂,55,洁肤用品,56,护肤化妆品,57,洗肤用品,58,牙膏,15,出版物类,60,报纸,62,杂志,16,服务类,70,公用电话,部 门 分 类 表,一,.,缴费便,水费,.,电费,.,瓦斯费,.,停车费,.,通信费,.,有线电视费,.,汽机车强制保险费,二,.,冲印便 三,.,网络购物城,四,.,宅急便（送货到府）五,.,预购便,蛋糕,.,礼盒,.3,C,商品,.,帝王蟹,.,旅游包,六,.,DUSKIN,（,立时清）,-,拖把抹布回收更换,七,.,影印便 八,.,传真便 九,.,型录贩卖,十,.,国际包裹文件快递 十一,.,代售电话卡,.,邮票,十二,.,代收电信公司,ADSL,申请书,十三,.,代售垃圾袋,(,台北市,),台湾便利店服务性商品,