必修1氧化剂还原剂ppt课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三节 氧化剂和还原剂,第三节 氧化剂和还原剂,三、氧化剂还原剂的概念,CuO+H,2,=Cu+H,2,O,+2,0,0,+1,得到,2 e,-,化合价降低，被还原,失去,2,e,-,，化合价升高，被氧化,氧化剂,还原剂,三、氧化剂还原剂的概念CuO+H2=Cu+H2,氧化剂：得电子（或电子对偏向）的 物质，在反应时所含元素的,化合价降低,。,还原剂：失电子（或电子对偏离）的 物质，在反应时所含元素的,化合价升高,。,二、氧化剂和还原剂,氧化剂：得电子（或电子对偏向）的 物质，在反,4HCl+MnO,2,=MnCl,2,+Cl,2,+2H,2,O,-1 -1 0,+4 +2,化合价升高,失,2e-,发生氧化反应,化合价降低，得,1 2e-,发生还原反应,氧化剂,还原剂,4HCl+MnO2=MnCl2+Cl2+2H2O,交流探究,从电子转移的观点说明氧化,剂、还原剂的实质是什么？,失,e-,的反应物 所含元素化合价升,高,发生,氧,化反应,是,还原剂,具有,还原性,得,e-,的反应物 所含元素化合价降,低,发生,还原反应,是,氧化剂,具有,氧化性,使氧化剂发生还原反应的性质,使还原剂发生氧化反应的性质,交流探究从电子转移的观点说明氧化失e-的反应物 所,三、氧化还原反应基本概念,CuO+H,2,=Cu+H,2,O,+2,0,0,+1,得到,2 e,-,化合价降低，被还原,失去,2,e,-,，化合价升高，被氧化,氧化剂,还原剂,氧化产物,还原产物,三、氧化还原反应基本概念CuO+H2=Cu+H,三、氧化还原反应基本概念,3.,生成物中,：,氧化产物,：还原剂被氧化后的生成物。,还原产物,：氧化剂被还原后的生成物。,还原剂,失电子,价升,还原性,被氧化,氧化,产物,氧化剂,得电子,价降,氧化性,被还原,还原,产物,反应物,本质且相等,特征且相等,生成物,概念小结：,三、氧化还原反应基本概念3.生成物中：氧化产物：还原剂被氧化,失电子，化合价升高，被氧化，氧化反应,氧化剂,+,还原剂,=,还原产物,+,氧化产物,得电子，化合价降低，被还原，还原反应,具有氧化性,具有还原性,失电子，化合价升高，被氧化，氧化反应氧化剂+还原剂=,常见的氧化剂、还原剂,氧化剂,:,具有氧化性，易得电子，高价态物质。,1),活泼的非金属单质：,O,2,Cl,2,2),高价的氧化物：,CuO,Fe,2,O,3,3),高价的含氧酸及其盐：,KMnO,4,K,2,Cr,2,O,7,浓,H,2,SO,4,HNO,3,KClO,3,4),某些阳离子：,Fe,3+,H,+,常见的氧化剂、还原剂氧化剂:具有氧化性，易得电子，高,还原剂,:,具有还原性，失电子，低价态物质,（,1,）活泼的金属单质：,K,Na,Mg,Fe,Al,(2),某些非金属单质：,H,2,C,(3),变价元素的低价态物质：,CO,Cu,+,(4),某些阴离子：,I,-,S,2-,另外,，具有,中间价态,的化合物，在氧化还原反应中,既能得到电子又能失去电子,，,既能做氧化剂又能做还原剂,，所以既有氧化性又有还原性。,还原剂:具有还原性，失电子，低价态物质（1）活泼的,氧化还原反应,感受氧化还原反应的存在,燃烧、金属冶炼、铁制品刷漆、吃苹果颜色变化,氧化还原反应感受氧化还原反应的存在燃烧、金属冶炼、铁制品刷漆,氧化还原反应,月饼保鲜主要存在两方面的问题：,月饼中微生物指标超标。食品包装容器内的大量氧气，会引起好氧性细菌和霉菌的快速生长，导致食品霉变和腐败。,油脂酸败。月饼中的植物油脂在空气中能被氧气氧化，从而导致月饼的酸败，产生,“,哈喇,”,味，影响月饼的品质。,氧化还原反应月饼保鲜主要存在两方面的问题：,氧化还原反应,氧化还原反应,氧化还原反应,【,材料,1】,脱氧剂（脱酸剂）又称为游离氧吸收剂,(FOA),或游离氧驱除剂,(FOS),，它是一类能够吸除氧的物质。当脱氧剂随食品密封在同一包装容器中时，能通过化学反应吸除容器内的游离氧及溶存于食品的氧，并生成稳定的化合物，从而防止食品氧化变质，同时利用所形成的缺氧条件也能有效地防止食品的霉变和虫害。,目前在食品储藏上广泛应用的脱氧剂有三类：特制铁粉、连二亚硫酸钠和碱性糖制剂。,氧化还原反应【材料1】,氧化还原反应,氧化还原反应,氧化还原反应,氧化还原反应,氧化还原反应,氧化还原反应,氧化还原反应,【,材料,2】,维生素,C,是一种水溶性维生素，人体不能自行合成，由于缺乏时会引起坏血病，故也称为抗坏血酸。在防止坏血病与改善贫血方面发挥着重要的作用。缺乏维生素,C,时会导致胶原蛋白的缺乏,血管壁通透性及脆性增加而出现坏血病,.,维生素,C,还可还原,Fe,3+,为,Fe,2+,促进高铁血红蛋白还原为血红蛋白,促进机体对铁的吸收,转运和利用。,氧化还原反应【材料2】,