《健康饮食金字塔》课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,健康飲食金字塔,1,均衡飲食？,健康飲食金字塔？,是乜東東？,2,想擁有強健的體魄，我們首先要知道何謂均衡飲食。,均衡飲食的意思是指我們每天應選擇不同種類而又份量適當的食物。事實上，沒有一種食物能供應人體所需的全部營養素，而每一種食物的營養素對我們的身體都有著不同的功用，故此千萬不可養成偏食的陋習。,均衡飲食是什麼？,3,均衡飲食,=,飲食中包括不同種類的食物,+,份量和比例配搭適宜,+,三餐定時定量,4,營養不良 身體健康 肥胖,心臟病,吃得太少,份量適中,吃得過多,5,每人每天所需的熱量和營養都會因應不同的年齡、性別而有所差異，所以份量和比例都要配搭適宜，吃得過多或過少也會影響身體的健康。因此，三餐定時定量是非常重要的，這亦是均衡飲食的重要原素。,健康飲食金塔便是均衡飲食的藍圖。,均衡飲食是什麼？,6,健康飲食金字塔共分為四層，每層包括了不同種類的食物和建議進食的份量比例。顧名思義，最闊最底層的食物當然是佔我們日常飲食中最多的主要食糧，而隨著金字塔的形狀逐漸收窄，在最頂層的食物所需要的比例亦相對為最少，因此取名為金字塔。,健康飲食金字塔,7,油、糖、鹽類,肉、魚、蛋、,豆類及奶品類,蔬果類,五穀類,吃最多,吃多些,吃適量,減少吃,健康飲食金字塔,8,粥、粉、麵、飯、麵包、麥片、馬鈴薯等,含豐富澱粉質和纖維素,-,提供熱能的主要來源,-,幫助保持體溫,-,降低血膽固醇,-,紓緩及減少便秘的機會,五穀類,吃最多,9,1,綠葉或根莖類蔬菜：菜心、白菜、蕃茄等,2,各種瓜類：冬瓜、節瓜等,3,水果：蘋果、橙及無加糖鮮搾果汁等,蔬菜及水果類,吃多些,每天吃兩個水果,-,柑橘類水果，如橙、柑,10,含豐富胡蘿蔔素及維他命,(A,、,B,、,C,、,E),多種礦物質,(,如葉酸、鐵質,),纖維素,植物蛋白質,蔬菜及水果類,吃多些,11,蔬菜及水果類,吃多些,修補損壞的細胞組織,抵抗疾病,防止便秘及減低患上痔瘡、大腸癌的機會,有助骨骼及牙齒成長,加速傷口痊癒的時間,12,肉類：豬、牛、羊及家禽類,魚：魚類及所有海產,蛋：雞蛋,豆：豆腐、黃豆、綠豆、芝麻、杏仁等,奶類和奶品類：牛奶、芝士、乳酪等,肉、魚、蛋、豆及奶品類,吃適量,13,含豐富蛋白質，提供熱量，有助發育和成長，修補細胞，維持體內新陳代謝,肉類,（特別是紅肉）含有豐富的鐵質，有助身體製造血紅素，預防貧血。,奶品類,的食物則含有豐富的鈣質、維他命,D,及多種維他命,B,，保持牙齒及骨骼的健康，有助預防骨質疏鬆症。,杏仁、果仁和豆類,含豐富維他命,E,，幫助皮膚及頭髮健康地成長。,魚類及海產,含豐富維他命,B6,、碘質，可減少患上甲狀腺腫脹的機會。,肉、魚、蛋、豆及奶品類,吃適量,14,但肉類、蛋黃和全脂奶品的食物皆含有頗高的動物脂肪和膽固醇，因此只適宜,吃適量,，否則會引致肥胖、高膽固醇、心臟病和糖尿病等慢性疾病的出現。,肉、魚、蛋、豆及奶品類,吃適量,15,牛油、粟米油,各種煮食油,忌廉、糖果、汽水、鹹魚等,各種醬油及調味料,肉類上明顯的脂肪,家禽的皮,油、鹽、糖類,吃最少,16,只能提供熱量，營養價值不高,可引致：肥胖、蛀牙、,高血壓、心臟病、,糖尿病,油、鹽、糖類,吃最少,17,最後，我們應緊記每天要喝,6-8,杯,清水，因為水能調節體溫，幫助我們輸送各種營養素到身體各部份和帶走血液中的廢物。,每天喝,6-8,杯清水,18,要有健康的身體，我們必須要養成均衡的飲食習慣，不偏食和每天或每星期做適量的運動，更要保持心境開朗。,19,同學在健康飲食金字塔週所設計的展版,20,