《细胞中的无机物》参考课件1

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第,5,节 细胞中的无机物,一个人在极限状况下，可坚持,20d,以上不进食。,一个人不喝水，,1,d,后就会丧失意识,生命濒临终点,水在机体内还具有润滑的功能，没有唾液不能进行吞咽食物。,许多动植物的受精作用离不开水。精子的游动离不开水，一些昆虫和蛙的受精卵要在水中发育。,地球表面约,3/4,的部分是水。,细胞内含量最多的化合物,水,水,-,生命之源,一、细胞中的水,（,H,2,O,）,细胞中各种化合物所占比例,化合物,水,无机盐,蛋白质,脂质,糖类,核酸,所占比例,%,85-90,1-1.5,7-10,1-2,1-1.5,细胞中含量最多的化合物是,_,水,分析讨论一,水母,97%,藻类,90%,鱼类,85%,蛙,78%,高等植物,60,80%,哺乳动物,65%,不同种类的生物，水的含量,_,分析讨论二,（水生生物的含水量,_,陆生生物的含水量）,不同,不同生物体的含水量,人体几种不同器官或组织中水的含量,组织,器官,牙齿,骨骼,骨骼肌,心肌,血液,所占比例,%,10,22,76,79,83,同种生物的不同组织、器官中的含水量,_,分析讨论三,不同,人体老化的特征之一是细胞的含水量明显下降,同种生物不同生长发育期，水的含量也,_,。,婴儿,幼儿,成人,老人,91%,72%,60%,50%,分析讨论四,不同,（一）水在细胞中的含量,2.,生物种类不同，含水量不同：,水生生物,陆生生物,3,.,同一生物在不同生长发育时期，含水量也不同,:,幼年生物,老年生物,4.,同一生物不同的组织、器官中，水的含量也不相同,1.,细胞中含量最多,1.,结合水：,2.,自由水：,与细胞内其他化合物,相结合,的水,（占全部水的,4.5%,）,以,游离,的形式存在，可以自由流动的水,（占全部水的,95.5%,）,特点：,易蒸发、可流动,特点：,不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性,(,二）水在细胞中的存在形式,血液与心肌的比较,形态,含水量,%,血液,液态,83,心肌,坚韧的固态,79,（,2,）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,（,1,）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？,血液中的水主要以,自由水,的形式存在,心肌中的水主要以,结合水,的形式存在,自由水 结合水,分析讨论四,（,3,）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？,（,4,）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？,（,5,）根据问题（,4,），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒能力强？,结合水含量越高，抗逆性相对较强,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,水,结合水和自由水的相互转化,生物体内的结合水和自由水，能够随着生物体新陈代谢活动的进行而互相转化。,当自由水的比例上升时生物体的新陈代谢就旺盛，生长迅速；,相反，当自由水向结合水转化较多时，新陈代谢就缓慢，但是抗逆性增强。,1.,小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）,A,、升高,B,、降低,C,、不变,D,、无法判断,2,生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）,A,、升高,B,、下降,C,、不变,D,、变化与此无关,A,B,三、水的生理功能,生物体的生命活动绝对不能离开水,（,5,）水可以运输营养物质和废物,（,1,）结合水是细胞结构的重要组成成分；,（,2,）水是细胞内的良好溶剂；,（,3,）水参与细胞内的许多生物化学反应；,（,4,）水是细胞生活的液体环境；,你能举出那些实例，说明生命活动离不开水？,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是,水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。,把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是,水，这样的种子将不能萌发。,代谢旺盛的细胞内,水的含量相对高些。,练一练,自由,结合,自由,落叶植物体内自由水,/,结合水的比值,，,冬季与夏季相比有何不同？,a.,相等,b.,夏季大,c.,冬季大,d.,不确定,It is right,!,“,节水刻不容缓,”,、,“,节水从每个人做起,”,！,形式,定义,含量,功能,自由水,结合水,细胞中游离态的水，可以自由流动,细胞中与其他化合物结合的水,95%,以上,约,4.5%,1.,是细胞内的良好溶剂,2.,参与细胞内的生化反应,3.,为细胞提供液体生活环境,4.,运送养料和代谢废物,是细胞的组成成分,小结：,1,、水在细胞中的存在形式和功能,特点：,不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性,特点：,易蒸发、不受束缚、可流动,二、细胞中的无机盐,2,、存在形式,主要以离子状态存在,如,Na,，,K,，,Cl,少数以化合物形式存在，如人体骨骼中的钙等。,少,占细胞鲜重的,1-1.5,1,、,含量,:,（,1,）为什么缺铁会导致贫血？,（,2,）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,1.,构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,广告一：健康体魄，来源于,“,碘碘,”,滴滴！,广告二：高钙片，一片顶两片！,广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！,2.,维持细胞和生物体的生命活动,在患急性肠炎时，要及时注射,0.9%,的生理盐水。,不慎受外伤时，要用,0.9%,的盐水清洗伤口。,在高温作业时，要喝淡盐水。,2.,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质,（如,Na,2,CO,3,），人吃后体内血液的,pH,值会不会,有较大的变化？,3.,维持细胞和生物体的酸碱平衡,缓冲对：,H,2,CO,3,NaHCO,3,NaH,2,PO,4,Na,2,HPO,4,思考：,1.,在正常人的血浆中,NaHCO,3,的含量约为,H,2,CO,3,含量的,20,倍当血浆中,NaHCO,3,含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中,H,2,CO,3,减少时，则形成碱中毒这个事实表明什么呢？,练习,1,、细胞中含量最多的化合物（）,A,、蛋白质,B,、淀粉,C,、水,D,、糖原,2,、水在生物体的许多化学反应中可充当,A,、溶剂,B,、催化剂,C,、还原剂,D,、载体,3,、有些马拉松运动员在比赛进入最后阶段时，下肢肌肉常发生抽搐，这是因为随着人体大量出汗而向体外排出了过量的：（）,A,、水,B,、钠盐,C,、钙盐,D,、尿素,4,、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）,A,、升高,B,、下降,C,、不变,D,、变化与此无关,拔高训练,表一：几种不同生物体水的含量,生物,水母,鱼类,蛙,哺乳动物,藻类,高等植物,水含量,%,97,80-85,78,65,90,60-80,表二：人体中几种不同器官或组织中水的含量,组织器官,牙齿,骨骼,骨骼肌,心肌,血液,所占比例,%,10,22,76,79,83,从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：,（,1,）构成生物体的成分中水的含量最多（）,（,2,）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（）,（,3,）代谢旺盛的组织器官含水量较高（）,（,4,）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（）,人体对部分无机盐的需求量,无机盐,功能,每日需要量,缺乏引起的疾病,Fe,组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类,10,20 mg,缺铁性贫血,Ca,促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性,0.4,1.5 g,骨骼畸形；痉挛,P,构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸,1.2,2.7 g,Na,体液的主要组成部分，调节体液渗透压,1.6,5 g,K,维持离子浓度，调节体液渗透压,2,4 g,心率异常,I,形成甲状腺素的成分,0.01,0.15mg,甲状腺肿。呆小症,Mg,与酶活性有关，保持肌肉功能正常,0.2,0.4 g,惊厥,Cu,促进正常生长,1,3 mg,贫血症,Zn,若干跟消化有关的酶的结构中心,10,15 mg,侏儒、生殖腺功能受影响,F,维持骨骼的结构，防止蛀牙,2 mg,龋齿,无机盐,功能,每日,需要量,缺乏引起的疾病,过,量引起的疾病,Fe,是血,红,蛋白、,细,胞色,素,及含,铁,酶,类,的成分。,10,20 mg,缺铁性贫血,色素性肝,变,硬；,铁质,沉著病,Ca,促,进牙齿,和,骨骼,生,长,，凝血作用，,调节神经肌肉,的敏感性等。,0.4,1.5 g,骨骼畸形；,抽搐,白內障；,胆结石,；粥,样,硬化,Zn,是若干跟消化有,关,的酶的,结构,中心。,10,15 mg,侏儒症；生殖腺功能受,影响,金属烟雾发烧,症,Na,体,液的主要,组,成成分，,调节体,液滲透,压,。,1.6,5 g,Addison,病等,K,使生,长,正常，保持肌肉功能正常，,维持离子浓度平衡,、,调节体,液滲透,压,。,2,4 g,心律,异,常等,Addison,病,I,是形成甲,状,腺素的成分。,0.01,0.15 mg,甲狀腺,舯,等,Mg,參,与构成叶绿,素，,与,酶的活性有,关,，保持肌肉功能正常。,0.2,0.4 g,惊厥,麻木症,Cu,促,进,正常生,长,。,1,3 mg,貧血症；卷毛,综,合征等,Wilson,氏,肝脏,豆核病,Mn,正常生,长,所需。,2.5,5 mg,骨骼畸形,运动,失,调,P,构成,骨骼、,牙齿,、肌肉及血液的重要元素，促,进,酶的,活动,，形成,ATP,。,1.2,2.7 g,Cr,对,胰,岛,素的生成是重要的。,0.05,0.2 mg,非正常的葡萄糖代,谢,F,维持,骨骼的,结构,，防止蛀牙。,2 mg,牙齿,出,现,斑,点,