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,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,仁 心 仁 术 博 济 惠 民,仁 心 仁 术 博 济 惠 民,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2018/6/5,#,仁 心 仁 术 博 济 惠 民,食管癌术后患饮食护理,1,食管癌术后患饮食护理1,目录,CONTENTS,二,食管癌病因,二,三,食管癌治疗方法,一,食管癌概述,食管癌术后饮食护理,四,2,目录CONTENTS二食管癌病因二三 食管癌治疗方,一、食管癌概述,食管癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，我国是食管癌高发地区，其中以林县食管癌发病率最高。,发病年龄多在,40,岁以上，男性多于女性，近年来,40,岁以下人群发病率有增长趋势。,3,一、食管癌概述食管癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，我国是,二、食管癌病因,过热偏硬,吞食过快,制作粗糙,辛辣刺激,腌制霉变,缺乏动物蛋白,缺乏维生素,缺乏微量元素,进 食,食 物,4,二、食管癌病因过热偏硬吞食过快制作粗糙辛辣刺激腌制霉变缺乏动,三、食管癌治疗方法,1.,手术治疗,患者全身状况及心肺储备良好，无明显远处转移征象者，可考虑手术治疗。,2.,放射治疗,单纯放疗适用于食管颈段、胸上段癌或晚期癌；,与手术治疗综合，可增加手术切除率，提升远期生存率,3.,化学治疗,术后辅助治疗,5,三、食管癌治疗方法1.手术治疗患者全身状况及心肺储备良好，无,胸腔胃,6,胸腔胃6,四、食管癌术后饮食护理,1.,鼻饲阶段,2.,流质饮食阶段,3.,半流饮食阶段,4.,正常饮食阶段,7,四、食管癌术后饮食护理1.鼻饲阶段2.流质饮食阶段3.半流饮,1.,鼻 饲,时间：,术后,2-5,天；,食物种类：,混合,奶、菜汁、果汁、,米汤等；,原则：,循序渐进，浓度从低到高，量由少到多，随后可根据患者耐,量,增加至,1500-2000ml/d,。,8,1.鼻 饲 8,个体指导：,注重摄入的质量,卧位：,坐位或半卧位,鼻饲时间：,间隔时间应,不少于,2,小时,9,个体指导：注重摄入的质量9,鼻饲常见并发症护理,胃肠道反应,浓度、速度、温度；避免营养液污染变质,返流和误吸,持续胃肠减压；床头抬高,堵管和脱管,交接班，增加冲管次数,10,鼻饲常见并发症护理胃肠道反应 浓度、速度、温度；避免营养液污,2.,流质饮食,时间：,指术后,6-10,天；,食物种类,：,米汤,、蛋汤、鲜奶、鱼,汤等；,量,：,逐渐,增加至,每次,100-200ml,，每天,5-7,餐。,11,2.流质饮食时间：指术后6-10天；11,3.,半流食阶段,时间,：,术,后,10,天以后,；,食物种类,：,稀饭,、面条、鸡蛋羹、豆腐,等；,量：,根据患者自身情况决定，一次不能进食过多过饱。,12,3.半流食阶段时间：术后10天以后；12,4.,正常饮食阶段,时间,：,术后第四周开始,食物种类：,与健康人基本相似,注意事项：,少,食多餐、,细嚼慢咽、逐渐过渡到正常饮食。,13,4.正常饮食阶段时间：术后第四周开始13,食物等能量交换份法,定义：,每产生,90千卡热量的食物为“一份”，同一类中各种食物的每份质量不同，但都是产热90千卡，其碳水化合物、蛋白质、脂肪含量比例近似，同类食物可以进行交换。,14,食物等能量交换份法 定义：每产生90千卡热量的食物为“一份,食物金字塔,油脂,乳类,豆类,肉蛋类,果蔬类,谷薯类,25克(半两),1,斤,蔬菜,4,两,水果,1,两,3,两豆腐,3,两牛奶,1,小汤勺,15,食物金字塔油脂乳类豆类肉蛋类果蔬类谷薯类25克(半两)1斤蔬,食谱制定步骤,确定能量：,成人,30Kcal/kg/d,能量计算,确定六类食物质量：,碳水化合物占,55%-60%,蛋白质占,10%-15%,脂肪量不应超过,30%,食物选择顺序：,先选主食，后选蔬菜，再选荤菜,最后计算烹调油,16,食谱制定步骤 确定能量：成人30Kcal/kg/d能量计算1,食谱,项目,食物种类及量,早餐,粥(米或玉米面50g)鸡蛋羹(鸡蛋50g)时令蔬菜100g,加餐,藕粉50g、豆浆200g,午餐,挂面100g、丸子(瘦肉50g、碎菜100g)、水果50g,加餐,牛奶100g、水果50g,晚餐,粥(米或玉米面50g)、蛋花汤(鸡蛋50g)、碎菜50g,加餐,藕粉50g、牛奶60g,17,食谱项目食物种类及量早餐粥(米或玉米面50g)鸡蛋羹(鸡蛋5,结束语,民以食为天,病人以营养为命,18,结束语 民以食为天18,谢 谢！,19,谢 谢！19,
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