糖尿病饮食治疗--课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,ppt课件,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,ppt课件,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,ppt课件,*,糖尿病与饮食治疗,1,ppt课件,糖尿病与饮食治疗1ppt课件,目录,糖尿病诊断标准及控制目标,糖尿病饮食概况,三大营养素,2024/11/19,2,ppt课件,目录糖尿病诊断标准及控制目标2023/8/22ppt课件,口服葡萄糖耐量试验（,OGTT,）,（1）空腹(1014 h)过夜,（2）晨起(6:008:00)采集空腹血样,（3）75 克葡萄糖溶解于250300ml水中口服（,5,分钟内），也可采用50%葡萄糖高糖溶液150ml，加入100150ml白水稀释。,（4）半小时，1小时，2小时分别采集血样。,2024/11/19,3,ppt课件,口服葡萄糖耐量试验（OGTT）（1）空腹(1014 h),OGTT,试验注意事项：,（,1,）试验前空腹,10,14,小时不宜过长或过短；,（,2,）空腹血糖应于早,6,8,点抽取同时开始服糖；,（,3,）在等待抽血同时勿随意走动吸烟、喝茶或情绪激动；,（,4,）抽血后立即测定；,2024/11/19,4,ppt课件,OGTT试验注意事项：（1）试验前空腹1014小时不宜过长,馒头餐试验:,100克面粉制作的馒头相当于75克,葡萄糖.不习惯吃馒头的,等量的米饭也可以.,2024/11/19,5,ppt课件,馒头餐试验:2023/8/25ppt课件,糖尿病及其他类型高血糖的诊断标准（,WHO,）,糖尿病症状,+,任意时间血浆葡萄糖水平,11.1mmol/L(200mg/dl),或,空腹血浆葡萄糖（,FBG,）水平,7.0mmol/L(126mg/dl),或,OGTT,试验中，,2hPG,糖水平,11.1mmol/L,注：需再测一次，予以证实，诊断才成立,6,ppt课件,糖尿病及其他类型高血糖的诊断标准（WHO）糖尿病症状+任意时,6.1,7.0,7.8,11.1,FPG,2HPG,DM,正常,IFG,IGT,糖耐量受损：空腹,7.0,，餐后,7.8,11.1,空腹血糖调节受损：空腹,6.1-7.0,，餐后,7.8,7,ppt课件,6.17.07.811.1FPG2HPGDM正常IFGIGT,糖尿病控制目标,ADA.III.Detection and Diagnosis of GDM.,Diabetes Care,2013;36(suppl 1):S15;Table 6.,1,）、对于,60,岁以下的病友，血糖控制的目标应该是“,2,、,4,、,6,、,8,”，,2,、,4,即,4.4,，意思是空腹血糖控制于,4.4-6.8,，餐后,2,小时,4.4-8.0.,2,）、对于大于,60,岁，有合并心血管方面疾病的病友，要求空腹,7.0,，餐后,10.0,。降糖讲求平稳，切不可过猛。,3,）、对于年轻的病友，如四五十岁以下的患者，血糖控制目标因更严格些，即,4,、,4,、,5,、,6,、,7,、,8,。空腹血糖控制于,4.4-5.6,，餐后,2,小时控制于,4.4-7.8,。,8,ppt课件,糖尿病控制目标ADA.III.Detection and,五驾马车：,（1）糖尿病教育,（2）饮食治疗,（3）运动、情绪疗法,（4）药物治疗,（5）血糖监测,糖尿病的治疗,9,ppt课件,五驾马车：糖尿病的治疗9ppt课件,糖尿病的饮食治疗,糖尿病的饮食治疗适合所有糖尿病患者，并且贯穿糖尿病治疗的不同阶段，糖尿病患者应该始终遵循饮食治疗方案,糖尿病饮食是健康饮食，同时也适合于正常人,2024/11/19,10,ppt课件,糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗适合所有糖尿病患者，并且贯穿,合理饮食的目的,保持合理体重，控制血糖，避免肥胖和营养不良,维持胆固醇和甘油三酯处于健康水平,预防糖尿病急、慢性并发症,培养健康的饮食习惯和生活方式,2024/11/19,11,ppt课件,合理饮食的目的保持合理体重，控制血糖，避免肥胖和营养不良20,2024/11/19,糖尿病饮食的误区,患了糖尿病就意味着不能吃糖，但可以多吃些蜂蜜或其他食物,糖尿病饮食治疗就是饥饿疗法,糖尿病饮食只要限制主食就行了,糖尿病病人绝对不能吃水果,糖尿病病人应该多吃豆腐,南瓜、苦瓜能治疗糖尿病,植物油中含有多量的不饱和脂肪酸，比动物油要好，因此不需要限制植物油的摄入,膳食纤维对于控制血糖有利，因此应该只吃粗粮不吃细粮,采用胰岛素治疗后就不再需要控制饮食了,12,ppt课件,糖尿病饮食的误区患了糖尿病就意味着不能吃糖，但可以多吃些蜂,饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办,?,饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻,制定饮食计划应逐步过渡,进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后饥饿会慢慢减轻,适当多吃粗粮、杂粮及蔬菜,饥饿难忍时，可适当吃些低碳水化合物、纤维素含量多的食品（如西红柿、黄瓜、麦麸饼）,将每餐的主食省出,1/5,左右作为饥饿时的加餐,2024/11/19,13,ppt课件,饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办?饥饿是糖尿病的一种症状，病情改,2024/11/19,三大营养素,碳水化合物,蛋白质,脂肪,14,ppt课件,三大营养素碳水化合物14ppt课件,碳水化合物,是人体主要的能量来源,为脑组织、骨骼肌和心肌活动提供能量,占全天总热量的,50%-60%,主要来源为米饭、面包、馒头、面条、玉米等主食，此外薯类、豆类等食物也含较多碳水化合物,2024/11/19,15,ppt课件,碳水化合物是人体主要的能量来源15ppt课件,蛋 白 质,是维持生命和组成机体结构的重要物质基础,占全天总热量的,15%-20%,蛋白质为必不可少的营养成分，但是如果摄入过多也会导致血糖升高、脂肪增多，和加重肾脏负担,主要来源为瘦肉、鱼虾、蛋白、乳制品、豆类等食物,2024/11/19,16,ppt课件,蛋 白 质是维持生命和组成机体结构的重要物质基础16p,脂肪,脂肪是维持机体正常功能所必需的，但是过多摄入对人体有害，尤其是饱和脂肪酸和胆固醇，应该限制摄入量,占全日总热量的,25%-30%,胆固醇应控制每日,300,毫克以下，一个蛋黄含胆固醇,200,毫克，已经能基本满足每日所需,主要来源为动物脂肪、烹调用油、坚果等食物,2024/11/19,17,ppt课件,脂肪脂肪是维持机体正常功能所必需的，但是过多摄入对人体有害，,适量摄入膳食纤维,膳食纤维是不能被人体吸收的多糖类物质，即富含植物性纤维成分的食物，但是不产生热量。,膳食纤维的功效主要有降血糖、降血脂、保持大便畅通并减少饥饿感，膳食纤维可以延迟和抑制糖分的吸收，有利于血糖控制，减少口服降糖药和胰岛素的剂量。,膳食纤维主要从粗粮、蔬菜及菌藻类中摄取，糖尿病患者应每天吃蔬菜并保证一餐粗粮摄入，每日需摄入纤维素,20-35,克。,过多摄入膳食纤维可能影响肠胃功能，引起消化不良，因此应该适度食用。,2024/11/19,18,ppt课件,适量摄入膳食纤维膳食纤维是不能被人体吸收的多糖类物质，即富,19,饮食均衡化,四大类食品不可缺：,谷薯类、菜果类、肉 蛋奶豆类、油脂类,粗细粮搭配，荤素食搭配,勿挑食，勿偏食,2024/11/19,19,ppt课件,19 饮食均衡化19ppt课件,20,水 果,能不能吃,？,血糖控制良好时选用,空腹血糖,7mmol/L,餐后,2h,血糖,10mmol/L,HbA1c,7.5%,2024/11/19,20,ppt课件,20水 果 能不能吃？血糖控制良好时选用20ppt课件,21,水果的含糖量,（每百克水果中含糖克数）,含糖量在,2%,：,黄瓜,1.5%,、石榴,1.68%,、西红柿,2.1%,等,含糖量,4%-8%,：,西瓜,4.2%,、草莓,5.9%,、甜瓜,(,香瓜,)6.2%,、樱桃,7.9%,等。,含糖量,8%-13%,：,柠檬,8.5%,、鲜葡萄,8.2%,、李子,8.8%,、梨,9.0%,、菠萝,9.3%,、桃子,10.7%,、鲜柿子,10.8%,、杏儿,11.3%,、橙子,12.2%,、苹果,12.3%,、甘蔗,12.4%,、桔子,12.8%,等。,含糖量在,20%,：,香蕉,19.5%,、鲜山楂,22.1%,、海棠,22.4%,、鲜枣,23.2%,等。,2024/11/19,21,ppt课件,21水果的含糖量（每百克水果中含糖克数）含糖量在2%：黄,22,吃水果的小窍门,根据血糖生成指数和血糖负荷决定如何吃,挑选未熟透的新鲜水果,两餐之间或运动前、后食用,不吃水果罐头，不喝果汁。,2024/11/19,22,ppt课件,22吃水果的小窍门根据血糖生成指数和血糖负荷决定如何吃22p,