企业管理概论_09企业物流

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,企业物流与设备管理,企业管理概论,第九章,导入,案,案例,青岛,啤,啤酒,企,企业,集,集团,于,于1998年,第,第一,季,季度,，,，提,出,出了,以,以“,新,新鲜,度,度管,理,理”,为,为系,统,统目,标,标的,物,物流,管,管理,系,系统,思,思路,，,，开,始,始建,立,立新,的,的物,流,流管,理,理系,统,统。,当,当时,青,青岛,啤,啤酒,的,的年,产,产量,不,不过30,多,多万,吨,吨，,但,但是,库,库存,就,就高,达,达1/10，,维,维持,在,在3,万,万吨,左,左右,。,。,这么,高,高的,库,库存,，,，引,发,发了,几,几个,问,问题,：,：,占,占压,了,了相,当,当大,的,的流,动,动资,金,金，,资,资金,运,运作,的,的效,率,率低,；,；,需,需要,有,有相,当,当数,量,量的,仓,仓库,来,来储,存,存这,么,么多,的,的库,存,存。,当,当时,的,的仓,库,库面,积,积有7万,多,多平,方,方米,；,；,库,库存,数,数量,大,大，,库,库存,分,分散,。,。就,经,经常,出,出现,局,局部,仓,仓库,爆,爆满,，,，局,部,部仓,库,库空,闲,闲的,问,问题,，,，同,时,时没,有,有办,法,法完,全,全实,现,现先,进,进先,出,出，,使,使一,部,部分,啤,啤酒,储,储存,期,期过,长,长，,新,新鲜,度,度下,降,降甚,至,至变,质,质。,企业,管,管理,概,概论,青岛,啤,啤酒,集,集团,并,并没,有,有把,压,压缩,库,库存,作,作为,物,物流,系,系统,的,的直,接,接目,标,标，,而,而是,把,把“,新,新鲜,度,度管,理,理”,作,作为,物,物流,系,系统,的,的直,接,接目,标,标。,这,这个,目,目标,的,的提,出,出，,不,不但,能,能够,解,解决,库,库存,降,降低,、,、流,动,动资,金,金降,低,低、,损,损耗,降,降低,的,的目,的,的，,更,更重,要,要的,是,是面,向,向消,费,费者,的,的实,际,际需,要,要，,在,在实,现,现消,费,费者,满,满意,的,的新,鲜,鲜度,目,目标,的,的同,时,时，,达,达到,解,解决,库,库存,问,问题,的,的目,的,的。,新鲜度管,理,理的物流,系,系统目标,提,提出：“,让,让青岛人,民,民喝上当,周,周酒，让,全,全国人民,喝,喝上当月,酒,酒”。实,施,施方法是,：,：以提高,供,供应链运,行,行效率为,目,目标的物,流,流管理改,革,革，建立,集,集团与各,销,销售点物,流,流、信息,流,流和资金,流,流全部有,计,计算机网,络,络管理的,快,快速信息,通,通道和智,能,能化配送,系,系统。,企业管理,概,概论,他们首先,成,成立了仓,储,储调度中,心,心，重新,规,规划全国,的,的分销系,统,统和仓储,活,活动，实,现,现统一管,理,理和控制,。,。由提供,单,单一的仓,储,储服务，,到,到进行市,场,场区域分,布,布，流通,时,时间等全,面,面的调整,、,、平衡和,控,控制，成,立,立独立的,法,法人资格,的,的物流有,限,限公司，,以,以保证按,规,规定的要,求,求，以最,短,短时间、,最,最少环节,，,，和最经,济,济的运行,方,方式将产,品,品送至目,的,的地。这,样,样一来，,就,就实现了,全,全国的订,货,货，产品,从,从生产厂,直,直接运往,港,港、站；,省,省内的订,货,货，从生,产,产厂直接,运,运到客户,仓,仓库。同,时,时对仓储,的,的存量规,定,定做了大,幅,幅度压缩,，,，规定了,存,存量的上,限,限和下限,，,，上限为12000吨，低,于,于下限发,出,出要货指,令,令，高于,上,上限不在,安,安排生产,，,，这样使,仓,仓库成为,生,生产调度,的,的“平衡,器,器”。,企业管理,概,概论,第一节,企,企业物流,的,的一般概,念,念,一、物流,的,的概念,二、企业,物,物流的概,念,念,三、企业,物,物流的分,类,类,四、,企业物流,的,的发展,企业管理,概,概论,一、物流,的,的概念,物流,是指按用,户,户的要求,以,以最小的,总,总费用将,物,物质资料,（,（包括原,材,材料、半,成,成品、产,成,成品、商,品,品等）从,供,供给地向,需,需求地转,移,移的过程,，,，主要包,括,括运输、,储,储存、包,装,装、装卸,、,、配送、,流,流通加工,、,、信息处,理,理等活动,。,。,企业管理,概,概论,物流的价,值,值,时间价值,空间价值,加工附加,价,价值,企业管理,概,概论,二、企业,物,物流的概,念,念,企业物流,（Internal logistics）,是指在企,业,业生产经,营,营过程中,，,，物品从,原,原材料供,应,应，经过,生,生产加工,，,，到产成,品,品销售，,及,及伴随生,产,产消费过,程,程所产生,的,的废旧物,资,资的回收,和,和再利用,的,的完整循,环,环活动。,企业物流,是,是以企业,经,经营管理,为,为核心的,物,物流活动,，,，是围绕,企,企业经营,管,管理的各,环,环节进行,的,的，具有,具,具体的、,微,微观的物,流,流活动的,典,典型特征,。,。,企业管理,概,概论,企业物流,的,的特点,1企业,物,物流与企,业,业的生产,活,活动密不,可,可分,2企业,生,生产物流,具,具有连续,性,性,3企业,生,生产物流,的,的关键特,征,征是物料,流,流转,4企业,物,物流成本,具,具有二律,背,背反性,企业管理,概,概论,三、企业,物,物流的分,类,类,（一）生,产,产企业物,流,流,生产企业,物,物流是对,应,应生产经,营,营活动的,物,物流，始,于,于生产所,需,需的原材,料,料、零部,件,件和生产,设,设备等要,素,素的采购,活,活动，经,过,过加工、,制,制造活动,，,，制造出,新,新的产品,，,，终于产,品,品销售的,整,整个社会,供,供应的全,过,过程。包,括,括供应物,流,流、生产,物,物流、销,售,售物流、,逆,逆向物流,、,、废弃物,物,物流等,。,企业管理,概,概论,（二）流,通,通企业物,流,流,流通企业,物,物流是指,从,从事商品,流,流通的企,业,业物流，,包,包括：批,发,发企业的,物,物流、零,售,售企业的,物,物流、仓,储,储企业的,物,物流、配,送,送中心的,物,物流、“,第,第三方物,流,流”企业,的,的物流。,企业管理,概,概论,（一）企,业,业物流的,发,发展过程,企业物流,理,理念从提,出,出到发展,为,为相对较,为,为成熟与,完,完善，经,历,历了近40年的时,间,间。概念,的,的最早提,出,出，可以,追,追溯到20世纪60年代。1962年4月,，,，美国管,理,理学大师,Peter Drucker在Fortune,杂志上发,表,表的“经,济,济领域的,黑,黑暗大陆,”,”的文章,中,中首次提,出,出了“物,流,流”的概,念,念。,四、企业,物,物流的发,展,展,企业管理,概,概论,概括地说,，,，企业物,流,流的发展,过,过程大致,可,可以分为,如,如下三个,阶,阶段：,第一个阶,段,段：产品,物,物流阶段,（ProductDistribution）,，,，,又称,为,为产,品,品配,送,送阶,段,段。,这,这个,阶,阶段,的,的时,间,间起,止,止为20,世,世纪60,年,年代,初,初期,至,至70年,代,代后,期,期，,属,属于,企,企业,物,物流,的,的早,期,期发,展,展阶,段,段，,在,在该,阶,阶段,中,中，,物,物流,的,的主,要,要功,能,能大,多,多围,绕,绕在,对,对产,品,品从,企,企业,工,工厂,生,生产,出,出来,到,到如,何,何到,达,达消,费,费者,手,手中,这,这一,过,过程,的,的运,作,作上,。,。,企业,管,管理,概,概论,第二,个,个阶,段,段：,综,综合,物,物流,阶,阶段,（IntegratedLogistics）,，,，,这个,阶,阶段,的,的时,间,间起,止,止为20,世,世纪70,年,年代,中,中后,期,期至80,年,年代,后,后期,，,，在,这,这个,阶,阶段,中,中，,企,企业,物,物流,集,集中,表,表现,为,为原,材,材料,物,物流,和,和产,品,品物,流,流的,融,融合,。,。实,践,践证,明,明，,综,综合,物,物流,管,管理,可,可以,为,为企,业,业带,来,来更,大,大的,效,效益,，,，因,此,此，,在,在这,个,个期,间,间综,合,合物,流,流得,到,到了,迅,迅速,的,的发,展,展。,企业,管,管理,概,概论,第三,个,个阶,段,段：,供,供应,链,链管,理,理阶,段,段,（SupplyChainManagement,）,），,这个,阶,阶段,开,开始,于,于20世,纪,纪90年,代,代初,期,期，,在,在这,个,个阶,段,段中,，,，企,业,业对,传,传统,的,的物,流,流管,理,理有,了,了更,为,为深,刻,刻的,认,认识,，,，企,业,业已,经,经将,单,单纯,的,的个,体,体企,业,业之,间,间的,竞,竞争,上,上升,到,到企,业,业群,、,、产,品,品群,或,或产,业,业链,条,条上,不,不同,企,企业,所,所形,成,成的,供,供应,链,链之,间,间的,竞,竞争,这,这个,高,高度,。,。,企业,管,管理,概,概论,（二,）,）,我,我国,企,企业,物,物流,的,的发,展,展现,状,状,1,企,企业,对,对物,流,流服,务,务的,认,认识,不,不够,全,全面,和,和深,刻,刻,2,企,企业,的,的基,础,础设,施,施落,后,后，,物,物流,效,效率,低,低下,3,企,企业,物,物流,的,的信,息,息化,程,程度,低,低,4,企,企业,缺,缺乏,专,专业,的,的物,流,流人,才,才,企业,管,管理,概,概论,（三,）,）企,业,业物,流,流的,发,发展,趋,趋势,1,企,企业,物,物流,一,一体,化,化,2,企,企业,物,物流,服,服务,网,网络,化,化,3,企,企业,物,物流,管,管理,信,信息,化,化,4,企,企业,物,物流,外,外包,与,与部,分,分功,能,能的,社,社会,化,化,5企业物,流,流绿色化,企业管理概,论,论,第二节 以,信,信息为基础,的,的企业物流,系,系统,一、企业物流系,统,统,（一）企业物流,系,系统的组成,1供应物流,2生产物流,3销售物流,4回收、废弃,物,物流,企业管理概论,（二）企业物流,系,系统的特点,1企业物流系,统,统是一个有输入,有,有输出的多,变量系统,2企业物流管,理,理系统是个反馈,控,控制系统,3企业物流子,系,系统功能相互制,约,约，成本交,替损益,企业管理概论,二、企业物流信,息,息系统,（一）企业物流,信,信息系统的基本,功,功能,企业物流信息系,统,统实现的功能主,要,要包括以,下四个方面：,1收集信息,2信息处理,3信息传递,4信息应用,5控制和决策,企业管理概论,（二）企业物流,信,信息系统的层次,结,结构,企业物流信息系,统,统在纵向上，根,据,据其处理的内容,及,及决策的层次可,分,分为业务处理、,计,计划控制、决策,分,分析三个层次。,在横向上依据具,体,体功能分为供应,（,（采购）子系统,、,、生产（库存）,子,子系统和销售（,配,配货）子系统、,系,系统管理子系统,、,、信息发布平台,。,。,企业管理概论,第三节 物流领,域,域的若干新观点,及,及发展趋势,一、物流概念的,产,产生与传播,物流,（Physical Distribution）,一词最早出现于,美,美国，在第二次,世,世界大战中，围,绕,绕战争供应，美,国,国军队建立了“,后,后勤”(Logistics),理,理论，并将其用,于,于战争活动中。,后来“后勤”一,词,词在企业中广泛,应,应用，又有商业,后,后勤、流通后勤,的,的提法，这时的,后,后勤包含了生产,过,过