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Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,（二）学龄前儿童的合理,(hl),膳食,学龄前儿童膳食指南,食物多样，谷类为主,多吃新鲜蔬菜和水果,经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,每天饮奶，常吃大豆,(ddu),及其制品,膳食清淡少盐，正确选择零食，保证正常体重增长,食量与体力活动要平衡，保证体重正常增长,不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯,吃清洁卫生、未变质的食物,第一页，共十一页。,学龄前儿童,(r tng),每日膳食建议,谷类,180,260g,蔬菜,200,250g,鱼虾,40,50g,水果,100,150g,禽畜肉,30,40g,蛋,60g,奶及奶制品,200,300g,豆及豆制品,25g,烹调油,20,25g,第二页，共十一页。,学龄儿童,(6,12,岁,),青少年期,(12,18,岁,),（一）生理特点,1,、生长迅速、代谢旺盛,2,、机体,(jt),成分发生变化,3,、性发育成熟,4,、心理发育成熟,三、学龄儿童、青少年营养,(yngyng),第三页，共十一页。,能量,(nngling),蛋白质,矿物质,维生素,水,（二）营养,(yngyng),需要,第四页，共十一页。,（三）合理,(hl),膳食原则,三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食,(ji sh),吃富含铁和维生素,C,的食物,每天进行充足的户外运动,不抽烟、不饮酒,中国,(zhn u),儿童青少年膳食指南,第五页，共十一页。,第五节 老年人营养,(yngyng),一、老年人的生理代谢特点,1,、身体成分改变,细胞量下降，出现肌萎缩。,体水分减少，主要为细胞内液减少。,骨矿物质减少，骨质疏松。,2,、代谢功能降低基础代谢下降,15%,20%,，代谢失去平衡；葡萄糖耐量下降。,3,、器官,(qgun),功能衰退,4,、免疫功能下降,消化系统功能减退,(jintu),泌尿系统,内分泌系统,第六页，共十一页。,二、老年人的营养需要,能量,50,岁起，每增加,10,岁，能量需要约降低,10%,蛋白质,RNI,：,65,75g/d,，占总能量,12%,15%,。,注意优质蛋白摄入，但动物蛋白质不宜过多,(u du),。,脂肪,摄入量占总能量的,20%,30%,为宜，,PUFA,：,MUFA,：,SFA,（,0.8,1,）：,1,：,（,0.6,0.8,）,胆固醇低于,300mg/d,第七页，共十一页。,碳水化合物,摄入量占总能量的,55%,65%,降低糖和甜食、增加膳食,(shnsh),纤维摄入量,矿物质,钙：,AI,为,1000mg/d,。注意铁、锌、铬、硒 减少食盐摄入,维生素：,Vc,、,V,A,、,V,D,、叶酸、,VB,12,。,第八页，共十一页。,三、老年人合理膳食,(shnsh),原则,中国老年人膳食指南,1.,食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收,2.,合理安排饮食，提高生活质量,3.,重视预防营养不良和贫血,4.,多做户外活动，维持,(wich),健康体重,第九页，共十一页。,作业,(zuy),记录自己的一日膳食，并依据中国居民平衡,(pnghng),膳食宝塔评价优缺点，提出改进意见。,第十页，共十一页。,内容,(nir,ng),总结,（二）学龄,前,前儿童的合,理,理膳食。,经,经常吃适,量,量的鱼、禽,、,、蛋、瘦肉,。,。不挑,食,食、不偏食,，,，培养良好,的,的饮食习惯,。,。1、生长,迅,迅速、代谢,旺,旺盛,(wngshng),。三、学龄,儿,儿童、青少,年,年营养。三,餐,餐定时定量,，,，保证吃好,早,早餐，避免,盲,盲目节食。,不,不抽烟、不,饮,饮酒。第五,节,节 老年,人,人营养。体,水,水分减少，,主,主要为细胞,内,内液减少。2、代谢功,能,能降低,基,基础代谢下,降,降15%20%，代,谢,谢失去平衡,。,。50岁起,，,，每增加10岁，能量,需,需要约降低10%。RNI：65,75g/d，占总能,量,量12%15%,第十一页，,共,共十一页。,
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