某食品公司生动化陈列手册

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,康师傅生动化陈列 手册,2002,北京营企,目,录,录,生,动,动,化,化,之,之,目,目,的,的,生,动,动,化,化,人,人,员,员,入,入,门,门,生,动,动,化,化,执,执,行,行,之,之,要,要,领,领,卖,场,场,生,生,动,动,化,化,标,标,准,准,示,示,范,范,生,动,动,化,化,口,口,诀,诀,产,品,品,目,目,录,录,产,品,品,价,价,格,格,生,动,动,化,化,之,之,目,目,的,的,一,、,、,何,何,谓,谓,生,生,动,动,化,化,？,？,二,、,、,为,为,何,何,要,要,生,生,动,动,化,化,？,？,三,、,、,生,生,动,动,化,化,的,的,目,目,的,的,在,在,哪,哪,里,里,？,？,生,动,动,化,化,陈,陈,列,列,目,目,的,的,所,谓,谓,“,“,生,生,动,动,化,化,”,”,是,是,指,指,透,透,过,过,绝,绝,佳,佳,的,的,陈,陈,列,列,地,地,点,点,、,、,陈,陈,列,列,位,位,置,置,及,醒,醒,目,目,活,活,泼,泼,的,的,制,制,作,作,物,物,，,，,以,以,吸,吸,引,引,消,消,费,费,者,者,的,的,注,注,意,意,，,，,并,并,刺,刺,激,激,消,费,费,者,者,的,的,购,购,买,买,欲,欲,望,望,。,。,简,简,而,而,言,言,之,之,，,，,就,就,是,是,让,让,产,产,品,品,能,能,“,“,自,自,我,我,销,售,售,”,”.,产,品,品,生,生,动,动,化,化,最,最,主,主,要,要,的,的,目,目,的,的,，,，,有,有,以,以,下,下,五,五,点,点,：,：,1,、,、,刺,刺,激,激,冲,冲,动,动,性,性,购,购,买,买,，,，,强,强,化,化,扩,扩,张,张,消,消,费,费,。,。,2,、,、,扩,扩,大,大,趁,趁,品,品,陈,陈,列,列,空,空,间,间,，,，,避,避,免,免,缺,缺,货,货,。,。,3,、,、,保,保,持,持,产,产,品,品,新,新,鲜,鲜,，,，,整,整,洁,洁,美,美,观,观,，,，,维,维,持,持,商,商,品,品,良,良,好,好,卖,卖,象,象,。,。,4,、,、,提,提,高,高,客,客,户,户,和,和,公,公,司,司,的,的,销,销,量,量,及,及,利,利,润,润,5,、,、,建,建,立,立,品,品,质,质,形,形,象,象,，,，,增,增,加,加,品,品,牌,牌,价,价,值,值,。,。,生,动,动,化,化,陈,陈,列,列,目,目,的,的,换,句,句,话,话,说,说,也,也,就,就,是,是,在,在,卖,卖,场,场,里,里,，,，,将,将,公,公,司,司,生,生,产,产,的,的,“,“,产,产,品,品,”,”,转,化,化,成,成,具,具,有,有,魅,魅,力,力,的,的,“,“,商,商,品,品,”,”,，,，,让,让,消,消,费,费,者,者,容,容,易,易,看,看,到,到,、,、,容,易,易,挑,挑,选,选,、,、,容,容,易,易,取,取,拿,拿,，,，,并,并,在,在,吸,吸,引,引,消,消,费,费,者,者,的,的,注,注,意,意,力,力,之,后,后,，,，,促,促,使,使,他,他,购,购,买,买,消,消,费,费,，,，,达,达,成,成,产,产,品,品,销,销,售,售,的,的,最,最,终,终,目,目,的,的,生,动,动,化,化,人,人,员,员,入,入,门,门,一,、,、,检,检,查,查,卖,卖,场,场,内,内,外,外,广,广,告,告,、,、,POP,康,师,师,傅,傅,店,店,招,招,是,是,否,否,损,损,坏,坏,、,、,老,老,旧,旧,并,并,记,记,录,录,回,回,传,传,相,相,关,关,单,单,位,位,处,处,理,理,。,。,检,查,查,卖,卖,场,场,是,是,否,否,有,有,过,过,期,期,海,海,报,报,或,或,旧,旧,损,损,的,的,POP,，,，,并,更,更,换,换,。,。,维,护,护,康,康,师,师,傅,傅,的,的,品,品,牌,牌,形,形,象,象,。,。,生,动,动,化,化,人,人,员,员,入,入,门,门,二,、,、,向,向,客,客,户,户,打,打,招,招,呼,呼,。,。,维,持,持,康,康,师,师,傅,傅,有,有,礼,礼,形,形,象,象,，,，,仪,仪,容,容,、,、,衣,衣,着,着,整,整,洁,洁,端,端,庄,庄,适,当,当,。,。,三,、,、,检,检,查,查,落,落,地,地,陈,陈,列,列,、,、,堆,堆,箱,箱,、,、,端,端,架,架,及,及,货,货,架,架,陈,陈,列,列,将,产,产,品,品,回,回,转,转,并,并,补,补,货,货,上,上,架,架,陈,陈,列,列,。,。,1,、,、,先,先,看,看,落,落,地,地2,、,、,再,再,查,查,堆,堆,箱,箱,3、端架,维,维持4、货架,整,整理,5、库存,转,转换,生动化入,门,门,四、道谢,并,并告之下,次,次拜访时,间,间及整理,时间。,维持良好,的,的客情是,帮,帮助达成,销,销售目标,的前提。,生动化执,行,行之要领,一、争取,好,好的陈列,地,地点,生动化执,行,行之要领,无论是正,常,常货架或,是,是堆箱的,摆,摆设，均,要,要以卖场,消,消费者走,动,动之动线,方,方向为摆,设,设依据。,消费者走,动,动机率高,的,的位置，,应,应是最先,看,看见我们,产,产品的地,方,方，如：,收,收银台、,入,入口处、,周,周围走道,、,、主通道,两,两侧、端,架,架等，是,值,值得摆设,大,大型陈列,的,的地方。,87%,100%,入,入口处,53%,21%,23%,优良的摆,设,设与卖场,动,动线有关,另外一个,原,原则，就,是,是摆在竟,品,品之前，,让,让我们的,产,产品第一,个,个被,消费者注,意,意到。,依动线由,左,左到右,优良的摆,设,设位置,五层货架,陈,陈列,优良的摆,设,设位置,依动线由,上,上到下,生动化执,行,行之要领,生动划执,行,行之要领,二、品牌,顺,顺序要统,一,一,为方便消,费,费者购买,及,及维持整,齐,齐统一的,卖,卖象，需,将,将产品作,系,系统的排,列,列上架，,主,主要依循,的,的方针有,：,：,1、依顶,益,益公司产,品,品之品牌,顺,顺序排列,2、品牌,排,排列方式,以,以动线方,向,向，由珍,品,品精装开,始,始类推，,无,无论在货,架,架、堆箱,、,、端架、,或,或后仓内,均,均依此原,则,则。,让消费者,在,在任何卖,场,场,看到康师,傅,傅品牌陈,列,列,的一致性,生动化执,行,行之要领,珍品系列,大袋系列,面霸系列,面霸系列,劲拉面系列,好滋味系列,超福系列,三福系列,红烧牛肉,红烧牛肉,葱香牛肉,红烧牛肉,红烧牛肉,酱香牛肉,浓香牛肉,红烧牛肉,鲜汤虾仁,鲜虾鱼板,翡翠鲜虾,酸辣海鲜,海鲜珍锅,三鲜伊面,海贝鲜虾,三鲜伊面,香辣牛肉,香辣牛肉,香辣牛肉,西红柿,劲辣牛肉,香辣牛肉,香辣牛肉,香辣牛肉,香菇炖鸡,香菇炖鸡,上汤排骨,葱香嫩鸡,好滋味红排,葱香排骨,排骨炖鸡,品牌顺序,依动线由,左,左到右,口味顺序,依动线由,前,前到后,*,同口味产,品,品位置排,列,列在一层,货,货架,*,陈列时各,品,品类尽量,贴,贴近竟品,康师傅袋,面,面品牌陈,列,列原则,脆牛脆鸡,*脆奇为,干,干脆面，,在,在陈列中,尽,尽量,贴近竟品,“,“统一小,獾,獾熊”,生动化陈,列,列之要领,康师傅容,器,器面品牌,陈,陈列原则,料真多,等,新面族,系列,面霸系列,面霸系列,珍桶系列,珍碗系列,小杯面系列,巧玲珑,系列,葱香牛肉,红烧牛肉,红烧牛肉,红烧牛肉,红烧牛肉,香菇牛肉,翡翠鲜虾,酸辣海鲜,鲜汤虾仁,鲜虾鱼板,鲜虾鱼板,什锦海鲜,香辣牛肉,西红柿,香辣牛肉,椒香牛肉,香辣牛肉,香辣牛肉,上汤排骨,葱香嫩鸡,香菇炖鸡,上汤排骨,香菇炖鸡,上汤排骨,品牌顺序,口味顺序,*为货架,整,整齐美观,，,，将面霸,、,、新面族,等,等置前或,置,置后。,依动线由,左,左到右,依动线由,前,前到后,铁板牛肉,极品鳕鱼,香辣牛肉,炸酱面,青椒牛肉,*巧玲珑,、,、小杯面,在,在陈列中,尽,尽量贴近,开,开杯乐。,容器面陈,列,列示范图,（劲松京,客,客隆）,*请注意,容,容器面陈,列,列之品牌,顺,顺序,*纵向陈,列,列为系列,别,别，横向,陈,陈列为口,味,味别,动线从左,到,到右,生动化执,行,行之要领,三、产品,组,组合要适,当,当卖得越多,，,，陈列面,积,积越大,1、产品,品,品项多少,、,、陈列面,积,积大小，,原,原则上应,以,以销售比,例,例来衡量,。,。,2、珍品,系,系列产品,应,应占本公,司,司产品陈,列,列的40%-50%,珍品系列,应,应占,40%-50%,生动化执,行,行之要领,珍品红牛,大袋红牛,面霸葱香,面霸葱香,劲拉面红牛,好滋味酱香,超福浓香,6,5,4,2,1,3,2,珍品红牛,大袋红牛,面霸红牛,面霸西红柿,劲拉面红牛,好滋味红排,超福浓香,6,5,4,2,1,3,2,珍品海鲜,大袋鲜虾,面霸翡翠,面霸酸辣,劲拉面海鲜,好滋味三鲜,超福鲜虾,6,5,4,2,1,3,2,珍品香辣,大袋香辣,面霸香辣,面霸香辣,劲拉面劲辣,好滋味香辣,超福香辣,6,5,4,2,1,3,2,珍品香菇,大袋香菇,面霸排骨,面霸炖鸡,劲辣面劲辣,好滋味排骨,超福排骨,6,5,4,2,1,3,2,第一层,第二层,第三层,第四层,第五层,五层货架,袋,袋面建议,陈,陈列图,30%,面霸,40%-50%,珍品,袋面陈列,示,示范图,（华普华,威,威店）,动线从右,到,到左,*注意珍,品,品的陈列,面,面积占比,：,：,50%,*注意纵,向,向为系列,别,别，横向,为,为口味别,生动化执,行,行之要领,新面族铁板,面碗葱香,珍碗红牛,珍桶红牛,杯面红牛,巧玲珑香菇,2,3,6,5,4,4,新面族青椒,面碗红牛,珍碗红牛,珍桶西红柿,杯面香辣,巧玲珑香菇,2,3,6,5,4,4,新面族海鲜,面碗翡翠,珍碗海鲜,珍桶鲜虾,杯面鲜虾,巧玲珑海鲜,2,3,6,5,4,4,料真多红牛,面碗香辣,珍碗香辣,珍桶香辣,杯面香辣,巧玲珑香辣,2,3,6,5,4,4,料真多香辣,面碗排骨,珍碗香菇,珍桶香菇,杯面炖鸡,巧玲珑排骨,2,3,6,5,4,4,五层货架,容,容器面建,议,议陈列图,第一层,第二层,第三层,第四层,第五层,40%-50%,珍品,30%面,霸,霸,容器面陈,列,列示范图,（华普华,威,威店）,*,在现场陈,列,列中，珍,桶,桶,+,珍碗陈列,面,面积占比,达,达到,50%,*,由于珍碗,香,香辣缺货,，,，故用香,菇,菇暂时替,代,代其排面,暂时,替代,生动化,陈,陈列之,要,要领,四、陈,列,列要领,商品陈,列,列面需,大,大、明,显,显、集,中,中,产品陈,列,列面标,签,签朝前,，,，以中,文,文面（,康,康师傅,品,品牌名,称,称）朝,前,前。,品牌集,中,中，袋,面,面与容,器,器面尽,量,量分开,，,，分堆,陈,陈列、,多,多点陈,列,列，增,加,加销售,机,机会。,保持产,品,品、货,架,架的清,洁,洁。,生动化,执,执行之,要,要领,五、产,品,品反转,要,要领,先进先,出,出，注,意,意生产,日,日期，,尤,尤其是,促,促销包,装,装优先,上,上架。,货架上,：,：将旧,产,产品置,于,于眼肩,高,高度、,架,架上及,前,前端,生动化,执,执行要,领,领,六、善,于,于运用,POP,：,：,标示价,格,格或促,销,销讯息,价格牌,以,以黑、,红,红字体,标,标示、,包,包装及,价,价格,标示于,产,产品下,方,方,产品本,身,身也是,最,最好的,陈列素,材,材,生动化,执,执行之,要,要领,货架陈,列,列如：,珍品红,烧,烧牛肉,珍品红,烧,烧牛肉,珍品红,烧,烧牛肉,珍品红,烧,烧 牛,肉,肉,6.2,元,珍品红,牛,牛,珍品红,牛,牛,特