人教版_《生活中两种常见的有机物》课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三章 有机化合物,第三节 生活中两种常见的有机物,第三章 有机化合物第三节 生活中两种常见的有机物,1,客中行,兰陵美酒郁金香，,玉碗盛来琥珀光。,但使主人能醉客，,不知何处是他乡！,客中行兰陵美酒郁金香，,2,乙醇,乙醇,3,一、乙醇的物理性质,颜 色：,气 味：,状 态：,密 度：,挥发性：,溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,20,0,C,时的密度是,0.7893g/cm,3,和水可以以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物,沸点,78,，,易挥发,一、乙醇的物理性质颜 色：无色透明特殊香味液体比水小和水可,4,练习,1,解释下列说法,（,1,）酒精灯用后盖灯帽（,2,）乙醇不能作为萃取剂,练习1 解释下列说法（1）酒精灯用后盖灯帽（2）乙,5,二、,乙醇的分子,结构,HCCOH,H H,H H,问题探究,实验测定 乙醇的分子式为,C,2,H,6,O,，乙醇分子可以认为是在乙烷分子的化学键之间插入一个氧原子，试写出乙醇可能的结构。,B,A,思考,如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？,二、乙醇的分子结构HCCOHH H H,6,实验探究,乙醇与钠的反应,先向试管中滴加,2mL,无水乙醇，然后投入一小块金属钠，观察并与钠与水反应的现象比较，填写下列表格,反应现象,气体燃烧现象,水,乙醇,浮 熔 游 响 红,钠沉在试管底部,有气泡产生,淡蓝色火焰,淡蓝色火焰,实验探究乙醇与钠的反应先向试管中滴加2mL无水乙醇，然后,7,二、乙醇的结构,分子式,:,C,2,H,6,O,结构式：,结构简式,:,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,醇的官能团,羟基,(,-OH),H,C,C,O,H,H,H,H,H,烃的,衍生物,烃的衍生物：,烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代生成的一系列化合物,官能团：,决定有机化合物化学特性的原子或原子团,二、乙醇的结构 分子式:C2H6O结构式：结构简式:C,8,练习,2,判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称,（,1,）,CH,3,CH,2,NO,2,（,2,）,CH,3,CH,2,CH,2,OH,（,3,）,CH,2,=CH,2,（,4,）,CH,3,CH,2,Br,羟基,碳碳双键,卤素原子,硝基,练习2判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称羟基碳,9,三 乙醇的化学性质,1,、乙醇与钠的反应,CH,3,CH,2,OH +Na CH,3,CH,2,ONa +H,2,2 2 2,H,C,C,O,H,，,H H,H H,处,O,H,键断开,【,练习,3】,下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是,(),A.,钠,B.,无水硫酸铜,C.,浓硫酸,D.CuSO,4,5H,2,O,B,三 乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH,10,人教版_生活中两种常见的有机物课件,11,实验探究,乙醇的催化氧化,向一支试管中加入,5mL,乙醇，取一根,10,15cm,长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味,。,C,2,H,5,OH+3O,2,2CO,2,+3H,2,O,点燃,2.,氧化性,（,1,）燃烧,实验探究乙醇的催化氧化 C2H5OH+3O,12,实验现象,铜丝,变黑,插入乙醇溶液中,又变,红,有刺激性气味,思考,（,1,）铜丝加热后发生什么变化？,（,2,）伸入乙醇有什么现象,?,（,3,）铜丝在反应中的作用？,实验现象变黑插入乙醇溶液中又变红有刺激性气味思考,13,Cu,乙醇,乙醛,氧原子,水,HCCO,H,H,H,H,H,HCC,O,H,H,H,氢原子,碳原子,-,-,Cu乙醇乙醛氧原子水 HCCOHHHHHHCCO,14,2,Cu,+O,2,2CuO,C,2,H,5,OH+CuO,+,Cu,CH,3,CHO,乙醛,+H,2,O,总反应方程式：,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,(2),乙醇的催化氧化,【,练习,4】,将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是,(),A.,硝酸,B.,无水乙醇,C.,石灰水,D.,盐酸,C,2Cu +O2 2CuO,15,实验探究,向试管中加入,1mL,酸性重铬酸钾溶液，然后滴入,0.5mL,乙醇，振荡，观察现象,实验探究向试管中加入1mL酸性重铬酸钾溶液，然后滴入0,16,下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车,2K,2,Cr,2,O,7,+3CH,3,CH,2,OH+8H,2,SO,4,2Cr,2,(SO,4,),3,+3CH,3,-C-OH+2K,2,SO,4,+11H,2,O,橙红色,蓝绿色,O,=,上述反应中,被检测的气体是（），,氧化剂是,_,；氧化产物是,_.,K,2,Cr,2,O,7,CH,3,COOH,CH,3,CH,2,OH,练习,5,下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车 2K2Cr2O7,17,归纳总结,根据所学知识并联系生活实际归纳乙醇的用途,溶剂,饮料,燃料,消毒剂,(75%,的乙醇溶液,),归纳总结溶剂 饮料 燃料消毒剂(75%,18,绍兴料酒,山西陈醋,绍兴料酒山西陈醋,19,？,料酒主要成分：乙醇,醋主要成分：乙酸,？,20,乙酸分子模型,球棍模型,比例模型,乙酸分子模型球棍模型比例模型,21,一、乙酸的分子组成与结构,分子式：,C,2,H,4,O,2,结构简式：,结构式：,C,H,H,H,O,H,C,O,官能团：,或,CH,3,COOH,CH,3,OH,C,O,或,COOH,（羧基）,OH,C,O,羧基,一、乙酸的分子组成与结构分子式：C2H4O2 结构简式,22,二、乙酸的物理性质,乙酸俗称,醋酸,，强烈刺激性气味的无色液体，熔点,16.6,，低于,16.6,就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称,冰醋酸,。乙酸易溶于水和酒精。,二、乙酸的物理性质 乙酸俗称醋酸，强烈刺激性气味的无色液体，,23,三、乙酸的化学性质,1,、酸性：,与酸碱指示剂作用,与碱,或碱性氧化物,反应,与氢前金属反应生成,H,2,与盐反应,(,除水垢：,CaCO,3,和,Mg(OH),2,),酸性：醋酸 碳酸,CaCO,3,+2CH,3,COOH=2(CH,3,COO),2,Ca+H,2,O+CO,2,CH,3,COOH CH,3,COO,-,+H,+,三、乙酸的化学性质1、酸性：与酸碱指示剂作用与碱或碱性氧化物,24,2.,乙酸的酯化反应,实验现象,：,饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到香味。,CH,3,CO,OH,+,H,OC,2,H,5,CH,3,COOC,2,H,5,+H,2,O,实验原理：,定义：,酸和醇,起作用生成酯和水的反应,叫做酯化反应。,2.乙酸的酯化反应实验现象：饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油,25,人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),人教版_生活中两种常见的有机物_PPT(优秀课件)人教版,26,探究酯化反应可能的脱水方式,浓,H,2,SO,4,b,、,O O,CH,3,COH+HOC,2,H,5,CH,3,COC,2,H,5,+H,2,O,a,、,CH,3,COH+HOC,2,H,5,CH,3,COC,2,H,5,+H,2,O,浓,H,2,SO,4,=,=,O,O,人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),探究酯化反应可能的脱水方式浓H2SO4b、O,27,O,CH,3,C,O,H,+,O,CH,3,CH,2,H,O,CH,3,CH,2,O,CH,3,C,H,2,O,+,18,18,浓,H,2,SO,4,人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),OCH3COH+OCH3CH2HOCH3CH2OCH3CH2,28,酯化反应实质：,酸脱羟基,醇脱羟基上的氢原子。,人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),酯化反应实质：酸脱羟基人教版_生活中两种常见的有机物_P,29,【,思考,】,1.,浓硫酸的作用：,2.,饱和碳酸钠溶液的作用：,3.,导管不伸入液面下的原因：,催化剂和吸水剂,A:,吸收乙醇和乙酸,B:,减小酯在水中的溶解度,防止碳酸钠溶液倒吸,人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),【思考】催化剂和吸水剂A:吸收乙醇和乙酸 防止碳酸钠溶液倒吸,30,O,CH,3,COH,酸性,酯化反应,小结：,官能团的结构决定物质的化学性质,人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),O 酸性酯化反应小结：官能团的结构决定,31,四 乙酸的用途,乙酸,有机化工原料,农药,染料,醋酸纤维,香料,喷漆溶剂,医药,合成纤维,人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),四 乙酸的用途乙酸有机化工原料农药染料醋酸纤维香料喷漆溶剂医,32,小 结,一,.,乙酸的物理性质,二,.,乙酸的分子结构,结构简式：官能团：,三,.,乙酸的化学性质,1.,乙酸的酸性,乙酸是一种一元弱酸，其酸性大于碳酸,2.,乙酸的酯化反应,CH,3,COOH,COOH(,羧基,),酸和醇作用生成酯和水的反应,浓硫酸、加热,酸脱羟基醇脱氢,概念,条件,规律,CH,3,C,O,H,H,O,CH,2,CH,3,CH,3,C,O,CH,2,CH,3,+H,2,O,O,O,浓,H,2,SO,4,人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),小 结一.乙酸的物理性质CH3COOHCOOH(羧基,33,1,关于乙酸的下列说法中,不正确,的是 （）,A,乙酸易溶于,水和乙醇,B,无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物,C,乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激 性气味的液体,D,乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸,练 习,D,人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),1 关于乙酸的下列说法中不正确的是 （,34,2,、实验室用如图装置制取乙酸乙酯。,(1),浓,H,2,SO,4,的作用是：,_,，,_,。,(2),饱和,Na,2,CO,3,溶液的作用是,_,。导气管不能插入,Na,2,CO,3,溶液中是为了,_,。,(3),实验室生成的乙酸乙酯，其密度比水,_(“,大”或“小”,),，有,_,气味。,(4),若实验中温度过高，温度达,170,，副产物中主要有机产物是,_,。,(,填名称,),催化剂,吸水剂,乙烯,小,芳香,防止倒吸,利于分层，并吸收挥发出的乙酸和乙醇,人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),人教版,_,生活中两种常见的有机物,_PPT(,优秀课件,),2、实验室用如图装置制取乙酸乙酯。,35,2,、中和挥