育婴师课程辅食添加课件

单击此处编辑母版标题样式,编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,食物转换,旧称：辅食添加,食物转换旧称：辅食添加,1,食物转换的目的,食物转换的原则,食物转换的注意事项,食物过敏,主要内容：,食物转换的目的食物转换的原则食物转换的注意事项食物过敏 主,2,食物转换的目的,食物转换的目的,3,液体状态食物,泥糊状食物,固体食物,要想了解食物转换的目的，首先要了解婴儿食物的三种性状。,液体状态食物泥糊状食物固体食物要想了解食物转换的目的，首先要,4,三级火箭,从十个月左右多种食物相互搭配到天然均衡膳食。,一级火箭,出生后立即开始母乳喂养或配方奶喂养。,二级火箭,4-6,个月后添加泥状,食物,婴儿食物转换的三个过程又被称做三级火箭：,三级火箭从十个月左右多种食物相互搭配到天然均衡膳食。一级火箭,5,食物转换的目的：,1,2,3,4,补充母乳不足,母乳营养只能满足婴儿,6,个月以内的营养需求,训练咀嚼、吞咽功能,促进牙齿发育，帮助语言能力发育,心理发展的需要,减少对母亲依赖，促孩子心理成熟。,刺激感知发展,刺激视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉的发展,食物转换的目的：1234补充母乳不足母乳营养只能满足婴儿6个,6,泥状食物：,泥糊状食物不是“副食”，也不是“辅食”，是婴儿由液体食物向固体食物过渡阶段的主要食物是一个承上启下的阶段，是必须添加的食物。,泥糊状态食物：,婴儿得不到多样、平衡、适量的泥糊状食物，就不能达到生长发育的最佳发育水平，出现体重、身高等生长发育迟缓、不足以及偏食、挑食、拒食等问题。,泥状食物,“,副食,”,“,辅食,”,过渡,泥状食物：泥糊状食物不是“副食”，也不是“辅食”，是婴儿由液,7,婴儿心理发展的需要：,泥糊状食物的添加是婴儿减少对母亲的依赖，进行精神断奶的开始。,从食物添加至完全断离母乳，是孩子心理逐渐成熟、迈向独立的重要转折。,学吃进程是促进孩子心理成熟的重要过程。,婴儿心理发展的需要：泥糊状食物的添加是婴儿减少对母亲的,8,咀嚼与吞咽功能需要训练：,咀嚼,吞咽,吸吮,与生俱来,吸吮,与生俱来的能力，为了生存，本能。,咀嚼,肠胃功能、面部肌肉、牙齿发育、口腔器官、,吞咽,咽部与口腔、鼻腔、喉腔、食道相通，帮助语言能力发展。,咀嚼与吞咽功能需要训练：咀嚼吞咽吸吮与生俱来吸吮与生俱来的能,9,刺激感知发展：,听觉,嗅觉,味觉,视觉,触觉,刺激感知发展：听觉嗅觉味觉视觉触觉,10,食物转换原则,食物转换原则,11,婴儿期食物转换的原则：,婴儿期食物转换的原则：,12,婴儿期食物转换的原则：,从一种到多种,从少量到多量,从稀到稠,从细到粗,少盐不甜,忌油腻,婴儿期食物转换的原则：从一种到多种从少量到多量从稀到稠从细到,13,食物转换的添加顺序：,最新研究表明，泥糊状食物添加不当孩子多动情况有所增加。,食物转换的添加顺序：最新研究表明，泥糊状食物添加不当孩子,14,我知道：,不宜加糖,糖量过高已引起腹泻、肥胖。,不宜添加化学添加剂,不宜加味精,婴儿食品宜口味清淡,。,不宜加盐,不宜加糖,不宜添加化学添加剂,不宜加味精,不宜加盐,不宜加糖,不宜添加化学添加剂,不宜加味精,不宜加盐,盐分过高损伤肾脏。,容易引起食物过敏。,我知道：不宜加糖糖量过高已引起腹泻、肥胖。不宜添加化学添加剂,15,食物转换的注意事项,食物转换的注意事项,16,我知道：,所有婴儿,4-6,个月,必须添加泥状食物,1.,最早不得早于,17,周。,2.,不能迟于,8,个月龄。,3.,体重大于等于,6.5-7.0KG,4.,婴儿能直腰靠坐。,我知道：所有婴儿4-6个月1.最早不得早于17周。,17,食物转换的注意事项：,出厂日期、保质期、,保存条件、生产批号、,适宜年龄,少量多餐的方法，,规律添加,专为孩子准备的、,家庭自制的、新鲜的、,适合孩子年龄的食物,适应一种食物后，保持进食频率不宜用过多糖、盐、化学添加剂、味精，,引入顺序：谷物、菜泥、果泥、鱼泥、肝泥、豆制品、猪、牛、羊、鸡、鸭肉。,接受食物快慢的能力有较大个体差异，因人而异、不比较。,婴儿患病时，,不添加新食物,用小匙喂食，,不用奶瓶喂食泥糊状食物,食物转换的注意事项：出厂日期、保质期、少量多餐的方法，专为孩,18,我知道：,纯热能食物,刺激性食物,。,新鲜,易消化,高能量食物,我知道：纯热能食物刺激性食物。新鲜易消化高能量食物,19,营造良好的进餐环境：,1,2,3,就餐地点相对固定，光线、温度适宜、环境安静、心情愉悦。,餐桌、餐椅适当儿童化。,鼓励、引导、教育婴儿使用匙，能自己进餐。,营造良好的进餐环境：123就餐地点相对固定，光线、温度适宜、,20,培养正确的饮食习惯：,按时喂哺，按时进食。,进餐前避免过度兴奋或疲劳，不吃零食。,进餐过程情绪愉悦，专心进食，细嚼慢咽。,适时添加泥状食物，训练用小勺喂养,。,培养正确的饮食习惯：按时喂哺，按时进食。进餐前避免过度兴奋或,21,食物过敏,食物过敏,22,食物过敏：,婴幼儿食物过敏的主要原因是进食了某些蛋白质过敏源，从而出现过敏反应。表现为：肠道、皮肤、呼吸道等症状。,肠道：反复呕吐、食物反流、腹部不适、吸收不良、腹泻、直肠出血等。,皮肤：荨麻疹、特应性皮炎等。,呼吸道：鼻充血、打喷嚏、鼻炎、鼻窦炎、哮喘等。,有食物过敏家族史的婴幼儿适当延缓添加泥糊状食品的时间。,食物过敏：婴幼儿食物过敏的主要原因是进食了某些蛋白质过敏源，,23,避免食物过敏方法及易过敏食物：,牛奶,鸡蛋,花生,小麦,大豆,海鲜,首先，,保证最初给予的食物是单一成分。,其次，,每,3-5,天引入一种新食物。,这样，,很容易就会发现过敏源。,避免食物过敏方法及易过敏食物：牛奶鸡蛋花生小麦大豆海鲜首先，,24,食物过敏的常见表现：,1.,暂停过敏食物,2.,饮食清淡,3.,遵医嘱涂抹止痒药膏,4.,暂时回避过敏食物,过敏性荨麻疹,1.,调整泥糊状食物量及性状,2.,增加辅食膳食纤维含量,3.,增加汤水量,4.,增加婴儿运动量,便秘,1.,寻找过敏食物,2.,停止过敏食物,7-1,0,天,3.,及时补充水分、防脱水,4.,饮食清淡,腹泻,食物过敏的常见表现：1.暂停过敏食物过敏性荨麻疹1.调整泥糊,25,一旦发生过敏，应立即停用该种食物。,待症状消失后，,再从原量或更小量开始试喂。,一旦发生过敏，应立即停用该种食物。,26,附表：,婴儿一日食物参考量表：,月龄：,饮食种类,每日次数,/,数量,提供的主要营养素,6-8,母乳或配方奶,6-8,次,/800-1000ML,部分,强化铁的稀米粉糊,2-4,汤匙,铁、能量,菜水、菜汁、菜泥,1-2,汤匙,维生素、矿物质、膳食纤维,果汁、果泥,1-2,汤匙,维生素、膳食纤维,蛋黄泥,1/4-1,个,铁、蛋白质、维生素,A,、维生素,D,植物油,半茶匙,能量,一平茶匙,5ML,约,5,克，一平汤匙,15ML,约,15,克，一小碗饭约,100ML,附表：婴儿一日食物参考量表：月龄：饮食种类每日次数/数量提供,27,附表：,婴儿一日食物参考量表：,月龄：,饮食种类,每日次数,/,数量,提供的主要营养素,8-10,母乳或配方奶,4-6,次,/600-800ML,部分,强化铁的米糊、粥、面片,半碗、,2,次,铁、能量、膳食纤维,菜末,2-4,汤匙、,2,次,饼干、烤馒头片,1-2,块,能量,碎水果,2-4,汤匙,鸡蛋羹,一个,肝泥,1,汤匙,铁、维生素,A,、锌,鱼泥、肉泥,2,汤匙,蛋白质、维生素,A,、维生素,D,植物油,一茶匙,能量,婴儿一日食物参考量表：,一平茶匙,5ML,约,5,克，一平汤匙,15ML,约,15,克，一小碗饭约,100ML,附表：婴儿一日食物参考量表：月龄：饮食种类每日次数/数量提供,28,附表：,月龄：,饮食种类,每日次数,/,数量,提供的主要营养素,10-12,母乳或配方奶,3-4,次,/600-800ML,部分,软饭、面条、馒头、带馅食品,3,次,能量、膳食纤维,碎菜,2-3,次,维生素、矿物质、膳食纤维,水果块,1,次,维生素、膳食纤维,鸡蛋,1,个,铁、蛋白质、维生素、维生素,肉末、鱼、肝、动物血,1-2,次,铁、维生素、锌、蛋白质、,豆腐,2-3,次,/,周,维生素、蛋白质、矿物质,植物油,两茶匙,能量,婴儿一日食物参考量表：,一平茶匙,5ML,约,5,克，一平汤匙,15ML,约,15,克，一小碗饭约,100ML,附表：月龄：饮食种类每日次数/数量提供的主要营养素10-12,29,祝,所有的小宝宝们,健康成长,谢谢大家,祝谢谢大家,30,育婴师课程辅食添加课件,31,