红酸果案例分析-第三小组

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,指导教师：王明舰,组员：梁磊、朱光宇、张杰、崔袁园、禹磊、吴雪亮、王亮、权崎,2021年5月24日,红酸果生产作业管理案例分析,红酸果生产资料整理,资料的收集整理,Stage 1,Stage 2,Stage 3,Stage 4,Stage 5,生产加工的原材料,生产设备情况以及参数,人员的安排工作时间,生产设备和人员安排中是否有瓶颈？生产系统的调整；设备的改造和购置；工人工作时间调整,改善措施的本钱分析，能够解决企业生产中的问题？,是否值得去做？,顶峰时间的工作方案,各类设备的加工处理能力,设备数量,单台处理能力桶,总处理能 力桶,需处理的量桶,处理时间 小时,基瓦尼倾倒机,去石子机,去叶杆叶茎,烘干机,干果贮存能力,分选机,干湿果贮存能力,湿果贮存能力,5,3,3,8,3,3,16,3,600,1500,400,250,1500,200,250,400,3000,4500,1200,2000,4500,600,4000,1200,18000,18000,18000,18000,12600,5400,12600,6,4,15,4,21,1.35,3.9375,寻找生产瓶颈,处理酸果的工人上午11点上班，在此之前所接收的酸果都必须放在储存箱内。到11点应该可以接收1800桶干果，4200桶湿果，但是湿果的最大存储量为3200桶。应此存放湿果的储存箱显得缺乏，无法再接收，卡车就必须等待。,注：此处会产生卡车等待时间本钱和工人加班本钱。,生产流程中卸货和存储阶段分析,生产线时间的问题,根据以上计算，酸果处理工人在,12,小时工作时间内，可以把干果全部处理完，而湿果的单位时间处理量小于单位时间的运送量，每小时运来,1050,桶湿果，而因烘干的瓶颈作用，每小时只能处理,600,桶。计算如下：,处理湿果完工总时间：,12600/600=21(,小时,),实际多加班时间,:,2112=9(,小时,),也就是说，工人应当加班到第二天早上,8,：,00,才能把湿果全部处理完。,生产流程中生产阶段产能分析,生产流程中的瓶颈,根据以上计算，使用烘干机处理完一天的湿果要耗时21小时，使用分选机处理完一天的所有酸果要耗时,18000/1200=15 小时。,于是，在整个生产过程中，烘干机一直是处理湿果的瓶颈。而也存在分选机开足马力处理酸果的时段，此时烘干机和分选机共同成为瓶颈限制酸果的流通。,计算如下：,11：00之后，贮存箱有干果1800桶，湿果3200，另有等待入库湿果1000桶，那么从此时开始，卡车送货出现等待情况，一直持续到湿果的湿果存储箱有空余为止。,湿果每小时只能处理600桶。而从开工到最终工作结束，烘干机一直是瓶颈。,生产流程中的瓶颈,原始状态下的额外加班及等待本钱,S1=(19.67-12)*4600/2=17641 桶小时,S2=(4600+100)*8/2=22400 桶小时,S3=(4-3.05)*1000/2=475 桶小时,总等待S=S1+s2+s3=40516 桶小时=540.2 车小时,总等待本钱=540.2*10=5402 美元,接收工人加班本钱=(19.67-12)*15*(12.5*1.5)=2157.2 美元,操作工人加班本钱=(25-16)*37*(12.5*1.5)=6243.8 美元,总加班本钱=2157.2+6243.8=8401 美元,每天加班及等待本钱总计：5402+8401=13803 美元,顶峰期(20天加班及等待本钱总计：12803*20=276060 美元,改变开工时的额外加班及等待本钱,卡车等待=(15.67-7.11)*2200/2=9416 桶小时=125.55 车小时,卡车等待本钱=125.55*10=1255.5 美元,接收工人加班本钱=(15.67-12)*15*(12.5*1.5)=1032.2 美元,操作工人加班本钱=(21-12)*37*(12.5*1.5)=6243.8 美元,总加班本钱=1032.2+6243.8=7276 美元,每天加班及等待本钱总计：1255.5+7276=8531.5 美元,顶峰期(20天加班及等待本钱总计：8531.5*20=170630 美元,改变开工时间节省的本钱：105430 美元,增添一台烘干机时加班及等待本钱,卡车等待=0,卡车等待本钱=0,接收工人加班本钱=0,操作工人加班本钱=(15.75-12)*37*(12.5*1.5)=2601.6 美元,总加班本钱=2601.6 美元,每天加班及等待本钱总计：2601.6 美元,顶峰期(20天加班及等待本钱总计：2601.6*20=52031 美元,添加一台烘干机节省的本钱：118599 美元,卡车等待=0,卡车等待本钱=0,接收工人加班本钱=0,操作工人加班本钱=(15-12)*37*(12.5*1.5)=2081.3.6 美元,总加班本钱=2081.3 美元,每天加班及等待本钱总计：2081.3 美元,顶峰期(20天加班及等待本钱总计：2081.3*20=41625 美元,增添两台烘干机时加班及等待本钱,添加第二台烘干机节省的本钱：10406 美元,改造储存箱的效果,第一个储存箱减少的卡车等待=(15.67-7.11)+(15.25-7.67)*250/2=2021.5 桶小时=26.9 车小时,第一个储存箱减少的等待本钱=26.9*10=269 美元,第一个储存箱减少的接收工人的加班时间=15.67-15.25=0.42 小时,第一个储存箱减少的减少工人加班本钱=0.42*15*(12.5*1.5)=118.13 美元,第一个储存箱减少的总本钱=269+118.13=387.13 美元,第一个储存箱整个顶峰期减少的总本钱=387.13*20=7742.6 美元,第二个储存箱减少的卡车等待=(15.25-7.67)+(14.83-8.22)*250/2=1773.8 桶小时=23.65 车小时,第二个储存箱减少的等待本钱=23.65*10=236.5 美元,第二个创造性减少的接收工人的加班时间=15.25-14.83=0.42 小时,第二个储存箱减少的减少工人加班本钱=0.42*15*(12.5*1.5)=118.13 美元,第一个储存箱减少的总本钱=236.5+118.13=354.63美元,第一个储存箱整个顶峰期减少的总本钱=354.63*20=7092.6 美元,改造储存箱带来的效果在递减！,提前开工时的决策比较,第一台烘干机,第一个储存箱,第二个烘干机,原成本,170630,170630,52031,新成本,52031,162887.4,41625,效益,118599,7742.6,10406,投资,75000,15000,75000,投资回收期,0.63,1.94,7.2,结论：处理工序提前到7点开工，增加一台烘干机，不改造储存箱。,如有可能，可以处理一些具有过剩生产能力的设备如倾倒机,卡车到达与大小,卡车到达的几点暗示,每星期七天从早七点至晚七点，都有种植者租用的卡车陆陆续续开到加工厂。,第五台倾倒机是前一年花了200,000美元添加的。,奥布里恩是性格粗暴的、有三十年工作经验的行家里手，除了烤酸果面包之外，这个行当中的每个工作他根本上都干过奥布里恩建议再购置两台单价为75,000美元的烘干机，改造十六个干果贮存箱注意：没有对处理工人的开工时间提出建议,卡车大小：案例明确给定在20-400桶之间变化,对假设的反思,对假设的反思,种种迹象说明，我们对条件的假设和实际情况并不完全相符,几种条件都存在一定的变化或称为不确定性，而我们为了分析的简单，都将其简化为平均状态，即进行了确定性的假设,对条件的简化假设是否会影响分析结果的准确性？,如何分析和认识条件的随机变化不确定性对企业生产过程和分析结论的影响？,指导教师：王明舰,组员：梁磊、朱光宇、张杰、崔袁园、禹磊、吴雪亮、王亮、权崎,2021年5月24日,