饲料产品企业标准培训课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,*,*,饲料产品企业标准培训,技术部 黄建 提供,饲料产品企业标准培训 技术部 黄建 提供,1,主要内容,1.相关概念和定义 11.判定规则,2.规范的产品名称（标准名称）12.包装,3.企业标准如何归类 13.贮存,4.范围一章应明确的内容 14.保质期,5.规范性引用文件编写原则 15.附录,6.术语和定义 16.可参考的通则,7.分类和代号 17.与制定企业标准密切相关的法律法规,8.要求 18.工具书,9.试验方法 19.网站,10.出厂检验项目 20.注意事项,主要内容1.相关概念和定义,2,2.1 饲料添加剂,2.1.1 产品来源（按照申报材料要求叙述：农业部1867号公告）分为三大类：,1）利用化学合成、生物发酵、提取等生产工艺直接生产获得的饲料添加剂产品：如大蒜素、甜菜碱盐酸盐、维生素B2、天然叶黄素等。,2）在上述生产工艺中同时得到的两种或两种以上饲料添加剂产品混合物：如维生素A/D3颗粒。,3）对上述饲料添加剂产品进行精制、脱水、包被等工艺处理而获得的饲料添加剂产品。如将化工级别的硫酸铜经过精制得到饲料级硫酸铜，饲料添加剂苯甲酸、苯甲酸钠、维生素A乙酸酯颗粒等,2.1 饲料添加剂2.1.1 产品来源（按照申报材料要求叙述,3,2.1 饲料添加剂,2.1.2 含量规格的要求,1）.饲料添加剂的含量规格和技术指标与饲料添加剂安全使用规范或相应国标或行标（包括非饲料行业标准）一致的，有相应饲料行业的国标或行标的，应直接执行相应的国标或行标，不予审查企业标准；没有相应饲料行业的国标或行标的，应制定企业标准，其内容应与相应的国标或行标一致。,2）饲料添加剂的含量规格和技术指标宽于饲料添加剂安全使用规范或国标或行标（包括非饲料行业标准）的，不予审查其企业标准；企业坚持要申报的应将产品报农业部按新产品评审。,3）饲料添加剂的含量规格和技术指标严于饲料添加剂安全使用规范或国标或行标（包括非饲料行业标准）的，参照饲料添加剂安全使用规范或国标或行标制定企业标准。,4）有相应的饲料行业的国标或行标，但其含量规格和技术指标或检测方法不宜直接执行的，应当制定企业标准。,5）饲料添加剂产品没有相应的国标或行标的，应当制定企业标准。,6）除上述情形之外的企业标准审查，由协会秘书处商饲料处同意后再审查。,2.1 饲料添加剂2.1.2 含量规格的要求,4,2.1 饲料添加剂,2.1.3 标准名称（产品名称）,1）饲料添加剂应标注“饲料添加剂”字样,2）其通用名称应与饲料添加剂品种目录或农业部批准饲料添加剂品种的公告中确定的通用名称一致。,3）饲料添加剂品种目录或农业部批准饲料添加剂品种的公告中，在通用名称后面以加括号的方式规定了另一个通用名称的，如盐酸硫胺（维生素B1），产品的名称应为：饲料添加剂 盐酸硫胺 或 饲料添加剂 盐酸硫胺（维生素B1）,4）饲料添加剂品种目录或农业部批准饲料添加剂品种的公告中，在通用名称后面以加括号的方式规定了来源或其他要求的，如植酸酶（产自黑曲霉、米曲霉），产品标准的名称应为“饲料添加剂 植酸酶”，但在其标准的范围一章的第二段必须表明产自黑曲霉或产自米曲霉。,2.1 饲料添加剂2.1.3 标准名称（产品名称）,5,2.2 混合型饲料添加剂,2.2.1 混合型饲料添加剂,定义：由一种或一种以上饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例混合，但不属于添加剂预混合饲料的饲料添加剂产品。,2.2 混合型饲料添加剂2.2.1 混合型饲料添加剂,6,2.2 混合型饲料添加剂,2.2.1 含量规格,1.单一组分混合型饲料添加剂的含量规格，一般不应低于5%；碘、硒、钴、维生素B12、生物素不低于1%；,2.混合型饲料添加剂微生物的活菌数不能低于10,7,CFU/g（或10,7,CFU/mL）。,2.2.3 标准名称（产品名称）,1.混合型饲料添加剂应标注“混合型饲料添加剂”字样。,2.二氧化硅、硫酸钠等饲料添加剂在混合型饲料添加剂中主要起载体或稀释剂的作用，可以不再产品名称中体现。,2.2 混合型饲料添加剂2.2.1 含量规格,7,2.2 混合型饲料添加剂,3.由一种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的混合型饲料添加剂 产品，以其主要功能成分的名称来命名。产品名称为“混合型饲料添加剂 xxxx”。也即混合型饲料添加剂+饲料添加剂品种目录中规定的产品名称或类别。,举例：,1.混合型饲料添加剂 硝酸硫胺（维生素B1）,2.混合型饲料添加剂 乙氧基喹啉,3.混合型饲料添加剂 甜菜碱,4.混合型饲料添加剂 枯草芽孢杆菌,5.混合型饲料添加剂 酸性蛋白酶,2.2 混合型饲料添加剂3.由一种饲料添加剂与载体或稀释剂按,8,2.2 混合型饲料添加剂,由饲料添加剂品种目录中同一类饲料添加剂中的两种及以上饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的混合型饲料添加剂产品，以其主要功能成分的名称或类别来命名。,由食品用香料配制而成的产品，应用“食品用香料”+组分的方式来命名。,1.混合型饲料添加剂 甲酸乙酸,2.混合型饲料添加剂 酸度调节剂,3.混合型饲料添加剂 酶制剂,4.混合型饲料添加剂 微生物,5.混合型饲料添加剂 蛋白酶淀粉酶,6.混合型饲料添加剂 食品用香料（麦芽酚和乙基麦芽酚）,2.2 混合型饲料添加剂由饲料添加剂品种目录中同一类饲料,9,2.2 混合型饲料添加剂,5.由二类及以上的饲料添加剂中的两种及以上的饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的混合型饲料添加剂产品。以其主要功能成分的,名称加名称、类别加名称、类别加类别,来命名。,只有两种饲料添加剂时，也可把两种饲料添加剂的名称罗列。,1.混合型饲料添加剂 烟酸铬和肉碱,2.混合型饲料添加剂 蛋白酶和酿酒酵母,3.混合型饲料添加剂 微生物和低聚果糖,4.混合型饲料添加剂 微生物和酶制剂,2.2 混合型饲料添加剂5.由二类及以上的饲料添加剂中的两种,10,2.3 微量元素预混合饲料,微量元素预混合饲料是指两种或两种以上矿物质微量元素与载体和（或）稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。,其中矿物质微量元素含量能够满足其适用动物特定生理阶段的微量元素需求。,在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于0.1%且不高于10%。,产品名称中应表明饲喂动物的种类或名称，也可以将饲喂阶段以及在配合饲料中的添加比例在产品名称中体现。,2.3 微量元素预混合饲料微量元素预混合饲料是指两种或两种以,11,2.4 维生素预混合饲料,维生素预混合饲料是指两种或两种以上维生素与载体和（或）稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。,其中维生素含量应满足其适用动物特定生理阶段的维生素需求。,在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于0.01%且不高于10%。,2.4 维生素预混合饲料维生素预混合饲料是指两种或两种以上维,12,2.6 单一饲料,应标注“饲料原料”字样，其通用名称应与饲料原料（农业部1773号公告）目录中的产品名称一致，如“饲料原料 大豆粕”、“饲料原料 发酵豆粕”。,2.6 单一饲料应标注“饲料原料”字样，其通用名称应与饲料,13,2.5 复合预混合饲料,复合预混合饲料是指以矿物质微量元素、维生素、氨基酸中任何两类或两类以上的营养性饲料添加剂为主，与其他饲料添加剂、载体和（或）稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。,其中营养性饲料添加剂的含量能够满足其适用动物特定生理阶段的基本营养需求。,在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于0.1%且不高于10%。,主成份含量和种类依据农业部饲料添加剂安全使用规范。,产品名称中应标明饲喂动物的种类或名称，也可以将饲喂阶段以及在配合饲料中的添加比例在产品名称中体现。,2.5 复合预混合饲料复合预混合饲料是指以矿物质微量元素、维,14,3 企业标准如何归类,3.1 饲料添加剂：一个产品一个标准。同一标准中可有不同含量规格。如单一菌制剂和酶制剂的同一标准中可有不同含量规格。,3.2 单一成分混合型饲料添加剂：一个产品一个标准。同一标准中可有不同含量规格。如混合型饲料添加剂 盐酸硫胺，可有5%、10%等规格。,3.3 由两种及以上饲料添加剂组分配制的混合型饲料添加剂：组分的种类和数量均相同的归于一个标准，同一标准中不同产品各组分的含量至少有一个组分的含量不相同。,3.4 微量元素预混合饲料、维生素预混合饲料、复合预混合饲料分别制定标准，牛羊饲料均需要单独制定标准，并在标准名称上体现。如“牛羊复合预混合饲料”、“肉牛复合预混合饲料”。,3.5 液态产品需要单独制定标准，并在标准名称上体现。,液态产品在标准名称前加“液态”。如“饲料添加剂 液态枯草芽孢杆菌”、“混合型饲料添加剂 液态微生物”、“混合型饲料添加剂 液态酶制剂”、“液态维生素预混合饲料”等,3.6 天然叶黄素和辣椒红，皂化前归为饲料添加剂，皂化后归为混合型饲料添加剂。,3 企业标准如何归类3.1 饲料添加剂：一个产品一个标准。,15,4 范围一章应明确的内容,产品的组分应符合农业部饲料添加剂品种目录或农业部公告的规定，载体或稀释剂应在农业部饲料原料目录或饲料添加剂品种目录或农业部其他公告之中。,4.1 饲料添加剂要明确主要原料、生产工艺、载体或稀释剂名称。酶制剂、微生物要具体说明应用菌种、发酵工艺、载体或稀释剂名称。,4.2 饮水剂固态产品和液态产品，要明确载体或稀释剂的具体名称，如载体为葡萄糖或稀释剂为纯化水。,4 范围一章应明确的内容产品的组分应符合农业部饲料添加剂品,16,4 范围一章应明确的内容,4.3 混合型饲料添加剂：要明确饲料添加剂来源（自产或购买）、混合工艺（载体混合或载体吸附或油脂乳化或其他）、载体的名称。,4.4 对于农业部饲料添加剂品种目录和饲料添加剂安全使用规范中适用动物或饲喂阶段有特别规定的饲料添加剂、混合型饲料添加剂、预混合饲料产品，如没有产品分类和代号一章时，必须在“范围”一章的第二款表明其适用动物和（或）饲喂阶段。如烟酸铬、吡啶甲酸铬只适用于生长育肥猪。蛋氨酸羟基类似物和蛋氨酸类似物钙盐仅适用于反刍动物。,4.5 维生素预混合饲料中可以添加使用饲料添加剂抗氧化剂，但应在范围一章说明。,4.6 饲料原料要按照饲料原料目录的要求明确原料的来源和加工工艺。,4 范围一章应明确的内容4.3 混合型饲料添加剂：要明确饲料,17,5 规范性引用文件编写原则,5.1 所引用的检测方法应当适用所检测的项目。凡有饲料检验方法的优先引用。但是，经验证不适用的除外。,5.2 所引用的标准和文件必须在标准正文和（或）规范性附录中引用，否则不予列出。农业部除涉及检测方法的外，不予引用。,5.3 标准编号应该按照国家标准、行业标准、地方标准的顺序，依照编号从小到大排列，标准和文件的名称应完整引用。,5.4 注日期的标准和文件，引用时要注明标准和文件的年号，饲料添加剂产品中所引用的主含量检测方法标准，一般不注年代号，以确保企业使用最新标准。并在许可时按照最新标准的要求配备相关检测仪器。鉴于酶制剂的定义与检测方法紧密相关，酶制剂一般应注明年代号。,5 规范性引用文件编写原则5.1 所引用的检测方法应当适用所,18,6 术语和定义,6.1 凡在GB/T10647-2008中已经规定了的术语，以及常规或约定俗成的术语不需要再定义。,6.2 凡引用的国家标准、行业标准、地方标准中有相关术语和定义的，不需要再定义。,6.3微生物产品把杂菌的定义在术语和定义中列出。好氧培养的单一组分微生物产品的杂菌定义：目标菌以外的菌均视为杂菌。厌氧培养的单一组分微生物产品、二种及以上的微生物产品，其杂菌定义：样品溶液在麦康凯培养基上培养得到的菌视为杂菌。,6.4 霉菌毒素吸附产品，应给出霉菌毒素吸附率的定义。,6 术语和定义6.1 凡在GB/T10647-2008中已经,19,7 分类和代号,7.1 是否设置“分类和代号”一章,一个饲料标准中涉及的产品种类比较多，或者一个饲料类别中涉及的产品种类比较多，需要用代号加以区分的，可以设置“分类和代号”一章。,