有机化学概述-课件

Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,Click to edit Master title style,有机化学概述,有机化学概述,有机化合物给我们带来光明,当你注视这个页面的时候，你的眼睛正使用一种有机化合,物来将光转变成神经刺激，让你知道见到什么。,神经刺激,视觉,Cis,Trans,Rhodopsin,Metarhodopsin,h,有机化合物给我们带来光明 当你注视这个页面的时候，你的,有机化合物使世界色彩斑斓,红,橙,黄,绿,蓝,紫,有机化合物使世界色彩斑斓红橙黄绿蓝紫,Ibuprofen,（布洛芬）,止痛药：,立即止痛,在体内转变成左式所代表的化合物，止痛,有机化合物保护我们的健康,Ibuprofen止痛药：立即止痛在体内转变成,弗莱明发现青霉素获得,1945,年诺贝尔奖，青霉素的发现开辟了一条新的治病途径，拯救了成千上万人的生命。,有机化合物保护我们的健康,青霉素,弗莱明发现青霉素获得1945年诺贝尔奖，青霉素的,抗癌药物,紫杉醇,抗癌药物紫杉醇,有机化合物为生命提供能源,碳水化合物（糖）,葡萄糖,直链淀粉的结构,有机化合物为生命提供能源葡萄糖直链淀粉的结构,有机化合物,作为生命遗传物质,DNA,美国人沃森,&,英国人克里克,提出,DNA,双螺旋结构,有机化合物作为生命遗传物质DNA美国人沃森&英国人克,现代文明的基础,纸，由有机化合物纤维素组成,纤维素结构,现代文明的基础纸，由有机化合物纤维素组成纤维素结构,有机化合物（,Organic Compounds,）含,碳元素，是碳的化合物。,有机化合物（Organic Compounds）含,一、有机化合物和有机化学,1854,年,1845,年,1828,年,1806,年,贝齐里乌斯“生命力学说”,德国 维勒 由氯酸铵合成尿素,柯尔伯 合成醋酸,合成油脂,推翻“生命力学说”,进入有机合成时代,历史,一、有机化合物和有机化学1854年1845年1828年180,人类在很早时期就已经学会利用从生物体取得的物质。并对这些物质进行简单加工。,例如：,酿酒、制醋、造纸。,但对有机物纯物质的认识和制备，并发展成为化学领域的一个极其重要的学科,有机化学，迄今不足200年。,古代（周朝）,懂得造纸、酿酒,18世纪末期,开始制备分离,分离提纯阶段（第一阶段）,有机化学的起源与发展,1773：从,尿中,提取出了,尿素,1769：制得了许多,有机酸,:,葡萄汁,酒石酸,酸牛奶,乳 酸,柠檬汁,柠檬酸,人类在很早时期就已经学会利用从生物体取得的物质。并对,1828年，德国化学家,维勒,（,Fwohler,）,由,氰酸铵,（典型,无机物）制成,尿素,（典型有机物）。,NH,4,OCN H,2,N-C-NH,2,60,O,1806,年,斯图萘尔,（,sert,ner),首次从,鸦片,中分离出第一个,生物碱,-,吗啡,，,直到1952年才确定了其结构，并为全合成所证实。,这对于认识有机化合物无疑是一个重要阶段。但还未能用人工方法合成出有机化合物。因当时盛行的,“,生命论,”,，从而阻碍了有机合成的发展。,1828年，德国化学家维勒（Fwohler）由氰酸铵（,1854年-1856年，又合成了,甲烷,、,甘油,、,乙醇,等许多典,型,有机化合物,。,“,生命力,”,学说才宣告破产。,从此确信了人工合成,有机化合物,是完全可能的。这时,有机化学,的发展进入了,第二阶段（合成阶段）。,同年,柏赛罗,（,M.Berthelot,）,合成了油脂。,1845年德国有机化学家,科尔伯,（,HKolbe,）,从无可争辩,的无机物制成了公认为有机物的,醋酸,：,C+Cl,2,CCl,4,Cl,3,CCOOH CH,3,COOH,S,水，阳光,Na-Hg,1854年-1856年，又合成了甲烷、甘油、乙醇等许多典,一、有机化合物和有机化学,定义,有机化学（,Organic Chemistry,）,研究有机化合物的结构和性质的科学,有机化合物,碳氢化合物及其衍生物,H,C,N,O,F,P,S,Cl,Br,I,Si,B,有机化合物中常见的元素,一、有机化合物和有机化学定义 有机化学（Organic Ch,都含有,碳元素（,C,）,绝大多数有,氢元素（,H,）,有机化合物,氧（,O,）、氮（,N,）、卤素（,F,、,Cl,、,Br,）、硫（,S,）、磷（,P,）,取代氢元素,一、有机化合物和有机化学,组成,碳氢化合物,衍生物,CH,4,CH,3,Cl,都含有碳元素（C）有机化合物氧（O）、氮（N）、卤素（F、C,二、有机化合物的特点,物理性质,1.,易燃；,2,.,熔沸点低，热稳定性差；,3.,难溶于水，易溶于有机溶剂,。,（相似相容原理）,化学性质,1.,反应速率较低；,2.,副反应多，副产物比较复杂,二、有机化合物的特点物理性质1.易燃；化学性质1.反应速,组成与结构,1.,构成有机化合物的元素较少；,2.,有机化合物分子中各原子间的关系复杂,普遍存在,同分异构现象,。,二、有机化合物的特点,组成与结构1.构成有机化合物的元素较少；二、有机化合物的特,三、有机化合物的分子结构,短线式,结构简式,键线式,戊烷,C,5,H,12,C,C,C,C,C,H,H,H,H,H,H,H,H,H,H,H,H,三、有机化合物的分子结构短线式结构简式键线式戊烷C5H12C,四、有机化合物的分类,一,.,按碳链分类,开链化合物,闭链化合物,碳环化合物,杂环化合物,四、有机化合物的分类一.按碳链分类开链化合物闭链化合物碳环化,四、有机化合物的分类,(1),开链化合物,(,脂肪族化合物,):,四、有机化合物的分类(1)开链化合物(脂肪族化合物):,四、有机化合物的分类,(2),碳环族化合物,(,化合物由碳原子构成碳环,),A:,脂环族化合物,:,B:,芳香族化合物,:,(3),杂环化合物,:,四、有机化合物的分类(2)碳环族化合物(化合物由碳原子构成,四、有机化合物的分类,二,.,按官能团分类,官能团：,决定有机化合物的化学特性的原子或原子团,（特征化学键结构）进行分类,:,原子,(,如卤素原子,),原子团,(,如,:,羟基,-,OH,、,醛基,-CHO,、,羰基,C=O,、,羧基,-,COOH,、,硝基,-,NO,2,，,氨基,-,NH,2,、,腈基,-C,N,等,),某些特征化学键结构,(,如,双键,C=CC=O,（羰基）,卤代烃,X,（卤素）,羧酸,COOH,（羧基）,醇,OH,（羟基）,胺,NH,2,（氨基）,四、有机化合物的分类二.按官能团分类类型官能团类型官能团烷,学习中应注意的几个方面,有机化合物的,结构,与,反应,反应,性质,结构,有规律的反应,特殊反应,学习中应注意的几个方面有机化合物的结构与反应反应性质结构有规,