十字花科蔬菜种子生产技术培训教材

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2015-10-26,#,十字花科蔬菜种子生产技术,十字花科基本知识简介,十字花科蔬菜主要包括：,白菜类,:,小白菜、菜心、大白菜、,紫菜薹、红菜薹,等,;,甘蓝类,:,椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等,;,芥菜类,:,叶芥菜、茎芥菜,(,头菜,),、根芥菜,(,大头菜,),、榨菜等,;,萝卜类,;,水生蔬菜类,。,我们公司主要生产的十字花科蔬菜有：白菜，萝卜，甘蓝，青花菜，白花菜等。,萝卜繁种的生物学基础,萝卜属十字花科萝卜属，一、二年生草本植物。中国是萝卜起源中心之一。,萝卜植物学特性,萝卜植物学特性,根：,肉质根。大部分的细根分布在,20-40,厘米的耕作层内。萝卜从外部形态包括根头部、根颈部、真根部。,茎：,短缩茎；花茎,叶：,萝卜的叶为根生叶。分为板叶和花叶。叶缘没有缺刻的为板叶。有缺刻的花叶为花叶。叶片开展用度有直立、斜生、平展。,花：,花的构造与习性 四强雄蕊，萝卜为虫媒异花授粉作物。萝卜柱头生活力一般以开花当天最强。萝卜授精，结实的最适温度是,16-24,度，低于,10,度花粉萌发较慢，高于,30,受精活动不能正常进行。,种株的开花习性 萝卜为复总状花序，花序为无限生长型。花期一般为,30-40,天，每朵花一般开,3-4,天。,萝卜生长发育,萝卜为二年生蔬菜植物，在,1-10,度的条件下，经过,15-20,天即可完成春化作用。,萝卜生长对环境的要求,温度：,萝卜为半耐寒性蔬菜，种子的发芽最低温度为,2-3,度，最适温度为,20-25,度。茎叶生长适温,15-20,度。肉质根膨大的适温为,13-18,度，,25,度以上植株生长衰弱，低于,6,度生长缓慢，,0,度以下肉质根容易遭受冻害。开花结荚适温为,17-22,度,。,光照：,长日照有利于萝卜的抽薹、开花、结实。,水分：,缺水造成植株矮小，易造成裂根、糠心；水分多根易腐烂。花期要水分足，否则会影响授精和结实。土壤含水量以6080为宜。,土壤肥力：,土层深厚、土质疏松、土壤肥沃、排水良好的砂质壤土。萝卜在生长过程中吸收最多的是氮，其次是钾、磷。萝卜生长土壤,PH5-8,。,白菜繁种的生物学基础,十字花科种子生产概要,十字花科种子生产主要分为以下十一步骤：,1,：精选地域,2,：整地施肥,3,：播种及播种后管理,4,：分苗及苗期管理,5,：定植及定植后管理,6,：收割，收获,7,：脱粒,8,：精选及干燥,9,：收购,10,：纯度、芽率鉴定,11,：支付资金,精选地域,1,、选择日照多，北面被挡的山区为佳。,2,、选虫媒多，最好有人工放蜂源。,3,、灌溉要好，能排涝的地块。,4,、选择农户，东北地区一般应用有温室育苗，需要有设施育苗。基地能够提供较多温室采取集体育苗更好。山东、河南一带十字花科制种采用分户阳畦育苗即可。,5,、保证制种地周围,2km,无十字花科,整地施肥,一：种植,前,前，土地,中,中均匀撒,石,石灰粉，,然,然后封闭,大,大棚，高,温,温杀菌。,二：刨沟,机,机浅翻土,地,地。,三：喷施,农,农家肥之,后,后深翻。,播种及播,种,种后管理,播种方法,点播,条播,撒播,注意：,必须充分,灌,灌水后再,喷,喷施防立,枯,枯病药剂,，,，盖土时,必,必须以,0.5-0.7,厘米厚度,土,土为宜，,若,若土层太,厚,厚，易发,生,生立枯病,，,，发芽率,下,下降，播,种,种时按种,子,子大小分,大,大，中，,小,小分开播,种,种能够提,高,高种子发,芽,芽率。,点播：,（山东、,河,河南一带,）,）采用营,养,养钵或育,苗,苗床划格,方,方式育苗,，,，采用此,方,方法可省,去,去分苗环,节,节，如应,用,用营养钵,，,，选择,8*8,厘米,-10*10,厘米营养,钵,钵，浇足,底,底水，同,时,时喷施百,菌,菌清等药,剂,剂，防治,立,立枯病。,每,每营养钵,播,播种,1,粒种子，,播,播种后上,面,面覆盖,0.5-0.7,厘米厚度,土,土。划格,方,方式育苗,，,，则是整,理,理好播种,床,床，整平,，,，浇足底,水,水，同时,喷,喷施百菌,清,清等药剂,，,，防治立,枯,枯病。划,8*8,厘米,-10*10,厘米方,格,格，在,方,方格中,心,心播,1,粒种子,，,，上覆,盖,盖,0.5-0.7,厘米厚,度,度土。,条播：,苗床整,平,平，用,一,一木板,以,以,45,度按,V,型小沟,，,，深度,距,距离按,种,种子大,小,小自己,掌,掌握，,播,播完种,覆,覆盖,0.5-0.7,厘米厚,度,度土。,撒播,：,整平苗,床,床，浇,足,足底水,，,，喷施,百,百菌清,等,等药剂,，,，防治,立,立枯病,，,，播种,时,时注意,播,播撒均,匀,匀，不,出,出现过,密,密或过,疏,疏区域,。,。撒完,后,后覆盖,0.5-0.7,厘米厚,度,度土。,播种后,管,管理要,领,领,1,）播种,适,适温为,18,，如,果,果气温,下,下降，,苗,苗床安,电,电热线,或,或装电,灯,灯保持,10,后播,种,种，才,能,能提高,芽,芽率。,2,）使用,电,电热线,时,时注意,火,火灾，,出,出土后,防,防止徒,长,长发生,。,。,3,）播种,后,后覆盖,地,地膜防,止,止水分,蒸,蒸发，,出,出土后,揭,揭膜。,4,）播种,应,应选择,在,在日照,量,量多的,地,地方，,架,架拱，,盖,盖膜，,晚,晚间还,要,要盖草,帘,帘。,5,）大棚,温,温度超,过,过,5,时揭,开,开草帘,。,。,6,）按温,度,度变化,不,不同，,一,一般播,种,种,5-7,日后开,始,始发芽,，,，子叶,展,展开，,出,出土,50%,时开始,放,放风，,超,超过,80%,时彻底,通,通风换,气,气，防,止,止徒长,。,。,7,）出土,100%,时待,2-3,天后真,叶,叶露出,前,前分苗,。,。,8,）白天,必,必须揭,开,开草帘,，,，保证,苗,苗床温,度,度上升,。,。,覆膜,架拱,盖,盖,膜,膜,分苗及,苗,苗期管,理,理,分苗前,准,准备,分苗前,准,准备,土地准,备,备,：分苗,床,床按品,种,种而不,同,同，分,苗,苗后的,育,育苗需,要,要,2-4,个月时,间,间，因,此,此分苗,在,在分苗,床,床里施,用,用一些,农,农家肥,和,和化肥,，,，并且,充,充分灌,水,水，分,苗,苗一周,前,前翻地,2-3,次，使,土,土壤混,均,均，减,少,少碱化,现,现象所,带,带来的,危,危害。,分苗床,准,准备,：做分,苗,苗床时,，,，为了,防,防止冻,害,害，空,大,大棚南,北,北,30,厘米以,上,上距离,，,，为了,管,管理方,便,便，人,行,行道也,留,留,30,厘米以,上,上宽度,。,。,分苗,分,苗,苗,子叶展,开,开至真,叶,叶露出,前,前分苗,，,，因品,种,种不同,，,，其间,距,距也在,8*8,厘米,-10*10,厘米。,手,手不要,碰,碰胚轴,，,，抓住,子,子叶直,立,立分苗,。,。,分苗时,的,的深度,与,与播种,床,床深度,一,一致才,缓,缓苗快,。,。,分苗时,灌,灌水充,足,足，喷,施,施防治,立,立枯病,药,药剂。,分苗后,分,苗,苗,后,后,分苗后,架,架拱，,盖,盖新膜,，,，盖草,帘,帘。,分苗后,盖,盖膜,2-3,天保湿,，,，有利,于,于缓苗,。,。,缓苗后,温,温度超,过,过,5,，揭,开,开塑料,膜,膜彻底,通,通风换,气,气。,苗期管,理,理,大棚里,的,的温度,保,保持在,5-10，,如,如果下,降,降到零,下,下时，,因,因受冻,害,害，定,植,植后的,开,开花期,容,容易折,断,断，发,生,生死苗,现,现象；,温,温度高,于,于10,，开,花,花时座,荚,荚不,良,，产量,下,下降,，,因此苗,期,期管理,非,非常重,要,。,苗期严,格,格控制,温,温度，,防,防止徒,长,长。,分苗后,每,每,15,天喷一,次,次药（,防,防立枯,病,病、黑,斑,斑病、,炭,炭疽病,、,、软腐,病,病）易,于,于健苗,，,，增产,。,。,分苗结,束,束，真,叶,叶长出,2-3,叶时，,有,有可能,出,出现异,型,型株，,按,按职员,指,指示，,清,清除干,净,净。,彻底通,风,风换气,，,，根肥,大,大快，,叶,叶小，,产,产量高,，,，因此,防,防止因,高,高温而,掉,掉叶。,定植前,喷,喷施防,蚜,蚜虫的,药,药剂与,杀,杀菌剂,的,的混合,药,药剂，,并,并且把,苗,苗充分,净,净化。,定植,定植主,分,分为四,部,部分,1,定植地,块,块的选,择,择,2,定植准,备,备,3,定植方,法,法,4,定植后,管,管理,定植地,块,块的选,择,择,1,：选择,灌,灌溉排,水,水良好,，,，北面,被,被挡，,日,日照量,多,多,的,的地,块,块。,2,：土质,为,为黏土,为,为好，,选,选人工,虫,虫媒的,地,地块。,定植前,的,的准备,1,）,.,定植一,周,周前充,分,分施入,农,农家肥,和,和化肥,，,，提早,开,开沟，,防,防止定,植,植时发,生,生烧苗,。,。,2,）,.,定植时,的,的施肥,量,量以,300,坪（,1000,）为,准,准。,A.,熟石灰,100-150,千克、,B.,硼,2-3,千,千克、C.,磷酸氮,肥,肥,50,千克、,D.,复合肥,50-60,千克、,E.,农家肥,3-4m、F.,适量的,土,土壤杀,虫,虫剂,定植方,法,法,1,）,.,定植,1-2,日前在,苗,苗床充,分,分灌水,，,，待吸,水,水充足,后,后起苗,，,，起苗,时,时注意,不,不要断,根,根。,2,）,.,定植时,充,充分灌,水,水，使,生,生长点,不,不要被,土,土覆盖,，,，并且,埋,埋好根,。,。,3,）,.,定植后,及,及时盖,膜,膜，防,止,止水分,蒸,蒸发。,定植后,管,管理,1,）,.,定植后,5-10,天内打,眼,眼，打,眼,眼,3-5,天内覆,土,土，若,遇,遇干旱,天,天气，,应,应灌水,后,后再覆,土,土，有,利,利于缓,苗,苗。,2,）,.,若干旱,延,延续，,应,应周期,性,性灌水,3,）,.,定植,10-15,天后把,一,一般的,杀,杀菌剂,和,和杀虫,剂,剂混合,喷,喷施（,蚜,蚜虫，,菜,菜蛾、,黑,黑斑病,）,）,4,）,.,定植,15,天后，,以,以,1.5-2米,间,间隔固,定,定基柱,，,，一些,品,品种间,也,也有一,些,些差异,，,，母本,以,以1.5米间,隔,隔120,厘米以,上,上，父,本,本以,2,米间隔,100,厘米左,右,右把基,柱,柱固定,好,好。,5,）,.,定植,20,天后，,沟,沟里长,出,出杂草,，,，必须,除,除去。,6,）,.,定植初,期,期一般,没,没有病,害,害，但,开,开始开,花,花后，,有,有可能,受,受黑斑,病,病，软,腐,腐病，,白,白粉病,等,等病害,的,的感染,，,，因此,要,要彻底,预,预防，,开,开花,5%,之前喷,施,施防蚜,虫,虫药剂,。,。,7,）,.,开花前,2-3,次进行,检,检查，,除,除去异,型,型株，,彻,彻底清,理,理周围,环,环境。,8,）,.,开花，,座,座荚时,，,，干旱,应,应及时,灌,灌水，,开,开花,10-15,天容易,发,发生白,粉,粉病、,黑,黑斑病,，,，因此,仔,仔细观,察,察后喷,药,药，即,使,使是开,花,花期发,生,生虫害,（,（蚜虫,、,、菜蛾,）,）也要,按,按职员,的,的指示,喷,喷药，,特,特别是,菜,菜蛾在,一,一年内,发,发生数,十,十次，,因,因此经,常,常观察,，,，反复,防,防治，,防,防止产,量,量下降,。,。,9,）,.,开花期,一,一般为,30-40,天，花,期,期过后,除,除去父,本,本，把,它,它晾晒,干,干后除,去,去，并,且,且喷施,防,防黑斑,病,病和菜,蛾,蛾的药,剂,剂。,10,）,.,按时拉,绳,绳，防,止,止倒伏,。,。,收割、,收,收获,1,）,.,花谢,25-30