运动时能量消耗的计算与分析1

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,运动生理学实验理论,运动时能量消耗的计算与分析,与能量代谢有关的概念,1.,氧热价,定义：各种能源物质在体内氧化分解时，每消耗,1L O,2,所产生的热量称为该物质的氧热价。,糖：,21.0 kJ,脂肪：,19.7 kJ,蛋白质：,18.8 kJ,体内氧化过程中，氧化的糖越多则氧热价越高，氧化的脂肪较多则氧热价较低。,3,2.,呼吸商,(RQ),定义：各种物质在体内氧化时所产生的,CO,2,与所消耗的,O,2,的容积之比，即,RQ,CO,2,产生量,/O,2,消耗量,。,糖：,l.00,脂肪：约为,0.71,蛋白质：约为,0.80,一般情况下，人类摄取的食物为混合食物，其呼吸商约为,0.85,左右。,一、实验目的,学会利用间接测热法来测定并计算运动时的能量消耗。,如：计算某受试者完成,5min,定量负荷运动的净总能量消耗。,二、实验原理,人体内的热量来自糖、脂肪、蛋白质三大物质在体内氧化。同量的不同营养物质在体内氧化时消耗的,O,2,与产生的,CO,2,是不同的，即呼吸商,(RQ),是不同的。,运动时的能量消耗特指因某项运动而引起的净能量消耗，即总能量消耗减去同一时间内安静状态下的能量消耗。,因此，收集运动时的呼出气体，分析其中的,O,2,和,CO,2,的百分数，计算出总的,耗氧量,和,CO,2,产生量,，从而求出,呼吸商,，这样就可根据呼吸商求出营养物质在体内氧化时所产生的热量。,三、实验仪器,跑台,德国,cosmos para graphics,气体分析仪,德国,cortex meta-lyzer 3B,7,呼吸面罩与呼吸口嘴,四、实验步骤,测定安静,5min,、运动,5min,、恢复期的消耗的,O,2,和产生的,CO,2,；,求出各阶段的呼吸商；,根据呼吸商，查氧热价对照表；,以该氧热价乘以所计算时间段内机体的总耗氧量（获得总能耗），再减去同一时间安静状态时的能量消耗，即为该运动阶段的净能量消耗。,注意加上恢复期的的净能耗,五、实验结果,5min,安静时的能耗,5min,运动时的净能耗,=,运动时总能耗相同时间安静时的能耗,30min,恢复期的净能耗,=,恢复期的总能耗相同时间安静时的能耗,运动总净能耗,=,运动时净能耗,+,恢复期净能耗,=,？,kcal=,？,kJ,（,1 kcal=4.186 kJ,）,