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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2021/10/31,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2021/10/31,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2021/10/31,#,第三节 真菌,（第一课时）,年 级：八年级 学 科：生物学（人教版）,主讲人：学 校：,第三节 真菌（第一课时）年 级：八年级,1,超市中的蘑菇,超市中的蘑菇,森林中的蘑菇,森林中的蘑菇,蘑菇是植物吗？,真菌,蘑菇是植物吗？真菌,生活中的真菌,香菇,木耳,酵母菌,霉,菌,生活中的真菌香菇木耳酵母菌霉,学习任务,1.,培养与观察酵母菌,2.,培养与观察霉菌,3.,解剖并观察蘑菇,4.,总结真菌的,结构特点,学习任务1.培养与观察酵母菌4.总结真菌的,1.,培养与观察酵母菌,1.培养与观察酵母菌,酵母菌菌种,酵母粉,老面（发酵后晾干的面粉团）,酵母菌菌种 酵母粉老面（发酵后晾干的面粉团）,酵母菌培养液的制备,5 g,蔗糖，,100 mL,温开水。,加入一小包酵母粉，搅拌均匀。,使用棉絮塞住瓶口，,放置在温暖处培养。,酵母菌培养液的制备,制作酵母菌临时装片,制作酵母菌临时装片,观察结果：显微镜下的酵母菌,酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？,细胞呈什么形状？,细胞里能观察到哪些结构？,你是否发现有的酵母菌细胞上长出大小不同的突起？,400,观察结果：显微镜下的酵母菌酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？,观察结果：显微镜下的酵母菌,酵母菌的细胞呈什么形状？,酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？,单细胞生物,卵圆形或圆形,400,观察结果：显微镜下的酵母菌单细胞生物卵圆形或圆形40,细胞里能观察到哪些结构？,细胞壁、细胞膜,液泡,细胞质,观察结果：显微镜下的酵母菌,400,细胞里能观察到哪些结构？细胞壁、细胞膜液泡细胞质观察结果：显,400,观察结果：显微镜下的酵母菌,你是否发现有的酵母菌细胞上长出大小不同的突起？,芽体,出芽生殖,400观察结果：显微镜下的酵母菌你是否发现有的酵母菌细胞上,观察结果：显微镜下的酵母菌,染色后，你还能观察到什么细胞结构？,细胞核,400,酵母,菌属于,真核,生物,观察结果：显微镜下的酵母菌染色后，你还能观察到什么细胞结构？,小结：酵母菌的结构特点,芽体,细胞壁、细胞膜,细胞核,细胞质,液泡,酵母,菌,不是一个物种的名称，,而是泛指所有的,单细胞,真菌,酵母菌结构示意图,电镜下的酵母菌,小结：酵母菌的结构特点芽体细胞壁、细胞膜细胞核细胞质液泡酵母,2.,培养与观察霉菌,2.培养与观察霉菌,培养霉菌,橘子皮,培养青霉 馒头、面包,培养曲霉,培养霉菌橘子皮培养青霉 馒头、面包培,如何控制霉菌的培养条件？,（,1,）相比于冬天，夏天食物更容易发霉、变质；,（,2,）相比于干燥的北方，,在,南方,（,尤其是在梅雨季节,），家,中的,衣服、鞋子更,容易发,霉。,霉菌,适宜生长在温暖、潮湿的环境。,如何控制霉菌的培养条件？（1）相比于冬天，夏天食物更容易发霉,培养霉菌,保持温暖,保持湿润,透明容器,培养霉菌保持温暖保持湿润透明容器,你能描述青霉的生长过程吗？,你能描述青霉的生长过程吗？,青霉生长的过程,“白色毛毛”,、,“绿色粉末”,分别是青霉的什么结构,?,青霉生长的过程“白色毛毛”、“绿色粉末”分别是青霉的什么结构,制作青霉菌临时装片,资料,制作青霉菌临时装片 资料,显微镜下的青霉,菌丝,400,资料：青霉的菌丝结构示意图,青霉菌属于,多细胞,真核,生物,显微镜下的青霉菌丝400资料：青霉的菌丝结构示意图青霉菌属,显微镜下的青霉,400,孢子,（青绿色）,电镜图,扫帚状结构,显微镜下的青霉400孢子（青绿色）电镜图扫帚状结构,显微镜下的青霉,孢子,400,直立菌丝,营养菌丝,显微镜下的青霉孢子400直立菌丝营养菌丝,观察曲霉,孢子,直立菌丝,营养菌丝,400,电,镜,图,曲,霉,结,构,示,意,图,显微镜下的曲霉,曲霉与青霉有哪些相同之处？,有哪些不同之处？,观察曲霉孢子直立菌丝营养菌丝400电曲,各种各样的霉菌,根霉 毛霉 青霉 曲霉,各种各样的霉菌根霉 毛霉,大型真菌,牛肝菌,灵芝,银耳,大型真菌牛肝菌灵芝银耳,3.,解剖与观察蘑菇,3.解剖与观察蘑菇,观察蘑菇,双孢蘑菇,蘑菇汤,蘑菇栽培场,观察蘑菇双孢蘑菇 蘑菇汤蘑菇栽培场,观察蘑菇,菌盖,菌柄,菌褶,观察蘑菇菌盖菌柄菌褶,解剖镜下的蘑菇,菌盖,菌柄,解剖镜下的蘑菇菌盖菌柄,制作蘑菇临时装片,制作蘑菇临时装片,显微镜下的蘑菇,100,400,菌丝,显微镜下的蘑菇100400菌丝,显微镜下的蘑菇,40,400,孢子,40,显微镜下的蘑菇40400孢子40,显微镜下的蘑菇,孢子,孢子,菌丝,显微镜下的菌褶,电镜图资料,显微镜下的菌褶,显微镜下的蘑菇孢子孢子菌丝显微镜下的菌褶电镜图资料显微镜下的,完整的蘑菇长什么样？,地下菌丝,子实体,完整的蘑菇长什么样？地下菌丝 子实体,4.,总结真菌的结构特点,4.总结真菌的结构特点,概括真菌的结构特点,蘑菇,酵母菌,霉菌,菌丝,概括真菌的结构特点蘑菇酵母菌霉菌菌丝,比较细胞的结构,细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核,叶绿体,细菌,植物,真菌,动物,蘑菇为什么,不是植物？,比较细胞的结构细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体细菌植物真菌动物,总结：真菌的结构特点,真菌,形态,结构,单细胞,酵母菌,多细胞,霉菌,直立菌丝,营养菌丝,大型真菌（蘑菇）,子实体,地下菌丝,细胞：,有细胞壁,有细胞膜,有细胞核,有细胞质,无叶绿体,总结：真菌的结构特点真菌形态单细胞酵母菌多细胞霉菌直立菌丝营,谢 谢,谢 谢,43,
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