如何进行营养状态的评估课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,LOGO,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑标题,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑标题,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑标题,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑标题,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑标题,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑标题,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑标题,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑标题,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,如何进行营养状态的评估,了解何为营养评估,1,掌握营养评估的内容,2,把理论与实际相结合,3,目录,探讨,“,营养风险指数表,”,4,什么是营养评估？,就是评估一个人的营养状况，需要了解他的膳食情况和疾病史，进行身体检查和实验室检查，测定血中营养素的水平，以及血红蛋白、甲状腺素和转铁蛋白等。,临床检查,1,营养状态评估三个方面,人体测量,2,生化及实验室检查,3,重点！,营养状态评估：,1.,临床检查,通过病史采集和体格检查来发现是否存在营养不良。,病史采集,包括膳食调查、病史、精神史、用药史及生活功能史等。,膳食调查,记录一段时期内每日、每餐摄入食物和饮料的重量，进 行食物频率问卷调查。,体格检查,体格检查,1,、肌肉萎缩,2,、毛发脱落,3,、皮肤损害,4,、水肿或浮肿,5,、维生素、微量元素缺乏的体征,6,、必需氨基酸缺乏的体征,营养状态评估：,1.,临床检查,身高,体重,体质指数,肱三头肌皮褶厚度,上臂肌围,营养状态评估：,2.,人体测量,营养状态评估：,2.,人体测量,身高、体重测量方法,身高,体重：理想体重kg)=身高cm)-105,营养状态评估：,2.,人体测量,体重指数,体质指数=住院或就诊时的体重kg)/身高m2,18岁以上中国成人的体质指数标准：,时为正常，小于18.5那么为消瘦,25超重 30肥胖,营养状态评估：,2.,人体测量,肱三头肌皮褶厚度,营养状态评估：,2.,人体测量,上臂肌围,上臂肌围,=上臂围-3.14*肱三头肌皮褶厚度。,参考值,：男：25.3cm，女：23.2cm,评价标准:,90%为营养正常，,90%-80%为轻度肌蛋白消耗，,80%-60%为中度肌蛋白消耗,60%表示重度缺乏。,血浆蛋白,氮平衡,肌酐升高指数,3-,甲基组氨酸,免疫功能,营养状态评估：,3.,生化及实验室检查,营养状态评估：,4.,营养风险指数表,THANK YOU.,