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,第一单元,主干知识回顾,-,*,-,名师考点精讲,第,2,讲细胞中的元素及无机化合物,第一单元,主干知识回顾,-,*,-,名师考点精讲,第,2,讲细胞中的元素及无机化合物,第,2,讲,细胞中的元素及无机化合物,基础自测,知识清单,一、组成细胞的元素和化合物,1,.,组成细胞的元素,基础自测,知识清单,2,.,组成细胞的化合物,基础自测,知识清单,二、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测,(,连一连,),基础自测,知识清单,三、细胞中的无机物,1,.,细胞中的水,基础自测,知识清单,(3),水的相互转化,:,一定限度内,温度升高,结合水,可转化为,自由水,自由水与结合水的比例会,升高,新陈代谢会,增强,。,2,.,细胞中的无机盐,基础自测,知识清单,1.,下列有关细胞中元素和化合物的叙述,正确的打,“,”,错误的打,“”,。,(1)(,基础自测,知识清单,3.,下列有关水和无机盐的叙述,正确的打,“,”,错误的打,“”,。,(1)(,基础自测,知识清单,4.(,基础自测,知识清单,基础自测,知识清单,1,.,巧记微量元素和大量元素,(1),微量元素,:,铁,(Fe),门,(,Mn,),碰,(B),新,(Zn),木,(Mo),桶,(Cu),。,(2),大量元素,:,她,(C),请,(H),杨,(O),丹,(N),留,(S),人,(P),盖,(Ca),美,(Mg),家,(K),。,2,.,元素与化合物之最,(1),占细胞鲜重最多的元素是,O,占细胞干重最多的元素是,C,。,(2),占细胞鲜重最多的化合物是水,占细胞干重最多的化合物是蛋白质。,3,.,无机盐,(1),主要以离子形式存在。,(2),许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。,考点二,考点一,实验探究,考点一,组成细胞的元素,1,.,细胞中元素的种类,(1),大量元素和微量元素的划分是依据生物界中生物的整体情况,具体到某一种生物可能有一定的差别。,(2),组成生物体的常见的,20,多种化学元素是指必需元素,生物体内可能含一些非必需元素,如人体可能含,Pb,。,考点二,考点一,实验探究,走出对元素认识的,3,个误区,(1),易混淆细胞干重与鲜重时元素、化合物的含量,:,在组成细胞的元素中,占鲜重百分比,:OCHN,占干重百分比,:CONH,。,在组成细胞的化合物中,占鲜重百分比,:,水,蛋白质,脂质,糖类,占干重百分比,:,蛋白质,脂质,糖类。,(2),误以为生物体内大量元素重要,微量元素不重要,:,大量元素和微量元素是根据生物体内元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素,都是生物体必需的元素,对于维护生物体的生命活动都起着非常重要的作用。,(3),误以为细胞内含量最多的元素是,C:,活细胞内含量最多的元素是,O,细胞干重中含量最多的元素是,C,。,考点二,考点一,实验探究,2,.,生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系,考点二,考点一,实验探究,(1),元素种类上的统一性,:,生物界元素都是从无机环境中获取的,如图,:,组成生物体的化学元素在生物界与非生物界之间反复出现、循环流动。,(2),元素含量上的差异性,:,组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中的含量差异很大。,生物体从自然界中有选择地获取组成自身的元素。,考点二,考点一,实验探究,典例,1,(,考点二,考点一,实验探究,【解题思路】,活细胞中元素含量最多的是,O,其次是,C,、,H,故,a,、,b,、,c,分别是,O,、,C,、,H,。若题图,表示正常细胞中化合物含量分布,则甲表示,H,2,O,乙表示蛋白质,H,2,O,和蛋白质共有的元素是,H,、,O,O,在活细胞中含量最多,蛋白质具有多样性,组成元素中含,C,、,H,、,O,、,N,A,、,D,项正确,;,细胞脱水后含量最多的化合物是蛋白质,(,甲,),蛋白质是以碳元素为骨架建立的大分子物质,其中碳含量最多,B,项正确,;,活细胞中含量最多的元素是,O,这与细胞中水的含量有关,C,项错误。,【参考答案】,C,考点二,考点一,实验探究,【方法指导】,化合物的元素组成分析及应用,(1),判断元素和化合物的四点,“,明确,”:,判断元素的含量时要明确是鲜重还是干重。,判断元素的差异时要明确是种类还是含量。,判断物质的元素组成时要明确物质的化学本质。,判断微量元素时,要明确含量和是不是生物体所必需的。,(2),根据特征元素推测化合物的种类,:,考点二,考点一,实验探究,1.(,考点二,考点一,实验探究,2.(,考点二,考点一,实验探究,2.(,考点二,考点一,实验探究,3.(,考点二,考点一,实验探究,考点二,细胞中的水和无机盐,1,.,细胞中的水,(1),细胞中水的存在形式、产生和利用,:,考点二,考点一,实验探究,(2),影响细胞含水量的因素,:,有关水的,2,个误区,(1),种子的含水量并不是越多越好。,在一定范围内,种子的萌发率随着水分的增加而升高,超过该范围,种子的萌发率又会随着水分的增加而降低。,(2),生物体内的水,细胞内的水。,生物体内的水除了存在于细胞内以外,细胞与细胞之间也有,如动物体的细胞外液。,考点二,考点一,实验探究,2,.,细胞中无机盐的功能,(1),组成某些复杂的化合物,:,考点二,考点一,实验探究,(2),维持细胞和生物体的正常生命活动,:,例如,哺乳动物血液中,Ca,2+,含量过低会出现抽搐等症状。,(3),维持生物体内的平衡,:,维持渗透压的平衡,:Na,+,、,Cl,-,对细胞外液渗透压起重要作用,;K,+,对细胞内液渗透压的维持起决定作用。,维持酸碱平衡,:,血浆,pH,的稳定主要与,等离子有关。,维持离子平衡。,考点二,考点一,实验探究,植物必需无机盐的实验验证,(1),对照组,:,正常植物,+,完全培养液,生长正常。,(2),实验组,:,正常植物,+,缺,X,的完全培养液,若生长正常,则,X,不是必需无机盐,若出现病症,则,X,是必需无机盐,(3),在实验组中还可设置二次对照,即在出现病症后,再加入含,X,的培养液,植物恢复正常生长,以形成前后对照。,考点二,考点一,实验探究,典例,2,(,考点二,考点一,实验探究,1.,下列关于植物体内水分的叙述,错误的是,(,D,),A.,植物体内的水分参与营养物质的运输,B.,水是构成叶肉细胞的重要化合物之一,C.,自由水可作为细胞内化学反应的反应物,D.,同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同,【解析】,萌发种子充分吸水,代谢旺盛,故同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子的含水量,D,项错误。,考点二,考点一,实验探究,2.(,考点二,考点一,实验探究,3.,有的植物能生存在干旱的地方。下列关于耐旱植物细胞的叙述中正确的是,(,B,),A.,细胞液浓度高,自由水多,代谢旺盛,B.,细胞液浓度高,自由水少,代谢缓慢,C.,细胞液浓度低,自由水少,代谢缓慢,D.,细胞液浓度低,自由水多,代谢旺盛,【解析】,根毛细胞液浓度大于土壤溶液浓度,根毛细胞才能吸水。耐旱植物自由水少,细胞液浓度高,易吸水。自由水为代谢提供水环境、运输营养和代谢废物,自由水少,代谢就会缓慢。,考点二,考点一,实验探究,4.,苹果含有元素,Zn,Zn,是形成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的元素,儿童缺,Zn,就会导致大脑发育不完善。因此,苹果又被称为记忆之果,这说明无机盐离子,(,D,),A.,对维持酸碱平衡起重要作用,B.,对维持细胞形态有重要作用,C.,对调节细胞内的渗透压有重要作用,D.,对维持生物体生命活动有重要作用,【解析】,无机盐离子调节血浆,pH,维持在,7.357.45,之间,;,无机盐还可使细胞维持正常形态,不会失水或吸水过多,;,无机盐离子对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。据题意知,D,选项符合要求。,考点二,考点一,实验探究,实验探究,检测生物组织中的糖类、蛋白质和脂肪,1,.,实验原理,(1),还原糖,+,斐林试剂,砖红色沉淀,(2),蛋白质,+,双缩脲试剂,紫色,考点二,考点一,实验探究,2,.,实验流程,(1),还原糖的检测,:,考点二,考点一,实验探究,(2),蛋白质的检测,:,考点二,考点一,实验探究,(2),蛋白质的检测,:,考点二,考点一,实验探究,(3),脂肪的检测,:,方法一,:,花生种子匀浆,+3,滴苏丹,染液,橘黄色,方法二,:,考点二,考点一,实验探究,观察,:,先在低倍镜下找到已着色颗粒,移至视野中央,再用高倍显微镜观察,现象,:,圆形小颗粒呈橘黄色,结论,:,植物组织中有脂肪存在,考点二,考点一,实验探究,3,.,实验注意事项,(1),还原糖鉴定的实验材料要求,:,浅色,:,不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料,防止颜色的干扰。,还原糖含量高,:,不能用马铃薯,(,富含淀粉,),、甘蔗、甜菜,(,富含蔗糖,),等作材料。,(2),检测生物组织中的蛋白质的实验中,若用大豆作材料,则必须提前浸泡,;,若用蛋清作材料,则必须稀释,防止其粘在试管壁上不易刷洗,;,该实验应预留部分组织样液作对比。,考点二,考点一,实验探究,4,.,实验拓展,:,利用,“,一同三不同,”,区分斐林试剂与双缩脲试剂,考点二,考点一,实验探究,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的,5,个易错点,(1),唯一需要加热,还原糖的鉴定,且必须水浴加热,不能用酒精灯直接加热。若不加热,则无砖红色沉淀出现。,(2),非还原糖,(,如蔗糖,)+,斐林试剂,无砖红色沉淀生成,溶液呈浅蓝色,Cu(OH),2,溶液的颜色,。,(3),唯一需要使用显微镜,脂肪的鉴定,该实验是用,50%,的酒精洗去浮色,而不是清水。,(4),记准,:,混合后加入,斐林试剂,且现配现用,;,分别加入,双缩脲试剂,(,先加,A,液,后加,B,液,且,B,液不能过量,),。,(5),错别字提示,:“,斐林试剂,”,中的,“,斐,”,不可错写成,“,非,”,双缩脲试剂中,“,脲,”,不可错写成,“,尿,”,。,考点二,考点一,实验探究,典例,3,(,考点二,考点一,实验探究,1.(,考点二,考点一,实验探究,2.(,考点二,考点一,实验探究,【解析】,脂肪鉴定实验中,用苏丹,染液进行染色,在显微镜下可观察到橘黄色颗粒,该过程不需加热,;,健那绿是将活细胞中线粒体染色的专一性染料,染色,DNA,应用甲基绿,且不需加热,;,斐林试剂检测还原糖时需水浴加热,可观察到有砖红色沉淀生成,;,用双缩脲试剂检测蛋白质时不需加热。综上,C,项正确。,考点二,考点一,实验探究,3.(,考点二,考点一,实验探究,4.,实验室有四瓶失去标签的液体,已知它们是清水、,5%,的淀粉溶液、淀粉酶溶液和蛋白酶溶液。某同学用三氯乙酸,(,一种能使蛋白质变性的试剂,),和碘液准确地鉴别出了这四瓶样品,其实验步骤和结果见下表。根据实验结果作出的判断,正确的是,(,D,),A.,是清水、,是淀粉、,是蛋白酶、,是淀粉酶,B.,是淀粉酶、,是清水、,是蛋白酶、,是淀粉,C.,是淀粉酶、,是蛋白酶、,是清水、,是淀粉,D.,是蛋白酶、,是清水、,是淀粉酶、,是淀粉,考点二,考点一,实验探究,【解析】,淀粉遇碘变蓝,所以,是淀粉,;,三氯乙酸能使蛋白质变性,所以,和,是淀粉酶和蛋白酶,(,二者的化学本质均是蛋白质,),和,混合后滴加碘液不变蓝,说明,淀粉已完全水解,则,是淀粉酶,是蛋白酶。,
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