细菌-教学讲解课件

,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,1,学习目标：,1,、了解细菌的发现；,2,、掌握细菌的形态、结构；,3,、知道细菌的营养方式和繁殖方式。,第二节 细菌,2,细菌的发现者,列文,虎克,他,制造的,能,放大,275,倍的显微镜,3,列文,虎克,用,自制的显微镜,发现了很多呈,杆状、螺旋状和球状的小生物,，有的单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的,细菌,。,他惊叹地记录道：,4,曲颈瓶 实验,巴斯德对肉汤腐败的原因解释是：,桌上瓶中的肉汤，因为空气中的细菌可以进去，几天就腐败了。而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通，但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此四年都没有腐败！,细菌是由原已存在的细菌产生的,。,巴斯德：,微生物学之父,。提出了保存牛奶和酒的,巴氏消毒法（高温灭菌法）,5,细菌是由肉汤自然产生的,巴 斯 德,细菌是由原来已经存在的细菌产生的,自然发生论：,6,低热消毒也称巴氏消毒，是利用,低于,100,的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又,最大限度保持食品结构及营养素,，,温度范围为,60,一,95,。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括,6330,分钟的传统巴氏消毒法,，和,72,9510,一,30,秒的高温瞬间巴氏消毒法,，后者生产效率高，杀菌效果相同。,巴氏消毒法,7,细菌的形态,球状,杆状,螺旋状,球菌,螺旋菌,杆菌,8,杆状：,9,球状：,10,螺旋状：,11,细菌的个体十分微小，,10,亿个细菌才有一颗,小米粒,大。,2000-4000,个结核杆菌并列并排，也只有针眼大。,用,高倍显微镜,或,电镜（电子显微镜）,才能观察到。,12,针头上的细菌,电镜下的螺旋菌,13,电镜下图片,显微图片,大肠杆菌,14,肺炎球菌,15,你知道这,是,两副,什么,图吗,？,电镜下头发上看到的细菌,电镜下皮肤上看到,的细菌,16,DNA,鞭毛,细胞质,荚膜,细胞壁,细胞膜,细菌是单细胞生物,!,细菌的结构,细菌的结构：,都有,细胞壁、细胞膜、细胞质、,DNA,集中区域（没有成形的细胞核）,。（有的细胞壁外有,荚膜、鞭毛,）,17,DNA,的集合体,鞭毛,细胞质,荚膜,细胞壁,细胞膜,细胞膜,细胞核,细胞质,细胞壁,细胞膜,细胞核,液泡,细胞质,叶绿体,思考：,1,、比较细菌、动物、植物细胞的不同之处；,2,、推测细菌的营养方式。,细菌与动物细胞和植物细胞相比最大的不同是,没有成形的细胞核,。,18,植物,细胞,动物,细胞,细菌,基本结构,细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核,特有结构,有,有,有,有,有,有,有,有,有,有,无成形的细胞核，只有,DNA,集中的区域,叶绿体、液泡,有些细菌有,荚膜,有些细菌有,鞭毛,无,19,细菌的,分裂生殖,：,2,n,20,自养,异养,多数细菌利用现成的有机物，是生态系统中分解者,细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的,营养方式,与植物不同。请你推测：细菌的营养方式是怎样的呢？,21,细菌一般不含有叶绿素，只能,吸收现成的有机物来维持生活。,这样的营养方式叫做,异养,。异养的细菌主要分,腐生,和,寄生,两种情况：,腐生,依靠分解动植物的遗体（尸体、粪便和枯,枝落叶），从中吸取有机物来生活。例如,枯草杆菌，它可以引起食物的腐败。,寄生,从活的动植物体内吸取有机物来生活。例,如寄生在肠道内的痢疾杆菌，它能够引起,细菌性痢疾。,细菌的营养：,22,芽孢,：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、,细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的,休眠体,，,一般条件下可以生存十多年，对不良环境 有较,强的抵抗力，特别能够耐受高温和干燥。,23,24,科学家发现细菌还能捕捉太阳能并把它直接转化成电能的功能。他们在死海和大盐湖里找到一种,嗜盐杆菌,，这种细菌含有一种,紫色素,，当其将所接受的约,10%,的,阳光转化成化学物质时，可产生电荷,。科学家利用他们制成了一个,小型实验性太阳能,细菌电池,，这种电池可产生很少的电。由此可见，细菌将成为,能源,“,新星,”,。,你知道吗？,25,（）,细菌个体微小，极易被各种媒介携带,；,（）,繁殖速度快，数量多,；,（）,形成芽孢，渡过恶劣环境,。,小结：,1,、为什么细菌分布那么广泛,？,26,2,、你知道细菌有哪些特征吗？,1,）形态：,单细胞、个体微小；常见的有杆状、球状、螺旋状；,2,）结构：,都有,细胞壁、细胞膜、细胞质、无成形的细胞核，有的细菌还有鞭毛，有的细菌还有荚膜；,3,）营养方式：,多数细菌利用现成的有机物生活（异养）,4,）生殖方式：,分裂生殖,27,历史不容忘记,28,勿忘国耻 振兴中华,29,1,、假设你手上此刻有,100,个细菌，细菌繁殖速度按每,30,分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，,4,小时后你手上的细菌数目 是多少？,100 2,8,25600,目标检测：,这对你搞好个人卫生有什么启示？,要养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，这样才能减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。,30,2,、外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上消过毒的口罩和手套，这样做有哪些好处？,防止细菌感染病人，也防止病人身体细菌感染医生。,3,、当咳嗽或打喷嚏时，会把口腔或鼻腔内的液滴喷出,2,米以外。联系以前学过的知识，想一想这会对他人带来什么危害？我们应该怎样做呢？,（,1,）液滴中含有细菌或芽孢等微生物，会随气流四处散布，威胁他人健康。,（,2,）咳嗽或打喷嚏时，用手帕或纸巾挡住口鼻，避免直接面对他人。,31,4,、细菌的发现者是,5,、细菌有三种形态，如能引发咽喉炎的金黄色葡萄球菌呈,，大肠杆菌呈,，小螺菌呈,。,6,、细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌虽有,集中的区域，却没有成形的,。,7,、所有的细菌都是单细胞的个体，每个细胞都是（）生活的。,8,、肉汤之所以腐烂是来自（）的细菌造成的。,9,、被称为微生物学之父的是（）。,10,、细菌的个体十分微小，大约,10,亿个细菌堆积起来，才有一颗米粒那么大，只有用（）或（）才能观察到细菌的形态。,11,、细菌的形态有（）（）（）状等不同形态。,12,、细菌是生态系统中（）者。,13,、细菌的营养方式是（）。,球状,杆状,螺旋状,DNA,细胞核,列文,.,虎克,独立,空气,巴斯德,高倍显微镜,电子显微镜,杆状,球状,螺旋状,分解,异养,32,14,、下列各项中，不属于细菌细胞特点的是,(,),。,A.,个体是单细胞的,B.,细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质,C.,细胞中有成形的细胞核,D.,细胞中没有成形的细胞核,15,、芽孢是细菌的,(,),。,A.,分泌物,B.,休眠体,C.,后代,D.,生殖细胞,16,、罐头食品长时间不会腐败的原因是,(),A.,密封很严,细菌没有机会进入,.,B.,密封很严,细菌无法呼吸而死,.,C.,封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌,.,D.,高温高压影响了罐内细菌繁殖,.,C,B,C,33,17,、细菌不能制造有机物，是因为没有（）,A,细胞质,B,液泡,C,叶绿体,D,细胞核,18,、细菌的分裂方式是（）,A,分裂生殖,B,出牙生殖,C,受精,D,孢子,19,、细菌的繁殖速度很快，在适宜的环境中每分裂一次，只需,(),A,、,23,分钟,B,、,20,30,分钟,C,、,20,30,小时,D,、,20,30,天,C,A,B,34,20,、将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温,25,度的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然保鲜。请问：,(1),乙保鲜的原因是,。,（,2,）该实验的变量是,。,（,3,）乙装置采取的是,消毒法。,（,4,）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉汤还是可以保鲜的。为什么？,（,5,）日常生活中冰箱贮藏食物为什么盖上保鲜膜易保鲜？,无菌,有无细菌,巴氏,温度太低，细菌的生存和繁殖受抑制,甲,乙,隔绝空气中的细菌与食物接触,35,谢谢,!,36,