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按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,健 康,饮,食,1,健 康 饮 食1,2,2,一、街边小吃大揭秘,3,一、街边小吃大揭秘3,路边,摊点,4,路边 摊点4,路 边 摊 点,5,路 边 摊 点5,6,6,罪状揭露：,烧烤摊挂羊头卖狗肉,你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？,廉价火卖 这羊肉串是死猪肉,亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒,发红肉串可能被染有毒“红粉”,7,罪状揭露：7,罪状揭露：,“麻辣烫”验出“罂粟底”,地沟油做麻辣烫,双氧水发制,福尔马林保鲜,麻辣烫、火锅依然回收锅底,蔬菜肉食竟靠彩灯增色,用病死鸡熬汤加工麻辣烫,防顾客腹泻掺,PPA,“,麻辣烫加止疼药”决不是搞笑,8,罪状揭露：8,罪状揭露：,快餐店辣鸡翅竟是发臭,鸡翅制成,9,罪状揭露：9,罪状揭露：,油条八成铝超标,过度摄入铝可能致痴呆症,10,罪状揭露：10,罪状揭露：,化工用硫酸亚铁染黑豆腐,臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后,化学毒剂“催生”臭豆腐,用明矾制作臭豆腐,11,罪状揭露：11,二、十大垃圾食品你知道吗？,12,二、十大垃圾食品你知道吗？12,第一：油炸食品,导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,13,第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,第二：腌制类食品,导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,14,第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重,第三：加工类肉食品,含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。,15,第三：加工类肉食品 含致癌物质,第四：饼干类食品,食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。,16,第四：饼干类食品 食用香精和色素过多,第五：汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。,17,第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会,第七：罐头类食品,破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。,18,第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变,第八：话梅蜜饯类食品,含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。,19,第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚,第九：冷冻甜品类食品,含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。,20,第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥,第十：烧烤类食品,含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。,21,第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡,四、十大健康食品,22,四、十大健康食品22,豆类食品,被称为“植物肉”。可降低,血清总胆固醇,，降低低密度脂蛋白，促进心血管正常功能，防治,骨质疏松,，阻断和抑制癌细胞生长,23,豆类食品 被称为“植物肉”。可降低血清总胆固醇，降低低密度脂,十字花科蔬菜,包括花菜、西兰花、卷心菜、,白菜,等。含有较多的维生素,C,、胡萝卜素，含有丰富的碱性元素（钙、钾、钠、铁等），属于碱性食物，对维持体内酸碱平衡有重要作用。它们所含的膳食纤维也很多，,有助于防止便秘,。,24,十字花科蔬菜包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。含有较多的维生,牛奶,含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源，防治骨质疏松,。,25,牛奶含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源，防治骨质,海鱼,鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。海鱼中钙、钠、氯、钾、镁等含量较多，可促进人体的正常代谢。,26,海鱼鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，有良好保健作用,菌菇类,含有大量矿物质和维生素,B,族。最近发现，黑木耳等有抗血小板凝结、降低血凝、减少血栓形成，有助于防治动脉硬化。,27,菌菇类含有大量矿物质和维生素B族。最近发现，黑木耳等有抗血小,番茄,除含有丰富的维生素、碱性元素、,纤维素,、果胶外，还含有番茄红素，加热后含量更高。,28,番茄除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还含有番茄,胡萝卜,中医,认为，胡萝卜味甘、性平，有补中下气，调肠胃、安五脏等功效。,29,胡萝卜中医认为，胡萝卜味甘、性平，有补中下气，调肠胃、安五脏,绿茶,有助于预防,心血管疾病,、癌症、抑制病毒、抗,细菌毒素,、减肥等。,30,绿茶有助于预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗细菌毒素、减肥等,禽蛋,除不含维生素,C,外，几乎含有人体所必需的所有营养素。,31,禽蛋除不含维生素C外，几乎含有人体所必需的所有营养素。31,五、了解自己的营养状况,32,五、了解自己的营养状况32,算一下自己的营养状况,计 算 方 法,评 价 指 标,体重,/,身高的平方,（,kg/m,2,）,营养不良,18.5,正 常,18.5,25,营养过剩,25,国际上常用的人的体重计算公式,标准体重（男生）,=(,身高,cm-100)x0.9(kg),标准体重,(,女,)=(,身高,cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg),正常体重：标准体重,10,33,算一下自己的营养状况计 算 方 法评 价 指 标体重/,油脂,4%,奶豆类,12%,肉蛋类,20%,果蔬类,31%,粮食,33%,34,油脂 4%奶豆类12%肉蛋类20%果蔬类31%粮食 33%3,合理营养 平衡膳食,即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。,保证每日三餐，按时进餐。,不挑食，不偏食，不暴饮暴食。,每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。,早、中、晚三餐比例为,3,：,4,：,3,。,35,合理营养 平衡膳食即指食物含,36,36,
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