旅游职业礼仪与交往学习情境4社交场合应对礼仪课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,旅游职业礼仪与交往学习情境4社交场合应对礼仪,旅游职业礼仪与交往学习情境4社交场合应对礼仪,1,任务三 商务谈判不打无准备之仗,任务一 应聘求职一面之交定成败,情境四 社交场合应对礼仪,任务二 社交宴请吃出生意和机会,任务四 开展旅游专题活动无规矩不成方圆,任务三 商务谈判不打无准备之仗任务一 应聘求职一,2,任务一,应聘求职一面之交定成败,应聘者应结合自己的优点和缺点，确定自己需要应聘的岗位，并根据旅游行业不同的职业要求，通过言谈、仪表等外在条件的优化，赢在求职场合。,任务一 应聘求职一面之交定成败应聘者应结合自己的,3,一、面试服装选择,（一）职业服饰选择,（二）职业服饰的细节,1、男士 2、女士,任务一,应聘求职一面之交定成败,一、面试服装选择 任务一 应聘求职一面之交定成败,4,基本技能之一,我要学会这样做,二、面试规范仪态,（一）开门关门显修养,（二）坐姿端正显精神,（三）传情达意看眼神,（四）面带微笑动人心,（五）得体手势巧运用,三、面试规范语言,任务一,应聘求职一面之交定成败,基本技能之一我要学会这样做二、面试规范仪态 任务一,5,基本技能之二,我们最好不要这样做,一、面试服装,（1）面试服装不得体。,（2）面试服装不注意细节。,（3）面试服装配饰搭配不当。,二、面试时候的仪态,（1）在准备进入面试房间时敲门不要用多个手指或者手背、手掌用力拍打。（2）面试过程中弓着腰，或者把腰挺得很直，会给人留下死板的印象。,任务一,应聘求职一面之交定成败,基本技能之二我们最好不要这样做一、面试服装 任务一,6,基本技能之二,我们最好不要这样做,二、面试时候的仪态,（3）面试时的坐姿不要紧贴着椅背坐。,（4）面试时，不要有小动作。,（5）面试时板着面孔、拉长着脸。,（6）面试时因为过于紧张，手足无措。,（7）面试过于兴奋，侃侃而谈。,（8）整个面试的状态不能太懒散，松懈的姿势。,任务一,应聘求职一面之交定成败,基本技能之二我们最好不要这样做二、面试时候的仪态 任,7,提升技能,我可以做得更好,一、面试不同职业的职业形象打造,（一）窗口类岗位形象打造,（二）行政类岗位形象打造,（三）销售类岗位形象打造,二、面试“十个句式”让你看上去更稳重诚恳,任务一,应聘求职一面之交定成败,提升技能我可以做得更好一、面试不同职业的职业形象打造,8,任务三 商务谈判不打无准备之仗,任务二 社交宴请吃出生意和机会,情境四 社交场合应对礼仪,任务一 应聘求职一面之交定成败,任务四 开展旅游专题活动无规矩不成方圆,任务三 商务谈判不打无准备之仗情境四 社交场合应对礼仪,9,任务二 社交宴请吃出生意和机会,别人可以从我们的吃饭方式来判断我们的个性，同样，我们也可以从别人的吃饭方式来判断他们的个性。在就餐时，你表现得得体，彬彬有礼，可以取得意想不到的成功,任务二 社交宴请吃出生意和机会别人可以从我们的吃,10,二、出席西餐宴会,（一）位次礼仪,西餐餐位选择的六大原则：恭敬主宾、面门为上、女士优先、距离定位、以右为尊、交叉排列。具体应注意以下事项：,(1)男主人和女主人要分开坐，而且要面对面坐。,(2)以右为上，女主宾在男主人右边，男主宾在女主人右边。,(3)左为其次，女次宾在男主人左边，男次宾在女主人右边。,(4)剩下的位子，其他人可以随意坐。,(5)男女要搭配入座。,（二）席间礼仪,基本技能之一,我要学会这样做,一、出席中餐宴会,（一）位次礼仪,总的来讲，座次是“尚左尊东”“面朝大门为尊”。,（二）席间礼仪,二、出席西餐宴会,（一）位次礼仪,（二）席间礼仪,任务二 社交宴请吃出生意和机会,二、出席西餐宴会基本技能之一我要学会这样做一、出席中餐,11,1,2,门,门,2,1,2,3,4,5,门,两桌横排,两桌竖排,五桌竖排,门,1,2,3,1,2,3,4,5,6,门,三桌竖排,六桌横排,1,2,3,4,5,6,门,7,七桌横排,1,中餐位次示例,12门门212345门两桌横排两桌竖排五桌竖排门123123,12,1,2,3,4,5,6,7,主位,8,9,1,2,5,6,8,7,4,主位,3,第二,主位,一个主位时的位次排列,二个主位时的位次排列,位次排列,中餐位次示例,1234567主位891256874主位3第二一个主位时的位,13,基本技能之二,我们最好不要这样做,一、出席中餐宴会,(1)宴席开始后，客人不能抢在主人前面夹菜，,(2)对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。,(3)在吃菜时，不能狼吞虎咽。,(4)夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。,(5)吃鱼时，不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。,任务二 社交宴请吃出生意和机会,基本技能之二我们最好不要这样做一、出席中餐宴会 任务,14,基本技能之二,我们最好不要这样做,一、出席中餐宴会,(6)喝汤时不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。,(7)当牙齿缝被塞时，不要用手去嘴里乱抠。掉在桌子上的菜，不要再吃。,(8)在进餐过程中，不要让餐具发出任何声响。不,(9)用餐结束后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。,任务二 社交宴请吃出生意和机会,基本技能之二我们最好不要这样做一、出席中餐宴会 任务,15,基本技能之二,我们最好不要这样做,一、出席中餐宴会,(1)宴席开始后，客人不能抢在主人前面夹菜，,(2)对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。,(3)在吃菜时，不能狼吞虎咽。,(4)夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。,(5)吃鱼时，不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。,任务二 社交宴请吃出生意和机会,基本技能之二我们最好不要这样做一、出席中餐宴会 任务,16,基本技能之二,我们最好不要这样做,二、出席西餐宴会,(1)不能喷过浓或者气味过分浓香的香水，香水的味道如果盖过了菜肴的味道，会非常失礼。,(2)穿着与环境格格不入，如出席隆重晚宴的时候穿着T恤和牛仔裤，或者在大家都穿着便装的场合浓妆艳抹、盛装华服入场。,(3)喝汤时不要发出声音，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。,(4)面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。,任务二 社交宴请吃出生意和机会,基本技能之二我们最好不要这样做二、出席西餐宴会 任务,17,基本技能之二,我们最好不要这样做,二、出席西餐宴会,(5)在吃饭的时候，手肘不能放在餐桌上，这是很粗鲁的行为，更不能两只手架在桌子上托住下巴。,(6)在讲话时，刀叉或者餐巾掉在地上，不能直接捡起来使用。,(7)在讲话时为了加强自己的语气，不能不自觉地挥舞刀叉。,(8)吃剩的鸡、鱼骨头和渣子不要直接外吐，要放在自己盘子的外缘。,任务二 社交宴请吃出生意和机会,基本技能之二我们最好不要这样做二、出席西餐宴会 任务,18,基本技能之二,我们最好不要这样做,三、文化禁忌,由于在用餐的过程中，可能出席的客户是来自不同民族的甚至不同国家的，所以，一定要注意不同文化背景下的饮食差异。,任务二 社交宴请吃出生意和机会,基本技能之二我们最好不要这样做三、文化禁忌 任务二,19,提升技能,我可以做得更好,一、敬酒的细节,(1)领导相互敬完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。,(2)可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。,(3)自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视情况而定，但尽量不要比对方喝得少。,任务二 社交宴请吃出生意和机会,提升技能我可以做得更好一、敬酒的细节 任务二 社交,20,提升技能,我可以做得更好,二、参加酒会茶会的离席技巧,(1)但中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可不告而别。,(2)在和主人说明、致歉后，应该马上就走，不要拉着主人在门口聊个没完。,(3)只要悄悄地和身边的两三个人打个招呼，马上离去便可。不可和谈话圈里的每一个人一一告别，更不要一一问所认识的每一个人要不要一块走，这样会使得客人提前散场，使得主人尴尬。,任务二 社交宴请吃出生意和机会,提升技能我可以做得更好二、参加酒会茶会的离席技巧 任,21,任务一 应聘求职一面之交定成败,任务三 商务谈判不打无准备之仗,情境四 社交场合应对礼仪,任务二 社交宴请吃出生意和机会,任务四 开展旅游专题活动无规矩不成方圆,情境四 社交场合应对礼仪任务二 社交宴请吃出生意和机会,22,商务谈判是指人们为了协调彼此之间的商务关系，满足各自的商务需求，通过协商对话以争取达成某项商务交易的行为和过程。,任务三 商务谈判不打无准备之仗,商务谈判是指人们为了协调彼此之间的商务关系，满足各自的商务,23,基本技能之一,我要学会这样做,一、形成好的第一印象,（一）充分自我认知,（二）足够了解客户,（三）你的兴趣点就是我最大的优势,二、商务谈判的基本功,商务谈判的基本功可以总结为：沉默、耐心、敏感、好奇、表现。,任务三 商务谈判不打无准备之仗,基本技能之一我要学会这样做一、形成好的第一印象 任务,24,基本技能之一,我要学会这样做,三、商务谈判的程序,（一）谈判准备,（二）谈判开始,（三）谈判之中,这是谈判的实质性阶段，要及时切入正题。,（四）谈后签约,任务三 商务谈判不打无准备之仗,基本技能之一我要学会这样做三、商务谈判的程序 任务三,25,基本技能之二,我们最好不要这样做,一、谈判中不能使用的姿态,谈判之中的姿态动作对把握谈判气氛起着重大作用,（1）目光注视对方时，目光应停留于对方双眼至前额的三角区域正方，这样使对方感到被关注，觉得你诚恳严肃。,（2）谈判时注意手势，手势应自然，不宜乱打手势，以免造成轻浮之感。当然也不能双臂在胸前交叉，那样显得十分傲慢无礼。,任务三 商务谈判不打无准备之仗,基本技能之二我们最好不要这样做一、谈判中不能使用的姿态,26,基本技能之二,我们最好不要这样做,二、谈判之中不能使用的语言,谈判的语言能充分反映和体现一个人的能力、修养和素质。,（1）在谈判中进行自我介绍时要自然大方，不可语气颐指气使。,（2）在谈判的讨价还价阶段应据理力争，就事论事，不要进行人身攻击。,任务三 商务谈判不打无准备之仗,基本技能之二我们最好不要这样做二、谈判之中不能使用的语,27,提升技能,我可以做得更好,在商务洽谈中使用语言技巧,商务谈判的语言技巧表现在谈判者之间的语言沟通，贵在信息的交流，只有双方或多方明白了对方的意思表示，才能做出正确的判断和反应。语言技巧具体表现为：,（一）针对性强,（二）方式婉转,（三）灵活应变,（四）无声语言,任务三 商务谈判不打无准备之仗,提升技能我可以做得更好在商务洽谈中使用语言技巧 任务,28,任务三 商务谈判不打无准备之仗,任务四 开展旅游专题活动无规矩不成方圆,情境四 社交场合应对礼仪,任务一 应聘求职一面之交定成败,任务二 社交宴请吃出生意和机会,任务三 商务谈判不打无准备之仗情境四 社交场合应对礼仪,29,在旅游专题活动的组织和接待过程中，礼仪贯穿于整个过程，并是表达情谊、体现礼貌素养的重要方面。,任务四 开展旅游专题活动无规矩不成方圆,在旅游专题活动的组织和接待过程中，礼仪贯穿于整个过程，并是,30,基本技能之一,我要学会这样做,一、与客人同乘车礼仪,（1）乘大轿车:要请客人、女士和长者先上，作为接待方，下车时应当先下车。,（2）乘小轿车:一般后排座右侧是第一座位，第二座位是后排左侧，第三座位是后排中间。,二、与客人同乘电梯的礼仪,（1）伴随客人或长辈来到电梯厅门前礼仪,（2）进入电梯后礼仪,（3）到达目的楼层礼仪,任务四 开展旅游专题活动无规矩不成方圆,基本技能之一我要学会这样做一、与客人同乘车礼仪 任务,31,基本技能之一,我要学会这样做,三、拜访与接待礼仪,（一）拜访礼仪,(1)拜访前应先和被访对象约定，