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单击此处编辑母版标题样式,一口品管理商学院,单击鼠标编辑大纲文字格式,第二个大纲级,第三大纲级别,第四大纲级别,第五大纲级别,第六大纲级别,第七大纲级别,一口品管理商学院,单击鼠标编辑标题文字格式,单击鼠标编辑大纲文字格式,第二个大纲级,第三大纲级别,第四大纲级别,第五大纲级别,第六大纲级别,第七大纲级别,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,一口品管理商学院,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,一口品管理商学院,单击此处编辑母版标题样式,单击鼠标编辑大纲文字格式,第二个大纲级,第三大纲级别,第四大纲级别,第五大纲级别,第六大纲级别,第七大纲级别,编辑标题,一口品管理商学院,单击鼠标编辑大纲文字格式,第二个大纲级,第三大纲级别,第四大纲级别,第五大纲级别,第六大纲级别,第七大纲级别,连锁培训体系建设,一口品管理商学院,连锁培训体系建设一口品管理商学院,餐饮连锁培训效果评估方法,A,餐饮连锁培训成果转化方法,B,餐饮连锁培训管理制度,C,一口品管理商学院,连锁培训落地转化,餐饮连锁培训效果评估方法A餐饮连锁培训成果转化方法B餐饮连锁,一、培训评估意义,培训评估：,判断培训的价值和质量的过程,，,不是判断培训正确与否。,产生于上世纪50年代，经过半个多世纪发展，经历了从,定性评估到定量评估、分层次评估到分阶段评估的阶段。,意义：评估培训效果,改善培训质量,评估培训投入效益,提升培训管理水平,一口品管理商学院,一、培训评估意义一口品管理商学院,二、培训评估层次与内容,培训评估模型,一口品管理商学院,柯氏四层次评估模型,菲利普斯的五级投资回报率评估模型,二、培训评估层次与内容一口品管理商学院柯氏四层次评估模型,三、培训评估层次与内容,内容,说明,具体部分,评估方法,评估时间,评估单位,反应层评估,评估被培训者的满意程度,项目、课程、,教师、设施,问卷调查,面谈或综合座谈,培训结束时,培训单位,学习层评估,测定被培训者的学习获得程度,学习成果、,学习质量,笔试口试法、模拟练习与演示、角色扮演,培训结束时、,培训后半个月,培训单位,行为层评估,考察被培训者的知识运用程度,工作中行为的改进、知识运用,360度评估、问卷调查、访谈法、绩效评估、任务项目法、行为观察法,3个月或,半年后,学员的直接,主管上级,成果层评估,被培训者获得的经营业绩,培训对组织绩效的影响；,质量、利润、流动率、人员士气等指标；,个人与组织的绩效指标、,360度满意率调查,半年或年度，视考察数据采集周期,学员的单位,主管,一口品管理商学院,投资回报率=培训项目收益 培训项目成本 100%,投资净回报率=（培训项目收益-培训项目成本）培训项目成本 100%,（成本收益性财务定量分析）,三、培训评估层次与内容 内容,一口品管理商学院,四、评估的工具 举例,新员工入职7天培训跟进表,培训讲师评估表,晋升考试成绩单,考试测验试卷（内训）,利用学员培训意见反馈表作问卷调查（内、外训）,培训心得撰写（内、外训）,结业证书提供（外训）,要求学员转授（内、外训）所学内容,向学员所属部门追踪调查,注：以上培训评估报告均记录到个人档案中，为评定员工绩效和晋升留下原始资料。,一口品管理商学院四、评估的工具 举例,一口品管理商学院,五、评估的形式,按照方式评估,评估方式,具体项目,内容,评估方式,具体项目,内容,面授,评估,现场评估,现场观察和学员小结,在岗,带教,学员参训,包括教练对学员的评价、学员技能提升评估等,课后报告,培训相关记录和学员小结表,培训本身,包括学习效果评估、学员对教练的评估等。,讲师意见,对学员以及对培训项目的建议,公司在此阶段做技能提升总体评估,学员访谈,了解学员对培训内容的掌握,时间,评估,定期评估机制、某一时间节点历史记录对比,资料,评估,资料质量,教材印刷等,行为、态度、知识、技能、业绩,课程内容,是否实用,任务,评估,任务前,在制定培训计划时即明确培训评估的要求和标准,培训管理,安排合理性,阶段性总结,在培训实施的不同阶段分别进行评估,网授（视频）,评估,线上评估,通过企业的网络教学系统对网络培训课程的效果做出评价,整体评估,在培训任务结束之后，对培训项目进行整体评估,线下评估,组织形式评估、学习效果评估和资源评价,后期跟踪,在培训任务结束后的一定时间内，对培训效果的追踪评估,一口品管理商学院五、评估的形式按照方式评估评估方式具体项,六、培训效果评估模型,一口品管理商学院,评估的层次与内容,评估的形式,评估的方法与工具,培训效,果评估,模型,实践中,具体操作解除难点,完善评估体系，,是的培训能够针对不同课程采取,六、培训效果评估模型一口品管理商学院评估的层次与内容评估的形,01,培训需求分析,03,评估需要,培训前的准备,05,全面考虑,评估活动,02,04,选定评估对象,七、培训评估流程,一口品管理商学院,界定评估目的,06,完善培训,评估数据库,08,09,10,11,12,确定培训,评估层次,07,选择评估,衡量方法,统计分析评估,原始资料,撰写培训,评估报告,调整培训项目,沟通培训项目结果,01培训需求分析03评估需要05全面考虑0204选定评估对象,附录,培训,评估表,分析,问题,与改善,建议,评估,实施过程,培训评估报告,一口品管理商学院,八、培训评估报告,导言,投入,产出比,培训,结果,培训问题评估培训评估报告一口品管理商学院八、培训评估报告导言,研讨一,一口品管理商学院,列举门店培训最有效的评估方式,研讨一一口品管理商学院列举门店培训最有效的评估方式,培训成果转化,一口品管理商学院,培训成果转化一口品管理商学院,一口品管理商学院,一、培训转化意义,把培训结果落地，,知识变成生产力,培训转化的定义：员工将培训中所学的知识、技能、行为方式、认知策略等有效且持续地应用到工作中去，从而使培训项目发挥其最大价值的过程。,研究数据表明：,40%的培训内容在培训后的短时间内能够立刻被应用到工作情景中,25%的内容在6个月以后还能应用,15%的内容能够维持到每年年末,如果以货币形式来衡量，大约只有10%的培训投入能够转化为员工日后的工作行为,一口品管理商学院一、培训转化意义把培训结果落地，知识变成生产,1、内部分享会内部宣讲、演讲,2、研讨沙龙沙龙组织与纪录,3、讲师训后跟进讲师跟进式服务,活动,转化法,1、与人力资源体系结合,2、学员所在部门结合,部门目标、任务,绩效,挂钩,转化法,训后知识转化转化手册、531,训后掌握考核定期考核记录,深化,转化法,1、业务技能改善,2、业务知识符合,3、业务标准提升,业务,结合,转化发,一口品管理商学院,二、培训成果转化转化方法,1、内部分享会内部宣讲、演讲活动 1、与人力资源体系结合,一口品管理商学院,培训成果转化评估表,姓名：,部门：,职位：,培训课程：,培训日期：,讲师：,知识点/技能/行为模式,评价（用“”标明）,备注,正向改变,负向改变,很好,较好,好,无进步,较差,差,评估结论：,拟定人：日期：,一口品管理商学院培训成果转化评估表姓名：,DO,培训实施,PLAN,培训需求分析,与培训计划,CHECK,培训效果评估,ACTION,培训转化,与成果转化,一口品管理商学院,培训成果转化培训需求-培训升级,自我管理,融会贯通,举一反三,依样画瓢,要我学，我要学,DOPLANCHECKACTION一口品管理商学院培训成果转,培训管理,一口品管理商学院,培训管理一口品管理商学院,一口品管理商学院,一、培训管理者,一口品管理商学院一、培训管理者,一口品管理商学院,二、培训管理资源管理人,内容,说明,内部培训师体系,建立内部讲师体系，可以充分挖掘企业内部的教育资源，激发内部讲师的工作热情，规范内部讲师的管理，确保培训效果,技术人员师资,即企业内部优秀的、经验丰富的技术专家或技术骨干员工，利用娴熟的专业技术，可以实施新员技术指导、在岗带教等培训任务,管理层师资,管理层了解企业的现状、运作模式以及培训需求，拥有丰富的第一手经验和知识，并了解企业员工的能力特点及现状，是很重要的师资力量,网络师资体系,网络师资是网络教学的实施者，可以通过录制音视频资料、制作网络课件、设计考题、发起并参与讨论等方式实现其培训任务,外部师资开发,企业要建立起外部师资开发的渠道，积累适当的外部资源，并保持良好的关系，以便当组织业务繁忙或者能力所限时可以借助外部培训资源,内部师资培养,企业应建立自己的内部培训师队伍并有效地利用，这对人力资源开发和培训都是十分必要而且可行的。内部师资培养可以遵循内部动员、筛选、重点培养、专业培训、资格认定等流程进行,师资系统优化,包括师资质量的提高、内外部师资的协调、师资与课程的配置等,一口品管理商学院二、培训管理资源管理人内容说明内部培训,一口品管理商学院,培训管理内部培训师资选拔,选择标准,选择方式,本身是培训课题专家,有资历，在企业中受尊重,有培训热情,课堂培训经验和技巧,善于分享，表达能力强,耐心，语言有幽默感,能够调动课堂气氛,注：不同培训课题可以灵活选择,员工推荐,人力资源部推荐,自我推荐,公开招聘,领导制定,注：以上选择方式中员工推荐,内部培训讲师的质量是最高的；,深入了解员工需求,一口品管理商学院 培训管理内部培训师资选拔选择标准选择方,一口品管理商学院,培训管理培训课程认证,内部培训课程资格认证,内部培训,认证流程,一口品管理商学院 培训管理培训课程认证内部培训课程资格,一口品管理商学院,培训管理内部讲师,项目,权重,计算方法,评分,教学质量,30%,由培训部门管理者对培训进行总体评估进行评分,学员反馈,50%,综合所有学员得分的平均分依据比率和权重得出最终分数,行业标准,20%,按照行业标准依据外部机构或者外部讲师级别得出,比授课场次多少、是否有专著等,评级,一口品管理商学院 培训管理内部讲师项目权重计算方法评分,一口品管理商学院,三、培训管理资源管理财,培训经费提取办法,培训经费使用方式,1、工资总额/利润总额/销售额的一定比例,1、人力资源部与各部门经费使用权限的划分,2、人均不少于多少经费,2、内外培训经费的比例,3、每人每年不少于多少课时,3、讲师与学员培训经费的比例,4、根据年度培训计划制定,4、讲师课时费管理,5、根据项目提取,5、课程自行开发与外部购买的比例,培训经费提取依据与使用方式,一口品管理商学院三、培训管理资源管理财培训经费提取办法,一口品管理商学院,培训管理资源管理财,项目,审核时间,审核方式,审核人,审核结果,调整意见,备注,资金预算,资金审批,资金分配,资金到位,使用申请,费用统计,资金落实情况,资金使用情况,资金分配调整,（预算与调整）,一口品管理商学院 培训管理资源管理财项目审核时间审核,3,教学环境管理,主要是对教师、设备及基本教学辅助工具的维护,2,课件管理,主要指培训课件的设计、使用、分配、维护、保管等,1,培训资料管理,主要包括音视频资料、书籍、文件（公司的红头文件、通知等）,一口品管理商学院,四、培训管理资源管理物,3教学环境管理主要是对教师、设备及基本教学辅助工具的维护2课,一口品管理商学院,培训管理企业资料管理,企,业,知,识,库,一口品管理商学院培训管理企业资料管理企,A,C,B,课件保密和分级,课件涉及知识产权，,应该和保护给予重视,课件应课件教学反馈修正,该根据教学使用的效果以及讲师,和学员的反馈进行修正和完善,课件保存与使用,课件的开发、存储、保管、分级、使用的规则，应该由专人进行维护,一口品管理商学院,培训管理企业资料管理,课件管理规则,ACB课件保密和分级课件应课件教学反馈修正课件保存与使用一口,一口品管理商学院,文,件,管,理,分类,说明,制度,培训管理过程中需要的各种制度,流程,包括总的培训项目管理流程，也包括培训实施的具体工作步骤,标准,即培训过程中进行检查总结时的参照，是用来
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