乙醇-优秀公开课ppt课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,小游戏,黄昏犹下纤纤雨,独令客人泪涟涟（打一字）,小游戏黄昏犹下纤纤雨,独令客人泪涟涟（打一字）,2,甲骨文,篆书,2甲骨文篆书,当歌，人生几何？,何以解忧？唯有,。（曹操）,明月几时有,问青天。（苏轼）,借问,何处有,牧童遥指杏花村,（,杜牧）,葡萄,夜光杯，欲饮琵琶马上催。（,王翰,）,把酒,酒家,美酒,杜康,对酒,花间一,，独酌 无相亲。（李白）,壶酒,白日放歌需,，青春作伴好还乡。（杜甫）,纵酒,当歌，人生几何？明月几时有,乙醇-优秀公开课ppt课件,生活中两种常见的有机物,第一课时:乙醇,生活中两种常见的有机物第一课时:乙醇,（,1,）知识目标：,掌握乙醇的结构、性质和用途。,了解,羟基,的特性，理解和掌握“,官能团,”概念。,（,2,）能力目标,:,培养观察、分析和推理能力，以及实验操作能力；学会运用辨证唯物主义观点来分析和解决问题。,（,3,）情感目标：,提高审美意识、辩证唯物主义观及爱国主义情操。,学习重点,乙醇,分子结构,，乙醇的,性质,和,用途,三维目标,（1）知识目标：三维目标,7,分子结构,化学性质,用途制法,课堂练习,物理性质,乙 醇,乙醇动力卡车,7 分子结构 化学性质 用途制法 课堂练习 物理性质 乙,请大家看一瓶无水乙醇，从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。,请大家看一瓶无水乙醇，从颜色、气味、状态、水溶,9,颜 色：,气 味：,状 态：,挥发性：,溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,易挥发,能溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比例互溶,.,物理性质,密 度：,比水小，,20,时密度是,0.789g/cm3,熔沸点：,沸点,78.5,，熔点,-117.3,乙醇的性质,9颜 色：无色透明特殊香味液体易挥发能溶解多种有机物和无机,小知识,工业酒精 约含乙醇,96%,以上（质量分数）,医用酒精,75%,（体积分数）,饮用酒 视度数而定体积分数。,啤酒含酒精,3%-5%,葡萄酒含酒精,6%-20%,黄酒含酒精,8%-15%,白酒含酒精,40%-70%,(,以上均为体积分数,),小知识 工业酒精 约含乙醇96%以上（质量分数）,思考题：,1,、如何证明酒精中有水？,2,、酒精能否作为萃取溴水的萃取剂？,为什么,?,3,、酒精和水怎么分离？,无水,CuSO,4,不能。酒精与水互溶。,蒸馏,思考题：1、如何证明酒精中有水？2、酒精能否作为萃取溴水的萃,12,或,一、作出猜想,乙醇的结构,乙醇,（,C,2,H,6,O,）,的结构式,与,乙 烷,（,C,2,H,6,）,的结构式,有何联系？,探究,活动,-,乙醇,（,C,2,H,6,O,）,的结构式,O,O,12 或一、作出猜想乙醇的结构 乙醇（C2H6O）的结构式,活动二：,大胆假设，小心求证,已知：,2.,H,2,O,（,H-O-H,）,NaOH+,H,2,Na,3.,少量的钠保存在煤油里,(,煤油是碳氢化合物，只含,C-C,，,C-H,键,),，说明钠与煤油不反应，即,煤油中,C-H,，,C-C,键不容易断,。,反应中,断裂了,O-H,键,1.,式一、二中都有,C-H,、,C-O,键，式二中有,O-H,键,活动二：大胆假设，小心求证已知：2.H2O（H-O-H）N,1.,H,2,O,（,H-O-H,）,NaOH+,H,2,Na,2.,C,2,H,6,O,Na,讨论：,1,：你认为乙醇的结构式是哪种？,2,：请小组交流，设计实验方案，探究,乙醇可能具有的结构式。,1.H2O（H-O-H）NaOH+H2Na2.C,乙醇与金属钠的反应,取一支干净试,管向其中加入,体积的,无水乙 醇，然,后加入三小块,钠，用一带导,管的橡胶塞塞,紧试管，检验,生成的气体。,实 验 一,现象：,1.,试管内钠粒沉于液态无水乙醇底部，有无色气泡在钠粒表面生成，最终钠粒消失，液体仍为无色透明,.,2.,气体燃烧并有淡蓝色火焰；倒扣在火焰上方的烧杯在内壁上出现了水珠，但倒入烧杯内的石灰水不变浑浊。,探究实验,乙醇与金属钠的反应 实 验 一现象：1.试管内钠粒沉于液,项目,物质,钠浮在水面上，熔成一个闪亮的小球，四处游动，并,迅速,消失,气体安静的燃烧，放出淡蓝色的火焰,氢气,钠沉于乙醇液体底部，未熔化，并,慢慢,消失,气体安静的燃烧，放出淡蓝色的火焰,氢气,回忆金属钠与水反应的实验,填写下列表格,.,对比,项目物质钠浮在水面上，熔成一个闪亮的小球，四处游动，并迅速消,17,结构式,分子式,结构简式,CCOH,H,H,H,H,H,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,C,2,H,6,O,羟基,官能团,写作,OH,乙基,乙醇的结构,17结构式分子式结构简式CCOHHHHHHCH3CH2,羟基,写作,OH,官能团,CCOH,H,H,H,H,H,烃的衍生物,:,烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。,官能团,:,决定有机化合物的,化学特性,的原子或原子团,.,如：羟基（,-OH,）、卤素原子（,-X,）、硝基（,-NO,2,）、碳碳双键等,CCH,H,H,H,H,H,羟基写作OHCCOHHHHHH烃的衍生物:烃,球棍模型,球棍模型,20,观看乙醇与钠反应原理,flash,2CH,3,CH,2,OH+2Na2CH,3,CH,2,ONa+H,2,乙醇与钠反应,问：,反应过程的化学键如何断开？,乙醇的性质,20观看乙醇与钠反应原理flash2CH3CH2OH+2Na,乙醇-优秀公开课ppt课件,（,1,）乙醇与钠的反应,CH,3,CH,2,OH+Na CH,3,CH,2,ONa+H,2,2 2 2,每,2mol,乙醇,与足量的,Na,反应生成,3,、乙醇的化学性质,1mol H,2,（1）乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na CH3,（,1,）该反应属于,反应,，,为什么？,（,2,）为什么反应速率比水慢呢？,置换,4,、乙醇钠的水溶液因水解而呈碱性,:,CH,3,CH,2,O,-,+H,2,O CH,3,CH,2,OH+OH,-,乙醇是非电解质，乙醇钠是离子化合物，,结论,1,、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气,2,、羟基中的,H,原子的活泼性：醇水,3,、乙醇可以跟活泼金属发生类似反应,（1）该反应属于 反应，为什么？（2,24,C,2,H,5,OH,+,C,2,H,5,OH+N,a,+,C,2,H,5,OH,+,N,a,C,2,H,5,OH,中间产物,脑复康,乙醇与钠反应的应用,在医药工业中，乙醇钠是制备巴比妥、苯巴比妥等二十余种西药的原料。,24C2H5OH +C2H5OH+Na+C2H5,、乙醇的氧化反应,2CO,2,+3H,2,O,C,2,H,5,OH+3 O,2,点燃,(1),乙醇在空气中燃烧,现象：,产生淡蓝色火焰，,同时放出大量热。,因此：,常用乙醇燃料。,、乙醇的氧化反应2CO2+3H2OC2H5OH+3,26,探究,活动,-,乙醇催化氧化成乙醛,（,1,）,点燃酒精灯，拿一根洁净的铜丝在酒精灯的,外焰,上灼烧。,（,2,）待铜丝变黑后，把,灼热,的铜丝放入盛有约,2mL,乙醇的试管中。,（,3,）,重复,操作步骤,(1)(2),2-3,次,，,观察铜丝变化并闻液体的气味。,乙醇的性质,26探究 活动-乙醇催化氧化成乙醛 （1）,27,实验现象及原因探究,1,、在酒精灯上加热时铜丝由红色变黑，插入乙醇后铜丝又变红色,。,2,、试管中液体有刺激性气味。,分析：,说明生成了一种新的物质,乙醛,CuO+CH,3,CH,2,OH,Cu,+,CH,3,CHO+H,2,O,分析：,发生反应,2Cu+O,2,=2CuO CuO Cu,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu/Ag,观看,flash,乙醇的性质,27实验现象及原因探究1、在酒精灯上加热时铜丝由红色变黑，插,乙醛,乙醇的催化氧化,乙醛 乙醇的催化氧化,29,乙醇催化氧化：,CCH,H,H,H,H,OH,工业上利用此原理生产乙醛,O,H,2,O,催化剂,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,或,Ag,C,2,H,6,O,CCH,H,H,H,O,-2H,C,2,H,4,O,醛基,官能团,写作,CHO,乙醇的性质,29乙醇催化氧化：,30,30,高温,焊接银器、铜器时，表面会生成,黑色,的氧化物，师傅说，可以先把铜、银器具，,趁热,蘸一下酒精，铜银会光亮如初！,应用生活,乙醇催化氧化的应用,3030高温焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化物，师傅说,CH,3,CH,2,OH CH,3,COOH,酸性高锰酸钾溶液,酸性重铬酸钾溶液,CH3CH2OH,（四）、乙醇的工业制法,（,2,）乙烯水化法,:,（,1,）发酵法,:,含糖类丰富的各种农产品经发酵，,分馏可得到,95%,的乙醇。,催化剂,加热加压,CH,2,=CH,2,+HOH CH,3,CH,2,OH,酒精溶液 无水酒精,CaO,蒸溜,（四）、乙醇的工业制法（2）乙烯水化法:（1）发酵法:含,溶,剂,饮料,燃料,乙醇的用途,消,毒,剂,溶饮料燃料乙醇的用途消,酒对人体的影响：,如果在短时间内饮用大量酒，初始酒精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息,死亡,。,友情提示：,喝酒有害健康！,酒,X,身边的化学,酒对人体的影响：如果在短时间内饮用大量酒，初始酒,世界卫生组织的事故调查显示，大约,50%-60%,的交通事故与酒后驾驶有关。,K,2,Cr,2,O,7,Cr,2,(SO,4,),3,（橙红色）,（绿色）,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法,35,CH,3,CH,2,OH,世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒,珍爱生命，,关注健康，,拒绝酒驾！,珍爱生命，,练习：,CCOH,H,H,H,H,H,1,、,与钠反应时在何处断键,(),A,：,2,、,发生催化氧化反应时在何处断键,(),A,：,B,：,B,：,C,：,C,：,D,：,D,：,A,B,练习：CCOHHHHH H1、与钠反应时在何处,3,、,把质量为,m g,的铜丝灼烧变黑，立即放,入下列物质中，能使铜丝变红，而且质,量仍为,m g,的是,(),A,：稀硫酸,B,：酒精,C,：稀硝酸,D,：,CO,4,、,能用来检验酒精中是否含有水的试剂,是,(),A,：,CuSO,4,5H,2,O,B,：无水硫酸铜,C,：浓硫酸,D,：金属钠,BD,B,3、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放A：稀硫酸B：酒,5,、,在下列物质中加入氯水数滴，振荡，溴,水不褪色的是,(),A,：浓硫酸,B,：浓,NaOH,溶液,C,：碱石灰,D,：无水氯化钙,6,、,酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种,物质完全吸收，这种物质是,(),A,：,NaOH,溶液,B,：酒 精,C,：,SO,2,溶液,D,：氢硫酸溶液,B,C,5、在下列物质中加入氯水数滴，振荡，溴A：浓硫酸B：浓NaO,小 结,2CO,2,+3H,2,O,点燃,Cu,物理性质：,无色、透明，具有特殊香味的液体，密度小于水，沸点低于水，易挥发，可做溶剂。,化学性质：,与金属反应：,氧化反应：,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,C,2,H,5,OH+3 O,2,2C,2,H,5,OH+2Na 2CH,3,CH,2,ONa+H,2,结构式：,CCOH,H,H,H,H,H,乙醇,分子式：,C,2,H,OH,使酸性高锰酸钾溶液或者重铬酸钾溶液褪色，生成乙酸。,小 结2CO2 +3H2O点燃Cu物理性质：无色、透明,谈谈你的收获吧,乙醇,的性质,本节课中使用的学习方法,情感态度价值观的变化,。,结构决定性质,实验