用浸过白醋的柔软抹布擦拭卫生间中的瓷砖,能够去除白色钙

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,乙酸,用浸过白醋的柔软抹布擦拭卫生间中的瓷砖，,能够去除白色钙化水垢,少量醋加水浸泡海带，可缩短涨发时间，,每天用的醋水溶液，加热后洗头可 防治脱发，头屑过多,煨牛肉前加点醋，可使牛肉易酥,烧煮羊肉加少量醋能除膻味,你知道么？醋的妙用,物理性质,食醋中含,3%,5%(,质量分数,),的乙酸，俗称醋酸。,乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，沸点,117.9,熔点,16.6,；当温度低于,16.6,时，乙酸就凝结成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称冰醋酸。,分子组成与结构,C,2,H,4,O,2,CH,3,COOH,结构简式：,分子式,：,结构式：,官能团：,羟基,羰基,（或COOH）,O,COH,羧基,C,H,H,H,H,O,C,O,讨论,如何设计实验证明乙酸具有酸性？,1,、与指示剂反应,2,、与金属反应,3,、与金属氧化物反应,4,、与碱作用,5,、与盐作用,酸的,通性,1,2,CH,3,COOH+Zn,(CH,3,COO),2,Zn,+H,2,2,2,CH,3,COOH+,CuO,2(CH,3,COO),2,Cu+H,2,O,3,2,CH,3,COOH+Cu(OH),2,2(CH,3,COO),2,Cu+H,2,O,4,2,CH,3,COOH+Na,2,CO,3,2CH,3,COONa,+CO,2,+2H,2,O,O,CH,3,COH,酸性,乙酸的酸性,CH,3,COOH CH,3,COO,-,+H,+,迁移应用,生活中常用白醋来除水垢,(,主要成分是,CaCO,3,和,Mg(OH),2,),请你用化学反应方程式表示其中的原理。,2,CH,3,COOH+CaCO,3,(CH,3,COO),2,Ca,+CO,2,+2H,2,O,2,CH,3,COOH+Mg(OH),2,(CH,3,COO),2,Mg+2H,2,O,酯化反应,CH,3,COOH+HOC,2,H,5,CH,3,COOC,2,H,5,+H,2,O,酯化反应：酸跟醇作用，生成酯和水的反应。,浓H,2,SO,4,浓H,2,SO,4,b、O O,CH,3,COH+HOC,2,H,5,CH,3,COC,2,H,5,+H,2,O,酯化反应的过程：,a、O O,CH,3,COH+HOC,2,H,5,CH,3,COC,2,H,5,+H,2,O,浓H,2,SO,4,酯化反应实质：,酸,脱,羟基,醇,脱羟基上的氢原子。,CH,3,C,O-,H+H,18,O,C,2,H,5,浓H,2,SO,4,=,O,CH,3,C,18,O,C,2,H,5,+H,2,O,=,O,有机羧酸和无机含氧酸,（如,H,2,SO,4,、,HNO,3,等）,酸和醇的酯化反应,C,2,H,5,ONO,2,+H,2,O,CH,3,COOCH,3,+H,2,O,CH,3,COOH+HOCH,3,浓H,2,SO,4,C,2,H,5,OH +HONO,2,浓H,2,SO,4,硝酸乙酯,乙酸甲酯,2,、反应中浓硫酸的作用是什么？,思考,3,、如何促使酯化反应向正向移动？,CH,3,COOH+HOC,2,H,5,浓H,2,SO,4,CH,3,COOC,2,H,5,+H,2,O,催化剂和吸水剂,浓,硫酸吸水,1,、为什么要加热？,主要目的提高反应速率，其次使生成的乙酸乙酯挥发而收集，提高乙醇、乙酸的转化率。,4,、乙醇的沸点是,78.5,，乙酸的沸点为,117.9,，乙酸乙酯的沸点为,77,；则蒸汽中含有那些成分？,乙酸、乙醇和乙酸乙酯,5,、饱和的,Na,2,CO,3,溶液的作用是什么？,A,除去混在乙酸乙酯中的乙酸,B,除去混在乙酸乙酯中的乙醇,C,降低乙酸乙酯在水中的溶解度,提高乙酸乙酯的收集率,.,6,、为什么导气管不能伸入饱和的,Na,2,CO,3,溶液？,防止倒吸,O,CH,3,COH,酸性,酯化反应,1,关于乙酸的下列说法中,不正确,的是（）,A,乙酸易溶于,水和乙醇,B,无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物,C.,乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体,D,乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸,D,练习,若乙酸分子中的氧都是,18,O,，,乙醇分子中的氧都是,16,O,，,二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分 子中含有,18,O,的物质有（）,A 1,种,B 2,种,C 3,种,D 4,种,C,4,下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢 氧化钡溶液的是（）,A,金属钠,B,溴水,C,碳酸钠溶液,D,紫色石蕊试液,CD,3,某同学拟用厨房用品进行如下化学实验，你认为他能实现的是（）,A,验证鸡蛋壳中含有碳酸钙,B,用白酒和食醋制取少量乙酸乙酯,C,利用化学法除去菜刀上的铁锈及水壶中的水垢,D,检验西红柿中含有维生素,C,AC,现象,乙酸,乙醇,苯,氢氧化,钡溶液,钠,产生无色气体,产生无色气体,无,明显现象,产生无色气体,溴水,不分层,不分层,分层,上层为橙红色,溴水褪色,碳酸钠溶液,产生无色气泡,不分层,分层,产生白色沉淀,紫色石蕊试液,变红,不分层,分层,变蓝,O,CH,3,COH,酸性,酯化反应,小结：,课后作业,：,1,、复习酯化反应,2,、预习酯的水解,谢谢大家！,