如何应对食品安全问题2组终

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,如何面对食品安全,子课题二：,日趋严重的食品安全问题,不合格的食品随处可见,食品安全（,food safety,）指食品无,毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。,根据,世界卫生组织,的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的,公共卫生,问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保,食品卫生,及食用安全，降低疾病隐患，防范,食物中毒,的一个跨学科领域。,什么是食品安全？,安全食品标识,食品安全是大家都关注的话题，在关注食品本身的同时，大家还应该去关注一些安全标识。,你知道哪些安全食品标识？,食品安全对策,1.提升全民的消费安全意识，树立食品安全社会共治共享的科学理念。,2.强化食品生产经营者的社会责任，提高企业的产品质量和管理水平,.,3.提升监管水平，规范行业自律，提高食品行业从业人员整体素质。,4.利用媒体、网络等渠道，强化食品安全信息的收集和发布。,食品安全，从我做起,食品安全常识：,1,、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无,QS,标识，不能购买三无产品。,2,、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。,3,、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。,4,、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。,5,、少吃油炸、油煎食品,谢谢！,