皂类配方及生产工艺课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,油脂的,水解,+3H,2,O,C,17,H,35,-C-OCH,2,O,O,C,17,H,35,-C-OCH,2,O,C,17,H,35,-C-OCH,2,H,2,SO,4,3C,17,H,35,COOH+,CH,2,-O,H,CH-O,H,CH,2,-O,H,硬脂酸甘油酯,硬脂酸,甘油,+3,NaOH,C,17,H,35,-C-OCH,2,O,O,C,17,H,35,-C-OCH,2,O,C,17,H,35,-C-OCH,2,3C,17,H,35,COONa +,CH,2,-O,H,CH-O,H,CH,2,-O,H,硬脂酸钠,肥皂的有效成分之一,皂化反应,肥皂的制造,第一阶段是制造皂基,第二阶段是调料并加工成型,制造皂基的工艺,中性油皂化法,脂肪酸中和法（油脂先水解生成脂肪酸，然后经过蒸馏精制后得到较纯净的脂肪酸，与碱中和生成皂）,大锅皂化法,连续皂化法,（,间歇生产,）,（,连续生产,）,大锅皂化法整个操作周期约,50-60,小时，时间长，蒸汽耗量大，劳动强度高、占地面积大，但该法具有方便、灵活、操作容易，投资费用少的优点。随着生产规模的扩大，在能源消耗等技术经济指标要求越来越严的今天，已经不能适应生产的需要,连续皂化法制造皂基,一、油脂预处理,二、皂化：与大锅皂化法相比，该工艺一般加压进行皂化，因而缩短了反应时间，皂化过程在,20,分钟内即可完成,三、洗涤：洗涤过程采用全逆流盐水洗涤工艺，几十秒到数分钟内即可完成,四、整理：采用简单的管道混合器，将皂粒和需补充的电解质水溶液分别打入混合器中混合，再经过离心分离为皂基和皂胶两部分,与大锅法相比，该方法具有甘油回收率高、蒸汽消耗量低、生产周期短的优点，但其固定投资要远高于大锅法,脂肪酸中和法,一、油脂预处理,二、水解：油脂在反应釜或水解塔中，水解生成脂肪酸和甘油的过程,三、蒸馏：水解所得的粗脂肪酸含有少量未水解的油脂残渣，需要经过蒸馏，使之脱色、脱臭后，才能得到精制脂肪酸,四、中和：脂肪酸与碱发生一个快速的酸碱中和反应生成皂基，然后进入常压或减压干燥器中，部分水分气化，得到最终皂基。并且中和时通过调节碱液的浓度，可以得到脂肪酸含量不等的皂基,中和法的特点,1.,配方技术更科学化：在蒸馏过程中可对不同,C,原子数的脂肪酸进行切割，从而为肥皂中脂肪酸的合理配比提供了原料，而皂化法只能将各种油脂按配方混合使用,2.,可以使用低档油脂：低级油脂经过水解和蒸馏过程，可以较彻底地分离，仍然能制得优质肥皂，皂化法中的盐析和碱析难以处理抵档油脂,3.,甘油回收率高：中和法中油脂水解所得的甘油水不含食盐、肥皂和其他杂质，含甘油量高，因而甘油水蒸发、蒸馏后得甘油率高,4,、简化了制皂工艺：工艺过程短、设备较简单，经济指标优于皂化法,由于其具有上述优点，在美国，有,70%,的制皂企业采用该法生产皂基,除了常用的牛油、猪油、椰子油、棕榈油和棉籽油外，还需加一些其他成分如：,硬化油：降低不饱和脂肪酸含量,松香：降低成本，提高硬度,柏油：制成肥皂质地坚硬而脆，泡沫丰富且不持久，去污力强,洗衣皂皂基的原料,泡花碱：即水玻璃，为主要填料，提高洗衣皂碱度、硬度，增加洗衣皂的摩擦力、去污力和泡沫稳定性，使皂体光滑细腻，缓冲洗衣皂内游离碱，减少对皮肤的刺激和对织物的破坏，软化硬水，减少洗衣皂的消耗,碳酸钠：碱性电解质，防止肥皂酸败效果好，加入的方法为：配入泡花碱的溶液中，如果以粉状加入，容易在肥皂中结块,滑石粉：使肥皂发光变白，改进肥皂颜色,钛白粉：二氧化钛，颜色纯白，有较高的不透明度和遮盖力。解决真空压条皂的透明、发暗现象，且光泽好，减弱油腻感,香精：调节气味，掩盖不良气味,着色剂：普通洗衣皂用酸性皂黄和群青作为着色剂,洗衣皂原料中的添加剂,洗衣皂的加工成型,方法：冷桶法、冷板车法和真空干燥法,以,真空干燥为例：,配 料,真空冷却,切 块,晾 干,打 印,装 箱,主要用牛羊油、椰子油、棕榈油、棕榈仁油和猪油等,牛羊油和棕榈油属于固体类油脂，保证香皂有足够的硬度,棕榈仁油和椰子油同属月桂酸含量高的油脂，以增加香皂的泡沫和溶解度,香皂皂基的原料,螯合剂：为阻止香皂皂基中带有的微量金属如铜、铁等对皂体的自动催化氧化，常加入,EDTA,（,0.1-0.2%,）,抗氧剂：防止香皂原料中不饱和酸被氧化，产生酸败等现象，加入水溶性好，对皮肤无刺激，无异味的抗氧剂。常用的有泡花碱（,1.0-1.5%,）和二叔丁基对甲酚（,0.05-0.1%,）,钛白粉：颜色纯白，增加香皂白色，降低透明度，特别在白色香皂中（,0.025-0.20%,），氧化锌的效果要略差于钛白粉,香精：调节气味，给人清爽、新鲜的感觉，如：茉莉、玫瑰化香型,着色剂：让消费者有赏心瑞目的感觉，并与香型有对应关系,此外，多脂剂、杀菌剂和中草药提取液等有时被加入香皂中，提高香皂的档次,香皂原料中的添加剂,香皂的生产,研压,法：,皂基,干燥,拌料,均化,真空压条,切块,打印,包装,成品,3.3 肥皂,洗衣皂,香皂,透明皂,药皂,美容皂,减肥皂,复合皂,肥皂的品种,香皂,香皂,皂基型,复合型,仅含脂肪酸钠、助剂,含脂肪酸钠和,(,或,),其他表面活性剂、功能性添加剂、助剂,肥皂的品种,透明皂,采用牛羊油、漂白的棕榈油、椰子油做油脂原料，以多元醇，如糖类、香茅醇、聚乙醇、丙醇或甘油或蔗糖等抑制肥皂的结晶，达到透明的效果,价格高，不耐用，外表透明，晶莹如玉，一般作为礼品皂，用于洗脸和化妆，国内很少生产,肥皂的品种,（半）透明皂,无须加乙醇、糖和甘油等，采用,“,机械研磨法,”,制造，使肥皂中的结晶颗粒尽可能多地转化为,相。由于,相结晶颗粒小于可见光波长，使普通光线通过而呈透明。加工工艺采用香皂的加工工艺,（半）,透明皂具有耐用、碱性小、溶解度大、泡沫丰富等特点。,肥皂的品种,药皂,在香皂中加入中西药物而制成的块状硬皂,近几年国内也出现了不少新的药物香皂，如硫磺香皂、去痱特效药皂、中草药香皂、驱蚊香皂等,肥皂的品种,美容皂,除普通香皂成分外，还加有蜂蜜、人参、珍珠、花粉、磷脂、牛奶等营养物质和护肤剂,配有高级化妆香精，有幽雅清新的香味和稠密稳定的泡沫,肥皂的品种,减肥皂,这些皂多采用中国名贵中药，根据中医学理论，经科学验方，把萃取精制的药物精华加入到皂基中而制成,肥皂的品种,复合皂,配有表面活性剂或钙皂分散剂（,LSDA,，,lime soap dispersing agent),的皂类洗涤剂,3.3 肥皂,肥皂的品种,用于解决金属皂与污垢混合形成不愉快的皂垢，造成织物难于漂洗和泛黄发硬现象,常用的,LSDA,包括,TX-10,（烷基酚聚氧乙烯醚）、,AEO-9,（脂肪醇聚氧乙烯醚）、,MES,（脂肪酸甲酯磺酸钠）、,AOS,（,烯基磺酸钠）,等，如果在肥皂中加入其它可以络合钙镁离子的无机或有机助剂，能起到增效的效果,包装的检验,包装箱外部标志应有：,商品名称和商标,;,干皂含量及每连,(,块,),标准重量；,每箱连,(,块,),数、毛重、净重和体积；,制造厂名及厂址；,生产批号及生产日期；,检查箱体是否牢固；,是否受挤压变形、破损；,有无水渍、印迹,肥皂的质量检验,外观检验,要求是图案清晰，字迹清楚，形状端正，色泽均匀，无不良异味,洗衣皂,成分：高级脂肪酸钠,洗衣皂的物理化学指标,项 目,指 标,I,型,II,型,干皂质量分数，,W/%,54,43,氯化物质量分数，（以,NaCL,计），,W/%,0.7,1.0,游离苛性碱质量分数（以,NaOH,），,W/%,0.3,0.3,乙醇不溶物，,W/%,15,/,发泡力（,5min,），,ml ,400,300,指 标,I,型,II,型,干皂质量分数，,W/%,83,/,干皂或总有效物质量分数，,W/%,/,53,水分和挥发物（,1032,0,C,），,W/%,15,/,总游离碱（以,NaoH,计），乙醇不溶物、氯化物（以,NacL,计）之和质量分数，,W/%,3.0,/,游离苛性碱（以,NaOH,计），,W/%,0.10,0.10,总游离苛性碱（以,NaOH,计），,W/%,/,0.3,水不溶物，,W/%,1.0,/,氯化物（以,NacL,计）,W/%,/,1.0,香皂的理化质量指标,项 目,肥皂的品种,